Le Quai de Champagne
Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
MENU LE QUAI SIGNATURE
Menu disponible sur table, au gré du marché et de la saison
30.00
Signature Quay Menu — Exclusivement le midi, du mercredi au vendredi, hors jours fériés
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrát
MENU SIGNATURE
Menu SIGNATURE
84.00
Signature Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert
becslés≈ 2200 kcal160 g szénhidrátnehéz 33
Vitrail de Truite Fumée, Blinis Sarrasin Maison
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pâté Royal en Croûte Maison aux Truffes et Morilles
Royal Pâté en Croûte with Truffles and Morels — Ris de Veau, Volaille, Foie Gras
becslés≈ 550 kcal30 g szénhidrát
Tourteau, Avocat, Petits pois Menthe, Granité de Pomelos
Spider Crab with Avocado and Peas
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Chaud Froid de Homard et crevettes Sauvages, Bisque Maison
Lobster and Wild Shrimp with Bisque
becslés≈ 420 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bœuf au Fumoir, Champignons, Jus réduit infusé à la Moelle fumée
Smoked Beef with Mushrooms
becslés≈ 650 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Magret de Canard, Purée de Choux Mauve, Carotte confite
Duck Breast with Purple Kale Puree
becslés≈ 620 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Agneau basse température, Coques, Légumes du soleil, Jus réduit
Slow-cooked Lamb with Cockles
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Picanha Argentine, Risotto noir, jus Chimichurri
Argentine Picanha with Black Risotto
becslés≈ 780 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
Poulpe rôti, fines herbes, pommes de terre
Roasted Octopus with Potatoes
becslés≈ 520 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
Local and National Cheese Selection
becslés≈ 400 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Glace Chaource, Granola Maison
Chaource Ice Cream with Granola
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
Chamallow Chaource
Chaource Marshmallow
becslés≈ 220 kcal15 g szénhidrát
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
Pistachio Financier with Red Fruits
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátnehéz 33
Déstructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
Deconstructed Chocolate Brownie
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 30
Forêt Noire en trompe l’œil
Black Forest Cake Trompe l'oeil
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
Caffet Grain with Praline
becslés≈ 410 kcal35 g szénhidrátnehéz 43
Crêpes Suzette
becslés≈ 580 kcal60 g szénhidrátnehéz 26
MENU TOUT HOMARD
Menu TOUT HOMARD
130.00
All Lobster Menu — Entrée, Entrée chaude, Plats, Fromages, Desserts
becslés≈ 2800 kcal220 g szénhidrátnehéz 31
Rafraîchi de Homard, crémeux de Petits Pois, Quinoa, fruit Maracuja, Gel de citron de Sicile
Chilled Lobster with Pea Cream
becslés≈ 220 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Terre et Mer et sa Bisque
Land and Sea with Lobster Bisque — Ecume de coque, huile de homard
becslés≈ 310 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
Lobster Ramen
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 77
LA CARTE SIGNATURE - Mises en Bouche
Jambon Ibérique d’exception, 100% Pata Negra Bellota
26.00
Iberico Ham Pata Negra — Porcs Ibériques nourris au gland
becslés≈ 180 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Caviar Baeri osciètre (50 g) vodka à l’herbe de Bison et Blinis maison
135.00
Baeri Oscietra Caviar with Blinis — Selon arrivage
becslés≈ 320 kcal25 g szénhidrát
LA CARTE SIGNATURE - Entrées
Vitrail de Truite Fumée Label, Blinis Sarrasin Maison
19.00
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
28.00
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Foie Gras de Canard mariné à la Betterave, Brioche et Fruits de saison, Gelée Pinot Noir
32.00
Beetroot Marinated Duck Foie Gras
becslés≈ 450 kcal28 g szénhidrát
LA CARTE SIGNATURE - Plats
Tournedos de Bœuf fumé façon Rossini, Foie Gras, Jus de Truffes, Mille feuilles de Pommes de Terre
42.00
Smoked Beef Tournedos Rossini
becslés≈ 850 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
Ris de Veau, Coeur Rôti, Morilles, Jus de Ratafia de Champagne Pommes Mitraille
48.00
Roasted Veal Sweetbreads with Morels
becslés≈ 720 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Trilogie Bœuf, Ris de Veau, Foie Gras Poêlé, jus Corsé
58.00
Beef, Veal Sweetbreads and Foie Gras Trilogy
becslés≈ 920 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
68.00
Lobster Ramen
becslés≈ 550 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 77
Wagyu du Japon, Nouilles, Sauce Teriyaki, Pommes confites
75.00
Japanese Wagyu with Teriyaki
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
LA CARTE SIGNATURE - Fromages
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
15.00
Local and National Cheese Selection
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Glace au Chaource, Granola Maison
8.00
Chaource Ice Cream with Granola
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
LA CARTE SIGNATURE - Desserts
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
12.00
Pistachio Financier with Red Fruits
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrátnehéz 42
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
16.00
Caffet Grain with Praline
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrátnehéz 33
Crêpes Suzette
18.00
becslés≈ 650 kcal70 g szénhidrátnehéz 23
Destructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
14.00
Deconstructed Chocolate Brownie
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátnehéz 33
Forêt Noire en Trompe l’œil
18.00
Black Forest Cake Trompe l'oeil
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
MENU ENFANT
Menu ENFANT
21.00
Children's Menu — Entrée, Plat et dessert, boisson au choix comprise
becslés≈ 1200 kcal110 g szénhidrátnehéz 43
Foie Gras de Canard, mariné Betterave
Children's Duck Foie Gras
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Saumon fumé bio et salade verte
Children's Smoked Salmon and Salad
becslés≈ 180 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pâtes de l’enfant “Gâté“ Truffe, Volaille
Children's Truffle Pasta with Poultry
becslés≈ 550 kcal60 g szénhidrátegyenúlyos 73
Filet de rumsteck, pommes de terre, carottes, réduction jus de bœuf
Children's Rumsteak with Potatoes
becslés≈ 480 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Glaces artisanales
Artisan Ice Cream — deux saveurs au choix : chocolat, vanille, fraise, citron
becslés≈ 250 kcal30 g szénhidrát
Moelleux au chocolat, Tuile de Grué au cacao
Chocolate Fondant
becslés≈ 420 kcal40 g szénhidrátnehéz 35
Ez a menü még stimmel?
18veggie
scorebecslés
scorebecslés
Kevés vegetáriás választási lehetőséggel
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
Az egyetlen vegetáriás opció a helyi sajkválogatás. A főételek húst és tengeri gyümölcsöket tartalmaznak, például Wagyu marhahúst vagy humrát.
2 vegetáriánus és 0 vegán étel 48-ból
81dia
scorebecslés
scorebecslés
Alacsony szénhidráttermehmű francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menü számos alacsony glikémiás, fehérjedús ételt kínál. Kiváló marha- és bárányhúsos fogások érhetők.
22 cukorbetegeknek megfelelő · 48 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +33325420898
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidechampagne.fr/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 80 %