vissza a kereséshez

Restaurant De Boekanier

Dam 20b, 1506 BE Zaandam

Most zárva · nyit 17:00

French€€€€
ÉrtékelésFoglalásHívásWeboldal

Menü

Forrás: a restaurant weboldala, tovább olvasni 2026. szeptember 10.. Az árak és az ételek azóta változhattak.

Kalóriák és szénhidrátok egy AI modell 2026. szeptember 11. napján készített becslései egy tipikus adagra alapozva. Nem minősülnek egészségügyi tanácsadásnak és nem helyettesítik a konyhai információkat. A "diabétesz-barát" jelentése: mérsékelt szénhidráttartalom az adott fogásban, kevés cukor és gyorsan felszívódó alapok, mint a sült krumpli, fehér kenyér vagy fehér rizs, hiánya.

Chefs Tasting menu
5 gangen verrassingsmenu
45.00
Chef's Tasting Menu — Een mooie samenstelling van vijf heerlijke gerechtjes, waarin onze keukenbrigade u laat kennismaken met mooie ingrediënten en gulle smaken
becslés≈ 1800 kcal150 g szénhidrátnehéz 39
Extra
Broodplankje
2.75
Bread Board — vers afgebakken desembrood van ‘Bakkerij Kaskes’ uit Wormer, geserveerd met twee huisgemaakte smeerseltjes.
becslés≈ 320 kcal45 g szénhidrátegyenúlyos 69
Voorgerechten
culinair 3 gangen keuzemenu (incl. amuse)
42.50
3-Course Choice Menu
becslés≈ 1200 kcal80 g szénhidrát
los voorgerecht
12.50
Starter
becslés≈ 450 kcal20 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 66
Zeeuwse oesters (5 stuks)pescatarian
Zeeland Oysters — met een klassieke vinaigrette van sjalotjes en rode wijnazijn
becslés≈ 150 kcal10 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 75
Tonijntartaarpescatarian
Tuna Tartare — met wasabi mayonaise, soja kaviaar, radijs, kletskop van knoflook en grapefruitvezels
becslés≈ 320 kcal12 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 67
Carpaccio van ossenhaas
Beef Carpaccio Thai Style — op Thaise wijze met curry-limoenmayonaise, cashew noten, gepofte rijst, koriander en groene pepertjes
becslés≈ 380 kcal15 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 69
Huisgerookte zalmpescatarian
House-Smoked Salmon — gerookt en gemarineerd in rode biet en yoghurt, geserveerd met gele biet, zoetzuur van komkommer, mierikswortelsaus en bietenchips
becslés≈ 310 kcal14 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 70
Chefs Landaise ‘sandwich’
Chef's Landaise Sandwich — gerookte eend, rillette van eend, 7 minuten eitje, spekjes van eend, walnoten, mosterd-honing dressing, croutons en gekonfijte cherise tomaat
becslés≈ 550 kcal25 g szénhidrátdiabétesz-barát
Quiche (V)vegetarian
Vegetable and Goat Cheese Quiche — met geitenkaas, paddenstoelen en diverse groenten, geserveerd op een salade van venkel met een saus geroosterde tomaat
becslés≈ 420 kcal28 g szénhidrátegyenúlyos 66
Proeverij de Boekanier
Boekanier Starter Platter — heerlijke combinatie van diverse kleine voorgerechten
becslés≈ 600 kcal30 g szénhidrát
Hoofdgerechten
los hoofdgerecht
25.00
Main Course
becslés≈ 750 kcal50 g szénhidrátegyenúlyos 78
Ierse tournedos
Irish Tournedos — tournedos van de haas geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, salade van knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout en een klassieke pepersaus
becslés≈ 680 kcal35 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Parelhoen
Guinea Hen with Oat Risotto — omwikkeld met gerookt ontbijtspek, met risotto van haver, mais en bosui, geserveerd met gepofte paprika en een romige saus van gepofte knoflook
becslés≈ 720 kcal45 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 78
Kabeljauwpescatarian
Cod with Hutspot — geserveerd met hutspot ‘Boekanier stijl’, gefrituurde ui, gesuikerde bospeen en peterseliesaus
becslés≈ 610 kcal48 g szénhidrátegyenúlyos 68
Sliptongenpescatarian
Sole Fillets in Butter — 3 sliptongen in de roomboter gebakken met citroen, geserveerd met rösti van aardappel en ui en rauwkostsalade
becslés≈ 780 kcal40 g szénhidrátdiabétesz-barátegyenúlyos 72
Beet Wellington (V)vegetarian
Beetroot Wellington — crapaudine biet ingepakt in bladerdeeg met paddenstoelen duxelles en een peterselie flensje. Geserveerd met bietenscheuten, oude balsamico en rucola.
becslés≈ 580 kcal55 g szénhidrátegyenúlyos 74
Chateaubriand voor 2 personen
Chateaubriand for Two — 400 gram van het grootste en mooiste deel van de ossenhaas, geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout, klassieke pepersaus én chimichurri
becslés≈ 1400 kcal60 g szénhidrátnehéz 43
Nagerechten
los nagerecht
9.00
Dessert
becslés≈ 450 kcal45 g szénhidrátnehéz 31
Duo van chocolade
Chocolate Duo — parfait van witte chocolade, pure chocolade mousse, met een gelei van mint en nougatine crunch
becslés≈ 520 kcal48 g szénhidrátnehéz 31
Poire belle Hélène
gepocheerde peer met vanille ijs, warme chocoladesaus en koekkruimels.
becslés≈ 450 kcal62 g szénhidrátnehéz 42
Café glacé
ijskoffie van lobbige cognac- koffieroom en vanille ijs, volgens het recept van Chefs vader
becslés≈ 380 kcal35 g szénhidrátnehéz 34
Crema Catalana
Spaanse variant van de crèmebrûlée, geserveerd met kaneel ijs en een kletskop van sinaasappel en kaneel
becslés≈ 520 kcal55 g szénhidrátnehéz 28
Pavlova met gekaramelliseerde ananas
Pavlova with Caramelized Pineapple — geserveerd met butterscotch ijs en vanille saus
becslés≈ 610 kcal85 g szénhidrátnehéz 25
Kaasplateauvegetarian
Cheese Board — mooie selectie van vijf binnen- en buitenlandse kazen, geserveerd met zoete uien confituur en sticky dadelbrood
becslés≈ 680 kcal38 g szénhidrátnehéz 44
Koffie snoeperij
Coffee Treats — ijstruffeltje geserveerd met koffie/espresso/cappuccino/thee en daarnaast een likeur naar keuze
becslés≈ 320 kcal28 g szénhidrátnehéz 42

Ez a menü még stimmel?

53veggie
scorebecslés

Vegiszámas francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a vegetáriások, a menü alapján. Ez nem értékelés.

A menüben szerepel a Beet Wellington és a kecsketúróss, gombás quiche. Elérhető egy ötféle sajttál is.

3 vegetáriánus és 0 vegán étel 26-ból

66dia
scorebecslés

Fehérjékben gazdag francia konyha

Mennyire jól étkezik itt a cukorbetegek, a menü és a becsült szénhidrátok alapján. Nem orvosi tanács.

Az éttermény számos fehérjedús előételet és főfogást kínál. Alacsony glikémiás indexű választási lehetőségek vannak.

9 cukorbetegeknek megfelelő · 26 fogás

Értékelések

Értékelés
Még nincsenek értékelések.Jártál már itt? Írd meg az elsőt.

Praktikum

Cím
Dam 20b, 1506 BE Zaandam
Nyitvatartás
Hétcsukva
Kécsukva
Sze17:00–22:00
Csüt17:00–22:00
Pén17:00–22:00
Szo17:00–22:00
Vas17:00–22:00
Per 1 mei stoppen wij na 27 jaar met Restaurant de Boekanier
Kapcsolat
+32756164657 info@restaurantdeboekanier.nl
Források
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeboekanier.nl/
Rekord
teljesség 83 %, bizalmi szint 95 %

Saját a Restaurant De Boekanier? Jelentkezz tulajdonosnak