Borse van Amsterdam
Grote Markt 26, 9300 Aalst
Chiuso ora · apre ven 11:30
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 6 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 6 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Insalate
Insalata tiepida con formaggio di capra
25.00
Lauwe Salade met Geitenkaas, Spekreepjes, Appeltjes & Croutons — con straccetti di pancetta, mele e crostini
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Insalata con pollo e pancetta
26.00
Salade met kip & spek
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Da condividere
Crocchette di formaggio (8 pz.)
12.00
Portie Kaaskroketjes (8st.)
stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati
Crocchette di gamberetti (8 pz.)
14.00
Portie Garnaalkroketjes (8st.)
stima≈ 680 kcal40 g di carboidrati
Bitterballen (8 pz.)
11.00
Portie Bitterballetjes (8st.)
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Involtini primavera (8 pz.)
12.00
Portie Loempia’s (8st.)
stima≈ 600 kcal50 g di carboidrati
Piattino di Prosciutto di Parma
18.00
Bordje Parmaham
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Piattino di tapas
24.00
Tapas bordje
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Per i nostri piccoli (fino a 12 anni)
Bistecca per bambini
20.00
Kindersteak met Appelmoes en verse Frietjes — con purea di mele e patatine fritte fresche
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Filetto di pollo
18.00
Kipfilet met Appelmoes en verse Frietjes — con purea di mele e patatine fritte fresche
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Straccetti di pollo fatti in casa
16.00
Huisbereide kipreepjes met verse Frietjes — con patatine fritte fresche
stima≈ 720 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Polpettine in salsa di pomodoro
18.00
Balletjes in tomatensaus met verse Frietjes — con patatine fritte fresche
stima≈ 780 kcal68 g di carboidrati
Zuppe
Zuppa del giorno
8.00
Dagsoep
stima≈ 250 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Vellutata di pomodoro
8.00
Tomatenroomsoep
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti freddi e caldi
Carpaccio di manzo
22.00
Rundercarpaccio met Rucola en Parmezaanschilfers — con rucola e scaglie di parmigiano
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata con gamberetti grigi di Zeebrugge
Salade met grijze Zeebrugse Garnalen
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salmone scozzese leggermente affumicato
24.00
Zacht gerookte Schotse Zalm met Toast — con toast
stima≈ 350 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di formaggio fatte in casa
19.00
In het huis bereide Kaaskroketten
stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati
Crocchette di gamberetti fatte in casa
22.00
In het huis bereide Garnaalkroketten
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Scampi
22.00
Scampi met look of curry of diabolique — all'aglio, al curry o diabolique
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Ostriche
24.00
Oesters 6 stuks — 6 pezzi
stima≈ 60 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Piatti di carne
Steak
31.00
Steak -wit-blauw — cottura al sangue/media
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib-eye
37.00
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib-eye stagionata
39.00
Gerijpte Rib-eye
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Filet Pur
39.00
Filet Pur -wit-blauw — cottura al sangue/media
stima≈ 550 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Châteaubriand
36.00
Châteaubriand- wit-blauw — cottura al sangue/media
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Côte a’los
38.00
Côte a’los – wit-blauw (2 pers.) — cottura al sangue/media (per 2 persone)
stima≈ 1400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
Americain Garni
29.00
“Americain Garni” op het moment gemalen — preparato al momento
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Stufato di guanciale di maiale
29.00
Stoverij van varkenswangetjes
stima≈ 600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spiedino di pollo
29.00
Kippenbrochette
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piatti di pesce
Astice Bellevue
Kreeft vers uit ons homarium, Bellevue , gegrild of met saus — fresco dal nostro acquario, grigliato o con salsa
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Doppio Pomodoro
Dubbele Tomaat met grijze Zeebrugse Garnalen — con gamberetti grigi di Zeebrugge
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Sogliola fritta
Gebakken Zeetong (400 à 500 gr) — 400-500 gr
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Soglioline fritte
35.00
Gebakken Slibtongen (2 st.) — 2 pezzi
stima≈ 500 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Scampi
32.00
Scampi met look of curry of diabolique met verse frietjes of pasta — all'aglio, al curry o diabolique, con patatine fritte fresche o pasta
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Salmone grigliato
32.00
Gegrilde Zalm met verse Béarnaisesaus — con salsa Béarnaise fresca
stima≈ 700 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piatti vegetariani
Melanzane gratinatevegetarian
22.00
Gegratineerde Aubergines met Buffel Mozarellakaas — con mozzarella di bufala
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pasta Vegetarianavegetarian
26.00
Huisbereide Vegetarische Pasta met warme Groenten — fatta in casa con verdure calde
stima≈ 650 kcal80 g di carboidratiequilibrato 78
Supplementi
Salsa ai funghi
4.00
Champignonroom — salse preparate al momento a scelta
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa al pepe
4.00
Peperroom — salse preparate al momento a scelta
stima≈ 130 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa Choron
5.00
Choron (getomateerde Béarnaise) — Salsa Béarnaise al pomodoro, preparata al momento
stima≈ 150 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa Béarnaise
5.00
Béarnaise — Preparata al momento
stima≈ 140 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di cicoria
6.00
Witloofslaatje — Insalate
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatto di verdure crude
5.00
Bordje Rauwkost — Insalate
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Insalata mista e pomodori
5.00
Bladsla en Tomaten — Insalate
stima≈ 90 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatine fritte fresche
5.00
Verse frieten — Contorni
stima≈ 450 kcal50 g di carboidrati
Crocchette fresche
5.00
Verse kroketten — Contorni
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patate bollite
5.00
Gekookte aardappelen — Contorni
stima≈ 180 kcal35 g di carboidrati
Pasta
5.00
Contorni
stima≈ 300 kcal55 g di carboidrati
Maionese, Ketchup, Salsa Tartara
2.00
Mayonaise, Ketchup, Tartaarsaus. — Salse
stima≈ 100 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Selezione di formaggi Korboovegetarian
18.00
Selectie kazen van “ Korboo ” Cheese Masters Aalst — Cheese Masters Aalst
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Mousse al cioccolato Callebaut
11.00
Chocolademousse “Callebaut”
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratipesante 30
Crème Brûlée
11.00
stima≈ 400 kcal30 g di carboidratipesante 40
Tiramisù
11.00
Tiramisu
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31
Trio di sorbettivegan
10.00
Trio van sorbet
stima≈ 200 kcal40 g di carboidratipesante 32
Colonelvegan
14.00
Colonel (Citroensorbet & Wodka) — Sorbetto al limone e vodka
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratipesante 39
Tarte Tatin
14.00
Tarte Tatin met Vanille Ijs en Slagroom — Con gelato alla vaniglia e panna montata
stima≈ 650 kcal70 g di carboidratipesante 26
Profiteroles gelato
14.00
Ijsprofiterollen met warme Chocoladesaus “Callebaut” — Con salsa calda al cioccolato Callebaut
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
Gelato artigianale
Gelato per bambini
8.00
Kinderijsje
stima≈ 200 kcal25 g di carboidrati
Mini Dame Blanche
9.50
Mini Dame Blanche (warme chocoladesaus “Callebaut”) — Con salsa calda al cioccolato Callebaut
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 35
Coupe Vanille
10.00
Coppa alla vaniglia
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Dame Blanche
12.00
Dame Blanche (warme chocoladesaus “Callebaut”) — Con salsa al cioccolato calda Callebaut
stima≈ 550 kcal55 g di carboidratipesante 27
Coupe Brésilienne
11.00
Coppa brasiliana
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Coupe Advocaat
12.50
Coupe Advocaat (huisbereide advocaat) — Con crema all'uovo e liquore advocaat fatto in casa
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 31
Coupe Kaat Mossel
13.00
Coupe Kaat Mossel (advocaat en warme chocoladesaus) — Con advocaat e salsa al cioccolato calda
stima≈ 600 kcal50 g di carboidratipesante 25
Coupe Aardbeien
14.00
Coupe Aardbeien (in seizoen) — Coppa alle fragole (di stagione)
stima≈ 380 kcal40 g di carboidratipesante 37
Crêpes appena cotte
Pannenkoeken met Suiker
6.00
Frittelle con zucchero
stima≈ 420 kcal65 g di carboidratipesante 29
Pannenkoeken met Jam
6.50
Frittelle con marmellata
stima≈ 480 kcal75 g di carboidratipesante 30
Pannenkoeken met Slagroom
7.00
Frittelle con panna montata
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 27
Pannenkoeken met warme Chocoladesaus
9.00
Frittelle con salsa al cioccolato calda
stima≈ 620 kcal70 g di carboidratipesante 33
Pannenkoeken met Vanille Ijs
9.50
Frittelle con gelato alla vaniglia
stima≈ 700 kcal75 g di carboidratipesante 24
Pannenkoeken Mikado
12.00
Pannenkoeken Mikado (Vanille Ijs en warme Chocoladesaus) — Frittelle con gelato alla vaniglia e salsa al cioccolato calda
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratipesante 18
SUGGERIMENTI DEL NOSTRO CHEF
Foie gras
30.00
Gebakken foie gras — Foie gras scottato
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di pomodori
20.00
Carpaccio van oude tomatenrassen met een tartaar van rundvlees en feta — Carpaccio di varietà di pomodori antichi con tartare di manzo e feta
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Kroket di bouillabaisse
22.00
Kroketje van bouillabaisse met een mayonaisse van saffraan en vanille — Crocchetta di bouillabaisse con maionese allo zafferano e vaniglia
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paling in het groenpescatarian
41.00
Paling in het groen, gefileerd (specialiteit van de chef ) — Anguilla in salsa verde, filetto (specialità dello chef)
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pancetta di maiale Brasvard
30.00
Traag gegaard buikspek van het Brasvard varken " oriental-style — Pancetta di maiale Brasvard a cottura lenta in stile orientale
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Roodbaarspescatarian
32.00
Op z'n vel gebakken roodbaars met geprakte polderaardappel,oesterzwammen en hazelnootboter — Gallo rosso scottato con purè di patate, funghi oyster e burro alle nocciole
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Onglet
32.00
Kraaibiefstuk(onglet) sous-vide gegaard met een créme van rode biet,bordelaisesaus en dikke frieten — Diaframma di manzo sous-vide con crema di barbabietola, salsa bordolese e patatine
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 66
Tournedos Rossini
45.00
Tournedos Rossini
stima≈ 950 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Astice babypescatarian
37.00
Baby kreeft
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Menu del mese
Crocchette di bouillabaisse
Kroketjes van bouillabaisse met een mayonaisse van saffraan en vanille — con maionese allo zafferano e vaniglia
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
½ astice baby in papillotepescatarian
20.00
½ baby kreeft in papillote met chimichurry — con chimichurri
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Gallinella scottatapescatarian
Op z’n vel gebakken roodbaars met geprakte polderaardappel, oesterzwammen en hazelnootboter — con purè di patate, funghi oyster e burro alle nocciole
stima≈ 580 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Onglet di manzo sous-vide
Kraaibiefstuk (onglet) sous-vide gegaard met een créme van rode biet, bordelaisesaus en dikke frieten — con crema di barbabietola, salsa bordelaise e patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Frisco fatto in casa
Huisgemaakte frisco “La damme blanche de Borse van Amsterdam” — “La damme blanche de Borse van Amsterdam”
stima≈ 650 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Selezione di formaggi Korboovegetarian
8.00
Selectie kazen van Korboo, Aalst — provenienti da Aalst
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu del mese
50.00
Maandmenu
stima≈ 1800 kcal160 g di carboidratipesante 37
Menu del mese con vini abbinati
70.00
Maandmenu met aangepaste wijnen
stima≈ 2400 kcal210 g di carboidratipesante 37
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33veggie
scorestima
scorestima
Cucina belga vegetariana limitata
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere tra melanzane gratinate con mozzarella di bufala o pasta vegetariana con verdure calde. Il menu offre molte opzioni di carne e pesce per gli altri ospiti.
6 piatti vegetariani e 2 vegani su 89
85dia
scorestima
scorestima
Classici belgi a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine come bistecche e pesce, naturalmente poveri di carboidrati. La scelta di carne e pesce è ampia.
49 adatti ai diabetici · 89 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Grote Markt 26, 9300 Aalst
- Orari
- lun11:30–22:30mar11:30–22:30merchiusogiochiusoven11:30–22:30sab11:30–22:30dom11:30–22:30De keuken is doorlopend open van 12U00 tot 21U00.. UITZONDERLIJK OPEN donderdag 14 mei !!!!. Van 15U00 tot 17U00 kan U in onze brasserie binnen of op ons verwarmd terras buiten terecht voor een gezellig tasje koffie met taart of verse pannenkoek, een huisgedraaid vanille ijsje of ander lekker zoetigheidje.
- Contatti
- +3253211581 info@borsevanamsterdam.be
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), borsevanamsterdam.be/
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