Restaurant Herberg De Pater
Sylsterwei 26, 9132 EL Ingwierrum
Nu open · tot 20:30
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Paddenstoel-truffel kroketjes
19.95
Mushroom Truffle Croquettes — Op frisse salade met crispy groenten croutons en paddestoelen-zwarte knoflookdressing.
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
Risotto Rossovegetarian
20.95
Smeuïge rode risotto rijst met parmezaanroom en crispy tomaat-furikake crumble.
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
Zacht gegaarde Scholfiletpescatarian
21.95
Plaice Fillet — Met appel en kappertjes, wasabi kaviaar, en mayonaise van zeewier en sjalotjes.
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte coquille en zalmpescatarian
22.75
Smoked Scallops and Salmon — Citroen-basilicum emulsie en kreeftenmayonaise.
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Paters steak tartaar
22.95
Beef Steak Tartare — Friese ossenhaas, gepofte knolselderij, mosterdkaviaar smuluitjes en paddestoel-zwarte knoflook dopjes.
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rundercarpaccio du Chef
21.75
Beef Carpaccio — Licht gerookt en gemarineerd, parmezaanroom en Caesar crumble.
schatting≈ 340 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Heldere Kreeften bouillonpescatarian
12.95
Lobster Bouillon with Ravioli — Waarin met kreeft gevulde ravioli, zeekraal en crunch van tomaat en furikake.
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Paters mosterdsoep (kan ook vegetarisch)
10.95
Mustard Soup — Met onze geheime mix van vier soorten mosterd, gebakken spekjes en bosui.
schatting≈ 240 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vergeten groentensoepvegetarian
10.95
Forgotten Vegetable Soup — Groenten croutons, champignons, courgette en gegrilde paprika olie.
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vers gebakken brood met dips en smeerselsvegetarian
10.95
Freshly Baked Bread — Voor 2 personen vers gebakken brood(jes).
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydraten
Calzone formaggiovegetarian
9.95
Cheese Calzone — Heerlijk luchtige dubbelgevouwen foccacia, waarin kruidenboter en gesmolten kaas.
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Vleesgerechten
Beef Westmoreland
34.75
Langzaam gegaarde rundersucade in een krachtige jus met piccalilly.
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tournedos Crispy Shrimp
43.95
Tournedos with Crispy Shrimp — Vers van het mes snijden wij uw biefstuk van de haas, waarop een krokante garnaal, en romige saus van kreeft met mascarpone.
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tournedos Bacon
43.95
Tournedos with Bacon — Vers van het mes snijden wij uw biefstuk van de haas, waarop bacon-chutney en romige gerookte knoflooksaus.
schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet mignon Spicy
43.50
Spicy Filet Mignon — Vers van het mes snijden wij uw filet mignons met stevige jus van huisgemaakte sambal.
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pater’s Meatlovers Dish
46.50
Meatlovers Dish — (voor de vleesliefhebber, ±500 gram) Filet mignon, gemarineerde spare-rib, karbonade en pittige kipdijfilet.
schatting≈ 1100 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gevulde Varkenshaas
33.75
Stuffed Pork Tenderloin — Met romige brie en cashew noten, omwikkeld met spek , waarbij romige mosterdsaus.
schatting≈ 680 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Varkenshaas Pasta en Pepper
33.75
Pork Tenderloin Pasta — Op een bedje van zachte pasta en romige zwarte pepersaus.
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Orange Chicken
33.95
Kipfilet met dakje van gegrilde gele paprika, mango en kerrie, geurende polenta en botersaus van sinaasappel.
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71
Krokante schnitzel (kip of varkensfilet)
32.95
Crispy Schnitzel — Traditioneel handgeslagen, en gepaneerd met krokante japanse broodkruim, waarbij romige zwarte pepersaus.
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Visgerechten
Scholfilet Picassopescatarian
34.95
Plaice Picasso — Met gekleurde groente croutons en hollandaise- sinaasappelsaus.
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Snoekbaars Moutardepescatarian
34.95
Zander with Mustard — Begeleid met mosterd-daise op een bedje van groente spaghetti.
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalmmoot Mierikswortelpescatarian
36.95
Salmon with Horseradish — Rosé gebakken,waarbij een romige saus van mierikswortel waarin wasabi kaviaar.
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kabeljauw Homardpescatarian
36.95
Cod with Lobster Sauce — Met spinazie in roomboter en een saus van kreeft.
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pater’s Visstoofpotjepescatarian
35.95
Fish Stew — Mootjes zalmfilet en kabeljauwfilet, gestoofd in een kruidige vissaus.
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gepocheerde Zalmpescatarian
36.95
Poached Salmon — Zalmfilet gegaard in de oven, belegd met sinaasappel op een bedje van pasta, met saus van sinaasappel.
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Gekonfijte Kabeljauwpescatarian
36.95
Confited Cod — Op een bedje van tuinerwten puree, mierikswortelsaus, gegrilde paprika olie en edamame bonen.
schatting≈ 490 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gebakken Noordzee tong *pescatarian
Sole Meunière — À la meunière
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vegetarische hoofdgerechten
Pasta Beyondvegetarian
30.95
Beyond Pasta — Tagliatelli met vegetarische balletjes, groenten en saus van mascarpone en huisgemaakte sambal.
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
NY Fusion burgervegan
30.95
Heerlijke crispy burger van diverse bonen, met smokey garlic saus en polenta.
schatting≈ 650 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 74
Vegetarische groenten Lasagnevegetarian
32.50
Vegetable Lasagna — Volgens huisrecept waarin groenten, vegetarisch gehakt, kaassaus en tomatensaus, waarbij gepofte cherrytomaatjes.
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 78
Nagerechten
Koffie Compleet
10.95
Coffee Dessert Platter — Voor de liefhebber van een klein dessert: mini soesje gevuld met chocolade mousse, handgemaakte bonbon, mini hazelnootijs sandwich en Lavazza espresso of koffie.
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Pornstar Dessertvegetarian
12.95
Passievrucht parfait met vanille mousse, sinaasappel gel en merengue schuimpjes.
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 37
Donkey Kong Delightvegetarian
12.95
Banaan dessert met spekkoek, gepaneerde banaan, luchtige chocolade mousse en bananenroomijs.
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Peanut Pastryvegetarian
13.50
Tompouce gevuld met pinda parfait, zoute caramel saus en chocolade mousse.
schatting≈ 510 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Dragon Kissvegetarian
13.50
Witte chocolade crème, ingemaakt dragon fruit, mousse van dragonfruit.
schatting≈ 340 kcal32 g koolhydraten
Landscapevegetarian
14.50
Landscape Swiss Roll — Swiss roll gevuld met hazelnoot parfait omkleed met pure chocolade in een eetbaar bos landschap.
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
Specials Borrelhapjes
Warme tortilla chipsvegetarian
11.95
Tortilla Chips with Cheese — Met kaas, tomaat, bosui, ui en dipsaus.
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Driving Range S
6.50
Bitterballen Small — 4 bitterballen om te putten in heerlijke grove mosterd.
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Driving Range M
12.50
Bitterballen Medium — 8 bitterballen om te putten in heerlijke grove mosterd.
schatting≈ 640 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Driving Range L
18.50
Bitterballen Large — 12 bitterballen om te putten in heerlijke grove mosterd.
schatting≈ 960 kcal60 g koolhydraten
Gemixt enkel
16.50
Mixed Fried Snacks — Tien warme gemixte frituurhapjes.
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Gemixt dubbel
27.95
Mixed Platter — Luxe gemixte garnituur met warme en koude hapjes voor twee personen.
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Korean sticky ballsvegan
13.95
Koreaanse plantaardige balletjes in pikante saus.
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Extra schaal frites met mayonaisevegetarian
6.95
Fries with Mayonnaise
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 43
Spare-ribs van het huis
25.95
House Spare Ribs — Malse varkensribs met licht zoete ketjap marinade waarbij verse frites en gemengde salade.
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Runderburger de Pater
25.95
Pater's Beef Burger — Ambachtelijk broodje, belegd met huisgemaakte burgersaus, kaas, ui, spek en knapperige ijsbergsla, verse frites en frisse salade.
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Kipgehaktburger Picante
25.95
Spicy Chicken Burger — Ambachtelijk broodje belegd met chili paprika saus, tomaat, kaas, ui en knapperige ijsbergsla, verse frites en frisse salade.
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
Krokante schnitzel (kip of varken)
27.95
Crispy Schnitzel with Potatoes — Traditioneel handgeslagen, en gepaneerd met krokante japanse broodkruim, waarbij gebakken aardappelen en verse seizoensgroenten.
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70
Kipdijfilet Picante
23.95
Spicy Chicken Thigh Fillet — Malse kipdijstukken op pasta met groenten en saus van mascarpone en huisgemaakte sambal, geserveerd met een frisse salade.
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Kip van de stok
21.25
Chicken Satay — Kipfilet stukjes in pittige pindasaus met gebakken uitjes en nootjes waarbij verse frites en een gemengde salade.
schatting≈ 1050 kcal70 g koolhydraten
Kibbeling
23.75
Huisgemaakt van verse kabeljauw met remouladesaus, waarbij verse frites en een gemengde salade.
schatting≈ 900 kcal65 g koolhydraten
Huisgemaakte verse pizza's !
Pizza Carne
21.50
Belegd met mozzarella, Parmezaan, achterham, kipdijfilet, ossenhaas, salami, ui en gerookt spek.
schatting≈ 1300 kcal110 g koolhydraten
Pizza de Syl
19.75
Belegd met mozzarella, Parmezaan, achterham, ui, paprika, champignons, salami en gerookt spek.
schatting≈ 1100 kcal100 g koolhydraten
Pizza Vegetarianavegetarian
19.75
Belegd met mozzarella, Parmezaan, ui, champignon, paprika, spinazie, cherrytomaatjes, knoflook en courgette.
schatting≈ 900 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 76
Pizza Diavola
19.75
Belegd met mozzarella, Parmezaan, achterham, salami, ui, Spaanse pepers, knoflook.
schatting≈ 1100 kcal100 g koolhydraten
Pizza Tropica
19.75
Belegd met mozzarella, Parmezaan, achterham, ananas, ui, cherrytomaatjes, salami.
schatting≈ 1150 kcal110 g koolhydraten
Voorgerechten
Groentefestijn
8.25
Vegetable Soup — Romige groentesoep met daarin regenboog groente croutons.
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Garlicbread
8.25
Garlic Bread — 4 broodjes met knoflook-kruidenboter, gegratineerd met mozzarella.
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Zalmroosje
8.25
Smoked Salmon Rose — Opgerolde gerookte zalm met komkommer linten.
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Rood met witte stippen
15.25
Tomato Risotto with Mushroom Croquette — Tomaten risotto rijst met stippen van romige kaassaus en een paddestoel-truffel kroketje.
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Schol en Rol
15.25
Sole Rolls — Zachte scholfilet rolletjes met sinaasappel-botersaus.
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Porc Chop
15.25
Pork Chop — Malse gemarineerde varkens karbonade met onze huissaus.
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Klopt dit menu nog?
68veggie
scoreschatting
scoreschatting
Diverse vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals de NY Fusion burger, vegetarische groenten lasagne en Pasta Beyond. Voor veganisten zijn de burger en de Korean sticky balls beschikbaar.
16 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 64
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme vlees en visgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De vis- en vleeskeuze is breed en vaak diabetesvriendelijk.
28 diabetesvriendelijk · 64 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Sylsterwei 26, 9132 EL Ingwierrum
- Uren
- mageslotendigeslotenwo12:00–20:30do12:00–20:30vr12:00–20:30za12:00–20:30zo12:00–20:30sluitingstijd keuken
- Contact
- +32511408245 info@herbergdepater.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), herbergdepater.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %