La Società dei Carbonari
Via Silvio Pellico 7bis/e, 10125 Torino
Most zárva · nyit 19:30
Italian€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 11.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
ANTIPASTI
Tris di tomini con salsa verde, rossa e alle nocciole
6.00
Tomin cheese trio with green, red and hazelnut sauce
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano (2 pz)vegetarian
7.00
Zucchini flan with tomato sauce and oregano
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Tartare di Fassona, crema di porri e alloro, chips di carote
9.00
Fassona beef tartare with leek cream and carrot chips
becslés≈ 210 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Sauté di calamari* su crema di asparagipescatarian
9.00
Sautéed squid on asparagus cream
becslés≈ 160 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Tris di antipasti piemontese
10.00
Piedmontese antipasti trio — tomino con salsa verde, Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano, tartare di Fassona
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
TAGLIERI
Tagliere di formaggi piemontesivegetarian
10.00
Piedmontese cheese board — Toma, Caprino, Fontina, Blu, Robiola di Roccaverano
becslés≈ 450 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tagliere di salumi e formaggi d’alpeggio
8.00
Cured meats and mountain cheese board
becslés≈ 520 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
PRIMI
Crespelle con asparagi e besciamella ai pomodori secchivegetarian
7.00
Crespelle with asparagus and sun-dried tomato béchamel
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Cous cous di pesce (cozze*, scorfano* e calamari*) con zucchine e pomodorinipescatarian
8.00
Fish couscous with mussels, scorpion fish and squid
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 80
Paccheri al ragù con porri fritti al rosmarino
9.00
Paccheri with ragù and fried leeks
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 77
Spaghetti alla chitarra con ragù di pesce spada* e olive nere, pomodoro pachino e briciole di taralli al finocchiettopescatarian
11.00
Chitarra spaghetti with swordfish ragù and olives
becslés≈ 580 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 77
SECONDI
Parmigiana di melanzanevegetarian
9.00
Eggplant parmigiana
becslés≈ 350 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Grissinopoli di pollo con riduzione di aceto balsamico e patate al forno
10.00
Chicken grissinopoli with balsamic reduction and roasted potatoes
becslés≈ 550 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Polpette di pesce spada*, mandorle e olive nere con salsa yogurt alla mentapescatarian
10.00
Swordfish meatballs with almonds and mint yogurt
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Salmone* in crosta di pane ai cereali, erba cipollina, salsa di agrumi e zucchine al fornopescatarian
14.00
Salmon in cereal bread crust with citrus sauce
becslés≈ 480 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tagliata di sottofiletto di Fassona piemontese e contorno a scelta
17.00
Sliced Fassona beef steak
becslés≈ 450 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
HAMBURGER
HAMBURGER CAVOUR
10.00
Cavour Burger — Burger di Fassona (180 g.), insalata, pomodori, toma e bagnetto verde
becslés≈ 620 kcal45 g szénhidrát
HAMBURGER PELLICO
10.00
Pellico Burger — Burger di Fassona (180 g.), bacon, insalata, pomodori, cipolle caramellate
becslés≈ 680 kcal48 g szénhidrát
BURGER MAZZINIvegetarian
10.00
Mazzini Soy Burger — Burger di soia, uovo fritto, insalata, pomodori, fontina, salsa rubra, maionese
becslés≈ 610 kcal42 g szénhidrátegyenúlyos 65
CONTORNI
Patate al fornovegan, vegetarian
3.00
Roasted potatoes
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrát
Zucchine al fornovegan, vegetarian
3.00
Roasted zucchini
becslés≈ 80 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
INSALATE
Insalata mistavegan, vegetarian
4.00
Mixed salad — Iceberg, radicchio, pomodorini, carote
becslés≈ 60 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Ceasar Carbonari
7.00
Carbonari Caesar Salad — Iceberg, radicchio, pollo, pomodorini, crostini, salsa yogurt alla menta
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
MENÚ DEGUSTAZIONE
MENÚ VEGETARIANOvegetarian
20.00
Vegetarian Tasting Menu — Flan di zucchine con salsa di pomodoro e origano, Crespelle con asparagi e besciamella ai pomodori secchi, Parmigiana di melanzane
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 74
MENÚ DI CARNE
25.00
Meat Tasting Menu — Tartare di Fassona, crema di porri e alloro, chips di carote, Paccheri al ragù con porri fritti al rosmarino, Grissinopoli di pollo con riduzione di aceto balsamico e patate al forno
becslés≈ 950 kcal70 g szénhidrát
MENÚ DI PESCEpescatarian
28.00
Fish Tasting Menu — Sauté di calamari* su crema di asparagi, Cous cous di pesce (cozze*, scorfano* e calamari*) con zucchine e pomodorini, Salmone* in crosta di pane ai cereali, erba cipollina, salsa di agrumi e zucchine al forno
becslés≈ 800 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 77
MENÚ DEi dolci
Sorbetto al limone della gelateria “Mara dei Boschi”vegan, vegetarian
3.00
Lemon sorbet
becslés≈ 120 kcal30 g szénhidrátnehéz 39
Frutta fresca con gelato fiordilatte della gelateria “Mara dei Boschi”vegetarian
4.00
Fresh fruit with fiordilatte gelato
becslés≈ 220 kcal35 g szénhidrátnehéz 35
Cheesecake ai frutti di boscovegetarian
4.00
Wild berry cheesecake
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátnehéz 31
Tiramisùvegetarian
4.00
Tiramisu
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátnehéz 40
Brownies al cioccolato, noci e caramello salatovegetarian
4.00
Chocolate brownies with nuts and salted caramel
becslés≈ 500 kcal45 g szénhidrátnehéz 32
Torcetti e Pasta di Meliga della pasticceria “Il Dolce Canavese” di Chivasso (To) con un calice di Caluso Passito “Sulé”vegetarian
6.00
Torcetti and Pasta di Meliga with Caluso Passito
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátnehéz 27
ANTIPASTI
Spaghetti di zucchine con pomodorini confit, veta (feta vegana), citronette alle fragole, anacardi tostati, mentavegan, vegetarian
12.00
Zucchini spaghetti with vegan feta and cashews
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tartare di pomodoro (pomodoro, porro cotto e crudo, olive taggiasche al forno, polvere di cappero, senape e acqua di pomodoro) con pesto di peperoni gialli, buccia di pomodoro tostato, noci e agavevegan, vegetarian
13.00
Tomato tartare with yellow pepper pesto and walnuts
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 70
Medaglione fritto di formaggio di capra pastorizzato (buche de chèvre), insalatina con citronette agli agrumi e ketchup di peperonevegetarian
13.00
Fried goat cheese medallion
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Baccalà mantecato, scorza di limone, polvere di prezzemolo e chips di patatepescatarian
13.00
Creamed cod with potato chips
becslés≈ 380 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
Vitello tonnato di Fassona alla vecchia maniera
14.00
Vitello Tonnato
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tartare di Fassona, polvere di capperi, granella di nocciole e olio aromatizzato ai porri
15.00
Fassona beef tartare with hazelnuts
becslés≈ 300 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
TAGLIERI
Tagliere di salumi e formaggi piccolo/grande
14.00
Cured meats and cheese board
becslés≈ 600 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Tagliere di formaggi (Alta Badia, Pecorino Lucano, Capriccio di capra, Nero Imperiale, Blu del Moncenisio) servito con miele di castagno e confettura di fichivegetarian
16.00
Cheese board with honey and fig jam
becslés≈ 700 kcal25 g szénhidrát
PRIMI
Gnocchi di patate piastrati allo zafferano, emulsione di pomodoro a freddo, pesto di basilico e polvere di mandorlevegetarian
13.00
Saffron potato gnocchi with basil pesto and almonds
becslés≈ 580 kcal62 g szénhidrát
Riso venere, variazione di zucchine, fiore di zucchina fritto, olio evo alla menta e polvere di peperone cruscovegan, vegetarian
14.00
Black Venus rice with zucchini and fried zucchini flower
becslés≈ 420 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 82
Paccheri al ragù speziato alla cannella, melanzane e besciamella di ricotta salata
14.00
Paccheri with cinnamon spiced ragù and ricotta
becslés≈ 650 kcal72 g szénhidrátegyenúlyos 77
Agnolotti del plin alle tre carni al sugo d’arrosto
15.00
Agnolotti del plin with three meats
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 75
Calamarata con merluzzo al limone e al rosmarino, bottarga di muggine e melanzane frittepescatarian
16.00
Calamarata with lemon cod and bottarga
becslés≈ 590 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 71
Linguine al pesto di agrumi e mandorle con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallopescatarian
18.00
Linguine with citrus almond pesto and red shrimp tartare
becslés≈ 540 kcal60 g szénhidrát
SECONDI
100% Porro – Porro in quattro consistenze: cuore di porro confit su crema di porri allo zenzero, nuvola di porri fritti e maionese vegana con olio ai porri bruciati e misovegan, vegetarian
14.00
Leek in four textures with vegan mayo
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Seitan fatto in casa scaloppato al lime e timo, carote al forno con emulsione al burro di arachidivegan, vegetarian
15.00
Homemade seitan with lime and peanut butter emulsion
becslés≈ 480 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 89
Grissinopoli di pollo, maionese fatta in casa all’aneto, zucchine al forno
16.00
Chicken grissinopoli with dill mayonnaise
becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Saltimbocca alla piemontese (fettine di vitello di Fassona con toma e salame cotto) con ratatuia di verdure in padella
19.00
Piedmontese Saltimbocca with ratatouille
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filetto di orata* all’arancia, cipolla di Tropea in agro, panna acida alla menta e patate al forno
20.00
Sea bream fillet with orange
becslés≈ 510 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Tagliata di sottofiletto di Fassona (200 g.) con fiocchi di sale Maldon, salsa chimichurri e contorno a scelta
24.00
Fassona beef tagliata
becslés≈ 480 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
CONTORNI
Fagiolini freschi spadellativegetarian
6.00
Sautéed green beans
becslés≈ 80 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Carote al forno con emulsione al burro d’arachidivegetarian
7.00
Roasted carrots with peanut butter
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Ratatuia di verdure alla piemontesevegetarian
7.00
Piedmontese vegetable ratatouille
becslés≈ 120 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
DOLCI
Sorbetto al limonevegan
5.00
Lemon sorbet
becslés≈ 110 kcal26 g szénhidrátnehéz 39
Banana bread al carbone vegetale, chips di banane e panna vegetale montata alla cannellavegan
6.00
Charcoal banana bread
becslés≈ 420 kcal52 g szénhidrátnehéz 41
Bonët con salsa al caramello salato
7.00
Bonët with salted caramel
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátnehéz 40
Cheesecake vegana con marmellata di arance amare al peperoncinovegan
7.00
Vegan cheesecake with orange jam
becslés≈ 350 kcal38 g szénhidrát
Cheesecake vegana con composta di pere alla cannellavegan
7.00
Vegan cheesecake with pear compote
becslés≈ 340 kcal36 g szénhidrát
Semisfera di cioccolato fondente ripiena di semifreddo al pistacchio, coulis di frutti di bosco, granella di pistacchio e cristalli di sale Maldon
8.00
Dark chocolate sphere with pistachio
becslés≈ 550 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
Tagliere di formaggi erborinati (Gorgonzola naturale, Stilton e Roquefort) servito con miele di castagno e composta di cipolle rosse all’aceto balsamicovegetarian
16.00
Blue cheese board — accompagnato da un calice del vino passito Sauternes – “Symphonie de Clos Haut Peyraguey” 2015
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátnehéz 44
I nostri menù degustazione
Menù Veganovegan
37.00
Vegan tasting menu — Spaghetti di zucchine con pomodorini confit, veta (feta vegana), citronette alle fragole, anacardi tostati, menta; Riso venere, variazione di zucchine, olio evo alla menta e polvere di peperone crusco; Barbabietola al cartoccio, panna acida veg, hummus di ceci e carote, demi-glace di verdura al cacao
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 79
Menù di Carne della Tradizione Piemontese
39.00
Piedmontese meat tasting menu — Vitello tonnato di Fassona alla vecchia maniera; Agnolotti del plin alle tre carni al sugo d’arrosto; Saltimbocca alla piemontese (fettine di vitello di Fassona con toma e salame cotto) con ratatuia di verdure in padella
becslés≈ 950 kcal55 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
100veggie
scorebecslés
scorebecslés
Olasz étterem vegán választékkal
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Limeos seitan és négy textúrájú póré étel is szerepel a kínálatban. Szójaburgert és külön vegán degustációs menüt is kérhetők.
32 vegetáriánus és 14 vegán étel 64-ból
76dia
scorebecslés
scorebecslés
Húsalapú olasz étlap
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Számos alacsony szénhidráttartalmú Fassona marhamarcs és sajt platos étel szerepel. A köretek választéka rugalmas.
32 cukorbetegeknek megfelelő · 64 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Via Silvio Pellico 7bis/e, 10125 Torino
- Nyitvatartás
- Hét19:30–23:00Ké19:30–23:00Sze19:30–23:00Csüt19:30–23:00Pén19:30–23:30Szo19:30–23:30Vas19:30–23:00Aperti tutte le sere per la cena e la domenica a pranzo
- Kapcsolat
- +3901119503652 info@lasocietadeicarbonari.it
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lasocietadeicarbonari.it/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %