Restaurant Franz - Achern, Boehringer Str
Boehringer Str. 1, 77855 Achern
Aperto ora · fino alle 20:30
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 16 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 16 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Caldi e Saporiti
Vellutata di finferlivegetarian
4.90
Cremige Schaumsuppe von Pfifferlingen — Cremosa zuppa di funghi chanterelle
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedini di pollo
6.90
Hähnchen Spießle — Grigliati con marinata al miele, leggermente dolci
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Aioli fatto in casa alla francesevegetarian
4.80
Hausgemachter Aioli-Dip à la Franz — Servito con baguette
stima≈ 450 kcal42 g di carboidrati
Prugne e albicocche grigliate
4.90
Backpflaumen & -aprikosen — Avvolte in pancetta della Foresta Nera, tra dolce e salato
stima≈ 320 kcal18 g di carboidrati
Insalata tiepida di rucola e mangovegetarian
6.50
Lauwarmer Rucola-Mango-Salat — Con pomodorini, pinoli e olio di noce
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Finferli con canederlivegetarian
7.00
Pfifferlinge an Serviettenknödel — Funghi chanterelle accompagnati da canederli
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Trancio di filetto di maiale
8.50
Tranche vom Schweinefilet — Con finferli
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Formaggio di capra gratinato
6.20
Mit Honig und Thymian gratinierter Ziegenkäse — Al miele e timo, servito con chip di pancetta e baguette
stima≈ 390 kcal32 g di carboidrati
Squisiti e Freschi
Gambas saltate
8.00
Gebratene Gambas — In olio d'oliva con aglio e erbe fresche, con baguette
stima≈ 410 kcal35 g di carboidrati
Tentazioni Dolci
Mini Creme Bruléevegetarian
4.00
Alla vaniglia Bourbon
stima≈ 280 kcal22 g di carboidratipesante 42
Parfait al Limoncellovegetarian
4.00
Limoncello-Parfait
stima≈ 240 kcal25 g di carboidratipesante 42
Mini-Brownievegetarian
5.50
Con una pallina di gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 28
Speciale Serata tra Amiche
Pasta nella forma di Parmigiano
19.90
Pasta aus dem Parmesanleib — Preparata al tavolo con 3 salse a scelta
stima≈ 850 kcal75 g di carboidratiequilibrato 67
6 gamberi all'olio aglio e erbe
12.90
6 Garnelen in Kräuter–Knoblauchöl gebraten — Topping
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Strisce di roastbeef saltate
12.90
Gebratene Roastbeefstreifen — Topping
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Strisce di pollo saltate
9.50
Gebratene Hähnchenstreifen — Topping
stima≈ 240 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Specialità Spareribs
Spareribs Classiche
16.50
Spareribs Klassisch & Rauchig in BBQ Style — Affumicate in stile BBQ
stima≈ 750 kcal35 g di carboidrati
Spareribs alla glassa di miele e senape
16.90
Spareribs an Honig-Senf Glasur — Dolci e speziate
stima≈ 780 kcal40 g di carboidrati
Spareribs Mediterranee
16.50
Mediterranen Spareribs — Con erbe fresche e olio d'oliva extravergine
stima≈ 680 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Spareribs in stile Asia
16.90
Spareribs Asia Style — Con salsa di soia, miele, peperoncino, zenzero e sesamo
stima≈ 760 kcal38 g di carboidrati
Cole Slaw fatto in casavegetarian
3.00
Hausgemachten Cole Slaw — Contorno
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Potato Wedgesvegetarian
4.50
Kartoffel Wedges — Contorno
stima≈ 250 kcal30 g di carboidratiequilibrato 71
Krapfen di patate fatti in casavegetarian
5.50
Hausgemachten Kartoffelkrapfen — Contorno
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Pommes Fritesvegetarian
4.50
Contorno
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Patate saltatevegetarian
4.50
Bratkartoffeln — Contorno
stima≈ 280 kcal28 g di carboidrati
Giornata in Famiglia
Piatto Famiglia
39.90
Familienplatte — 6 Schnitzel con patatine o Spätzle e salsa
stima≈ 3800 kcal350 g di carboidratipesante 34
Consigli Stagionali
Insalata Caesarvegetarian
17.00
Caesar-Salat — Lattuga romana croccante con tre tipi di insalata cruda, crostini e condimento al Parmigiano fatto in casa
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Strisce di pollo saltate
7.00
gebratenen Hähnchenstreifen — Aggiunta per l'Insalata Caesar
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Gamberetti saltati
9.50
gebratenen Garnelen — Aggiunta per l'Insalata Caesar
stima≈ 180 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Insalata mista con formaggio di capravegetarian
18.90
Bunter Salatteller mit Ziegenkäsetaler — Su crostino di pane, gratinata al miele di timo, servita con condimento ai lamponi
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiequilibrato 70
Insalata Fischernetzpescatarian
24.50
Fischernetz-Salat — Con gamberetti saltati e cubetti di salmone su letto di insalata croccante e condimento ai lamponi
stima≈ 580 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Piatto Insalata Franz con finferlo saltativegetarian
18.90
Salatplatte Franz mit gebratenen Pfifferlingen — Con condimento ai lamponi
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Piatto Insalata Franz con Maultaschen fritte
18.90
Salatplatte Franz mit gebackenen Maultaschen — Con condimento alla senape, salsa Sweet-Teriyaki e baguette
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Colazione
Piccolo inizio di giornatavegetarian
9.10
Kleiner Tagesstart — 2 croissant al burro, marmellata fatta in casa, 1 bevanda calda
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratipesante 38
Colazione del lettore di giornali
14.50
Zeitungsleserfrühstück — Selezione di panini, burro, marmellata, vari spalmabili di salumi e formaggi, 1 bevanda calda
stima≈ 850 kcal70 g di carboidrati
Pancakes fatti in casavegetarian
15.20
Hausgemachte Pancakes — Con ragù di frutti di bosco tiepido, zucchero a velo, 1 bevanda calda
stima≈ 820 kcal90 g di carboidrati
Fit in den Tagvegetarian
19.80
Selezione di panini, burro, marmellata, formaggi, uovo sodo, yogurt dell'Aspichhof con frutta
stima≈ 920 kcal80 g di carboidrati
Colazione veganavegan
19.80
Veganes Frühstück — Selezione di panini, burro vegano, marmellata, tre spalmabili, frutta fresca, avocado, 1 bevanda calda
stima≈ 880 kcal85 g di carboidrati
Colazione Glashütten
19.80
Glashütten-Frühstück — Selezione di panini, burro, marmellata, uova strapazzate, salumi e formaggi, frutta fresca, yogurt dell'Aspichhof
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidratipesante 44
Colazione Glasmacher
13.90
Glasmacher-Frühstück — Fleischkäse con uovo al tegamino e patate saltate
stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Colazione Wattpescatarian
20.80
Watt-Frühstück — Selezione di panini, burro, uova strapazzate, gamberetti del Mare del Nord e salmone, con dip senape e miele
stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati
Colazione festiva di Franz
27.90
Franz Festtagsfrühstück — Selezione di panini, treccia al lievito, burro, marmellata fatta in casa, miele, crema nocciola, salumi, formaggi e uovo al tegamino
stima≈ 1100 kcal90 g di carboidratipesante 36
Porzione di uova strapazzatevegetarian
4.50
Portion Rührei
stima≈ 210 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Porzione di uova strapazzate con speck della Foresta Nera
5.50
Portion Rührei mit Schwarzwälder Speck
stima≈ 340 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
1x Uovo al tegaminovegetarian
3.00
1x Spiegelei
stima≈ 90 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo al tegamino con speck della Foresta Nera
3.50
Spiegelei mit Schwarzwälder Speck
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti e Insalate
Vellutata cremosa di finferlivegetarian
7.50
Cremige Schaumsuppe von Pfifferlingen
stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Il trio di Franzvegetarian
14.90
Franz' Dreierlei — Piccola vellutata di finferli, bouquet di insalata e tortino di caprino
stima≈ 450 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di contornovegetarian
4.00
Beilagensalat
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piccola insalata mista alla Franzvegetarian
6.90
Kleine bunte Salatschale à la Franz
stima≈ 200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salmone affumicato e mango
14.50
Räucherlachs trifft Mango — Salmone affumicato caramellato su insalata di mango e rucola con salsa senape dolce
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiequilibrato 65
Pesca grigliata con burratavegetarian
16.90
Gegrillter Pfirsich mit Burrata — Su insalata con noci caramellate, servita con condimento al melograno e balsamico
stima≈ 410 kcal22 g di carboidrati
Finferli alla cremavegetarian
18.90
Pfifferlinge à la crème — Con pancake della regione del Baden
stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati
Finferli in salsa di pannavegetarian
19.50
Pfifferlinge in cremiger Sahnesauce — Con un piccolo canederotto di pane
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Piatti Principali
Wiener Schnitzel di vitello
26.30
Wienerschnitzel vom Kalb — Con mirtilli rossi e patatine fritte
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
2 Schnitzel "alla cacciatora"
18.50
2 Schnitzel „Jäger Art“ — Con salsa cremosa ai funghi e Spätzle fatti in casa
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Medaglioni di maiale
29.50
Medaillons vom Landschwein — Con finferli e Spätzle all'uovo
stima≈ 780 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Straccetti di pollo
22.90
Feine Hähnchenstreifen — In salsa cremosa con Spätzle fatti in casa e insalata di contorno
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Controfiletto argentino
33.90
Argentinisches Rumpsteak — 250 g, con burro alle erbe e patatine fritte
stima≈ 820 kcal45 g di carboidrati
Trancio di salmone norvegese
25.90
Norwegisches Lachssteak — Con salsa Béarnaise, finferli saltati e frittelle di patate fatte in casa
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliatelle con strisce di salmone selvaggio
24.90
Tagliatelle mit Wildlachsstreifen — con vellutata al Riesling
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Petto di pollo cornuto
28.50
Maispoulardenbrust — ripieno di farcia di spinacini, con jus al timo e tagliatelle
stima≈ 720 kcal55 g di carboidratiequilibrato 71
Senza Carne
Wok di verdure veganevegan
18.50
Vegane Gemüse Wok Pfanne — con salsa soia e sweet chili e riso alle erbe (leggermente piccante)
stima≈ 620 kcal85 g di carboidrati
Käse-Spätzle di Franzvegetarian
14.90
Franz Käse-Spätzle — spätzle fatti in casa, mix di tre formaggi di Franz, cipolle croccanti e bouquet di insalata
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 69
Tagliatelle con pesto di basilico fatto in casavegetarian
18.50
Tagliatelle mit hausgemachtem Basilikumpesto — con pomodorini stufati e scaglie di parmigiano
stima≈ 710 kcal62 g di carboidrati
Per una Fame Leggera
Insalata di salsicce di Strasburgo
14.90
Straßburger Wurstsalat — con patate saltate
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Insalata di salsicce
13.90
Wurstsalat — con pane rustico
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
Bibeles Käse del Badenvegetarian
14.90
Badischer Bibeles Käse — raffinato con erba cipollina, accompagnato da Brägele (patate saltate)
stima≈ 610 kcal32 g di carboidrati
Fleischkäse
13.90
con patate saltate e uovo al tegamino
stima≈ 680 kcal30 g di carboidrati
Fleischküchle
14.90
con patate saltate
stima≈ 640 kcal30 g di carboidrati
Schnitzel
13.20
1x Schnitzel — con patatine fritte
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Menù Bambini
Spätzlevegetarian
5.50
con salsa alla panna
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Schnitzel
6.90
con patatine fritte
stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati
Bastoncini di pesce
6.90
Fischstäbchen — con patatine fritte
stima≈ 550 kcal38 g di carboidrati
Un Dolce per Concludere
Affogato
5.40
1 pallina di gelato alla vaniglia con espresso caldo
stima≈ 210 kcal24 g di carboidrati
Trilogia
9.90
Trilogie — mini crème brûlée, parfait al limoncello ed espresso
stima≈ 380 kcal35 g di carboidratipesante 34
Brownie al cioccolato fatto in casa
8.90
Hausgemachter Schokoladen-Brownie — con noci di macadamia, gelato alla vaniglia e panna
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Piccola coppa di gelato
6.90
Kleine Eisbowl — fragola, vaniglia, cioccolato
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati
Piccola coppa di gelato con panna
7.80
Kleine Eisbowl mit Sahne — fragola, vaniglia, cioccolato
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 32
Coppa Foresta Nera
9.40
Schwarzwaldbecher — gelato al cioccolato e vaniglia, ciliegie, kirsch e panna
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna
8.70
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 38
Eiskaffee
5.80
Caffè, gelato alla vaniglia, panna
stima≈ 280 kcal30 g di carboidratipesante 37
Eisschokolade
5.80
Cioccolata, gelato al cioccolato, panna
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 33
Due tipi di sorbettovegan
7.20
Zweierlei Sorbet — Ai frutti freschi
stima≈ 180 kcal38 g di carboidratipesante 35
Torta Foresta Nera
5.80
Schwarzwälder Kirschtorte
stima≈ 450 kcal42 g di carboidratipesante 34
Torte
4.80
Torten
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 40
Torta di frutta o al formaggiovegetarian
4.80
Obst-/Käsekuchen
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Al Buffet della Colazione
Croissant al burrovegetarian
Buttercroissants
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Varietà di pane e paninivegan
Vielfältige Auswahl an Brot und Brötchen
stima≈ 210 kcal40 g di carboidrati
Salse spalmabili con salumi e formaggi
Köstliche Aufstriche mit Wurst und Käse
stima≈ 180 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione saporita di salumi e formaggi
Deftige Wurst- und Käseauswahl
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Selezione di marmellate, crema nocciola-nocciola e burrovegetarian
Bunte Auswahl an Marmeladen, Nuss-Nougat-Creme und Butter
stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati
Nürnberger Rostbratwürstchen
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Weißwurst
Weißwurst mit Brezel und süßem Senf — Con pretzel e senape dolce
stima≈ 480 kcal55 g di carboidrati
Obazda fatto in casavegetarian
Hausgemachter Obazda
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Alla Stazione delle Uova
Uovo sodo e uova strapazzatevegetarian
Gekochtes Ei und Rührei — Con e senza prosciutto
stima≈ 210 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti dal Buffet
Zuppa di Leberspatzen
Deftige Leberspatzen-Suppe — Saporita zuppa di polpettine di fegato
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di ravanelli bavaresevegan
Bayerischer Radisalat
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di patatevegetarian
Kartoffelsalat
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di würstel bavarese
Bayerischer Wurstsalat
stima≈ 310 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalate croccanti di foglie e verdure crudevegetarian
Knackige Blatt- und Rohkostsalate mit zwei hausgemachten Dressings — con due condimenti fatti in casa
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti Principali dal Buffet
Petto di bue bavarese
Bayerische Mastochsenbrust an Meerrettichsauce — con salsa al rafano
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coscia di maiale locale
Keule vom Landschwein in Knusperkruste — con crosta croccante
stima≈ 720 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rahmschwammerlvegetarian
Rahmschwammerl mit Semmelknödel — funghi in crema con canederli di pane
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Filetto di trota salmopescatarian
Lachsforellenfilet mit Wurzelgemüsestreifen — con strisce di verdure a radice
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Contorni
Crauti bavaresivegan
Bayrisch Kraut
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Canederli di patatevegetarian
Kartoffelknödel
stima≈ 240 kcal45 g di carboidrati
Käsespatzenvegetarian
gnocchetti di formaggio
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Canederli di panevegetarian
Semmelknödel
stima≈ 280 kcal48 g di carboidrati
Per Concludere
Canederli di albicocchevegetarian
Marillenknödel
stima≈ 380 kcal65 g di carboidratipesante 34
Crema bavaresevegetarian
Bayerische Creme
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratipesante 42
Kaiserschmarrenvegetarian
Kaiserschmarren mit Vanillesauce — con salsa alla vaniglia
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 33
Strudel di melevegetarian
Apfelstrudel mit Vanillesauce — con salsa alla vaniglia
stima≈ 520 kcal68 g di carboidrati
Prezzi
Brunch bavarese (dai 16 anni)
45.90
Bayerischer Brunch (ab 16 Jahren) — include un calice di spumante 0,1l e specialità di caffè
stima≈ 1800 kcal220 g di carboidratipesante 27
Brunch bavarese (bambini > 1,20 m o dai 12 anni)
23.00
Bayerischer Brunch (Kinder > 1,20 m oder ab 12 Jahren)
stima≈ 1200 kcal150 g di carboidratipesante 43
Brunch bavarese (bambini < 1,20 m)
0.00
Bayerischer Brunch (Kinder < 1,20)
stima≈ 0 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
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80veggie
scorestima
scorestima
Molte opzioni vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Una sezione dedicata senza carne offre piatti come Käse-Spätzle e Tagliatelle al pesto di basilico. I vegani possono scegliere il wok di verdure o la colazione vegana.
52 piatti vegetariani e 6 vegani su 116
73dia
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Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali a base di proteine e opzioni al buffet. Le costine mediterranee e il filetto di maiale con i finferli sono ottime scelte.
44 adatti ai diabetici · 114 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Boehringer Str. 1, 77855 Achern
- Orari
- lun08:30–20:30mar08:30–20:30mer08:30–20:30gio08:30–20:30ven08:30–20:30sab08:30–20:30dom08:30–20:30Getränke bewirten wir bis 21:30 Uhr. Heilig Abend (24.12.2026) von 9:00 bis 14:00 Uhr geöffnet
- Contatti
- +4978418373400 info@restaurantfranz.de
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfranz.de/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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