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Le Chastel

Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Piatti da Condividere
Piatti di calamaretti
22.00
Assiette de supions — Aglio, salsa tartara
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tarte fine al tartufo
25.00
Tarte fine à la truffe — Formaggio fresco e carpaccio di tartufo
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Gli Antipasti
Carciofi alla romana
11.00
Artichauts à la romaine — Ricotta al limone e menta
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Toast di astice
15.00
Toast de homard — Maionese, avocado
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fingers di panisse
10.00
Fingers de panisse — Maionese al tartufo
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Carpaccio di melanzane confit, feta
12.00
Carpaccio d’aubergines confites, feta — Olio vergine al pomodoro
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Le Insalate
Cesar Dressing
21.00
Lattuga romana, uovo mollet, filetto di pollo a bassa temperatura, bacon, parmigiano, salsa César
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata mediterranea
21.00
Salade méditerranéenne — Misticanza, pomodori antichi, vera feta, zucchine grigliate, fichi freschi, melograno, pistacchi, anguria
stima≈ 520 kcal35 g di carboidrati
Insalata di astice du Chastel
25.00
Salade de homard du Chastel — Astice sfilacciato, avocado, pompelmo rosa, uovo mollet, tzatziki fatto in casa
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Piatti Signature
Costelette d'agnello al barbecue
28.00
Côtelettes d’agneau au barbecue — Laccate al miele e alla senape
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiequilibrato 66
Da condividere - Costata di manzo «Signature» (1 kg)
77.00
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg) — Salse e contorni a scelta
stima≈ 2800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
I Contorni
Patatine fritte fatte in casa
4.00
Frites maison
stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati
Patatine al tartufo e parmigiano
4.00
Frites à la truffe & parmesan
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Verdure gourmet du Chastel
Légumes gourmands du Chastel — Broccolini al sesamo e melanzana confit
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Riso nero
Soia
stima≈ 350 kcal48 g di carboidrati
La Terra
Gnocchi freschi « Pallina»
24.00
Gnocchi frais « Pallina» — Con manzo confit a straccetti
stima≈ 750 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Tartare di manzo al tartufo
25.00
Tartare de bœuf à la truffe — Toast brioche e cialda di parmigiano
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Salsa chimichurri, salsa al tartufo (+4€)
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pappardelle tartufo e burrata fondente
26.00
Pappardelle truffe et burrata fondante 26 — Crema di tartufo, parmigiano
stima≈ 820 kcal65 g di carboidratiequilibrato 66
Burger du Chastel
24.00
Manzo confit, vecchio cheddar, cipolle crispy e salsa gourmande
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Il Mare
Pappardelle al Saint-Pierre
26.00
Pappardelle au Saint-Pierre — Burro al prezzemolo, vino bianco
stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati
Tataki di tonno
26.00
Tataki de thon — Salsa vierge alle verdure estive
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio di branzino, stracciatella e melograno
29.00
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades — Olio vergine
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
I Dolci
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Nocciola
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Le flan du Chastel
8.00
Panna montata fatta in casa, caramello
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 30
Chouquettes glace macaron & mandorla
10.00
Chouquettes glace macaron & amande — Cioccolata calda
stima≈ 620 kcal58 g di carboidratipesante 27
Délice al limone
9.00
Délice autour du citron — Biscotto croccante, fleur de lait, limone e panna montata
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 31
Gelati Movenpick
4.00
Les glaces Movenpick — Cioccolato svizzero, Vaniglia macadamia, Nocciola, Pistacchio, Fleur de lait, Caffè, Fragola-Lampone
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

10veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare le pappardelle al tartufo e burrata. Altre scelte vegetariane sono principalmente antipasti come il carpaccio di melanzane con feta o i carciofi. Il resto del menu è a base di carne e pesce.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 29

75dia
scorestima

Opzioni francesi a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti principali ricchi di proteine. La Tagliata d'entrecôte e la Côte de bœuf hanno pochi carboidrati.

13 adatti ai diabetici · 29 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Orari
lunchiuso
mar12:00–14:30, 19:30–22:30
mer12:00–14:30, 19:30–22:30
gio12:00–14:30, 19:30–22:30
ven12:00–14:30, 19:30–22:30
sab12:00–14:30, 19:30–22:30
domchiuso
Contatti
+33442297064
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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