vissza a kereséshez

Kaiseki - Vught, Secretaris van Rooijstraat

Secretaris van Rooijstraat 2b, 5261 EP Vught

Most zárva · nyit 16:30

sushi€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 10. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Kleine gerechtjes
OYSTER’S 2 PCS.
9.50
Oysters with Ponzu — Oesters met rode ui en frisse Japanse ponzu
becslés≈ 80 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
FILO OYSTER TRUFFLE 2PCS.
10.00
Filo Oyster Truffle — Licht gebakken oester gewikkeld in filodeeg met truffle crème en kaviaar
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
EDAMAME SOYBEAN SPICY (V)vegan, vegetarian
7.00
Spicy Edamame — Japanse sojabonen met licht pikante saus
becslés≈ 150 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
EDAMAME SOYBEAN SALT (V)vegan, vegetarian
6.00
Salt Edamame — Japanse sojabonen met zeezout
becslés≈ 120 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 82
CHUKA WAKAME SALAD (V)vegan, vegetarian
6.00
Chuka Wakame Salad — Japanse zeewier salade met sesam
becslés≈ 110 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
DYNAMITE SHRIMP TEMPURA
12.00
Zwarte tijger garnalen gefrituurd in tempura beslag, spicy mayo
becslés≈ 280 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
SPICY CHICKEN KAARAGE
9.00
Spicy Chicken Karaage — Kip gefrituurd in tempura beslag bedekt met 7 spices saus en limoen
becslés≈ 260 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
CHICKEN DUMPLING (VEGA OOK BESCHIKBAAR)
7.00
Chicken Dumplings — Japanse kip en groenten pasteitje
becslés≈ 160 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
OCTOPUS TAKOYAKI
8.00
Beslag gevuld met octopus en bosui met bovenop bonito vlokken
becslés≈ 220 kcal25 g szénhidrát
LEMONGRASS CHICKEN SALAD
9.00
Citroengras kip salade met sesam dressing
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
LOBSTER BISQUE
13.00
Zwarte tijger garnaal met kreeften bisque
becslés≈ 210 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
EBI PANKO
9.00
Zwarte tijger garnaal in broodkruimel beslag
becslés≈ 240 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sashimi
WAGYU A5 TATAKI (ONLY WHEN AVAILABLE)
32.00
Wagyu A5 Tataki — Dun gesneden wagyu A5, licht gegrild met ponzu dressing en truffel
becslés≈ 320 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
HAMACHI CARPACCIOpescatarian
22.00
Dunne plakjes Japanse koningsmakreel afgeblust met sojaolie en ponzu dressing
becslés≈ 160 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
TUNA TARTAREpescatarian
19.00
Tonijn tartaar met rode ui, 7-pittige kruiden, honing-sojasaus en wasabi mayonaise
becslés≈ 210 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
BEEF TATAKI
18.00
Dun gesneden ossenhaas, licht gegrild met rode ui en ponzu dressing
becslés≈ 190 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
YELLOWFIN TUNA TATAKIpescatarian
18.00
Licht gegrilde geelvintonijn met zoete soja dressing en bieslook
becslés≈ 180 kcal7 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
PONZU BEEF CARPACCIO
14.00
Beef Carpaccio Ponzu — Carpaccio op Japanse wijze met ponzu, sesam, 7-pittige kruiden, rode ui en pijnboompitten
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
CHEF’S SELECTION SASHIMI 16PCS.pescatarian
38.00
Chef's Selection Sashimi — Chef's selectie sashimi mix
becslés≈ 380 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
HAMACHI YELLOWTAIL SASHIMIpescatarian
14.00
Japanse geelvinmakreel
becslés≈ 150 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
YELLOWFIN TUNA SASHIMIpescatarian
11.00
Geelvintonijn
becslés≈ 150 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
SCALLOP SASHIMIpescatarian
11.00
Sint-jakobsschelp
becslés≈ 120 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
SALMON SASHIMIpescatarian
10.00
Zalm
becslés≈ 210 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
SEABREAM SASHIMIpescatarian
9.00
Zeebaars
becslés≈ 130 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Sushi
CHEF'S SPECIAL ROLL
18.00
Verrassing van de chef
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 69
WAGYU A5 ROLL (ONLY WHEN AVAILABLE)
21.00
Wagyu A5 Roll — Asperge in tempura beslag met wagyu A5 geschroeid en truffel honing soja
becslés≈ 680 kcal45 g szénhidrát
UNAGI FOIE GRASpescatarian
16.00
Ganzenlever met gegrilde paling topping, zoete sojasaus en kaviaar
becslés≈ 610 kcal35 g szénhidrát
SCALLOP TOWERpescatarian
16.00
Krab met shiitake paddenstoel & gegrilde coquille, truffel crème, zoete sojasaus en bieslook
becslés≈ 540 kcal40 g szénhidrát
SHRIMP ROCK TEMPURApescatarian
14.00
Krab met avocadocrème, zwarte tijger gamba’s, 7-pittige kruiden, chilipeper en bieslook
becslés≈ 580 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 65
BEEF FOIE GRAS
14.00
Ganzenlever met geschroeide beef topping, foie gras sojasaus en tempura
becslés≈ 630 kcal38 g szénhidrát
SALMON OSHI JALAPEÑOpescatarian
11.00
Geperste zalm geschroeid met sesam teriyaki, jalapeño
becslés≈ 420 kcal32 g szénhidrát
SURF & TURF ROLL
11.00
Garnaal met geschroeide beef, honing soja en rucola
becslés≈ 480 kcal38 g szénhidrát
SOFTSHELL CRAB ROLLpescatarian
10.50
Softshell krab in tempura beslag met avocado topping en viskuit
becslés≈ 510 kcal42 g szénhidrát
CRISPY RICE TARTAREpescatarian
11.00
Krokant gebakken rijst met zalm & tonijn tartaar en honing soja
becslés≈ 460 kcal35 g szénhidrát
RAINBOW DELUXE ROLLpescatarian
11.00
Gefrituurde garnaal met als topping sashimi trio (zalm, tonijn & hamachi), zoete soja en bieslook
becslés≈ 560 kcal45 g szénhidrát
TOURNEDOS ROLL
11.00
Gegrilde tournedos met knofloopchips, tempura, honing soja en bieslook
becslés≈ 530 kcal40 g szénhidrát
TARTARE ROLLpescatarian
11.00
Gegrilde zalm met zalm & tonijn tartaar, honing soja en bieslook
becslés≈ 490 kcal38 g szénhidrát
PRAWN TOWERpescatarian
10.00
Komkommer roll in tempura beslag, gamba koekje, avocado crème en 7-spices saus
becslés≈ 510 kcal42 g szénhidrát
RAINBOW ROLLpescatarian
10.00
Krab met sashimi trio, wasabi kruiden, wasabi crème en viskuit
becslés≈ 470 kcal38 g szénhidrátegyenúlyos 67
DYNAMITE PRAWN ROLLpescatarian
9.00
Garnaal met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
becslés≈ 440 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 69
DYNAMITE SALMON ROLLpescatarian
8.50
Zalm met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
becslés≈ 480 kcal42 g szénhidrát
DYNAMITE TUNA ROLLpescatarian
8.50
Pikante tonijn met 7-spices saus en vermicelli
becslés≈ 450 kcal40 g szénhidrátegyenúlyos 69
DYNAMITE CHICKEN ROLL
8.50
Kip met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en vermicelli
becslés≈ 490 kcal42 g szénhidrát
CRAB & SALMON ROLLpescatarian
8.50
Krab met geschroeide zalm, zoete sojasaus en gebakken ui
becslés≈ 460 kcal45 g szénhidrát
SALMON TORO ROLLpescatarian
8.00
Zalm buik met avocado crème en krokante wasabi zeewier
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
LEMONGRASS CHICKEN ROLL
8.00
Kip in limoengras met broodkruimel, tempura en 7-spices saus
becslés≈ 510 kcal48 g szénhidrát
SWEET POTATO ROLL (V)vegan, vegetarian
8.00
Sweet Potato Roll — Zoete aardappel in tempura beslag met avocado topping, 3 sauzen geschroeid en crispy
becslés≈ 540 kcal55 g szénhidrát
SPICY TUNA ROLLpescatarian
7.50
Pikante tonijn met tempura en 7-spice saus
becslés≈ 470 kcal42 g szénhidrát
SALMON AVOCADO ROLLpescatarian
7.00
Zalm met avocado, komkommer en sesam
becslés≈ 380 kcal32 g szénhidrátdiabétesz-barát
EBI TEMPURA ROLLpescatarian
7.00
Gamba in broodkruimel met komkommer en tempura
becslés≈ 460 kcal45 g szénhidrát
CALIFORNIA ROLL
6.50
Krab met avocado en viskuit
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barát
CRISPY ROLL (V)vegetarian
6.50
Crispy Roll — Tempura met komkommer, avocado crème en sesam
becslés≈ 430 kcal40 g szénhidrát
Hand pressed sushi
WAGYU A5 ABURI (ONLY WHEN AVAILABLE)
17.00
Wagyu A5 Aburi — Geschroeide wagyu A5 met honing soja, truffel en bieslook
becslés≈ 320 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
RIB-EYE ABURI
8.50
Geschroeide rib-eye met truffle crème, zoete soja en vermicelli
becslés≈ 340 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
SCALLOP TRUFFLE ABURI
8.00
Geschroeide coquille met truffle crème, zoete soja en vermicelli
becslés≈ 280 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
TUNA TRUFFLE ABURI
7.00
Geschroeide tonijn met truffle crème, zoete soja en vermicelli
becslés≈ 260 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barát
SALMON TORO ABURI
6.50
Geschroeide zalm buik met Japanse mayonaise en tempura
becslés≈ 310 kcal22 g szénhidrátdiabétesz-barát
HAMACHI NIGIRI
7.00
Geelvin tonijn
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
YELLOWFIN TUNA NIGIRI
6.00
Geelvin tonijn
becslés≈ 170 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
SALMON TORO NIGIRI
5.00
Zalm buik
becslés≈ 210 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
SEABREAM NIGIRI
5.00
Zeebaars
becslés≈ 60 kcal12 g szénhidrát
KAISEKI TEPPANYAKI DISHES
LOBSTER (ONLY BY RESERVATION
54.00
Lobster Teppanyaki — Hele kreeft met Japanse Sake, soja en knoflook
becslés≈ 450 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 77
SALMON TERIYAKI
23.00
Zalm met teriyaki saus
becslés≈ 380 kcal18 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
BLACK TIGER PRAWNS
21.00
Zwarte tijger garnalen met soja en knoflook
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
SCALLOP TRUFFLE
10.00
Coquille met shiitake champignon en truffel crème
becslés≈ 220 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barát
JAPANESE WAGYU A5 100GR
58.00
Japanese Wagyu A5 — Japanse Wagyu A5 afkomstig uit Kagoshima geserveerd met 2 verschillende sauzen, knoflook chips en zeezout (apart geserveerd)
becslés≈ 650 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
RIB-EYE ZUID AMERIKA 180GR
33.00
Rib-eye Steak — Ribeye met truffle teriyaki saus en Maldon zeezout
becslés≈ 580 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
BEEF TENDERLOIN 150GR
25.00
Beef Tenderloin — Ossenhaasblokjes met zwarte peper teriyaki saus
becslés≈ 420 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
LAMB RACKS
21.00
Lamsrack met tonkatsu saus en 7-pittige kruiden
becslés≈ 480 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
CHICKEN TERIYAKI
16.00
Kippendij, 24 uur gemarineerd in citroengras met teriyaki saus
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
FRENCH FRIES
4.50
Frietjes
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrát
TRUFFLE FRENCH FRIES
4.50
Frietjes, truffle mayonaise, parmezaanse kaas
becslés≈ 480 kcal45 g szénhidrát
YAKI MESHI (V)vegetarian
6.00
Yaki Meshi — Gebakken rijst met ei groenten
becslés≈ 350 kcal48 g szénhidrát
YAKI UDON (V)vegetarian
7.00
Yaki Udon — Gebakken Japanse noodles met ei en groenten
becslés≈ 380 kcal52 g szénhidrát
BROCCOLINI (V)vegetarian
7.50
Broccolini — Gebakken Japanse broccoli (bimi) met knoflook en soja
becslés≈ 120 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
VEGAN MIX (V)vegan
7.50
Vegan Mix — Gebakken mix van verschillende soorten groenten
becslés≈ 150 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Desserts
MOCHI ICE CREAM
10.00
Japanse ijs gewikkeld in een laag rijstdeeg. (4 verschillende smaken ijs)
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátnehéz 39
CHOCOLATE HEAVEN
13.00
Crunchy bodem, trio van chocolademousse, cremeux chocolade, macaron
becslés≈ 550 kcal42 g szénhidrátnehéz 30
LEMON CLOUD
13.00
Miserable bodem, yuzu crumble, cremeux citroen, italiaanse meringue, krokante merinque
becslés≈ 480 kcal55 g szénhidrátnehéz 36
RASPBERRY PLEASURE
13.00
Krokante frambozen biscuit, mousse champagne, coulis aardbei, bergamot, namelaka vanille, crispy rice poppers, cremeux witte chocolade
becslés≈ 520 kcal50 g szénhidrátnehéz 31
TARTUFO NERO
11.00
Donkere chocoladeijs bombe, interieur van sabayon ijs, cacao
becslés≈ 450 kcal42 g szénhidrátnehéz 34
Combinaties
Beef Teriyaki
Beef Teriyaki Combination — 3 st. Chicken Gyoza, 3 st. Chicken Tempura, Wakame Seaweed, Keuze uit bijgerecht
becslés≈ 850 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 75
2 st. Crispy Rice
Crispy Rice Combination — 3 st. Chicken Gyoza, 3 st. Shrimp Tempura, Wakame Seaweed, Keuze uit bijgerecht
becslés≈ 920 kcal85 g szénhidrát

Ez a menü még stimmel?

52veggie
scorebecslés

Japán étterem vegán választékkal

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

Az étéken szerepel az édesburgonya roll és a chuka saláta. Yaki meshi sült rizst és vegán zöldségmixet is kérhettek.

9 vegetáriánus és 5 vegán étel 83-ból

74dia
scorebecslés

Japán konyha és teppanyaki

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Képesek számos alacsony szénhidráttartalmú ételt kínálni. A sashimi és a teppanyaki fogások alkalmasak a cukorszint kontrollálására.

45 cukorbetegeknek megfelelő · 83 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Secretaris van Rooijstraat 2b, 5261 EP Vught
Nyitvatartás
Hétcsukva
Ké16:30–22:00
Sze16:30–22:00
Csüt16:30–22:00
Pén16:30–22:00
Szo16:30–22:00
Vas16:30–22:00
Afhalen: Di-Zo 15:30-21:00. Bezorgen: Di-Zo 16:30-21:00
Kapcsolat
+32737854336 info@restaurantkaiseki.nl
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantkaiseki.nl/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 99 %

Saját a Kaiseki - Vught, Secretaris van Rooijstraat? Jelentkezz tulajdonosnak