Restaurant Le Jarrousset - les Barraires
les Barraires, 15300 Virargues
Most zárva
€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 14.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 14. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
Les Entrées
le farçou aux escargots de Massiac
23.00
Snail farçou — Déjà 20 ans, revu & corrigé
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Les asperges étuvées
23.00
Steamed asparagus with morels and bacon — morilles farcies, vin jaune & lard paysan
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Les Poissons
deux poissons au gré de la pêche & des saisonspescatarian
28.00
Seasonal fish — Pêche de bateau ou de ligne
becslés≈ 550 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
Les Viandes
Le filet de bœuf d’ici
28.00
Beef fillet — cuite à la flamme légèrement fumée au genièvre de la Pinatelle, servie bleue ou saignante
becslés≈ 650 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
La fricassée de ris de veau
28.00
Veal sweetbreads fricassee — morilles & crème de Bassignac
becslés≈ 720 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Les Fromages
Plateau de fromages “d’ici & d’ailleurs”vegetarian
10.00
Cheese platter
becslés≈ 500 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Les Desserts
Vanille, fraises
12.00
Vanilla and strawberries
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrát
La tarte au chocolat Weiss enfournée à la dernière minute
12.00
Chocolate tart — sorbet fromage blanc, citron
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátnehéz 26
Retour du Marché
Entrée, plat, fromage ou dessert
39.00
Market menu (3 courses)
becslés≈ 1400 kcal80 g szénhidrátnehéz 44
Entrée, plat, fromage et dessert
44.00
Market menu (4 courses)
becslés≈ 1700 kcal100 g szénhidrátnehéz 33
Polenta crémeuse, éclats de morilles & aspergesvegetarian
Creamy polenta with morels and asparagus
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 65
Le filet de canette de pays, pois blonds & pousses d’épinard
Duck fillet with peas and spinach
becslés≈ 580 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Le plateau de fromages d’Auvergne & d’ailleursvegetarian
Auvergne cheese platter
becslés≈ 500 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Feuille à feuille, fraises & crème de paysvegetarian
Strawberries and cream
becslés≈ 320 kcal35 g szénhidrát
Formules
Promenade Gourmande
58.00
Gourmet Promenade Menu — Menu au choix à partir de la carte. Entrée, plat, plateau de fromages & dessert
becslés≈ 1800 kcal110 g szénhidrátnehéz 33
Balade entre Planèze & Cézallier
78.00
Planèze & Cézallier Tasting Menu — Dégustation des meilleurs produits “d’ici & d’ailleurs” en huit temps
becslés≈ 2500 kcal150 g szénhidrátnehéz 33
Les pieds sous la table
108.00
Chef's Trust Menu — Menu confiance & dégustation de vins en complet accord avec votre menu
becslés≈ 3000 kcal180 g szénhidrátnehéz 33
Tous les déjeuners du mercredi au vendredi
22.00
Lunch Special — Formule : Entrée, plat, dessert & un verre de vin
becslés≈ 1200 kcal70 g szénhidrát
Les Entrées
La terrine de foie gras
23.00
Foie gras terrine — qui s'assaisonne de Mollet, pâte de pruneaux & cerises au vinaigre
becslés≈ 480 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
“Végétal”vegan
23.00
Vegetable and legume plate — une assiette sublimant les légumineuses
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 78
Les Viandes
Le veau de pays pris dans la longe
28.00
Veal loin with barley and truffle — orge perlée de la Planèze à la truffe d'été
becslés≈ 650 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Le cochon de lait de M. Pommier
28.00
Suckling pig — cuit durant de longues heures, jus court
becslés≈ 720 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Les Desserts
Dans l'esprit d'un cookie
12.00
Cookie-style dessert with pistachios and raspberries — pistaches, noix de cajou, framboises
becslés≈ 580 kcal52 g szénhidrátnehéz 29
L'expression d'un terroir
12.00
White chocolate and blueberry dessert — crémeux chocolat blanc, myrtilles & gentiane
becslés≈ 510 kcal48 g szénhidrátnehéz 32
Retour du Marché
La courgette confite de Florian & Chloévegan
Confitted zucchini with eggplant — tagstache, pâte d'aubergine & des basilics
becslés≈ 220 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Fregola sardapescatarian
Fregola sarda with smoked fish — comme un risotto & poisson fumé, cebette & vinaigre de Caillet
becslés≈ 540 kcal65 g szénhidrátegyenúlyos 77
La poitrine de veau farcie aux champignons
Stuffed veal breast with mushrooms — touche de kasha & son jus court
becslés≈ 610 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
La truite des eaux vives du Ganelpescatarian
Trout with crustacean broth — pois blond, bouillon de crustacés safrané
becslés≈ 480 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Ganache lactée montée
Milk ganache with poached cherry — cerise pochée & sorbet du même fruit
becslés≈ 380 kcal38 g szénhidrátnehéz 37
Tarte fine
Apricot tart — l'abricot poché, cru, sorbet
becslés≈ 420 kcal55 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- les Barraires, 15300 Virargues
- Nyitvatartás
- HétcsukvaKécsukvaSze—Csüt—Pén—Szo—Vas—Fermer toute l'annee lundi et mardi et les soirs du dimanche et du mercredi. juillet et aout uniquement lundi et mardi. FERMETURE ANNUELLE En Janvier
- Kapcsolat
- +32471201069
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-jarrousset.com/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %
Saját a Restaurant Le Jarrousset - les Barraires? Jelentkezz tulajdonosnak