terug naar zoeken

FERM Bistrot

Gentsestraat 27, 4561 EH Hulst

Nu gesloten · opent vr 10:00

ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Gemarineerde knolseldervegetarian
Marinated Celeriac — Pecan / roquefort
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Carpaccio van pulpopescatarian
Octopus Carpaccio — Olijf / aardappel
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Tortellini Ibérico
Iberico Tortellini — Eigeel / Parmezaanse kaas
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Gnudivegetarian
Spinazie / bruine boter / salie
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Scholfilet "Wellington"pescatarian
Sole Wellington — Bisque / kruidenslaatje
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gevulde maiskipfilet
Stuffed Corn-fed Chicken Breast — Kroket van de bout / knolselder
schatting≈ 520 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dessert
Gekarameliseerde broodpuddingvegetarian
Caramelized Bread Pudding — Perzik / croissant-ijs
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 28
Huisbereidde rillette
House-made Rillettes — Toast / pickels
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
3 dips met broodvegetarian
Dips with Bread — Seizoensgroenten / humus / olijftapenade
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 76
Edamame boontjesvegan, vegetarian
Edamame Beans — Soja / sesam
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Bordje charcuterie
Charcuterie Board — Chorizo / paletta Iberico / Pastrami
schatting≈ 420 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oester naar keuzepescatarian
Oysters — Natuur / sjalot vinaigrette / oosters
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gerookte zalmpescatarian
Smoked Salmon — zoetzure ui / peterselie mayonaise
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio
Beef Carpaccio — Parmezaanse kaas / rucola / oude balsamico
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Garnalencocktailpescatarian
Shrimp Cocktail — Grijze garnalen (80 gram) / cocktailsaus / avocado
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kaascroquette (2 st.)vegetarian
Cheese Croquettes — Grove mosterd / slaatje
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
Huisgemaakte garnalencroquette (2 st.)pescatarian
Shrimp Croquettes — Remoulade / slaatje
schatting≈ 420 kcal26 g koolhydraten
Scampi (6 st.) in de lookpescatarian
Garlic Scampi — Tomaat / groene kruiden
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Scampi (6) rode currypescatarian
Red Curry Scampi — Limoen / koriander
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde aubergine (vegetarisch)vegan, vegetarian
Grilled Eggplant — Baba ganoush / kruidenslaatje / amandel
schatting≈ 260 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rundersteak (200 gram )
Beef Steak — Fris slaatje / saus naar keuze pepersaus, paddenstoelensaus of jus met blauwaderkaas
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vol au vent
Vol-au-Vent — Maiskip / gehaktballetjes van kalf / champignon / fluweelzachte saus. Supplement kalfszwezerik
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Saté van varkenshaas
Pork Tenderloin Satay — Kimchi / crunch van pinda en boemboe
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Stoofvlees van rund
Beef Stew — Belgische wit-blauwe / Vermeersen dubbel XX
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Sliptong (2/3)pescatarian
Slippery Sole — Gebakken in roomboter / peterselie / citroen
schatting≈ 480 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bouillabaissepescatarian
Vissoorten van het seizoen / rouille / toast
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Catch of the daypescatarian
Dagverse vis naar marktaanbod
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Frietjes met snack
Fries with Snacks — Kipnuggets / frikandel / kroket
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Fish ’n chipspescatarian
Fish and Chips — Frietjes / slaatje
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
Spaghetti
Spaghetti with Meatballs — Balletjes in tomatensaus / kaas
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Balletjes in tomatensaus
Meatballs in Tomato Sauce — Aardappelpuree of frietjes / slaatje
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Chocoladevegetarian
Chocolate Dessert — Chocolade / Chocolade
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 38
Flan caramelvegetarian
Caramel Flan — Vanille / crispy karamel
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Dame Blanchevegetarian
Vanille ijs / bittere chocolade saus / handgeslagen room
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Eclair ‘FERM’vegetarian
Eclair — Pralinecrème / nougatine
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 39
Cheesecakevegetarian
Passievrucht
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Friandisesvegetarian
4 huisgemaakte zoetigheden
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Kinderijsjevegetarian
Kids Ice Cream — Vanille ijs / strooisels / suprise
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

82veggie
scoreschatting

Diverse vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals gnudi met spinazie en gegrilde aubergine. Er zijn ook kaascroquetten en diverse desserts. De kaart bevat ook vlees en vis voor een gemengde tafel.

14 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 38

74dia
scoreschatting

Koolhydraatarme keuzes in het menu

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten zoals rundersteak en vis. De voorgerechten bevatten diverse koolhydraatarme opties.

23 diabetesvriendelijk · 38 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Gentsestraat 27, 4561 EH Hulst
Uren
ma10:00–20:00
di10:00–20:00
wogesloten
dogesloten
vr10:00–20:00
za10:00–20:00
zo11:00–17:00
Kitchen hours: Mon, Tue, Fri, Sat 11:00-20:00, Sun 11:00-16:00
Contact
+31620773595 info@fermbistrot.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermbistrot.nl/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van FERM Bistrot? Claim je zaak.