Mama Restaurant Toulouse
Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
Most nyitva · utest 00:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Semainier
Lundi
16.00
Roasted sucrine with feta and pork tacos — Sucrine rôtie, sauce vierge et fêta / Tacos de porc confit, guacamole, jalapeños, pickles / Carpaccio d’orange, éclatée de grenade, cannelle
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
Mardi
16.00
Cold cucumber soup and cod brandade — Soupe froide de concombre, menthe et fêta / Brandade de cabillaud crémeuse aux agrumes, mesclun / Fruits de saison rôtis, crumble aux amandes, sorbet fromage blanc
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 65
Mercredi
16.00
Thai cabbage salad and salmon quinoa bowl — Salade de choux thaï et piquillos / Bol de quinoa, saumon croustillant, légumes croquants, sésame et soja / Tarte abricot romarin, crème de pistache
becslés≈ 720 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 75
Jeudivegetarian
16.00
Stracciatella tomatoes and gorgonzola focaccia — Tomates anciennes, stracciatella et basilic / Foccacia gorgonzola, jambon Serrano et roquette / Feuilleté aux fraises, ganache à la mangue
becslés≈ 850 kcal65 g szénhidrát
Vendredi
16.00
Andalusian gazpacho and fish and chips — Gaspacho andalou et croutons de focaccia / Fish and Chips de la Mama / Salade de pastèque, melon et menthe
becslés≈ 950 kcal80 g szénhidrát
Samedi
16.00
Pimientos de padron and truffle rigatoni — Pimientos del padron / Rigatoni tartufata, parmesan et jambon mostelo / Flan antillais coco (rhum)
becslés≈ 880 kcal75 g szénhidrát
Dimanche
21.00
Mama's Brunch — Le Brunch de la Mama !
becslés≈ 900 kcal70 g szénhidrát
Nos bonnes entrées
Entrée du jour
7.00
Daily starter
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Oeufs mimosa au kimchi
8.00
Kimchi deviled eggs — Graines de sarrasin et Salade mesclun
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Falafels au zaatarvegetarian
7.00
Zaatar falafels — Sauce yaourt fumé (5 pièces)
becslés≈ 380 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Gambas croustillantes aux amandes
12.00
Crispy almond prawns — Mayonnaise allégée aux piment jalapeños (4 pièces)
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Poulet Crunchy
12.00
Crunchy chicken with satay sauce — Sauce Saté
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
A partager
Planche de charcuterie de la Maison Garcia
18.00
Garcia charcuterie board — Lomo ibérico, chorizo de coche, jambon serrano, pâté en croute, beurre au piment d’Espelette
becslés≈ 750 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Assortiment de fromages affinésvegetarian
18.00
Aged cheese assortment — Chèvre Mej'O, Tomme de vache aux fleurs, Laguiole, fromage de brebis à l'ail noir, confiture de fruits rouges (lait cru)
becslés≈ 680 kcal20 g szénhidrátegyenúlyos 67
Nos généreuses salades
Salade César de la Mama
18.00
Mama's Caesar salad — Poulet crunchy, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Salade méditerranéennevegetarian
16.00
Mediterranean salad — Salades sucrine et romaine, concombre, féta, pastèque, oignon, radis, menthe
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátegyenúlyos 66
Nos plats généreux
Plat du jour
16.00
Daily main course
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Saucisse de Toulouse, Maison Garcia
19.00
Toulouse sausage with mashed potatoes — Purée de pommes terre et jus de volaille corsé moutardé
becslés≈ 780 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Curry jaune aux légumes de saisonvegan, vegetarian
16.00
Yellow vegetable curry — Brocolis, carotte, chou-fleur, lait de coco, curry jaune et riz
becslés≈ 620 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 66
Gravlax de boeuf
17.00
Beef gravlax with zaatar — Bœuf mariné au zaatar, légumes croquants, sauce yaourt, frites
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 65
Saumon mi-cuitpescatarian
18.00
Semi-cooked salmon — Légumes croquants et sauce vierge
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Demi-magret de canard, Maison Samaran
19.00
Duck breast with fries — Frites, mesclun et sauce Angus
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
Mama's Cheeseburger
19.00
Pain burger, viande de bœuf hachée*, oignons rouges, cheddar, tomate, bacon, salade romaine, sauce cocktail et frites
becslés≈ 1100 kcal85 g szénhidrát
Cocotte de coquillettes de la Mama
18.00
Mama's macaroni and cheese — Jambon Mostoles, œuf mollet, crème à la muscade, salade d’herbes fraiches
becslés≈ 780 kcal65 g szénhidrát
Nos délicieux desserts
Glaces et sorbets maison
7.00
Homemade ice cream and sorbets — 2 boules
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrátnehéz 41
Sablé breton au deux citronsvegetarian
7.00
Lemon Breton shortbread cheesecake — Mousse légère façon cheesecake
becslés≈ 450 kcal38 g szénhidrátnehéz 38
Tiramisu de la Mamavegetarian
7.00
Mama's Tiramisu — Amaretto, mascarpone
becslés≈ 520 kcal32 g szénhidrátnehéz 35
Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
9.00
Seasonal fruit Pavlova — Meringue, compotée de fruits, crème diplomate, sorbet
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrát
Tarte fraise et pistachevegetarian
9.00
Strawberry and pistachio tart — Crème d'amande et pistache, crème diplomate
becslés≈ 550 kcal45 g szénhidrátnehéz 30
Eclair chocolat et pralinévegetarian
9.00
Chocolate and praline éclair — Craquelin au chocolat, crémeux chocolat, ganache praliné, noisettes caramélisées
becslés≈ 580 kcal48 g szénhidrátnehéz 29
Millefeuille vanillevegetarian
7.00
Vanilla millefeuille — Crème diplomate à la vanille, sauce caramel, noisettes et amandes caramélisées
becslés≈ 510 kcal42 g szénhidrátnehéz 32
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea — Cookie, Tiramisu, Madeleine
becslés≈ 750 kcal85 g szénhidrátnehéz 36
Champagne gourmand
19.00
Gourmet Champagne — Coupe de champagne Mumm (12cl), Cookie, Tiramisu, glace au lait d’amande
becslés≈ 820 kcal80 g szénhidrátnehéz 19
Menu Enfant
MENU ENFANT : 1 plat+1 dessert+1 boisson
16.00
Kids Menu — Plats: Coquillette au jambon / Steak haché, sauce cocktail avec frites /Saumon, purée de pommes de terre. Boissons: Eau, sirop, Jus de fruits, Mocktail. Desserts: Cookies / Salade de fruits frais
becslés≈ 850 kcal90 g szénhidrát
Brunch & Petit-Déjeuner
BRUNCH DE LA MAMA (Buffet à volonté)
39.00
Mama's Brunch Buffet — Petit-Déjeuner Continental, Anglais, Buffet d'Entrées, Buffet Chaud, Barbecue, Buffet de Desserts
becslés≈ 1500 kcal120 g szénhidrátnehéz 25
BUFFET ADULTE (Petit-Déjeuner)
21.00
Adult Breakfast Buffet — Œufs brouillés, bacon, saucisses de volaille, légumes grillés, crêpes, plateau de charcuterie, plateau de fromages, pâtisseries maison, variétés de fruits de saison, yaourts variés, céréales...
becslés≈ 1100 kcal60 g szénhidrátnehéz 41
BUFFET ENFANT (Petit-Déjeuner)
10.00
Kids Breakfast Buffet — Pour les enfants de 3 à 12 ans
becslés≈ 600 kcal50 g szénhidrát
PETIT - DÉJEUNER CONTINENTALvegetarian
9.00
Continental Breakfast — Café, thés, chocolat chaud maison, jus de fruits fraîchement pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries
becslés≈ 650 kcal75 g szénhidrát
Dîner - Entrées
Burrata crémeuse des Pouilles (125g)vegetarian
14.00
Creamy Puglia Burrata — tomates traditions confites, Huile de tomates
becslés≈ 410 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Ceviche de dauradepescatarian
14.00
Sea bream ceviche — leche de tigre, Gingembre, oignons rouges, citron vert, radis et coriandre
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Brochettes de cœurs de canard en persillade
10.00
Duck heart skewers — Salade mesclun
becslés≈ 240 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Soupe froide de concombrevegetarian
9.00
Cold cucumber soup — Menthe, féta et focaccia
becslés≈ 280 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Tacos de porc confit
16.00
Confit pork tacos — Guacamole, jalapeños, pickles d’oignons rouges, coriandre et citron vert (3 pièces)
becslés≈ 450 kcal36 g szénhidrátegyenúlyos 65
Dîner - Plats
Mama’s Cheeseburger
23.00
Mama's Cheeseburger — Pain burger, steak haché de l’Aveyron, oignons rouges, cheddar rouge, bacon, tomate, salade romaine, sauce cocktail, frites et sucrine grillée
becslés≈ 1150 kcal75 g szénhidrát
Suprême de volaille fermier (200g)
21.00
Farm poultry supreme — Purée de la mama et jus de rôti
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Magret de canard de la maison Samaran (300g)
29.00
Duck breast with baby potatoes — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
becslés≈ 720 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pluma iberica (300g)
24.00
Iberian Pluma — Maison Garcia, servie avec pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
becslés≈ 680 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Faux-filet Angus (250g)
32.00
Angus Sirloin Steak — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce béarnaise
becslés≈ 750 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Tentacule de poulpe grillé
27.00
Grilled Octopus Tentacle — Parsley potatoes, grilled little gem lettuce and sauce vierge
becslés≈ 580 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Épaule d’agneau confite (180g)
24.00
Confit Lamb Shoulder — Pommes de terre grenailles en persillade, sucrine grillée, sauce vierge et sauce Angus
becslés≈ 660 kcal28 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Parillada de la Mama (à partager)
69.00
Mama's Mixed Grill Platter — Deux belles pièces de faux-filet de 250g, saucisse de Toulouse de la maison Garcia, poulet mariné sauce sweet chili, Frites, salade verte et sauce saté
becslés≈ 2100 kcal110 g szénhidrátnehéz 28
Côte de bœuf maturée
89.00
Aged Beef Rib — Frites maison, salade verte à volonté, Sauces Angus et béarnaise
becslés≈ 1300 kcal60 g szénhidrát
Dîner - Desserts
Sablé breton au citron
7.00
Lemon Breton Shortbread — Sablé breton, mousse légère aux deux citrons façon cheesecake
becslés≈ 420 kcal38 g szénhidrátnehéz 39
Moelleux chocolat coeur coulant chocolat
10.00
Molten Chocolate Cake — Temps de cuisson 10 minutes
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Big cookie mi cuit
18.00
Half-baked Cookie with Vanilla Ice Cream — Noisettes, praliné et glace vanille
becslés≈ 850 kcal82 g szénhidrátnehéz 18
Formule midi
Entrée
7.00
Lunch Starter
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Plat
16.00
Lunch Main
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 73
Dessert
7.00
Lunch Dessert
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
Lunch Combo (Starter+Main or Main+Dessert)
becslés≈ 1000 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 68
Entrée + Plat + Dessert
23.00
Lunch 3-Course Menu
becslés≈ 1200 kcal75 g szénhidrátnehéz 37
Enfant
Menu enfant
7.00
Kids Menu — Boisson au choix, Plat au choix (Steak haché et frites ou légumes OU Thon snacké et frites ou légumes), Dessert au choix (2 boules de glace OU Les cookies de la Mama)
becslés≈ 850 kcal70 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
56veggie
scorebecslés
scorebecslés
Francia konyha zöldségcurryvel
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A főfogok közül elérhető a szezonális zöldségekkel készült sárga curry rizsle. Kínálatban vannak zaatar falafel, mediterrán saláta és burrata is.
15 vegetáriánus és 2 vegán étel 67-ból
79dia
scorebecslés
scorebecslés
Választékos francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
Sok alacsony szénhidrát tartalmú fehérjedús étel szerepel az ajánlatban. A menüben megfelelő előételek és főételek talál trainable.
24 cukorbetegeknek megfelelő · 67 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Boulevard Lazare Carnot 54-56, 31000 Toulouse
- Nyitvatartás
- Hét17:00–00:00Ké17:00–00:00Sze17:00–00:00Csüt12:00–00:00Pén12:00–00:00Szo12:00–00:00Vas12:00–00:00La réservation est conseillée pour le midi, le soir est en accès libre.. à partir de 16h le rooftop est sans réservation
- Kapcsolat
- +32531505000 food.toulouse@mamashelter.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fr.mamashelter.com/toulouse/restaurants/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %