Le Baccara - Tours, 108 Avenue de Grammont
Avenue de Grammont 108 BIS, 37000 Tours
Most zárva · nyit 12:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Menu Bistrot
Entrée, plat ou plat, dessert
24.00
Bistro Menu
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrátnehéz 37
Entrée, plat, dessert
28.00
Bistro Menu
becslés≈ 1400 kcal130 g szénhidrátnehéz 29
La Bisque
Langoustine Bisque — De Langoustines, en capuccino, chantilly de poivrons
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Faisselle à la Provençale
Provençal Curd Cheese — Guacamole de Brocolis, faisselle condimentée à la menthe, brunoise de petits pois et courgette comme une sauce vierge, Chips de jambon de Parme
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Le Mulet
Roasted Mullet — Rôti sur la peau, sauce Sainte Maure de Touraine à l’aneth, compressé de riz Jasmin aux petits légumes
becslés≈ 680 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 79
Le Canard
Duck Confit — La cuisse confite par nos soins, sauce à l’Orientale, grenailles rôties à l’Ail
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 69
Schrimp Roll
Shrimp Roll — Hot-dog de pain Brioché, choux, carottes, gambas panées au panko, mayo curry vert et satay frites aux épices du chef
becslés≈ 920 kcal75 g szénhidrát
L’Abricot Melba
Apricot Melba — Crème pâtissière vanille, abricot poché, coulis de framboise et chantilly
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 39
Le Chocolat
Chocolate Dessert — En ganache montée, chantilly, éclats de brownie et popcorn, caramel beurre salé
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátnehéz 23
Les Entrées
Duo de Foie Gras de Canard
Duck Foie Gras Duo — Le premier en crème brûlée, le second cuit à 67°c et garnit de fruits secs comme un nougat Accompagné d’un coulis de mangue au piment doux fumé
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrát
La Tatin Tourangelle
Pork Tatin — Rillons caramélisés, échalotes au chinon, Saint Maure de Touraine, crème fouettée au vouvray
becslés≈ 480 kcal28 g szénhidrát
Œuf Parfait, Courgette, Saint-Maure-de-Touraine
Perfect Egg — L’ œuf de plein air, cuit à 64°C, fine purée de courgette à l’orange, Sainte Maure râpé Pickles de courgettes jaunes, oignons et câpres frits
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Tomates et Saumon
Tomato and Salmon — Salmorejo de tomates cerises multicolores, rosace de tomates cubes de Saumon marinés, glace Ail, romarin et gel au vinaigre de Fraise
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Les Plats
Le Porc «Roi Rose»
Pork Belly Teriyaki — La poitrine marinée et cuite à basse température, sauce Teriyaki aux noix de cajou Vermicelle de riz, chou, carotte, vinaigrette asiatique, pickles d’oignons rouges
becslés≈ 780 kcal60 g szénhidrát
Retour de la Criée
Seasonal Fish Risotto — Sélectionné par nos pécheurs en fonction de la saison, confit, passé à la flamme Risotto au parmesan 12 mois, pesto de roquette et chips de parmesan
becslés≈ 720 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 75
Le Bœuf
Beef Sirloin — Pris dans le Faux Filet (200g), sauce Chinonaise Carottes glacées au miel de Touraine, Mousseline de carottes
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 70
Thon et Chorizo
Tuna and Chorizo — Tournedos de Thon rouge péché en Méditerranée, lardé de Chorizo Rioja Sauce paloise, caviar d’aubergine brulé à l’ail confit, artichauts barigoule, éclats d’olive noir, pétales de tomates confites et tomates cerise rôties au sautoir
becslés≈ 620 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Les Desserts
Le Saint Maure de Touraine
Goat Cheese Dessert — Tranches de St Maure, chantilly d’échalotes au vouvray, pickles de betteraves jaunes, ketchup de betterave rouge, Tuiles et glace au miel de Touraine
becslés≈ 520 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Délice des îles
Tropical Fruit Delight — Compotée de Mangue, Ananas, Maracuja au piment oiseau, biscuits coco émulsion crème anglaise au curry breton, sorbet mangue
becslés≈ 450 kcal58 g szénhidrát
Dôme Riz au lait /Framboise
Rice Pudding and Raspberry — Mousse riz au lait, insert framboise pépin, biscuit spéculoos Sorbet yahourt, râpé de zestes de citron vert
becslés≈ 510 kcal62 g szénhidrátnehéz 38
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Avenue de Grammont 108 BIS, 37000 Tours
- Nyitvatartás
- Hét12:00–13:30KécsukvaSze—Csüt—Pén—Szo12:00–13:30, 19:00–21:00Vascsukva
- Kapcsolat
- +33247051178
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebaccara-restaurant.fr/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 78 %
Saját a Le Baccara - Tours, 108 Avenue de Grammont? Jelentkezz tulajdonosnak