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La Fromagerie du Passage

Cours Mirabeau 55, 13100 Aix-en-Provence

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

I menu
PIATTO DEL GIORNO
18.50
PLAT DU JOUR
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
MENU BAMBINO
12.00
FORMULE ENFANT — Hamburger/patatine o penne rigate con salsa di formaggio del giorno + yogurt
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
I taglieri del formaggiere
Tour des Caves (25 formaggi)vegetarian
95.00
Tour des Caves (25 fromages) — per 4 persone
stima≈ 3000 kcal50 g di carboidratipesante 37
Tagliere del formaggiere (5 formaggi)vegetarian
20.90
Planche du fromager (5 fromages)
stima≈ 1200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
I nostri abbinamenti perfetti: Vini e formaggi
LA PROVENCEvegetarian
28.00
Rove bio, Mistralou, Banon fermier, Castillon fermier, Buchette de Manon
stima≈ 1300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
LA MOZZA DELIZIOSAvegetarian
29.00
Mozzarella bufala, Burrata, Stracciatella, Scamorza e Burrata al tartufo bianco
stima≈ 1500 kcal30 g di carboidratipesante 37
L’EQUILIBRE DES SAVEURSvegetarian
28.00
Brillat Savarin IGP, Comté Tradition AOP, Ovalie cendrée, Brebis fougère, Roquefort sélection AOP
stima≈ 1300 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
LA CORSE MIXTE
31.00
Brebis fougère, Fromage du maquis, Coppa, salsiccia secca e prosciutto crudo corso Maison Empereur
stima≈ 1600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
LA TRUFFE
32.00
Brillat Savarin, Camembert, Gouda, Pecorino e Prosciutto al tartufo
stima≈ 1500 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
Specialità di formaggi
INSALATA CAPRESEvegetarian
20.00
SALADE CAPRESE — mozzarella di bufala AOP 250gr, pomodori locali, olio d'oliva, basilico e rucola
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
INSALATA DI CAPRINO CALDO
19.50
SALADE DE CHÈVRE CHAUD — Caprino del momento su toast, noci, pancetta e miele d'acacia al tartufo bianco
stima≈ 520 kcal28 g di carboidrati
INSALATA GRECA AL POLPOpescatarian
24.00
SALADE GRECQUE AU POULPE — Feta artigianale, polpo scottato, cetriolo, cipolla rossa, pomodoro, peperoni confit, olive e crema balsamica
stima≈ 410 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
INSALATA CAESAR
22.00
SALADE CAESAR — lattuga romana, petto di pollo impanato, uovo, Parmiggiano Reggiano e salsa acciughe e olio d'oliva
stima≈ 680 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATA ITALIANA
19.00
SALADE ITALIENNE — fusilli al pesto, burratina, prosciutto crudo, grissini e olive taggiasche
stima≈ 620 kcal45 g di carboidrati
TARTARE DI MANZO
19.00
TARTARE DE BOEUF — scaglie di mimolette, patate novelle fritte e mesclun
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTARE DI SALMONEpescatarian
23.00
TARTARE DE SAUMON — Bomlö, perle di yuzu, formaggio bianco alle erbe, patate novelle e mesclun
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
HAMBURGER
25.00
al Morbier, scalogno confit, insalata, pomodori, cipolle, salsa fatta in casa e patate novelle fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
CROQUE MONSIEUR AL TARTUFO
22.00
CROQUE MONSIEUR TRUFFÉ — pane di campagna, prosciutto al tartufo, patate novelle fritte e mesclun
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
CAMEMBERT AL FORNO
19.50
CAMEMBERT RÔTI — mela arrostita, patate novelle fritte, pancetta e mesclun, con bicchiere di sidro (+4€)
stima≈ 880 kcal35 g di carboidratiequilibrato 68
Antipasti
LA BURRATAvegetarian
14.00
(250gr) olio d'oliva e balsamico
stima≈ 650 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere Misto 1/2 Pers.
23.00
PLANCHE MIXTE 1/2 PERS. — Formaggi e salumi
stima≈ 1200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tagliere di Salumi
19.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE — 200g
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatto di Prosciutto al Tartufo
24.00
ASSIETTE DE JAMBON À LA TRUFFE — 200g
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patate Grenaille Frittevegetarian
8.00
POMMES GRENAILLES FRITES — Salsa Fourme d’Ambert
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Tagliere di Bellota
35.00
PLANCHE DE BELLOTA — 100g
stima≈ 320 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

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63veggie
scorestima

Molto formaggio e insalate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre vari taglieri di formaggi come la Tour des Caves. Sono disponibili anche l'insalata caprese e la burrata. Il menu include piatti di carne come il tartare di manzo.

8 piatti vegetariani e 0 vegani su 25

80dia
scorestima

Taglieri di formaggi e salumi

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni ricche di proteine con formaggi e salumi. La maggior parte delle insalate e dei taglieri ha un indice glicemico basso.

16 adatti ai diabetici · 25 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Cours Mirabeau 55, 13100 Aix-en-Provence
Orari
lun—
mar12:00–14:00, 19:00–22:00
mer12:00–14:00, 19:00–22:00
gio12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sab12:00–14:30, 19:00–22:30
dom—
Boutique open 7 days a week: 09:30 - 22:00. Restaurant closes at 23:00. Reservations available 7/7
Contatti
+33442229000 contact@lafromageriedupassage.com
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafromageriedupassage.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 79 %

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