vissza a kereséshez

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

Most zárva · nyit Sze 12:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
becslés≈ 450 kcal52 g szénhidrátnehéz 38
Menu complet
28.00
Full menu
becslés≈ 1350 kcal125 g szénhidrátnehéz 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
becslés≈ 900 kcal73 g szénhidrát
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
becslés≈ 420 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
becslés≈ 310 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
becslés≈ 480 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
becslés≈ 240 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
becslés≈ 620 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
becslés≈ 510 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
becslés≈ 590 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
becslés≈ 540 kcal32 g szénhidrátegyenúlyos 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
becslés≈ 610 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
becslés≈ 380 kcal28 g szénhidrátnehéz 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrát
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
becslés≈ 480 kcal58 g szénhidrátnehéz 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
becslés≈ 510 kcal42 g szénhidrátnehéz 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
becslés≈ 1650 kcal85 g szénhidrátnehéz 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
becslés≈ 2100 kcal95 g szénhidrátnehéz 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
becslés≈ 2300 kcal100 g szénhidrátnehéz 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
becslés≈ 1500 kcal70 g szénhidrátnehéz 35

Ez a menü még stimmel?

72veggie
scorebecslés

Francia konyha vegetáriás választékokkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben szerepel vildcombórókkal és madeirával készzett ravioli. Élvezhető a fekete szörnyűs tojás és a Paris-Turckheim desszert is. A vegyes társaság számára elérhető a vágási marha és a mexikói fürgey.

9 vegetáriánus és 0 vegán étel 24-ból

79dia
scorebecslés

Alacsony szénhidrát tartalmú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menüben számos alacsony glikémiás indexű fehérjedús étel szerepel. A vádas és halas főköretek kevés szénhidrátot tartalmaznak.

9 cukorbetegeknek megfelelő · 24 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Nyitvatartás
Hétcsukva
Kécsukva
Sze12:00–13:30, 19:00–21:00
Csüt12:00–13:30, 19:00–21:00
Pén12:00–13:30, 19:00–21:00
Szo12:00–13:30, 19:00–21:00
Vascsukva
Kapcsolat
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Jelentkezz tulajdonosnak