vissza a kereséshez

Le Vauxois

196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine

nyitási ideje még nem ismert

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 13.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Nos Menus
Menu à 38.00€
38.00
Tasting Menu 38€ — Jambonnette de volaille parfumée à la pâte de cacahuête, salade de saison ou Gaspacho de pastèque accompagné de ses bulles de mozzarella, tomates cerises, poivrons confis et crevettes roses / Aubergine farcie gratinée au four ou Croustillant de la mer sur poîlée de courgettes au curry, crème safranée / Assiette de fromages ou Dessert du jour
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Menu à 49.00€
49.00
Tasting Menu 49€ — Râble de lapin fondant à la mousse de volaille au foie-gras, petite salade et magret fumé, émulsion au Langres ou Gravlax d’espadon, pesto au basilic, julienne de laitue celtuce, kasha / Daurade royale de la baie de Cannes, fricassée de fenouils aux pleurotes ou Côte de veau, crumble à la tomate séchée / Desserts du moment
becslés≈ 820 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Entrée
Terrine de foie gras parfumé au porto blanc et fève de Tonka
Foie Gras Terrine
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
Bonbons de Langres(fromage)accompagnés de sa vinaigrette à l’Epoisses
Langres Cheese Balls
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Raviolis d’escargots, bouillon de poule au blanc de poireau
Snail Ravioli
becslés≈ 380 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
Øufs pochés en meurette, petits oignons glacés et lardons
Oeufs en Meurette
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Pickels de légumes de saison, gambas rôties, pesto aux herbes fraiches
Roasted Gambas with Pickled Vegetables
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Viande
Filet de boeuf sauce au poivre (Franc Comtois)
Beef Fillet Pepper Sauce
becslés≈ 750 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Rognon de veau rôti entier, sauce au vin
Roasted Veal Kidney
becslés≈ 620 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Magret d’oie rôtie en cocotte
Roasted Goose Breast
becslés≈ 850 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Ris de veau aux Morilles
Veal Sweetbreads with Morel Mushrooms
becslés≈ 680 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Souris d’agneau, risotto d’épautre
Lamb Shank with Spelt Risotto
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Poisson
Filets de perche meunière
Perch Meunière
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Blanc de turbot aux morilles
Turbot with Morel Mushrooms
becslés≈ 520 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Filets de sole meunière
Sole Meunière
becslés≈ 560 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Filet de Saint-Pierre sur fricassée de culs d’artichauts
Saint-Pierre Fillet
becslés≈ 540 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Fromage
Assiette de fromages de nos contrées accompagnáede sa petite salade de saison
Cheese Plate
becslés≈ 480 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Fromage blanc à la crème
Fromage Blanc with Cream
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrát
Dessert
Profiteroles à la fraise glace vanille
Strawberry Profiteroles
becslés≈ 550 kcal62 g szénhidrátnehéz 30
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátnehéz 39
Soufflé chaud Ananas Victoria
Pineapple Soufflé
becslés≈ 380 kcal45 g szénhidrátnehéz 43
Moelleux de chocolat noir aux griottes
Chocolate Molten Cake with Cherries
becslés≈ 520 kcal42 g szénhidrátnehéz 31
Nougat mandarine niçoise
Mandarin Nougat
becslés≈ 310 kcal35 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

3veggie
scorebecslés

Csak sajt és desszertek

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Nincsenek vegetáriás főételek. Helyi sajttálat vagy desszert, például görbe cseresznyés csokoláditorta rendelhető.

0 vegetáriánus és 0 vegán étel 23-ból

78dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos alacsony glikémiás húsos és halas ételt kínál. A főfogások alapvetően fehérjékベースek.

17 cukorbetegeknek megfelelő · 23 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
196 Rue du Général de Gaulle, 78740 Vaux-sur-Seine
Nyitvatartás
még nem ismert
Kapcsolat
+32325883198 contact@levauxois.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levauxois.fr/
Rekord
teljesség 67 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Le Vauxois? Jelentkezz tulajdonosnak