Amaya Restaurant
Mauthstraße 8, 85049 Ingolstadt
Nu gesloten · opent 11:30
Japanssushi€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
SOEPEN & SALADES
Misovegan
4.50
Sojaboonensoup met zeewier, tofu, prei en shimeji-paddenstoelen
schatting≈ 85 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Amaya Steam
6.50
Exotische bouillon met gevulde kipdumplings, kokosmelk en koriander
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kyoto Ramen
9.90
Miso-runders bouillon met 1 gefrituurde gamba, rundvlees, Japanse eiernoedels, zeewier, prei, sesam en bonitovlokken
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Miso Sakepescatarian
5.50
Sojaboonensoup met zalm, zeewier, prei en shimeji-paddenstoelen
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tom Yummipescatarian
6.50
Tom Yum kokossoep met zalm, botervis, groenten en koriander
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mango Saladepescatarian
8.50
Mango Salat — Fruitige mangostrepen salade met pikant gemarineerde garnalen en munt
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73
Sashimi Saladepescatarian
11.90
Sashimi Salat — Variaties van rauwe vis, gemarineerd met wasabi-sojasaus op groenten en gemengde sla
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Tonijn Saladepescatarian
12.90
Thunfisch Salat — Gemarineerde tonijn op bladsla met huisgemaakte saus
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Gyu Salade
13.90
Gyu Salat — Argentijns runderfilet 3/4 op gemengde sla met chimichurri-saus
schatting≈ 310 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Far East Salade
9.90
Far East Salat — Krokante eend op gemengde sla met huisdressing
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Akita Wakamevegan
6.50
Japanse zeewiersalade met sesam
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Avocado Saladevegan
8.50
Avocado Salat — Verse avocado op seizoenssla met huisdressing
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Soft Shell Crab Saladepescatarian
11.90
Soft Shells Crabs Salat — Gefrituurde zachte krab op gemengde sla, avocado, wakame, huisdressing en unagi-saus
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
STARTERS
Zalm Carpacciopescatarian
9.90
Lachs Carpaccio — Mals zalm met soja-gember-saus (geflambeerd)
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn Carpacciopescatarian
11.50
Thunfisch Carpaccio — Fijne tonijn met soja-gember-saus (geflambeerd)
schatting≈ 170 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sate Classic
6.90
Kippenspiekjes met pindasaus
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Shelly Fujupescatarian
11.50
3 geflambeerde sint-jakobsschelpen met zeewiersalade en speciale saus
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vegi Gyozavegetarian
6.20
Gefrituurde dumplings met groentevulling en sweet-sojasaus (4 stuks)
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza
6.50
Gefrituurde dumplings met kipvulling en sweet-sojasaus (4 stuks)
schatting≈ 260 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tori Karaage
6.90
Gebakken stukjes kippenbout met zoetzuursaus
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Yumepescatarian
7.90
Tonijnstukjes in beslag met sweet chili-sinaussaus
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dimsumpescatarian
6.90
4 gestoomde dumplings met groente- en garnalenvulling
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Garnelen Sesampescatarian
7.90
4 gefrituurde gamba's met sesam en sweet chili-sinaussaus
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ikapescatarian
6.90
Gefrituurde inktvisstukjes met zoetzure saus
schatting≈ 290 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mais Tempuravegetarian
5.70
Gefrituurde maïs met teriyakisaus
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydraten
Nasuvegan
5.50
Gefrituurde aubergine met gember-sojasaus
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Asupara Tempuravegan
7.90
Groene asperges in tempurabeslag met teriyakisaus
schatting≈ 230 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Agedashi Tofuvegan
5.90
Gepaneerde Japanse tofu met teriyakisaus
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Edamamevegan
5.60
Japanse sojabonen met zout
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
KINDERMENU
KIDO
7.50
Rijst, gekookte groenten, Amaya chicken nuggets
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
MOMO
7.50
Gebakken Udon (tarwenoedels) met kipfilet en groenten
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
HOOFDGERECHTEN
Oni Curry
14.90
Geurige rijst, rode curry met groenten, kipfilet en miso-mango-sojasaus
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Ducky 3000
16.90
Geurige rijst, knapperige eend, groenten, pakchoi en oestersaus
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Classic Shibuya
25.50
Geurige rijst, 220g Argentijns rundvleesfilet, asperges, paddenstoelen, chimichurri- en teriyakisaus
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Geisha Sakepescatarian
17.90
Geurige rijst, gegrilde zalm, asperges, paddenstoelen en teriyakisaus
schatting≈ 710 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Yakiebi Udonpescatarian
16.90
Gebakken Japanse tarwenoedels met groenten en gamba's
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Sate Don
15.50
Rijstbowl met salade, tamago, lotuswortel, 3 saté kipspiesjes, maïs, wakame, geurige rijst, edamame en pindasaus
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Monk Diskvegan
12.90
Geurige rijst, tofu in pittige saus, gebakken met groenten, lotuswortel en speciale saus (geflambeerd)
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 72
Raikiri
14.90
Geurige rijst, crispy kipreepjes, groenten met wasabisaus
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Night Rain Amaya
18.50
Geurige rijst, gegrilde Barbarie-eendenborst met miso-mango-sojasaus, groenten
schatting≈ 820 kcal58 g koolhydraten
Truffel Ramen
16.90
Gebakken ramen met stukjes Argentijns rundvlees, groenten en truffelroomsaus
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Gyu Kanto Curry
14.90
Jasmijnrijst, gestoofd rundvlees in gouden currysaus met aardappelen, Hokkaido pompoen, zoete aardappel en tijm
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 82
Mighty Mango
15.90
Jasmijnrijst, gegrilde kipfilet met gouden mango-kokossaus en groenten
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 69
Hanois Pho
14.90
Traditionele brede rijstnoedelsoup met gestoofd rundvlees, 6 uur getrokken bouillon, lente-ui en koriander
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 81
Bangkok Morning
15.90
Pittige eendenblokjes met limoendressing, peperoni, rijstmeel, rode ui en koriander (lauwwarm)
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fuji Chirashi Bowlpescatarian
15.90
Sushirijst met gember, wasabi, shinko, avocado, diverse rauwe vissoorten en wakame
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
SASHIMI
Sakepescatarian
11.50
6 st. zalm
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Maguropescatarian
12.70
6 st. tonijn
schatting≈ 140 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Sashimi Mixpescatarian
15.50
4 zalm, 2 tonijn, 2 botervis
schatting≈ 260 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sashimi Propescatarian
22.90
Zalm, tonijn, botervis, ebi, paling, tilapia, speciale saus, coquilles, asperges en kruiden
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Ikura
6.50
Zalmkaviaar
schatting≈ 110 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Unagi
5.90
Geflambeerde paling
schatting≈ 160 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salmon Aburi
7.50
Geflambeerde zalm en paling in speciale saus
schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tuna Aburi
7.50
Geflambeerde tonijn met avocado en speciale saus
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ikura Aburi
7.50
Zalmkaviaar, zalm en speciale saus
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
NIGIRI
Sake
5.20
Zalm
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydraten
Maguro
6.40
Tonijn
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Mutzu
5.50
Botervis
schatting≈ 130 kcal15 g koolhydraten
Ebi
5.90
Gekookte garnalen
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Inari Taschen
6.90
Zoete tofu met würzige zalm en tonijn, 2 stuks
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Tamagovegetarian
4.50
Japanse omelet
schatting≈ 65 kcal10 g koolhydraten
Avovegan, vegetarian
4.50
Avocado
schatting≈ 70 kcal11 g koolhydraten
Asuparavegan, vegetarian
4.90
Asperges
schatting≈ 60 kcal11 g koolhydraten
Inarivegan, vegetarian
5.00
Zoete tofu
schatting≈ 90 kcal14 g koolhydraten
TEMAKI
Ebi Temaki
5.90
Gefrituurde garnalen, roomkaas, avocado, sla
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydraten
Sake Temaki
5.90
Pittige zalm, avocado, sla
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten
Vegi Temakivegan, vegetarian
5.90
Gefrituurde avocado, rode biet, shinko, sla
schatting≈ 190 kcal22 g koolhydraten
HOSOMAKI
Tamago Hosomakivegetarian
3.90
Japanse omelet, sesam
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydraten
Kappa Hosomakivegan, vegetarian
3.90
Komkommer, sesam
schatting≈ 100 kcal22 g koolhydraten
Avo Hosomakivegan, vegetarian
4.50
Avocado, sesam
schatting≈ 130 kcal22 g koolhydraten
Robe Hosomakivegan, vegetarian
3.90
Rode biet, sesam
schatting≈ 110 kcal23 g koolhydraten
Shinko Hosomakivegan, vegetarian
4.50
Japanse mierikse, sesam
schatting≈ 110 kcal23 g koolhydraten
Sake Hosomaki
5.00
Zalm
schatting≈ 130 kcal22 g koolhydraten
Tekka Hosomaki
5.90
Tonijn
schatting≈ 130 kcal22 g koolhydraten
Mutzu Hosomaki
4.50
Botervis, bieslook
schatting≈ 140 kcal22 g koolhydraten
Spicy Sake Hosomaki
5.20
Pittige zalm
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Kani Joo Hosomaki
5.50
Echt krabbenvlees, avocado, mayo, prei
schatting≈ 160 kcal23 g koolhydraten
FUTOMAKI
Ingol Futomaki
9.50
Zalm, paling, surimi, avocado, asperges, komkommer, tobiko, roomkaas
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
Vegi Futomakivegetarian
7.90
Rucola, inari, shinko, avocado, komkommer, tamago, roomkaas
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
URAMAKI
Florida Ura
7.90
Zalm, avocado, sesam
schatting≈ 310 kcal35 g koolhydraten
Saitama Ura
7.90
zalmhuid, roomkaas, komkommer, gerookte zalm, avocado, sesam
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
Spicy Tekka Ura
8.50
pikante tonijn, komkommer, sesam (scharp)
schatting≈ 360 kcal35 g koolhydraten
Ebi Ura
7.90
gekookte garnalen, komkommer, avocado, tobiko
schatting≈ 340 kcal36 g koolhydraten
Ebi Tempura Ura
8.50
gefrituurde garnalen, avocado, roomkaas, sesam
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten
California Ura
7.90
gefrituurde surimi, rode biet, avocado, tobiko
schatting≈ 370 kcal38 g koolhydraten
Panko Ura
7.90
gerookte zalm, mango, roomkaas
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Hot Tuna Ura
7.90
gekookte tonijn, avocado, gebakken uitjes, mayo
schatting≈ 430 kcal38 g koolhydraten
Kami Ura
8.90
echt krabbenvlees, avocado, sesam
schatting≈ 350 kcal36 g koolhydraten
Izu Uravegetarian
7.50
asperges, rucola, roomkaas, sesam
schatting≈ 330 kcal36 g koolhydraten
Budai Uravegetarian
7.50
avocado, komkommer, roomkaas, sesam
schatting≈ 340 kcal36 g koolhydraten
Shaolin Uravegan, vegetarian
7.50
aubergine tempura, sesam
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
CRUNCHY ROLL
Amaya Crunchy
10.90
garnalen, avocado, komkommer, roomkaas, tobiko
schatting≈ 490 kcal45 g koolhydraten
Sapporo Crunchyvegetarian
10.90
komkommer, roomkaas
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydraten
Noragami Crunchy
10.90
gekookte tonijn, avocado, komkommer
schatting≈ 440 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 67
Benkei
10.90
botervis, avocado, komkommer, Japanse pompoen, roomkaas
schatting≈ 470 kcal42 g koolhydraten
Ichi Crunchy
13.50
echt krabbenvlees, avocado, pittige zalm on top, tobiko
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Vegi Crunchyvegetarian
9.90
avocado, Japanse pompoen, mango, oshinko, komkommer, roomkaas
schatting≈ 430 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 68
SPECIAL SUSHI
Isekai (Chefs Choice)
13.90
krokante zalmhuid, komkommer, roomkaas en met paling on top
schatting≈ 510 kcal40 g koolhydraten
Haki
11.50
eend in krokant beslag, bieslook, komkommer, sesam, chilidraden
schatting≈ 460 kcal44 g koolhydraten
Sate Roll
11.50
gemarineerde sate kip, avocado, pindasaus, pinda's on top
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydraten
One Piece
12.90
Gebakken kipfilet, mango, met avocado erop
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Aiko
13.90
Gepaneerde garnalen, avo, kampyo, roomkaas, geflambeerde tofu en gerookte zalm erop
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Red Dragon
12.90
Biet, avocado, roomkaas, tonijn erop
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
Chidori
12.50
Avocado, mango, roomkaas, geflambeerde zalm erop
schatting≈ 460 kcal40 g koolhydraten
Endless Love
15.90
Gepaneerde zalm, biet, zalm en truffelolie erop, rode en zwarte truffeltobiko
schatting≈ 540 kcal42 g koolhydraten
Rainbow
13.90
Echte krabbenvlees, avo en diverse vissoorten erop
schatting≈ 430 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67
Amaya Yummy
16.50
Garnalen in tempura, asperges, roomkaas, geflambeerde Argentijnse runderfilet erop, chimichurri saus
schatting≈ 560 kcal44 g koolhydratenevenwichtig 65
Umi
16.90
Boterkreeft tempura, zalm, asperges, roomkaas, zalm erop
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Nagasakivegetarian
11.90
Asperges, oshinko, roomkaas, avocado erop
schatting≈ 380 kcal36 g koolhydraten
Shimaivegetarian
11.50
Avocado, komkommer, biet, roomkaas, tamago erop
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydraten
Soheivegetarian
11.50
Gepaneerde asperges, avocado, Japanse pompoen, roomkaas, rucola erop
schatting≈ 440 kcal40 g koolhydraten
Inari no Nejivegetarian
10.90
Kampyo, avo, komkommer, roomkaas, zoet
schatting≈ 370 kcal35 g koolhydraten
SUSHI MENU
Hokkaido
13.50
3 st. Maki Avo, 3 st. Maki Zalm, 6 st. Amaya Crunchy, 6 st. Hoso Maki
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 82
Salmon Lover
20.90
3 st. Nigiri Zalm, 8 st. Special Roll (omwikkeld met zalm), 6 st. Hosomaki Zalm
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
Susanoo
14.50
12 st. Hosomaki (zalm, tonijn, komkommer, avo), 8 st. Uramaki gekruide tonijn
schatting≈ 620 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 82
Tokyo
28.90
2 st. Nigiri, 3 plakjes sashimi, 8 st. Special Roll, 6 st. Hoso Maki, 6 st. Crunchy Roll
schatting≈ 950 kcal110 g koolhydratenevenwichtig 74
Hitomivegetarian
13.90
2 st. Nigiri (avo, kampyo), 6 st. Hoso Maki (komkommer, oshinko), 8 st. Uramaki (gepaneerde aubergine, roomkaas)
schatting≈ 510 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78
Amaya for 2
51.90
4 st. Nigiri, 2 st. Special Nigiri, 6 geflambeerde plakjes sashimi, 8 st. Uramaki, 8 st. Special Roll, 6 st. Crunchy Roll
schatting≈ 1800 kcal180 g koolhydratenzwaar 40
Seven Nigiri Wonder
14.90
5 st. diverse Nigiri, 2 st. special Nigiri
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Amaya First Choice (for 1)
23.50
2 st. Nigiri, 4 st. Special Roll, 6 st. Crunchy Roll
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 71
Amaya no Futo (voor 4)
98.30
Amaya no Futo (for 4) — 4 st. Nigiri, 4 st. Special Nigiri, 8 geflambeerde Sashimi-schijfjes, 12 st. Hoso Maki (2 rollen), 16 st. Uramaki (2 rollen)
schatting≈ 3200 kcal310 g koolhydratenzwaar 33
DESSERTS
Black Ricevegan
4.90
Zwarte kleefrijst met kokosmelk
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Mochi
5.90
Japanse rijstcakes met ijvulling
schatting≈ 280 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Sesame Ice
3.90
Sesamijs
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten
Yuzu Sorbetvegan
3.90
Japanse citrusvrucht-sorbet
schatting≈ 150 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Coco Balls
6.90
3 st. gefrituurde kokosballetjes
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
77veggie
scoreschatting
scoreschatting
Ruime keuze aan vegetarische sushi
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals de Monk Disk met tofu en lotuswortel. Er zijn diverse vegetarische sushi opties, waaronder de Vegi Temaki en de Nagasaki roll. De kaart bevat ook vlees en vis.
33 vegetarische en 19 veganistische gerechten van 126
55dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel verse vis en salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel sashimi en proteïnerijke salades. De sushirollen bevatten veel rijst en suikers.
36 diabetesvriendelijk · 126 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Mauthstraße 8, 85049 Ingolstadt
- Uren
- ma11:30–14:30, 17:30–23:00di11:30–14:30, 17:30–23:00wo11:30–14:30, 17:30–23:00do11:30–14:30, 17:30–23:00vr11:30–14:30, 17:30–23:00za11:30–14:30, 17:30–23:00zo11:30–14:30, 17:30–23:00
- Contact
- +4984199368638 amayaingolstadt@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), amaya-ingolstadt.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %