Fiston Brasserie
Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
nyitási ideje még nem ismert
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
LA FORMULE DU MIDI
PLAT DU JOUR
19.00
Dish of the day
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 73
ENTRÉE / PLAT
27.00
Starter and main course
becslés≈ 1000 kcal70 g szénhidrátegyenúlyos 68
PLAT / DESSERT
25.00
Main course and dessert
becslés≈ 1200 kcal90 g szénhidrátnehéz 32
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
32.00
Starter, main course and dessert
becslés≈ 1300 kcal100 g szénhidrátnehéz 33
POUR LES ENFANTS
STEAK HACHÉ & FRITES
15.00
Ground beef steak and fries
becslés≈ 700 kcal55 g szénhidrát
POISSON DU JOUR & LÉGUMES DE SAISON
15.00
Fish of the day and seasonal vegetables
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
POUR COMMENCER
ŒUF MAYONNAISE
10.00
Egg mayonnaise — Œuf fermier, mayonnaise maison, condiments et croûtons.
becslés≈ 350 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 6 PIÈCES
12.00
Pink shrimp bouquet (6 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
becslés≈ 250 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 12 PIÈCES
22.00
Pink shrimp bouquet (12 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrát
ESCARGOTS EN PERSILLADE - 6 PIÈCES
14.00
Snails with garlic butter — Escargots gris bio de Saint-Vallier-de-Thiey, beurre en persillade
becslés≈ 300 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
CROQUE-MONSIEUR
15.00
Pain de mie, jambon, béchamel, comté
becslés≈ 650 kcal40 g szénhidrát
POIREAUX VINAIGRETTE
16.00
Leeks with vinaigrette — Poireaux pochés, rémoulade de céleri
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
SALADE D'ARTICHAUTS
18.00
Artichoke salad — Artichauts cuits émincés, herbes fraîches, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
SOUPE FROIDE DE TOMATES ANCIENNES
18.00
Cold tomato soup — Crevettes, courgettes, pistou, croûtons de pain
becslés≈ 250 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
SALADE NIÇOISE
21.00
Salad Niçoise — Mesclun, poivrons, tomates, artichauts, cébettes, radis, olives, thon, anchois, oeuf.
becslés≈ 450 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
GRAVLAX DE SAUMON
22.00
Salmon gravlax — Saumon mariné aux agrumes, avocat, sauce aigrelette, coriandre, grenade.
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
SALADE DE POULPE
22.00
Octopus salad — Poulpe mariné, pois chiches, piment d'Espelette, pickles d’oignons rouges
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 80
CEVICHE DE POISSON BLANC
23.00
White fish ceviche — Retour de pêche à cru, nectarine et noisette, fenouil
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
FOIE GRAS DE CANARD EN TERRINE MAISON
25.00
Duck foie gras terrine — Melon frais, noix, confiture de figues et réduction de porto.
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrát
HOMARD FROID MAYONNAISE DEMI ENTIER
35.00
Cold lobster mayonnaise (half) — Servi froid avec mayonnaise maison
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
HOMARD FROID MAYONNAISE ENTIER
69.00
Cold lobster mayonnaise (whole) — Servi froid avec mayonnaise maison
becslés≈ 650 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
POUR SUIVRE
TARTARE DE BOEUF
24.00
Beef tartare — Au couteau, servi avec frites fraîches et salade
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
GIGOT D'AGNEAU
29.00
Leg of lamb — Pommes de terre grenaille, haricots verts, ail confit.
becslés≈ 720 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
MAGRET DE CANARD
30.00
Duck breast — Aubergines, maïs, carottes couleurs.
becslés≈ 680 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
QUASI DE VEAU
32.00
Veal quasi — Courgettes, fenouil, olives, concassée de tomates.
becslés≈ 550 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT
40.00
Beef fillet with green pepper — Servi avec frites fraîches
becslés≈ 880 kcal52 g szénhidrát
CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES
59.00
Rib of beef for two — Côte de bœuf 1,2kg pour 2 personnes, deux garnitures au choix
becslés≈ 2200 kcal60 g szénhidrátnehéz 44
DOS DE CABILLAUD
30.00
Cod loin — Artichauts au citron confit, radis, sucrine, beurre blanc
becslés≈ 520 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
FILET DE BAR
32.00
Sea bass fillet — Piperade de poivrons, pêche rôtie, amandes grillées.
becslés≈ 580 kcal22 g szénhidrátegyenúlyos 78
GAMBAS À LA PLANCHA
34.00
Grilled gambas — Crevettes black tiger (5 pièces), cassolette de légumes de saison
becslés≈ 480 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
HOMARD À LA PLANCHA
69.00
Grilled lobster — Homard entier, servi avec légumes de saison
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE
Frites fraîches
7.00
French fries
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrát
Purée de pommes de terre
7.00
Mashed potatoes
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrát
Légumes du moment
7.00
Seasonal vegetables
becslés≈ 120 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Salade de mesclun
7.00
Mesclun salad
becslés≈ 100 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
POUR FINIR
DAME BLANCHE
11.00
Glace vanille, crème montée, sauce chocolat, amandes effilées
becslés≈ 650 kcal55 g szénhidrátnehéz 26
ABRICOTS AU FOUR
12.00
Baked apricots — Crème pistache, feuilletage croustillant.
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrátnehéz 37
MOUSSE AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate mousse — Copeaux de chocolat
becslés≈ 420 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
PÊCHES POCHÉES FAÇON MELBA
12.00
Poached peaches Melba — Glace vanille, coulis de fruits rouges, amandes
becslés≈ 380 kcal40 g szénhidrátnehéz 37
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
13.00
Red berry plate — Sélection de fruits rouges de saison.
becslés≈ 120 kcal22 g szénhidrát
ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
12.00
Floating island with pink pralines — Pralines, crème anglaise
becslés≈ 450 kcal55 g szénhidrátnehéz 43
GLACES & SORBETS LA BOULE
3.00
Ice cream and sorbets — Vanille, yaourt, chocolat, pistache, café, citron, mangue, fraise
becslés≈ 150 kcal20 g szénhidrát
NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES
12.00
Cheese selection — Assortiment de trois fromages au lait de chèvre, brebis et vache
becslés≈ 350 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
- Nyitvatartás
- még nem ismert
- Kapcsolat
- +330492929260 bonjour@fistonbrasserie.com
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fistonbrasserie.com/
- Rekord
- teljesség 67 %, bizalmi szint 95 %