Erzgrube
Erzhäusle 10, 73433 Aalen
Chiuso ora · apre gio 11:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Zuppe
Zuppa di polpettine
6.00
Klösschensuppe
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Brodo di carne con frittelle alle erbe
6.00
Kraftbrühe mit Kräuterflädle
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di Maultaschen sveve
6.50
Schwäbische Maultaschensuppe
stima≈ 380 kcal30 g di carboidrati
Piatti principali
Spätzle cremosi al formaggio e cipollevegetarian
15.00
Rahm-Käse-Spätzle mit Zwiebeln geschmelzt dazu bunter Salatteller — con insalata mista
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Maultaschen sveve gratinate al formaggio
16.50
Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse, dazu Salate — con insalata
stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati
Pasta verde con funghi champignon freschivegetarian
16.00
Grüne Nudeln mit frischen Steinchampignon und bunten Salaten — con insalate miste
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Saitenwürste con lenticchie e Spätzle
15.50
1 Paar Saitenwürste mit Linsen und Spätzle — un paio di salsicce
stima≈ 720 kcal58 g di carboidratiequilibrato 84
Cotoletta di maiale impanata
20.50
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller — con patatine fritte e insalata
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Tafelspitz di vitello
21.00
Kalbstafelspitz mit Spätzle und verschiedenen Salaten — con Spätzle e insalate miste
stima≈ 680 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Rostbraten con cipolle
26.50
Rostbraten mit Zwiebeln, Pommes Frites und Salatteller — con patatine fritte e insalata
stima≈ 920 kcal70 g di carboidrati
Roulade di manzo al vino rosso
20.00
Rindsroulade in Rotwein mit Apfelrotkohl und Semmelknödel — con cavolo rosso alle mele e canederli di pane
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 78
Jägerbraten di maiale
19.50
Jägerbraten (vom Schwein) mit Spätzle und bunten Salaten — con Spätzle e insalate miste
stima≈ 710 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Gruben-Feuer
21.50
„Gruben- Feuer“ dazu Pommes frites und Salatteller — Bistecca di maiale al pepe verde e champignon, con patatine e insalata
stima≈ 880 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Sauerbraten svevo
20.00
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und buntem Salatteller — con Spätzle e insalata mista
stima≈ 740 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di maiale alla forestiera
25.00
Schweine- Filet „Försterin Art“ mit Spätzle und buntem Salatteller — con Spätzle e insalata mista
stima≈ 690 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Stollen Geheimnis
24.00
„Stollen Geheimnis“ dazu Haselnuss- Spätzle und bunte Salate — Filetto di maiale in crema di Calvados e mini mele, con Spätzle alle nocciole
stima≈ 780 kcal48 g di carboidratiequilibrato 72
Ragù di selvaggina al vino rosso
21.50
Wildragout (entbeint) in Rotwein mit Servietten- Knödel, Preiselbeeren und Salat — con canederlo, mirtilli rossi e insalata
stima≈ 720 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Antipasti
Chiocciole
12.50
Weinbergschnecken dazu Weißbrot — con pane bianco
stima≈ 350 kcal30 g di carboidrati
Filetto di trota affumicatapescatarian
13.00
Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast — con rafano alla panna, burro e toast
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salmone norvegese marinato in casapescatarian
13.50
Hausgebeizter Norweger Lachs dazu Sahnemeerrettich, Butter und Toast — con rafano alla panna, burro e toast
stima≈ 340 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dal bollitore
Zuppa di coda di bue
7.00
Klare Ochsenschwanz- Suppe mit Sherry und Käsestange — Zuppa limpida con sherry e grissino al formaggio
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di cipolle francese
7.00
Französische Zwiebel- Suppe — Classica zuppa di cipolle francese
stima≈ 300 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Piatti per giovani e anziani
Cotoletta di maiale
14.00
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salaten — Impanata, servita con patatine fritte e insalate
stima≈ 950 kcal75 g di carboidrati
Tafelspitz di vitello
14.00
Kalbstafelspitz mit Spätzle und Salaten — Servito con Spätzle e insalate
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 79
Bistecca di petto di tacchino
14.00
Putenbrust- Steak mit „Früchten“ und Naturreis — Con frutta e riso naturale
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 77
Tafelspitz (porzione piccola)
15.00
Kleine Portion „Tafelspitz“ mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln — Con verdure a radice e patate al prezzemolo
stima≈ 600 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Bistecca svizzera
15.00
„Schweizer- Steak“ — Con Rösti bernese e insalate
stima≈ 800 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Sauerbraten svevo
15.00
Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und Salat — Carne brasata all'aceto con Spätzle e insalata
stima≈ 780 kcal55 g di carboidratiequilibrato 72
Gruben-Feuer
16.00
„Gruben- Feuer“ dazu Pommes frites und Salat — Bistecca di maiale al pepe verde e funghi champignon, con patatine e insalata
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
Piatti di pesce
Filetto di lucciopescatarian
24.50
Zanderfilet in Eihülle gebraten dazu frische Steinchampignon, Petersilienkartoffeln und Blattsalate — Fritto nell'uovo con champignon, patate al prezzemolo e insalata
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Trancio di salmonepescatarian
25.50
Lachsschnitte gebraten mit Kräuterbutter, Grilltomate, frischen Pilzen, Petersilienkartoffeln und grünem Salat — Scottato con burro alle erbe, pomodoro grigliato, funghi, patate e insalata
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di trota alla Foresta Nerapescatarian
25.50
Forellenfilet „Schwarzwälderart“ mit Mandeln gebacken dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalate — Al forno con mandorle, patate al prezzemolo e insalata
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti vegetariani
Piatto di riso Balivegetarian
16.00
Reis- Teller „Bali“ — Riso misto, frutta, mais, curry, banana fritta, funghi e insalata
stima≈ 700 kcal85 g di carboidrati
Piatti principali
Filetto di maiale all'estragone
24.50
Schweinefilet „in Estragon- Sahne“ dazu Spätzle und bunter Salatteller — Con panna, Spätzle e piatto di insalata mista
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Rostbraten alla sveva
27.00
Rostbraten „Schwäbische Art“ mit Sauerkraut, Maultaschen und Spätzle — Bistecca arrosto con crauti, Maultaschen e Spätzle
stima≈ 900 kcal70 g di carboidratiequilibrato 78
Scaloppine di vitello „Wiener Art“
25.50
Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und verschiedenen Salaten — con patatine fritte e insalate miste
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Allgäuer Topf
25.50
filetto di maiale su spätzle al formaggio cremoso con funghi champignon e insalate miste
stima≈ 880 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68
Erzgrubentopf
25.00
„Erzgrubentopf“ — tre tipi di lombo su spätzle con verdure miste e uova strapazzate
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bistecca al pepe alla francese
32.00
Französisches Pfeffersteak dazu Berner- Rösti und bunter Salatteller — con rösti bernese e piatto di insalata mista
stima≈ 850 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tafelspitz
21.00
Gekochtes Ochsenfleisch (Tafelspitz) mit reichen Beilagen und Salz- Kartoffeln — carne di manzo bollita con contorni ricchi e patate salate
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Bistecca di maiale „Schweizer Art“
21.00
Schweinesteak „Schweizer Art“ mit Berner Rösti und Salaten — con rösti bernese e insalate
stima≈ 820 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rostbraten
26.50
Rostbraten mit Zwiebeln und Pommes frites und buntem Salatteller — carne di manzo arrosto con cipolle, patatine fritte e insalata mista
stima≈ 900 kcal55 g di carboidrati
Roulade di manzo
20.00
Rindsroulade in Rotweinsauce dazu Apfel- Rotkohl und Brezel- Knödel — in salsa al vino rosso con cavolo rosso alle mele e canederli di pretzel
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratiequilibrato 84
Bistecca di petto di tacchino
25.50
Putenbruststeak mit Kräuterkruste überbacken dazu grüne Bohnen und Rösti- Taler — gratinata con crosta di erbe, fagiolini e rösti
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosto di cervo alla panna
26.50
Rehbraten in „Sahne" mit Spätzle, Preiselbeeren, frischen Steinchampignon und buntem Salatteller — con spätzle, mirtilli rossi, champignon freschi e insalata mista
stima≈ 850 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di schiena di agnello
30.00
Lammrückenfilet auf grünen Bohnen, mit Kräuterbutter, Grilltomate und Kartoffelkroketten — su fagiolini, con burro alle erbe, pomodoro grigliato e crocchette di patate
stima≈ 800 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Roulade di cerbiatto
25.50
Roulade vom Hirschkalb gefüllt mit Pfifferlingen, dazu gefüllte Williamsbirne Spätzle und bunter Salatteller — ripiena di finferli, con pera Williams ripiena, spätzle e insalata mista
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Bratwürste affumicate
15.50
1 Paar gerauchte Bratwürste mit Linsen und Spätzle — un paio di salsicce con lenticchie e spätzle
stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 78
Maultaschen sveve
16.50
Schwäbische Maultaschen geschmelzt und überbacken mit Käse und bunten Salaten — gratinate al formaggio con insalate miste
stima≈ 700 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Cotoletta di maiale
18.00
Paniertes Schweineschnitzel mit buntem Salatteller — impannata con piatto di insalata mista
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cuore e lingua „Pikant“
19.00
Herz und Züngle „Pikant“ mit Semmelknödel und bunten Salaten — con canederli di pane e insalate miste
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Questo menù è ancora corretto?
47veggie
scorestima
scorestima
Cucina tedesca opzioni limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere Rahm-Käse-Spätzle, pasta verde con funghi o il piatto di riso Bali. Il resto del menu consiste in carne e pesce.
5 piatti vegetariani e 0 vegani su 58
74dia
scorestima
scorestima
Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Ci sono molti piatti principali a base di proteine con insalate. La maggior parte dei piatti è accompagnata da contorni ricchi di carboidrati come Spätzle o patatine fritte.
25 adatti ai diabetici · 58 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- Erzhäusle 10, 73433 Aalen
- Orari
- lunchiusomarchiusomer11:00–22:00gio11:00–22:00ven11:00–22:00sab11:00–22:00dom11:00–22:00An Feiertagen ist auf Anfrage geöffnet.. Küche geöffnet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und von 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
- Contatti
- +49736171524
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldgasthof-erzgrube.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %