Cay Tam
rue de la verrerie 29-31, 13100 Aix en Provence
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
I nostri antipasti
Nems maison
12.00
Involtini di maiale fritti serviti con insalata e menta
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tom Cuon
13.50
Involtini primavera ai gamberetti serviti freddi
stima≈ 210 kcal28 g di carboidratiequilibrato 65
Samossas di manzo maison
12.00
Samossas au boeuf maison — Frittelle di pasta di grano farcite con carne di manzo e verdure
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bo Bun
14.50
Manzo saltato con vermicelli di riso, insalata, soia, menta, carota e arachidi tritate
stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Nem Bun
14.50
Involtini di maiale fritti con vermicelli di riso, insalata, soia, menta, carota e arachidi tritate
stima≈ 520 kcal58 g di carboidratiequilibrato 66
Salade Cay Tam
13.50
Cavolo, carota, cuori di palma, soia, menta, pollo, granchio e arachidi tritate
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salade Royale
15.00
Ananas fresco, soia, carote, gamberetti, granchio e arachidi tritate
stima≈ 340 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Dim Sum
14.50
Assortimento al vapore con Ha Kao, Siu Mai e brioche di maiale
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratiequilibrato 66
Ha Kao
11.00
Ravioli ai gamberetti cotti al vapore
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Siu Mai
11.00
Ravioli al maiale cotti al vapore
stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Zuppa Pho
14.50
Soupe Pho — Zuppa di manzo con vermicelli di riso
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratiequilibrato 69
Zuppa Won Ton
15.00
Soupe Won Ton — Zuppa di ravioli ai gamberetti
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratiequilibrato 74
Frittelle di gamberetti
15.50
Beignets de crevettes — Servite con salsa agrodolce
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Piatto delle 4 delizie
20.50
Assiette des 4 délices — Assortimento di nems, frittelle di gamberetti, samossa di verdure e insalata vietnamita
stima≈ 650 kcal60 g di carboidrati
I nostri piatti vegetariani
Samossa di verdurevegetarian
11.00
Samossa légumes
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wok di verdure e tofuvegetarian
17.50
Wok de légumes et tofu — Verdure fresche saltate con tofu e riso bianco
stima≈ 620 kcal75 g di carboidratiequilibrato 82
Tofu al curryvegetarian
17.50
Tofu au curry — Tofu, funghi, cipolle, piselli in salsa al curry, serviti con riso bianco
stima≈ 680 kcal78 g di carboidratiequilibrato 82
Fondue sukiyaki veggievegetarian
19.50
Tofu, cavolo cinese, porro, funghi, bambù, soia, carota e vermicelli di riso
stima≈ 610 kcal85 g di carboidratiequilibrato 70
I nostri barbecue
Bulgoki - Barbecue coreano
24.50
Bulgoki - Barbecue coréen — Manzo marinato con insalata, riso bianco, spinaci, soia, uovo, sesamo e Kim Chee
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 82
Yaki Niku piccante
24.50
Yaki Niku piquant — Manzo in salsa piccante con insalata, riso bianco, spinaci, soia, uovo, sesamo e Kim Chee
stima≈ 740 kcal68 g di carboidratiequilibrato 74
Barbecue vietnamita
24.50
Barbecue vietnamien — Manzo marinato con vermicelli di riso, carota, soia, insalata, menta e gallette di riso (rotoli fai-da-te)
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Barbecue thailandese
29.50
Barbecue thaïlandais — Manzo, gamberi e seppie marinati in salsa saté, con vermicelli di riso, carota, soia e insalata
stima≈ 820 kcal88 g di carboidratiequilibrato 74
Barbecue di frutti di mare
31.50
Barbecue de fruits de mer — Gamberi, seppie, polpette di gamberi e pesce marinati in salsa saté con vermicelli di riso
stima≈ 780 kcal88 g di carboidratiequilibrato 76
Le nostre fondue
Fondue saté manzo e gamberi
27.50
Fondue saté boeuf et crevettes — Entrecôte e gamberi in brodo saté leggermente piccante, con vermicelli di riso, carota e soia
stima≈ 720 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85
Fondue saté ai frutti di mare
31.50
Fondue saté aux fruits de mer — Gamberi, seppia, orata, polpette di gamberi e pesce in brodo saté leggermente piccante
stima≈ 700 kcal65 g di carboidratiequilibrato 85
Fondue vietnamita
24.50
Fondue vietnamienne — Entrecôte in brodo saté leggermente acidulo, con vermicelli di riso, carota, soia, insalata e menta
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
Sukiyaki - Fondue giapponese
27.50
Sukiyaki - Fondue japonaise — Entrecôte, verdure fresche, vermicelli trasparenti, tofu e bambù in brodo a base di soia
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratiequilibrato 90
Duo di fondues
34.00
Duo de fondues — Doppia fondue: Sukiyaki al manzo e fondue saté ai frutti di mare
stima≈ 950 kcal80 g di carboidratiequilibrato 77
Piatti signature
Anatra alle cinque spezie
18.50
Canard aux cinq parfums — Sfumature di petto d'anatra arrosto alle cinque spezie
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Manzo al saté
17.50
Boeuf au saté — Sfumature di manzo, salsa saté leggermente piccante, peperoni, cipolle e arachidi tritate su piastra calda
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Mi Xao al manzo o al pollo
17.00
Mi Xao au boeuf ou au poulet — Wok di verdure fresche saltate con manzo o pollo su letto di noodles croccanti
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratiequilibrato 71
Pollo al curry
17.00
Poulet au curry — Salsa piccante
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Gamberi imperiali
18.50
Crevettes impériales — Salsa caramellata leggermente piccante su piastra calda
stima≈ 480 kcal25 g di carboidrati
Gamberi tonchesi
18.50
Crevettes tonkinoises — Salsa agrodolce leggermente piccante con peperoni, bambù e funghi
stima≈ 460 kcal30 g di carboidratiequilibrato 67
Mi Xao ai gamberi
18.50
Mi Xao aux crevettes — Wok di verdure fresche saltate con gamberi su letto di noodles di frumento croccanti
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 71
Seppie al saté
18.50
Blancs de seiche au saté — Salsa saté leggermente piccante, peperoni, cipolle e arachidi tritate su piastra calda
stima≈ 500 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
I nostri contorni
Riso bianco profumato
3.00
Riz nature parfumé
stima≈ 210 kcal45 g di carboidrati
Riso cantonese
8.00
Riz cantonais — Salsiccia di maiale, maiale laccato, uovo, piselli e salsa di soia
stima≈ 380 kcal40 g di carboidrati
Riso coreano
5.00
Riz coréen — Riso bianco, spinaci, soia, uovo e semi di sesamo
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Kim Chee fatto in casa
5.00
Kim Chee maison — Cavolo marinato in aceto e peperoncino
stima≈ 60 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Soia con semi di sesamo
4.00
Soja aux graines de sésame — Servito freddo
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Spinaci con semi di sesamo
4.00
Epinards aux graines de sésame — Servito freddo
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata Ginger
3.00
Salade Ginger — Insalata, carota, ravanello, pomodoro, vinaigrette allo zenzero
stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Contorno per barbecue o fondue
2.00
Garniture pour barbecue ou fondue — Insalata, menta, soia, carota e vermicelli di riso
stima≈ 110 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri dessert
Mochi Glacé (2 gusti)
8.00
Mochi Glacé (2 parfums) — Vaniglia, tè verde, mango/passion fruit, sesamo, cioccolato/cocco, lampone
stima≈ 300 kcal40 g di carboidrati
Perle coco (2 pezzi)
8.00
Perles coco (2 pièces) — Bocconcini tiepidi ripieni di crema di fagioli mungo dolci, in pasta di riso e cocco
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Coupe Cay Tam
9.00
Gelato alla vaniglia, cocco, macedonia, alcool di riso, caramello e panna montata
stima≈ 550 kcal65 g di carboidratipesante 36
Sorbetto esotico
9.00
Sorbet exotique — Sorbetto al mango, frutto della passione e mango fresco
stima≈ 220 kcal42 g di carboidratipesante 35
Lychees melba
9.00
Gelato alla vaniglia, cocco, litchi e panna montata
stima≈ 400 kcal48 g di carboidrati
Coppa di gelato
8.00
Coupe de glace — Vaniglia, cioccolato, fragola, caffè, cocco, menta/cioccolato, rhum/uva, pistacchio, mango, passion, limone, lampone
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 35
Café gourmand
9.50
Macedonia, assortimento di confetti, gelato alla vaniglia e caffè espresso
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Mystère flambé al Grand Marnier
12.00
Mystère flambé au grand Marnier — Gelato alla vaniglia con cuore di meringa ricoperto di pralinata
stima≈ 500 kcal50 g di carboidratipesante 29
Frittelle di frutta flambé
11.00
Beignets de fruits flambés — Mela, banana e ananas
stima≈ 480 kcal60 g di carboidratipesante 43
Banane caramellate flambé
11.00
Bananes caramélisées flambées — Banane caramellate
stima≈ 380 kcal55 g di carboidratipesante 38
Banane caramellate e gelate flambé
14.00
Bananes caramél. glacées flambées
stima≈ 520 kcal60 g di carboidratipesante 41
Assortimento di confetti
8.00
Panaché de confits — Torroni vietnamiti arachidi e sesamo, zenzero, cumquat
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
Macedonia della casavegan
8.00
Salade de fruits maison — Frutta fresca di stagione e litchi allo sciroppo
stima≈ 180 kcal38 g di carboidratipesante 39
Mango frescovegan
11.50
Mangue fraîche
stima≈ 130 kcal30 g di carboidrati
Ananas frescovegan
10.00
Ananas frais
stima≈ 100 kcal25 g di carboidrati
Fragole con panna
10.00
Fraises chantilly
stima≈ 300 kcal25 g di carboidrati
Coppa di litchivegan
8.00
Coupe de lychees
stima≈ 120 kcal30 g di carboidratipesante 39
Menu Junior
Menu Junior
11.00
Assiette junior Menu — Involtini di maiale, pollo fritto fatto in casa con salsa agrodolce e riso bianco. Gelato a scelta o litchi
stima≈ 850 kcal95 g di carboidrati
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Piatti asiatici con tofu
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
C'è una sezione vegetariana con curry di tofu e un wok di tofu e verdure. La fonduta sukiyaki vegetariana contiene tofu, bambù e vermicelli di riso.
8 piatti vegetariani e 4 vegani su 62
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Opzioni a bassi carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Molti piatti principali sono serviti con riso o noodles. Diversi piatti specialità a base di proteine sono a basso contenuto di carboidrati.
16 adatti ai diabetici · 62 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- rue de la verrerie 29-31, 13100 Aix en Provence
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33442272811
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caytam.fr/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %