La Tankstell
81 Av. de Strasbourg 81, 67400 Illkirch-Graffenstaden
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
August Suggesties
Quetsche-soep
8.00
Soupe aux quetsches et sa boule de glace caramel au beurre salé — met een bolletje gezouten karamelsorbet
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Zalm tartare
20.50
Tartare de saumon et son pain de campagne — met landbrood
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Angus beef hanger steak spies
23.90
Brochette d’onglet de boeuf Angus, sauce barbecue maison, frites et salade verte — huisgemaakte barbecuesaus, frietjes en groene salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Tarte flambée met zalm
14.90
Tarte flambée au saumon, tomates confites et roquette — met confit tomaten en rucola
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
Salades
L’italiennevegetarian
16.50
tomaat, Mozzarella di bufala, rucola, balsamico vinaigrette
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokante zuurkool en gerookte zalm
19.50
Croustillant de choucroute et saumon fumé, Salade mêlée et bibeleskaes — gemengde salade en bibeleskaes
schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
La salade du Berger
18.20
salade, warme geitenkaas toasts met honing, komkommer, tomaat, hardgekookt ei en landham
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Caesarsalade
19.90
La salade César — salade, gepaneerde kipreepjes, Parmezaan, pijnboompitten, croutons en tomaat
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pot-au-feu salade
21.90
La salade de pot-au-feu — salade, pot-au-feu vlees, rauwkost, aardappelkoekje en hardgekookt ei
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Elzassische salade
16.20
La salade alsacienne — cervelas, geraspte Emmental, hardgekookt ei, augurken
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade de la Tankstell
22.90
salade, rauwkost, landham, geconfite kippenmaagjes, foie gras, walnoten en croutons
schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Voorgerechten
Schotel rauwkostvegan, vegetarian
6.50
Assiette de crudités — Raw vegetable plate
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Elzassische salade
9.90
Salade alsacienne (cervelas, Emmental râpé, œuf dur, cornichons) — cervelas, geraspte Emmental, hardgekookt ei, augurken
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Elzassische slakken (6 stuks)
9.30
Escargots à l’alsacienne 6 pièces — met knoflookboter
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Elzassische slakken (12 stuks)
16.30
Escargots à l’alsacienne 12 pièces — met knoflookboter
schatting≈ 560 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenfoie gras (Klein)
14.90
Foie gras de canard et son chutney du moment Petit — met chutney van het moment
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenfoie gras (Groot)
23.50
Foie gras de canard et son chutney du moment Grand — met chutney van het moment
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydraten
Zuurkoolsalade en gegrilde cervelas
12.90
Salade de choucroute et cervelas grillé — Sauerkraut salad and grilled saveloy
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gerookte zalm schotel
15.50
Assiette de saumon fumé (câpres, oignons rouges, salade, toast brioché) — kappertjes, rode uien, salade en brioche toast
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Elzassische Specialiteiten
Bouchée à la reine
23.50
La Bouchée à la reine (quenelle et épaule de veau, filet de poulet), spaetzles — kalfsvlees quenelle en kipfilet, met spaetzle
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Gegrateerd varkensschenkel met Munster
20.90
Jarret gratiné au Munster, sauce à la bière, pommes de terre sautées, salade verte — Biersaus, gebakken aardappelen en groene salade
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Choucroute Alsacienne
21.90
La Choucroute Alsacienne (choucroute, Lard salé et fumé, collet, knack, saucisse fumée d’Alsace) — Zuurkool met gezouten en gerookt spek, schouder, knackworst en gerookte Elzas-worst
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kalfsniertjes met oude mosterd
20.90
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, spaetzles — Geserveerd met spaetzle
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfsvlees Cordon Bleu nature
24.90
Cordon bleu de veau nature et frites — Met frietjes
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Kalfsvlees Cordon Bleu
26.90
Cordon bleu de veau, sauce crème et champignons, frites — Met room-champignonsaus en frietjes
schatting≈ 1050 kcal68 g koolhydraten
Gegrateerd kalfsvlees Cordon Bleu met Munster
28.90
Cordon bleu de veau gratiné au Munster, sauce crème et champignons, frites — Met room-champignonsaus en frietjes
schatting≈ 1180 kcal68 g koolhydraten
Bibeleskaes met aardappelkoekjes
20.90
Bibeleskaes, galette de pommes de terre, jambon de pays, Munster, salade verte — Landham, Munster en groene salade
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 72
Bibeleskaes met aardappelkoekjes
23.90
Bibeleskaes, galette de pommes de terre, saumon fumé, salade verte — Gerookte zalm en groene salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Vleesgerechten
Onglet de bœuf
23.90
Onglet de bœuf, frites, légumes* — Met frietjes en groenten*
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 75
Gegrilde ossenhaas (220gr)
29.90
Filet de bœuf grillé (220gr), frites, légumes* — Met frietjes en seizoensgroenten*
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Beef tartare
23.90
Tartare de bœuf au couteau, frites, salade verte — Met frietjes en groene salade
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 72
Burger Alsacien
19.90
Burger Alsacien, frites, salade verte — Rundvlees, Munster, landham, rode uiencompote, tomaat, rucola en Bibeleskaes, met friet en salade
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Burger de la Tankstell
21.50
Burger de la Tankstell, salade verte — Aardappelkoekjes, rundvlees, emmentaler, tatarensaus, rode uiencompote, tomaat, rucola en Bibeleskaes, met salade
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Kippenburger
18.90
Burger au poulet, frites, salade verte — Gepaneerde kipfilet, emmentaler, tatarensaus, rode ui, tomaat en salade, met friet en salade
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
Visgerechten
Matelote van zander
22.90
Matelote de sandre et spaetzles — Geserveerd met spaetzle
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Kabeljauw met mosterdstreusel
24.90
Dos de cabillaud en streusel de moutarde à l’ancienne, choucroute, beurre blanc et pommes de terre vapeur — Zuurkool, beurre blanc en gestoomde aardappelen
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Vegetarische Gerechten
Vegetarische Grumbeerekiechlevegetarian
19.40
Grumbeerekiechle végétarienne, bibeleskaes, salade verte et crudités — Met bibeleskaes, groene salade en crudités
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Spaetzle gratinvegetarian
17.00
Gratin de spaetzles, sauce crème aux champignons, Munster et salade verte — Room-champignonsaus, Munster en groene salade
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Spaetzle gratinvegetarian
17.00
Gratin de spaetzles, sauce crème aux champignons, Emmental et salade verte — Room-champignonsaus, Emmentaler en groene salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tarte Flambées
Traditionnelle Demi
6.50
Traditionnelle (crème, oignons, lard) Demi — room, uien en spek
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Traditionnelle Entière
10.90
Traditionnelle (crème, oignons, lard) Entière — room, uien en spek
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Gratinée Demi
6.80
Gratinée (crème, oignons, lard, emmental) Demi — room, uien, spek en emmentaler
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Gratinée Entière
11.50
Gratinée (crème, oignons, lard, emmental) Entière — room, uien, spek en emmentaler
schatting≈ 1240 kcal90 g koolhydratenzwaar 39
Champignons Demi
6.80
Champignons (crème, oignons, lard, poêlée de champignons) Demi — room, uien, spek en champignons
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydraten
Champignons Entière
11.50
Champignons (crème, oignons, lard, poêlée de champignons) Entière — room, uien, spek en champignons
schatting≈ 1160 kcal96 g koolhydraten
Ail et ciboulette Demi
6.80
Ail et ciboulette (crème, oignons, lard, ail et ciboulette) Demi — room, uien, knoflook en bieslook
schatting≈ 560 kcal45 g koolhydraten
Ail et ciboulette Entière
11.50
Ail et ciboulette (crème, oignons, lard, ail et ciboulette) Entière — room, uien, knoflook en bieslook
schatting≈ 1120 kcal90 g koolhydratenzwaar 44
Champignons gratinée Demi
7.50
Champignons gratinée (crème, oignons, lard, poêlée de champignons, emmental) Demi — room, uien, emmentaler, spek en champignons
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydraten
Champignons gratinée Entière
12.90
Champignons gratinée (crème, oignons, lard, poêlée de champignons, emmental) Entière — room, uien, emmentaler, spek en champignons
schatting≈ 1300 kcal96 g koolhydratenzwaar 42
Munster Demi
7.50
Munster (crème, oignons, lard, munster) Demi — room, uien, spek en munsterkaas
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Munster Entière
12.90
Munster (crème, oignons, lard, munster) Entière — room, uien, spek en munsterkaas
schatting≈ 1360 kcal90 g koolhydratenzwaar 35
Chèvre et miel Demi
8.50
Chèvre et miel (crème, oignons, lard, chèvre, miel) Demi — room, uien, spek, geitenkaas en honing
schatting≈ 660 kcal52 g koolhydraten
Chèvre et miel Entière
14.90
Chèvre et miel (crème, oignons, lard, chèvre, miel) Entière — room, uien, spek, geitenkaas en honing
schatting≈ 1320 kcal104 g koolhydratenzwaar 21
Pommes Cannelle Demi
6.50
Pommes Cannelle (crème, pommes, cannelle) Demi — room, appels en kaneel
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydraten
Pommes Cannelle Entière
10.90
Pommes Cannelle (crème, pommes, cannelle) Entière — room, appels en kaneel
schatting≈ 1040 kcal120 g koolhydratenzwaar 43
Pommes Calvados Demi
8.50
Pommes Calvados (crème, pommes, flambée au Calvados) Demi — room, appels, geflambeerd met Calvados
schatting≈ 560 kcal62 g koolhydraten
Pommes Calvados Entière
14.90
Pommes Calvados (crème, pommes, flambée au Calvados) Entière — room, appels, geflambeerd met Calvados
schatting≈ 1120 kcal124 g koolhydratenzwaar 40
Onze Menu's
Plat du Jour
11.90
Alleen beschikbaar op middagen van maandag tot vrijdag
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Formule du jour Entrée + Plat
15.90
Kippenfilet, roomsaus en champignons
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Dagformule Voorgerecht + Hoofdgerecht
17.90
Formule du jour Entrée + Plat — Slagersstuk met sjalottensaus
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kindermenu
9.50
Menu Enfant — Gehaktsteak, escalope in room of kipnuggets + frietjes, spätzle of groenten + 2 bollen ijs
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Kaas & Desserts
Kaasplateauvegetarian
7.20
Assiette de fromages — Cheese plate
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Profiterole de la Tankstell
9.50
Witte chocolade-ijs, chocoladesaus en geroosterde hazelnoten
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Tarte du chef
6.90
Taart van de dag
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 40
Crème brûlée
7.90
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Charlotte du moment
7.90
Charlotte van de dag
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Tiramisu de la Tankstell
7.30
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Schwarzwälder Kirschtorte
8.30
Forêt noire — Black Forest cake
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Café gourmand
9.20
Koffie met mini-desserts
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Ijs Kougelhopf
8.50
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer — Met Marc de Gewurztraminer
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Dame Blanche
7.80
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Coupe Dänemark
7.80
Vanille-ijs en chocoladesaus
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Café ou Chocolat Liégeois
7.80
Koffie-ijs met koude koffie of chocolade-ijs met koude chocolade
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Sorbet arrosé
8.50
Sorbet met een scheut brandy
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Ijs en Sorbet 1 bol
2.30
Glaces et Sorbets 1boule — Diverse smaken
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Ijs en Sorbet 2 bollen
4.60
Glaces et Sorbets 2 boules — Diverse smaken
schatting≈ 240 kcal30 g koolhydraten
Ijs en Sorbet 3 bollen
6.90
Glaces et Sorbets 3 boules — Diverse smaken
schatting≈ 360 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Kerstmenu - 24 december avond
Volwassenmenu
69.00
Menu Adulte — Amuse, Sint-jakesselens carpaccio met kokkelsap en sinaasappel, gebakken biefstuk met cèpes, bruine jus, mousse
schatting≈ 900 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 72
Kindermenu
34.50
Menu Enfant — Voor kinderen onder de 10 jaar, in een aangepaste portie
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Oudjaarmenu - 31 december avond
Volwassenmenu
79.00
Menu Adulte — Amuse, marmerterrine van ganzenlever met Pinot Noir, quetsche-chutney en brioche, kalfskotelet gegaard op lage temperatuur
schatting≈ 1150 kcal45 g koolhydraten
Kindermenu
39.50
Menu Enfant — Voor kinderen onder de 10 jaar bieden wij dit menu aan in een aangepaste portie
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Klopt dit menu nog?
72dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Elzasser gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties en salades. De keuze aan hoofdgerechten is divers en bevat goede alternatieven voor koolhydraten.
26 diabetesvriendelijk · 82 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 81 Av. de Strasbourg 81, 67400 Illkirch-Graffenstaden
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33388650974
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latankstell.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %