vissza a kereséshez

L’Écrin de Marlène

Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY

Most nyitva · utest 19:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 15. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

LES ENTRÉES
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
25.00
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
26.00
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
becslés≈ 410 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 77
Thon rouge de pêche mariné au satay et sésame
30.00
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Création végétarienne, produits du marché sur commandevegetarian
22.00
Vegetarian Creation
becslés≈ 250 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
La mer
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
36.00
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée. Mousseline de patate douce bio Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
becslés≈ 620 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
La terre
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
35.00
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de bœuf race Aubrac, jus de bœuf aux olives de Nice
39.00
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poêlé, collection de betterave rouge
becslés≈ 720 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
35.00
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto Poivrons multicolores, parmesan. Champignon en tempura
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
FROMAGES
L’assiette de fromages préparés, sorbet à la pomme verte, herbes fraîchesvegetarian
15.00
Cheese Plate
becslés≈ 450 kcal22 g szénhidrát
Faisselle de Fromage Blanc à la crèmevegetarian
8.00
Fromage Blanc
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
DESSERTS
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
15.00
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 33
Poire William pochée aux quatre épices
14.00
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
becslés≈ 420 kcal48 g szénhidrát
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
14.00
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
becslés≈ 650 kcal58 g szénhidrátnehéz 26
Le Menu Expression
Le Menu Expression
65.00
Expression Menu — sans fromage - 75.00à avec fromages
becslés≈ 2100 kcal140 g szénhidrátnehéz 33
Thon rouge de pìhe mariné au satay et sésame
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
becslés≈ 280 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
becslés≈ 580 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Filet de bæuf race Aubrac, jus de bæuf aux olives de Nice
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poîlé, collection de betterave rouge
becslés≈ 720 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Assiette de fromages préparés et affinés, sorbet aux herbes fraîchesvegetarian
Cheese Plate
becslés≈ 450 kcal22 g szénhidrát
Faisselle de fromage blanc à la crèmevegetarian
Fromage Blanc
becslés≈ 220 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barát
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
becslés≈ 480 kcal52 g szénhidrátnehéz 33
Le Menu Origine
Le Menu Origine
45.00
Origine Menu — sans fromage
becslés≈ 1800 kcal140 g szénhidrátnehéz 25
Le Menu Origine
55.00
Origine Menu — avec fromages
becslés≈ 2100 kcal145 g szénhidrátnehéz 25
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
becslés≈ 320 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 70
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée, Mousseline de patate douce bio, Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
becslés≈ 650 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto, Poivrons multicolores, parmesan, Champignon en tempura
becslés≈ 780 kcal55 g szénhidrát
Poire William pochée aux quatre épices
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
becslés≈ 420 kcal50 g szénhidrát
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
becslés≈ 680 kcal60 g szénhidrátnehéz 25
Le Menu Expression
Le Menu Expression avec fromages
75.00
Expression Menu
becslés≈ 2500 kcal165 g szénhidrátnehéz 25
Gourmandises
Gourmet Treats
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátnehéz 42

Ez a menü még stimmel?

35veggie
scorebecslés

Korlátozott választékú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Vegetáriás főfogást csak kérésre készítenek a szezonális alapanyagokból. A kínálatban szerepel sajttál és faisselle túró. A többi vendég marhafilétot vagy halat választhat.

5 vegetáriánus és 0 vegán étel 33-ból

73dia
scorebecslés

Alacsony szénhidráttartalmú francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Zöldséggel kísért fehérjedús főételeket kínálnak. Az Aubrac marhafilé körülbelül 15 g szénhidrátot tartalmaz.

16 cukorbetegeknek megfelelő · 33 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY
Nyitvatartás
Hét08:30–11:30, 14:30–19:00
Ké—
Sze—
Csüt08:30–11:30, 14:30–19:00
Pén08:30–11:30, 14:30–19:00
Szo08:30–11:30, 15:30–19:00
Vas08:30–11:30, 15:30–19:00
Nous sommes joignables par téléphone au 04 70 58 72 72 :
Kapcsolat
+32470587272
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marlene-vichy.com/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

Saját a L’Écrin de Marlène? Jelentkezz tulajdonosnak