vissza a kereséshez

Ferme Lizarraga

550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne

nyitási ideje még nem ismert

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Formule Déjeuner
Entrée – Plat – Dessert
36.00
Lunch Formula: Starter, Main, Dessert
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
30.00
Lunch Formula: Starter and Main or Main and Dessert
becslés≈ 1300 kcal80 g szénhidrátnehéz 33
Menu
Menu Carte – 3 services
58.00
A la Carte Menu: 3 courses
becslés≈ 1800 kcal120 g szénhidrátnehéz 25
Menu dégustation – 5 services
70.00
Tasting Menu: 5 courses — servi pour l’ensemble de la table
becslés≈ 2200 kcal150 g szénhidrátnehéz 25
Les entrées
Foie gras de canard des Landes
19.00
Duck Foie Gras — mi-cuit, framboise, rhubarbe confite, gel framboise
becslés≈ 320 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Txangurro
19.00
Spider Crab — céleri crémeux acidulé, siphon betterave, betterave chioggia, gel kalamansi, crème glacée à la coriandre
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Œuf à 64°
19.00
64 Degree Egg — fines ratatouille, jambon des Aldudes, siphon à l’Ossau Iraty
becslés≈ 280 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Truite des Pyrénées en gravelaxpescatarian
19.00
Pyrenees Trout Gravlax — avocat crémeux, melon brulé, gel mangue, crumble sésame noir, crème au wasabi
becslés≈ 240 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Les plats
Merlu de ligne de nos côtespescatarian
29.00
Hake — haricots tarbais et chorizo, salicorne, bouillon à la verveine citron
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Thon rouge de lignepescatarian
29.00
Bluefin Tuna — confit d’aubergines et pêches, choux pak choï, jus à l’anchoïade
becslés≈ 480 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Porc du Pays Basque
29.00
Basque Country Pork — Filet mignon rôti, poitrine confite et grillée, croquette de boudin, légumes grillés, crémeux de brocolis, jus corsé au miso
becslés≈ 720 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Pigeon de la Maison Garat
29.00
Pigeon — filets poêlés, cuisses confites, gnocchis de pommes de terre, carotte fane rôtie, shiitaké, jus corsé
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Les desserts
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Abricots rôtisvegetarian
12.00
Roasted Apricots — mousse à la lavande, gel abricots, croustillant au sarrasin, sorbet pêche
becslés≈ 310 kcal42 g szénhidrátnehéz 42
Fraise Gariguettevegetarian
12.00
Gariguette Strawberry — biscuit moelleux aux amandes, mousse au poivre de Timut, gel fraise, sorbet citron/estragon
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Chocolat noir 64% et sablé maïs arto gorriavegetarian
12.00
Dark Chocolate and Corn Sable — ganache montée Caraïbe, crémeux maïs, pop-corn, sauce chocolat, glace tonka
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31

Ez a menü még stimmel?

84dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Sok fehérjealapú fogást kínálnak zöldséggel. A főételek 대부분 alacsony glikémiás indexű.

9 cukorbetegeknek megfelelő · 16 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+33559470376
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saint-jean-de-luz-restaurant.com

Saját a Ferme Lizarraga? Jelentkezz tulajdonosnak