Restaurant Schloss Filseck

Name: Restaurant Schloss Filseck
Address: Filseck 1, Uhingen, 73066, DE
Telephone: +49716128380
Price range: €€

Filseck 1, 73066 Uhingen

Most zárva · nyit Ké 12:00

€€€€

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Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Ehhez a menühöz még nem számoltuk ki a kalóriákat és szénhidrátokat.

Fingerfood Fleischgerichte

Iberico Bäckchen auf Chorizo-Kichererbsenpüree

7.90

Iberico pork cheeks on chorizo chickpea puree

konfierter Schweinebauch auf Zwiebelconfit

6.50

Confited pork belly on onion confit

Vitello Tonnato vom Kalbsfilet

9.90

Vitello Tonnato

Knusprige Kalbsbries Praline auf getrüffeltem Kartoffelpüree

11.90

Crispy veal sweetbreads on truffle potato puree

Tartar vom Rinderfilet mit Wachtelei und Wildkräuter

15.50

Beef fillet tartare with quail egg

Gelbes Chickencurry auf Duftreis

8.90

Yellow chicken curry with fragrant rice

Rinderfilet Low-Carb auf asiatischem Wok Gemüse

17.50

Beef fillet with Asian wok vegetables

Tranchen von der Barberie Entenbrust auf Orangen-Belugalinsen

13.50

Barberie duck breast on orange beluga lentils

Tranche vom Rehrücken auf Petersilienwurzelpüree und wilden Preiselbeeren

17.50

Venison saddle on parsley root puree

Kalbsfilet und Wildgarnele auf Limonenfregola

17.50

Veal fillet and wild shrimp on lemon fregola

Zweierlei von der Wachtel auf Brokkoli Gröstl

13.50

Quail on broccoli gröstl

Bio Freiland Poulardenbrust auf cremiger Kräuterpolenta

11.50

Poulet breast on creamy herb polenta

Kalbsleber mit glasiertem Apfel, Zwiebeln und Kartoffelpüree

15.50

Veal liver with glazed apple and potato puree

Fingerfood Vegetarische Variationen

Bio Stundenei mit getrüffeltem jungen Rahmspinatvegetarian

12.00

Sturgeon egg with truffle cream spinach

Antipasti di Verdura mit grünem Oliven Öl und Parmesanvegetarian

7.90

Vegetable antipasti with olive oil and parmesan

Champagner Risotto mit Trüffelvegetarian

9.90

Champagne risotto with truffle

Ziegenkäse Creme Brûlée mit Feigenconfit und Balsamico Zwiebelnvegetarian

8.90

Goat cheese creme brulee with fig confit

Burrata Capresevegetarian

7.90

Gebratener Pecorino Sardo mit Portwein Birnevegetarian

8.90

Fried Pecorino Sardo with port wine pear

Fingerfood Fisch & Meeresfrüchte

Lachsforelle auf Kartoffel-Gurkensalat und Limonenschmandpescatarian

8.90

Arctic char on potato cucumber salad

Jakobsmuscheln auf Vanille-Blumenkohlrisottopescatarian

13.90

Scallops on vanilla cauliflower risotto

Oktopus Gemüse Couscous Salatpescatarian

12.00

Octopus vegetable couscous salad

Glen Douglas Lachs im Sojalack und Gurken-Dill Risonipescatarian

12.50

Salmon in soy glaze with cucumber dill risoni

Cremesuppe vom Pimento mit Wildgarnelepescatarian

9.90

Pimento cream soup with wild shrimp

Zander auf Peperonata mit Bulgurpescatarian

9.90

Zander on peperonata with bulgur

Sashimi vom Thunfisch auf Wakame-Sesam Salatpescatarian

12.50

Tuna sashimi on wakame sesame salad

Legierte Hummercremesuppe mit Jakobsmuschelnpescatarian

15.00

Lobster cream soup with scallops

Gebackene Garnelen auf Gurken-Dill Relishpescatarian

12.50

Baked shrimp on cucumber dill relish

Gebeizter Wildlachs auf Orangen-Fenchel und weißem Balsamicokaramelpescatarian

11.50

Cured wild salmon on orange fennel

Japanischer Unagi Aal auf asiatischem Glasnudelsalatpescatarian

15.50

Japanese unagi eel on glass noodle salad

Seeteufel auf rote Beete-Meerrettichrisottopescatarian

15.90

Monkfish on beetroot horseradish risotto

Arancino von der Seezunge mit Safranrisottopescatarian

17.50

Sole arancino with saffron risotto

Riesengarnele im rote Beete-Mantel auf Guacamolepescatarian

12.50

King prawn in beetroot coating on guacamole

Garnele im Bio-Asche-Mantel auf Sojasprossen Salat und Cashewkernenpescatarian

12.50

Shrimp in ash coating on soy sprout salad

Fingerfood Süsse Häppchen

Sacher Torte neu interpretiert im Glasvegetarian

9.50

Sacher Torte in a glass

Flieder-Himbeertörtchen mit Pistazievegetarian

8.50

Lilac raspberry tartlet with pistachio

Vollkorn Johannisbeeren Sablévegetarian

8.50

Whole grain currant sablé

Holunder-Wiebele Tiramisu mit Brombeerenvegetarian

9.50

Elderberry tiramisu with blackberries

Tequila-Erdbeeren Creme Brûléevegetarian

8.50

Tequila strawberry creme brulee

Schokoladen-Chili Brownie auf Vanille-Basilikum-Cremevegetarian

8.50

Chocolate chili brownie with vanilla basil cream

vegane Mandel Panna Cotta mit Orangen-Zimtblüten Kompottvegan

8.50

Vegan almond panna cotta with orange cinnamon compote

Käsekuchen vom Ziegenfrischkäse mit Wild-Preiselbeeren und Thymianvegetarian

9.50

Goat cream cheese cake with wild cranberries

Baba au rum mit Maraschino Sahnevegetarian

8.50

Baba au rhum with maraschino cream

Crêpes Suzette von der Flugmangovegetarian

9.50

Crêpes Suzette with mango

Topfenmousse mit Lavendel-Crumble und eingelegten Sauerkirschenvegetarian

8.50

Curd mousse with lavender crumble and sour cherries

Menüs Vorspeisen

Knuspriger Taleggio im Brick Teig mit mariniertem Rucola und Tomatenragoutvegetarian

17.00

Crispy Taleggio in brick pastry with arugula

Ligurischer Oktopus-Kartoffelsalat mit Staudenselleriepescatarian

25.20

Ligurian octopus potato salad

Afrikanische Wildgarnele mit Erdnusscreme und jungem Zupfsalatpescatarian

25.20

African wild shrimp with peanut cream

Sashimi vom Thunfisch mit asiatischem Glasnudelsalat, Sesam und Ingwerpescatarian

27.30

Tuna sashimi with glass noodle salad

Menüs Suppen

Indische Linsensuppe mit Tandoori Masalavegetarian

9.90

Indian lentil soup with tandoori masala

Indische Linsensuppe mit Tandoori Masala (mit Garnele oder Jakobsmuschel)

14.90

Indian lentil soup with tandoori masala

Cremesuppe von der weißen Strauchtomate mit Pesto Genovese

12.50

White tomato cream soup with pesto

Gazpacho mit gegrilltem Oktopus

15.60

Gazpacho with grilled octopus

Gazpacho (ohne Oktopus)vegetarian

9.40

Gazpacho

Maronen-Apfelcremesuppe mit Wachtelbrust (Oktober bis Ende Januar)

15.60

Chestnut apple cream soup with quail breast

Menüs Fisch

Gegrillter Schwertfisch auf Caponata Gemüse und marinierten Rucolapescatarian

28.90

Grilled swordfish with caponata — ZG € 28,90 / HG € 37,30

Gebratene Jakobsmuschel mit Blumenkohl in Texturenpescatarian

27.50

Seared scallops with cauliflower — ZG € 27,50 / HG € 35,50

Gegrillter Mittelmeer Oktopus auf Artischocken-Fregola und Gewürztomatenpescatarian

28.90

Grilled Mediterranean octopus with fregola — ZG € 28,90 / HG € 37,30

Thunfischsteak auf asiatischem Glasnudelsalat mit Sesam und frischem Korianderpescatarian

34.50

Tuna steak with Asian glass noodle salad — ZG € 34,50 / HG € 42,00

Menüs Fleisch als hauptgang

Geschmorte Iberico Schweinebäckchen auf Chorizo-Süßkartoffelpüree und Artischockenchips

34.50

Braised Iberico pork cheeks

Geschmorte Tiroler Kalbsbacke auf getrüffeltem Ofenselleriepüree und glasiertem Frühlingslauch

36.50

Braised Tyrolean veal cheek

Tranche vom Tiroler Rinderfilet mit gebratenem wilden Brokkoli und schwarzem Kaiserreis

44.10

Tyrolean beef fillet with broccoli

Irisches Salzwiesen Lamm mit Caponata Gemüse und Polenta à la Puttanesca

44.90

Irish salt meadow lamb with polenta

Tranche vom Tiroler Rinderfilet mit Madeirasoße auf schwarzem Trüffel-Risotto und jungem Spinat

51.00

Tyrolean beef fillet with truffle risotto

Menüs Vegetarisch als hauptgang

Safranrisotto mit mariniertem Fenchel und Süßholzvegetarian

19.10

Saffron risotto with fennel

Trüffel-Ricotta Ravioli mit jungem Spinat à la Cremevegetarian

19.40

Truffle ricotta ravioli with spinach

Risotto vom schwarzen Kaiserreis mit gepickeltem Gemüse, Pastinaken Chips und Soja-Joghurtvegan

19.40

Black emperor rice risotto with pickled vegetables

Risotto vom Ur-Korn mit wildem Brokkoli und Edelkäse Fonduevegetarian

20.80

Ancient grain risotto with broccoli and cheese fondue

Risotto von heimischen Pfifferlingen mit jungem Spinat und eingelegten Kirschtomaten (Sommer)vegetarian

22.90

Chanterelle mushroom risotto

Fregola Sarda mit Artischocken in Texturen und Bio-Eigelb Bottargavegetarian

25.50

Fregola Sarda with artichokes and egg yolk bottarga

Menüs Dessert

Creme Brûlée (können wir in jeder Geschmacksrichtung anbieten mit passendem Eis)

11.00

Crème Brûlée

Schwarzwälder neu interpretiert

13.40

Black Forest cake interpretation

Variation von der Valrhona Schokolade mit Passionsfrucht

15.20

Valrhona chocolate variation with passion fruit

Panna Cotta von der Mango mit eingelegter Grill-Ananas und Kokos-Eis

15.20

Mango Panna Cotta with grilled pineapple

Erdbeersalat mit altem Balsamico di Modena und Zitronen-Basilikum Sorbetvegetarian

12.60

Strawberry salad with balsamic and lemon-basil sorbet

Buffet Klassisch

Buffetpreis pro Person

98.00

Classic Buffet — Includes bread selection, salads, cheese, meats, Vitello Tonnato, tomato soup, beef fillet, tuna tataki, truffle bottoni, barley risotto, vegetables, dessert variations

Buffet Vegetarisch & Vegan

Buffetpreis pro Personvegan, vegetarian

61.50

Vegetarian & Vegan Buffet — Includes bread selection, salads, cous-cous, lentil curry, tomato-coconut soup, caponata, dumplings, mushroom-potato pan, stuffed peppers, fregola, cannelloni, desserts

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Praktikum

Cím: Filseck 1, 73066 Uhingen
Nyitvatartás: Hétcsukva
Ké12:00–14:30, 18:00–22:30
Sze12:00–14:30, 18:00–22:30
Csüt12:00–14:30, 18:00–22:30
Pén12:00–14:30, 18:00–22:30
Szo18:00–22:30
Vas—
Lunch hours (12:00-14:30) are for Mezzogiorno auf Schloss Filseck
Kapcsolat: +49716128380 info@restaurant-auf-schloss-filseck.de
Források: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auf-schloss-filseck.de/
Rekord: teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

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