La Crémaillère - Huez, 1142 Rte d'Huez
1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
Nu gesloten
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Charcuterieplank
23.50
Planche de charcuterie
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Paté Basque
14.50
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chipirons Sautés à la Bayonnaise
19.90
Gebakken calamares, gemarineerd met Serrano ham, piquillos, knoflook en peterselie
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Piquillos Farcis
13.90
Gevulde milde pepers met kabeljauw, rode paprika crème
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Knoflookbrood
10.90
Pain à l'ail
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Pain San-Fermin
13.90
Grote geroosterde snee brood met tomaat, knoflook en Serrano ham
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Uiensoep
13.50
Soupe à l'Oignon — Gegrateerd in het houtvuur met raclettekaas
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Gepocheerd Ei met Morilles en Champignons
19.90
Oeuf Coulant, Morilles et champignons — Krokante Serrano ham, aardappel, schapenkaas, room en gebakken uitjes
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Charcuterieplank Isère & Baskenland
23.50
Planche de charcuterie Isére & Pays-Basque — Serrano, rosette, witte ham, chorizo, guindillas, augurken, pickles
schatting≈ 880 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Foie Gras
20.50
Pot de Foie Gras Maison — Huisgemaakte foie gras, gelei van Espelette peper (afhankelijk van levering)
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Houtvuur Keuken
Eendenborst (~300g)
34.50
Magret de Canard ~300gr* — Krokante huid, fleur de sel, peper en jus
schatting≈ 720 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Plumas de Cochon Ibérique
36.50
Plumas de Cochon Ibérique* — Bereid met fleur de sel en peper, Irouleguy rode wijnjus
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Côte de Bœuf
92.50
Côte de Bœuf * — Voor 2 personen (~1kg). Bereid met fleur de sel en peper, braadjus
schatting≈ 2400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Kip & Chorizo Spiesje
27.50
Brochette de Poulet & Chorizo * — Espelette peperjus
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenskote van de boerderij
24.00
Côte de cochon fermier * — Met jus
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bergspecialiteiten
Saint Fèlicien
27.90
Saint Fèlicien façon boîte chaude — Serrano ham, salade & aardappel (lokaal, boerderij, IGP)
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tartiflette
22.90
Houtvuur gratin met uien, spekjes, aardappelen, room, reblochon en groene salade
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Basquiflette
24.90
Houtvuur gratin met aardappelen, chorizo, paprika, room, uien, schapenkaas en groene salade
schatting≈ 920 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Traditionele Raclette
29.90
Raclette Traditionnelle — Gepasteuriseerde raclettekaas, groene salade, aardappelen, charcuterie en condiments
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Raclette Euskadi
31.90
Schapenkaas, groene salade, aardappelen, piquillos, charcuterie en condiments
schatting≈ 1150 kcal45 g koolhydraten
Raclette de la Crémaillère
35.90
Schapenkaas, groene salade, walnoten, aardappelen, rauwe ham, Diot de Savoie, Murçon en Caillette de l’Oisans
schatting≈ 1250 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fondue Savoyarde
25.00
3 kazen: Emmental, Comté, Beaufort (300g/pers.), groene salade
schatting≈ 1100 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fondue au Piment d'Espelette
27.00
3 kazen: Emmental, Comté, Beaufort (300g/pers.), Piment d'Espelette, groene salade
schatting≈ 1120 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fondue au Champagne
29.50
3 kazen: Emmental, Comté, Beaufort (300g/pers.), Champagne, groene salade
schatting≈ 1150 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kindermenu's (tot 9 jaar)
Pasta met Ham OF Tartiflette
19.90
Pâtes au Jambon OU Tartiflette
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Vegetarische Gerechten
Végiflettevegetarian
23.90
Aardappelen, room, champignons, uien, gegrilde gerookte tofu en reblochon, gegratineerd in houtoven
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kleine Spelt, Morieljes en Champignonsvegetarian
24.90
Petit Épeautre, Morilles et Champignons — Speltvariëteit, morieljes- en champignonsroom, krokante kaaschip
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Groot Vegetarisch Bordvegetarian
29.50
Grande Assiette Végétarienne — Groene salade, aardappelen met kruidenroom, knapperige groenten, zachtgekookt ei, uienconfituur, tomaten en champignons
schatting≈ 700 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 79
Vegetarische Raclettevegetarian
29.90
Raclette Végétarienne — Gepasteuriseerde kaas, groene salade, aardappelen, tomaten, uien, paprika, champignons, condiments
schatting≈ 800 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Vegetarische Fonduevegetarian
31.50
Fondue Végétarienne — 3 kazen: Emmental, Comté, Beaufort (300g/pers.), groene salade, tomaten, uien, paprika, champignons, condiments
schatting≈ 1100 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts & Ijs
Citroen
12.90
Citron — Citroenmousse, yuzu-citroensorbet, vanille crumble, limoengel, meringue, olijfolie
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
Frambozensoep
11.90
Soupe de Framboise — Frambozensoep, mangomousse
schatting≈ 250 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Witte Chocolademousse met Piment d'Espelette
12.90
Mousse Chocolat Blanc et piment d'Espelette — Witte chocolademousse met Piment d'Espelette, krokante chip
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenzwaar 29
Fromage Blanc Mousse
9.90
Mousse de Fromage Blanc — Mousse van fromage blanc, hazelnoot craquelin
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Café Gourmand
13.50
Koffie met assortiment dessertjes
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Vloeibare Chocoladecake
11.90
Gâteau Coulant au Chocolat — Vloeibare kern, karamelsaus, krokante hazelnoten
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenzwaar 26
Génépi Gourmand
15.50
Génépi met assortiment dessertjes
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Île Flottante
24.50
Crème Anglaise, sneeuwvlokken van eiwit, karamel, Tahiti-vanille, pinda's
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
La Crémaillère
11.90
Vanille-, koffie- en chocolade-ijs, karamelsaus, nougatine, slagroom
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenzwaar 24
La Williamine
13.90
Peersorbet met peerlikeur
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
El San Sébastien
13.90
Groene appelsorbet met groene appellikeur
schatting≈ 210 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Le Colonel
13.90
Citroensorbet met wodka
schatting≈ 190 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Ijsbollen 1 bol
3.50
Boules de Glace 1 boule
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Ijsbollen 2 bollen
6.50
Boules de Glace 2 boules
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Ijsbollen 3 bollen
9.00
Boules de Glace 3 boules
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Klopt dit menu nog?
51veggie
scoreschatting
scoreschatting
Bergse specialiteiten met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een aparte vegetarische sectie met gerechten zoals de Végiflette en een vegetarische fondue. De kaart bevat veel vlees en kaas voor gemengde gezelschappen.
5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 45
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse vlees- en kaasgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De vleesgerechten uit de houtoven zijn zeer geschikt.
23 diabetesvriendelijk · 45 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 1142 Rte d'Huez, 38750 Huez
- Uren
- mageslotendi—wo—do—vr—za—zo—fermeture le 18/04 jusqu’à début décembre
- Contact
- +33651500828
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacremaillerealpedhuez.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van La Crémaillère - Huez, 1142 Rte d'Huez? Claim je zaak.