CHEZ MAMIE Wiesbaden
Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden
Most zárva · nyit 12:00
French€€€€
Menü
Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 12.. Az árak és az ételek azóta változhattak.
Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 13. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Le Misérablepescatarian
68.00
Seafood Platter Le Misérable — 6 Fines de Claire, 4 Crevettes roses, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
becslés≈ 450 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
La MAMIEpescatarian
136.00
Seafood Platter La Mamie — 6 Fines de Claire, ½ Hummer, 6 Crevettes roses, 2 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
becslés≈ 850 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
Le Royalpescatarian
240.00
Seafood Platter Le Royal — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
becslés≈ 1400 kcal30 g szénhidrát
L'Aristocratpescatarian
320.00
Seafood Platter L'Aristocrat — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots, 30g Imperial Caviar Malossol
becslés≈ 1600 kcal35 g szénhidrát
HUÎTRES
Belonpescatarian
45.00
Belon Oysters
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Gillardeaupescatarian
52.00
Gillardeau Oysters
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Fines de Clairepescatarian
38.00
Fines de Claire Oysters
becslés≈ 120 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
FRUITS DE MER
Bigorneaux 80gpescatarian
12.00
Periwinkles — Meeresschnecken
becslés≈ 80 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Bulots 220gpescatarian
15.00
Whelks — Wellhornschnecken
becslés≈ 180 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Crevettes rosespescatarian
4.00
Pink Shrimp
becslés≈ 100 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
Kaisergranatpescatarian
11.00
Langoustines
becslés≈ 120 kcal3 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 79
AMUSE GUEULE
Olives marinéesvegan
5.00
Marinated Olives
becslés≈ 150 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Aioli
5.00
becslés≈ 120 kcal4 g szénhidrátdiabétesz-barát
Cornichonsvegan
5.00
Gherkins
becslés≈ 30 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Paté
10.00
becslés≈ 350 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Saucisson sec
10.00
Luftgetrocknete französische Salami
becslés≈ 300 kcal2 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Pimientos de Padrónvegan
13.00
Padrón Peppers — Olivenöl, Fleur de Sel
becslés≈ 180 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
ENTRÉES FROIDES
Foie gras d'oie
17.00
Goose Foie Gras — Gänsestopfleberterrine, Crème de Cassis, Brioche
becslés≈ 450 kcal30 g szénhidrát
Lachstatarpescatarian
22.00
Salmon Tartare — Kartoffelrösti, Crème fraîche
becslés≈ 380 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Loup de Mer Tatar Bruschettapescatarian
19.00
Sea Bass Tartare Bruschetta — Wolfsbarsch, Wasabi-Mayonaise, Frühlingszwiebeln, Koriander, frische Chilli, geröstetes Baguette
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrát
Tatare de bœuf
18.00
Beef Tartare — Tatar vom Rind, Zwiebeln, Kapern, Ketchup, Senf, Cognac, Cayennepfeffer, Kopfsalat oder Frites
becslés≈ 450 kcal25 g szénhidrát
Ossetra Imperial Caviarpescatarian
99.00
Altonaer Kaviar Import Haus, Malossol, Crème fraîche, gehackte Eier, Zwiebeln, Pellkartoffeln
becslés≈ 350 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
ENTRÉES CHAUDES
½ Homard tiède (1KG Lebendgewicht)pescatarian
52.00
Warm Lobster — ½ Hummer (lauwarm) - kanadischer Wildfang, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Salatbouquet
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Coquilles St. Jacques poêléespescatarian
15.00
Pan-seared Scallops — Jakobsmuscheln gebraten, Wildkräutersalat
becslés≈ 210 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Kalbsbries in Butter gebraten
15.00
Pan-fried Veal Sweetbreads — Wildkräutersalat
becslés≈ 280 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Escargotspescatarian
16.00
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter gratiniert
becslés≈ 300 kcal5 g szénhidrátdiabétesz-barát
Chèvre chaudvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse, Wildkräutersalat
becslés≈ 320 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Artichautvegan
15.00
Artichoke — Frische französische Artischocke, Senf-Vinaigrette
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Soupe de poissonspescatarian
16.00
Fish Soup — Passierte Fischsuppe, Croutons, geriebener Gruyère, Rouille
becslés≈ 250 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 68
SPÉCIALITÉS MAMIE
Surf and Turf
97.00
200g Argentinisches Rinderfilet, ½ Hummer, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Frites MAMIE, Kopfsalat
becslés≈ 1100 kcal60 g szénhidrát
Pariser Pfeffersteak
48.00
Pepper Steak — 200g Argentinisches Rinderfilet, Cognac-Rahm-Sauce, grüner Pfeffer, grüne Bohnen, Gratin dauphinois
becslés≈ 850 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Petit coquelet
34.00
Roasted Young Chicken — Stubenküken knusprig aus dem Ofen, Frites MAMIE, Kopfsalat, Tsatsiki
becslés≈ 900 kcal50 g szénhidrát
Escalope panée de veau
35.00
Veal Schnitzel — Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, Frites MAMIE, Kopfsalat
becslés≈ 950 kcal60 g szénhidrát
Foie de veau aux Échalotes
26.00
Veal Liver with Shallots — Kalbsleber, Échalotes-Rotwein-Sauce, karamellisierter Chicorée, Purée MAMIE
becslés≈ 650 kcal35 g szénhidrátegyenúlyos 73
Rognons de veau à la moutarde
26.00
Veal Kidneys with Mustard — Kalbsnieren in Dijon-Senf-Sauce, Bandnudeln, Kopfsalat
becslés≈ 700 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 71
MAMIE Burger
21.00
100% Rindfleisch, Bacon, Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE oder Kopfsalat
becslés≈ 1000 kcal70 g szénhidrát
BEYOND MEAT Burgervegetarian
21.00
Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE
becslés≈ 850 kcal75 g szénhidrátegyenúlyos 72
Côtellettes d'agneau grillées
35.00
Grilled Lamb Chops — Lammkoteletts vom Grill, Kräuterbutter, Ratatouille, Gratin dauphinois
becslés≈ 800 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 76
POISSONS
Dorade grilléepescatarian
36.00
Grilled Sea Bream — Dorade vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Loup de mer grillépescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Unser täglich wechselndes Fischangebot
becslés≈ 550 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
VIANDE GRILLÉE
Entrecôte grillée 300g
45.00
Grilled Entrecôte
becslés≈ 850 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Filet de bœuf 200g
48.00
Beef Fillet 200g
becslés≈ 500 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
Filet de bœuf 300g
58.00
Beef Fillet 300g
becslés≈ 750 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 71
ACCOMPAGNEMENTS
Kräuterbuttervegetarian
5.00
Herb Butter
becslés≈ 150 kcal0 g szénhidrátdiabétesz-barát
Sauce Béarnaisevegetarian
6.00
Béarnaise Sauce
becslés≈ 250 kcal1 g szénhidrátdiabétesz-barát
Kopfsalatvegan
6.00
Lettuce Salad
becslés≈ 80 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barát
Karamellisierter Chicoréevegan
7.00
Caramelized Chicory
becslés≈ 180 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barát
Grüne Bohnenvegan
7.00
Green Beans
becslés≈ 120 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Ratatouillevegan
7.00
becslés≈ 150 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Blattspinatvegetarian
7.00
spinach
becslés≈ 130 kcal8 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Rosmarinkartoffelnvegetarian
7.00
rosemary potatoes
becslés≈ 280 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 65
Gratin dauphinoisvegetarian
7.00
becslés≈ 350 kcal30 g szénhidrát
Frites MAMIEvegetarian
7.00
fries
becslés≈ 450 kcal50 g szénhidrát
Purée MAMIEvegetarian
7.00
mashed potatoes
becslés≈ 250 kcal30 g szénhidrátegyenúlyos 67
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
7.00
vanilla crème brûlée
becslés≈ 420 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Abricot soûlvegan
11.50
apricot sorbet — Aprikosensorbet, Prinz alte Marille
becslés≈ 180 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Cerise ivrevegan
11.50
cherry sorbet — Kirschsorbet, Morand Kirschwasser
becslés≈ 180 kcal35 g szénhidrátnehéz 32
Crêpes Suzette
24.00
Grand Marnier Cordon Rouge, Orangenfilets, Orangensaft, Bourbon-Vanilleeis
becslés≈ 850 kcal90 g szénhidrátnehéz 18
Glace vanille avec Grand Marnier
11.50
vanilla ice cream with Grand Marnier — Bourbon-Vanilleeis, Grand Marnier Cordon rouge
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Tarte au Citron
9.00
lemon tart
becslés≈ 450 kcal35 g szénhidrátnehéz 38
Mousse au chocolat au Rhum
13.00
chocolate mousse with rum — frische Früchte, Salted-Caramel-Eis
becslés≈ 620 kcal40 g szénhidrátnehéz 27
Dreierlei Sorbetvegan
18.00
berry sorbet trio — frische Beeren der Saison
becslés≈ 280 kcal55 g szénhidrátnehéz 35
Coupe de glace
5.00
ice cream coupe — Bourbon-Vanille, Salted-Caramel
becslés≈ 320 kcal30 g szénhidrátnehéz 42
Coupe de sorbetvegan
5.00
sorbet coupe — Cassis, Aprikose, Kirsche, Zitrone, Birne
becslés≈ 220 kcal45 g szénhidrátnehéz 35
Café gourmant
13.00
café gourmand — Espresso, drei »amuse bouche«
becslés≈ 400 kcal35 g szénhidrátnehéz 40
Chariot de fromage de l’Affineur »Maître Antony«vegetarian
9.00
cheese board — Feigensenf, Baguette
becslés≈ 550 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 65
RENDEZ-VOUS À MIDI
2 Gänge
26.00
2-course lunch menu — Mittagsmenü
becslés≈ 1100 kcal80 g szénhidrát
3 Gänge
31.00
3-course lunch menu — Mittagsmenü
becslés≈ 1400 kcal110 g szénhidrátnehéz 37
VORSPEISE
Saumon gravépescatarian
gravlax salmon with beetroot carpaccio — Hausgemachter Graved Lachs auf rote Bete Carpaccio
becslés≈ 220 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Tartare de boeuf avec laitue
beef tartare with lettuce — Tatar vom Taunusrind mit kleinem Kopfsalat
becslés≈ 310 kcal6 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Soupe aux concombre givré avec crevettes grisespescatarian
chilled cucumber soup with grey shrimp — Geeiste Gurkensuppe mit Nordseekrabben
becslés≈ 180 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barát
HAUPTGANG
Spaghetti au pesto basilicvegetarian
spaghetti pesto — Spaghetti mit Basilikum-Pesto und Parmesan
becslés≈ 750 kcal85 g szénhidrátegyenúlyos 67
Foie de Veau avec beure à la sauge
calf liver with sage butter — Kalbsleber mit Butter Salbei und Pürée MAMIE
becslés≈ 680 kcal30 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 73
Écrevisses avec laituepescatarian
grilled crayfish with lettuce — Hummerkrabben vom Grill mit Cognac-Cocktail-Sauce und Aioli
becslés≈ 420 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 74
SteakFritesSalade
8.00
steak frites salad — Steak, Frites, Salade 200g argentinisches Hüftsteak, Frites MAMIE, Kopfsalat
becslés≈ 850 kcal55 g szénhidrát
DESSERT
Tarte aux pommes, glace vanillevegetarian
apple tart with vanilla ice cream — Französische Tarte mit Äpfeln und Vanilleeis
becslés≈ 520 kcal60 g szénhidrátnehéz 35
Glace Vanille avec myrtillesvegetarian
vanilla ice cream with blueberries — Vanilleeis mit Blaubeeren
becslés≈ 280 kcal35 g szénhidrát
Ez a menü még stimmel?
59veggie
scorebecslés
scorebecslés
Vegétáriás lehetőségekkel rendelkező francia konyha
Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.
A menükártyán szerepel a Beyond Meat Burger és a bazsalikumpestos spagetti. Kérhetők sült kecskesajt és articulation is.
25 vegetáriánus és 12 vegán étel 78-ból
77dia
scorebecslés
scorebecslés
Francia tengeres ételek és steakek
Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.
A menükártyán számos alacsony szénhidrát tartalmú választás található. Sok a friss tengeri gyros és a grillezett hús.
45 cukorbetegeknek megfelelő · 78 fogás
Értékelések
ÉrtékelésMég nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.
Praktikum
- Cím
- Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden
- Nyitvatartás
- Hét12:00–00:00Ké12:00–00:00Sze12:00–00:00Csüt12:00–00:00Pén12:00–00:00Szo12:00–00:00VascsukvaUnser Küche ist durchgehend bis 22 Uhr geöffnet.. Business Lunch Montag bis Freitag von 12:00 - 15:00 Uhr
- Kapcsolat
- +4961136024800
- Források
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), henrich-hospitality.com/de/chez-mamie/
- Rekord
- teljesség 83 %, bizalmi szint 80 %