Brasserie Bosch
Kennemerboulevard 510, 1976 EM IJmuiden
Nu gesloten
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
STARTERS
BREEKBROOD
6.50
Breakbread with herb butter — breekbrood – kruidenboter – Spaanse olie – tapenade
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
CAMEMBERT
14.50
Baked Camembert — uit de oven – honing – breekbrood
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
VIS PLATEAU
27.50
Seafood Platter — Hollandse garnalen – gamba lolly – gebrande tonijn – knoflook gamba – gerookte zalm met brioche en forel
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KIBBELING
13.50
kabeljauw oosterse wijze – tempura – bosui – hoisin – limoen
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
BLOEMKOOLvegetarian
11.50
Cauliflower Kibbeling — kibbeling style oosterse wijze – tempura – enoki – bosui – hoisin – limoen
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
VOORGERECHTEN
TONIJN
15.00
Seared Tuna — gebrande tonijn – hoisin – wakame – chilli olie – furikaki
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
GARNALEN COCKTAIL
20.75
Shrimp Cocktail — little gem – Hollandse garnalen – cocktail saus – toast
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
PALING
21.50
Smoked Eel — gerookte paling – brioche – crème fraîche - komkommer
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydraten
COQUILLE
16.75
Seared Scallops — gebakken coquille – chorizo – salsa verde
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PULPO
15.00
Grilled Octopus — gergrilde pulpo – krokante gamba – mango salsa – chili
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
BOUILLABAISE
16.50
Bouillabaisse — coquille – gamba – Hollandse garnalen
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
MOSSELEN
15.00
Gratinated Mussels — gegratineerde mosselen – prei knoflookboter – Parmezaans kaas
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BURATTAvegetarian
15.50
Burrata Caprese — capresse – balsamico – pesto - tomaat
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
STEAK TARTAAR
15.50
Steak Tartare — hand gesneden diamanthaas – mosterd – kappertjes – eidooier
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CARPACCIO
14.50
Beef Carpaccio — truffel mayonaise – pijnboompitten – oude kaas – rucola
schatting≈ 360 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
RIBFINGER
14.50
Sticky Ribfingers — sticky ribfinger – cashewnoten – bosui
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
KABELJAUWSTOOF
26.00
Cod Stew — Oosters stoofpotje– kriel – bosui – wortel – bundelzwam
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
MOSSELPAN
26.50
Mussels and Fries — gekookte mosselen – friet of brood
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
ZEEDUIVEL
27.50
Grilled Monkfish — gegrild op houtskool – gepofte paprika – prak aardappel – salsa verde
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
RISOTTO VIS
34.50
Seafood Risotto — Hollandse garnalen risotto – coquille – gamba
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
PASTA GORGONZOLAvegetarian
22.00
Gorgonzola Pasta — linguine pasta – ui – peer – bundelzwam – gorgonzola
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
PADDENSTOEN RISOTTOvegetarian
22.00
Mushroom Risotto — spinazie – gepofte gele biet – gegrilde groene asperge
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
RIBEYE
36.50
Ribeye Steak — gegrild van de houtkoolgril – sjalot – kriel – kalfsjus
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
KALFSBIEFTUK
28.00
Veal Fillet — gamba – geroosterde groente – kriel – knoflook jus
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
FLAT IRON STEAK
27.00
gebakken champignons – bundelzwam – spinazie – kalf jus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
TOURNEDOS
34.50
Tournedos Steak — gebakken kriel – uien compote – geroosterde groente – peper saus
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 70
SATÉ
22.00
Pork Saté — varkenshaas saté – pindasaus – friet of brood
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
HAMBURGER
21.50
black agnus – paprika – bacon – cheddas – friet
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
DESSERT
CREME BRULEE
9.25
Crème Brûlée — huisgemaakt – vanille bourbon
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
DAME BLANCHE
9.25
3 bollen vanille ijs – chocolade saus – slagroom
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
TARTE TATIN
9.25
vanille ijs – karamel saus – pistache
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 29
MOELLEUX CHOCOLADE
9.25
Chocolate Moelleux — warm chocolade taart – bosvruchten sorbet – framboos
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
TIRAMISU
9.25
marcarpone – cacao – lange vinger
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
CREME BRULEE KLEIN
3.00
Crème Brûlée (Small)
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydraten
TIRAMISU KLEIN
3.00
Tiramisu (Small)
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten
KAAS PLATEAU
KAAS PLATEAU 3 soortenvegetarian
9.00
Cheese Board (3 types) — van L`Amuse appelstroop & vijgenbrood
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
KAAS PLATEAU 5 soortenvegetarian
15.00
Cheese Board (5 types) — van L`Amuse appelstroop & vijgenbrood
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydraten
KEUZEN MENU
KEUZEN MENU
46.50
Set Menu
schatting≈ 1200 kcal100 g koolhydratenzwaar 37
BURRATAcapresevegetarian
Burrata Caprese — coeur de boeuf tomaat– pesto – pijnboompitten – aceto balsamico
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
ROODBAARS
Red Sea Bream — cous cous – groene asperge – tomaat – spinazie
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
TRUFFEL RISOTTOvegetarian
Truffle Risotto — truffel – spinazie – gepofte bieten – Parmezaanse kaas
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
FRIET met mayonaisevegetarian
Fries with Mayonnaise
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
CHOCOLADE TAARTE
Chocolate Cake — warm chocolade taartje – roodfruit – vanille ijs
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 30
WALKING DINER
WALKING DINER
49.50
Walking Dinner
schatting≈ 2200 kcal200 g koolhydratenzwaar 29
HOLLANDSE GARNALEN
Shrimp Cocktail — cocktail van Hollandse garnalen
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VITELLO BOSCH
zacht gegaarde kalfsmuis – tonijn – forelmayonaise
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
KOKOS/KERRIE
Coconut Curry Soup — soepje van kokos en kerrie – gamba lollie
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ZEEBAARS
Sea Bass with Couscous — cous cous salade – gemarineerde tomaat – groene asperge
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
AUSTRALISCHE SUKADE
Australian Sukade — flat iron steak van de gril – rode uien compote – geroosterde groente – kalfs jus
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
KOFFIE
Coffee Panna Cotta — koffie panna cotta – fudge – brownie - crumble
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
61veggie
scoreschatting
scoreschatting
Verschillende vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit paddenstoelenrisotto of pasta gorgonzola. Vooraf is er burrata of bloemkool in tempura. De kaart bevat veel vis en vlees.
9 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 50
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel eiwitrijke keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse koolhydraatarme opties met vlees en vis. De voorgerechten zijn vooral geschikt voor een stabiele suikerspiegel.
22 diabetesvriendelijk · 50 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Kennemerboulevard 510, 1976 EM IJmuiden
- Uren
- mageslotendigeslotenwo—do—vr—za—zo—woensdag t/m zondag geopend vanaf 16:00 uur
- Contact
- +32255201311 info@brasseriebosch.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebosch.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %