vissza a kereséshez

Auberge Gourmande - Velars-sur-Ouche, 17 All. de la Cude

allée de la Cude 17, 21370 Velars sur Ouche

Most zárva · nyit 12:00

French€€€€
ÉrtékelésHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Au Fil Du Temps
Au Fil Du Temps
42.00
Tasting Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert) — entrée+plat+fromages ou dessert
becslés≈ 1600 kcal110 g szénhidrátnehéz 29
Au Fil Du Temps
49.00
Tasting Menu (Starter, Main, Cheese and Dessert) — entrée+plat+fromages+dessert
becslés≈ 1900 kcal140 g szénhidrátnehéz 29
Millefeuille de légumes grillés en tonato, salsa de thon, tomate et basilic, crème de citron confit au gingembre
20.00
Grilled Vegetable Millefeuille with Tuna Salsa
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Mignonnettes de foie gras et aiguillettes de volaille en robe de jambon sec, tartare d’aubergine, melon et ketchup de cassis, brioche aux baies de cassis
20.00
Foie Gras and Poultry with Ham and Brioche
becslés≈ 550 kcal35 g szénhidrát
Chausson de bëëf mariné comme un carpaccio, viennois de lapereau, haricot vert et orge perlé, espuma de burrata, nage glacé d’artichaud aux Truffes d’été
20.00
Beef Carpaccio Turnover with Rabbit and Burrata
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 72
Filet de poisson poêlé (retour de pêche), aux calamars, aïoli de poisson en ravioles, compotée de mogette, émulsion de bouillabaisse
28.00
Pan-fried Fish with Calamari and Bouillabaisse
becslés≈ 620 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Magret de canard et cëurs de canard rôtis, sauce Apicius (aigre douce) aux myrtilles, purée de patate douce aux épices, gâteau de mais
28.00
Roasted Duck Breast and Hearts
becslés≈ 850 kcal45 g szénhidrát
Médaillon de cochon de lait confit dans son jus tomates séchées et chorizo, tomate farcie provençale, gnocchi de pois chiche torréfié
28.00
Confit Suckling Pig with Chickpea Gnocchi
becslés≈ 720 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 83
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
56.00
Summer Tasting Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert) — entrée+plat+fromages ou dessert
becslés≈ 1700 kcal120 g szénhidrátnehéz 29
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
63.00
Summer Tasting Menu (Starter, Meat, Cheese and Dessert) — entrée+ viande+fromages+dessert
becslés≈ 2000 kcal150 g szénhidrátnehéz 29
Noix de Saint Jacques snackées, crème d’ail des ours, croustillant de tomate mozzarella
Seared Scallops with Mozzarella
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Picanha de veau française, pommes de terre et Truffes d’été
Veal Picanha with Truffles
becslés≈ 750 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Carte de Nos Desserts
Assiette de 5 fromages frais et affinés ou fromage blanc à la crèmevegetarian
10.00
Cheese Platter
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
Abricot rôtis en baklava de miel aux amandes, crème de nougat aux abricots et huile d’olive
10.00
Roasted Apricot Baklava with Almonds
becslés≈ 520 kcal60 g szénhidrátnehéz 31
Vacherin contemporain de framboise, macaron amande et mousse de citron, coulis de framboise à la lavande
10.00
Raspberry Vacherin with Almond Macaron
becslés≈ 480 kcal50 g szénhidrátnehéz 33
Sabayon froid de chocolat aux griottes, glace à la pistache et mousse de chocolat blanc
10.00
Chocolate Sabayon with Pistachio Ice Cream
becslés≈ 580 kcal45 g szénhidrátnehéz 26
Menu Confiance
Menu Confiance
75.00
Chef's Trust Menu (Amuse-bouche, 4 Courses, Cheese, Dessert) — Amuse bouche + 4 plats au gré du chef + fromages + dessert
becslés≈ 2500 kcal180 g szénhidrátnehéz 29
Menu des Gastronomes en Culottes Courtes
Menu des Gastronomes en Culottes Courtes
12.00
Gourmet Short Menu (Main, Dessert, Fruit Juice) — plat + dessert + un jus de fruit
becslés≈ 1100 kcal90 g szénhidrátnehéz 36

Ez a menü még stimmel?

19veggie
scorebecslés

Nagyon korlált választék

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Csak egy ötféle sajttál áll rendelkezésre. A zöldségmillefeuille tonhalas salszát tartalmaz.

1 vegetáriánus és 0 vegán étel 18-ból

73dia
scorebecslés

Alacsony GI-s francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

A menü számos alacsony glikémiás indexű fehérjealapú fogást kínál. A főfogások szépen egyensúlyozottak.

6 cukorbetegeknek megfelelő · 18 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
allée de la Cude 17, 21370 Velars sur Ouche
Nyitvatartás
Hét—
Ké—
Sze—
Csüt12:00–15:00, 19:15–23:45
Pén12:00–15:00, 19:15–23:45
Szo12:00–15:00, 19:15–23:45
Vas12:00–15:00
le midi dernière prise de commande 13h30. le soir dernière prise de commande 21h00 en semaine, vendredi et samedi 21h30
Kapcsolat
+33380336251 christophe.faivre@club-internet.fr
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-velars.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %

Saját a Auberge Gourmande - Velars-sur-Ouche, 17 All. de la Cude? Jelentkezz tulajdonosnak