Le Saint Jean - Aix-en-Provence, 16 Pl. des Prêcheurs
Pl. des Prêcheurs 16, 13100 Aix-en-Provence
Chiuso ora · apre sab 12:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 15 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 15 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
ANTIPASTI
Pâté en croûte
15.00
Pâté en croûte, vraiment maison ! — Fatto in casa!
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Polpo alla persillade
19.00
le poulpe en persillade, petite salade aux croutons — Piccola insalata con crostini
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Duo di midollo roastizzato
14.00
Duo d’os à moëlle rôti en persillade — Alla persillade
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras di anatra del Sud-Ovest
22.00
Foie gras de canard du Sud-Ouest
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cosce di rana alla persillade
19.00
Cuisses de grenouilles en persillade
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Carpaccio di pâté de tête
12.00
Carpaccio de paté de tête, vinaigrette moutardée — Vinaigrette alla senape
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Terrina di maiale della nonna
9.00
Terrine de cochon façon grand-mère
stima≈ 300 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uova mimosa croccanti
11.00
Croustillant d’oeufs mimosa
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
INSALATE
Carpaccio di vitello
23.00
Carpaccio de veau, senteurs de truffes, Buratta, avocat, artichauts, jambon Serrano — Aroma di tartufo, Burrata, avocado, carciofi, prosciutto Serrano
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di manzo stagionato
23.00
Carpaccio de Boeuf mâture par nos soins: Mozzarella Burrata, avocat, artichaut, jambon Serrano, olives de Kalamata — Mozzarella Burrata, avocado, carciofo, prosciutto Serrano, olive di Kalamata
stima≈ 560 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio di pomodorivegetarian
23.00
Carpaccio de tomates: Mozzarella Burratta, avocat, artichauts et jambon Serrano — Mozzarella Burrata, avocado, carciofi e prosciutto Serrano
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
La Grecavegetarian
19.00
La Grecque — Insalata di mercato, feta, cetriolo, pomodoro, cipolla rossa, olive Kalamata
stima≈ 380 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
L'Italiana
19.00
L’Italienne — Insalata di mercato, cromesquis di Mozzarella di Bufala, pomodoro, prosciutto crudo, crostini all'aglio
stima≈ 520 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
La César
21.00
Insalata di mercato, pollo confit, pomodoro, uovo mollet, pancetta grigliata, crostini all'aglio, parmesan
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Saint Jean
21.00
Insalata di mercato, stinco di manzo confit, patate, pomodoro, crostini all'aglio, vinaigrette alla senape
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
La Simplevegan
11.00
Insalata di mercato, olio d'oliva, aceto balsamico, pomodoro, crostini all'aglio
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
MANZO
Tartare del Limousin al coltello
24.00
Tartare du Limousin au couteau
stima≈ 420 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Taglio del macellaio
26.00
La pièce du boucher/ 250gr — 250gr
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Burger classico
24.00
Burger classique 200g — 200g
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Burger di Wagyu
34.00
Burger de Wagyu
stima≈ 950 kcal55 g di carboidrati
Aloyau du Limousin
26.00
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte Angus d’Argentine
29.00
stima≈ 720 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Wagyu
69.00
Wagyu, tout simplement — Semplice e naturale
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliata di manzo alla plancha
24.00
Tagliatta de boeuf à la plancha
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Surf and Turf
54.00
Le Surf and Turf (Wagyu, Gambas, Risotto crémeux) — Wagyu, gamberi e risotto cremoso
stima≈ 950 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabetici
MAIALE
Costata di maiale
21.00
Côte de cochon très, très entrelardée — Molto marezzata
stima≈ 700 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Pluma Ibérica
28.00
Pluma Ibérique juste rosée — Cottura al sangue
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Andouillette AAAAA
24.00
stima≈ 500 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Saucisse purée
19.00
Saucisse purée, emblématique — Il piatto emblematico
stima≈ 850 kcal40 g di carboidrati
POULTRY
Suprema di pollo
26.00
Suprême de volaille, crème du truffe — Con crema al tartufo
stima≈ 620 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Magret di anatra intero
28.00
Magret de canard entier, fruit confit du moment — Con frutta candita di stagione
stima≈ 680 kcal20 g di carboidratiequilibrato 69
AGNELLO
Costelette d’agnello del Quercy
29.00
Côtelettes d’agneau du Quercy, ail confit — Con aglio confit
stima≈ 600 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Sambuco d’agnello del Quercy
29.00
Gigot d’agneau du Quercy confit 10H — Confitto per 10 ore
stima≈ 650 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
VITELLO
Costata di vitello
28.00
Côte de veau, jus réduit — Con jus ridotto
stima≈ 550 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Piccata di vitello
26.00
La piccata de veau aux citrons confits — Ai limoni confit
stima≈ 520 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
PASTE
Linguinevegetarian
26.00
Linguines, crème de truffe et Buratta — Crema di tartufo e burrata
stima≈ 880 kcal65 g di carboidrati
Linguine alla bolognaise
19.00
Linguines à la bolognaise
stima≈ 750 kcal60 g di carboidrati
Lasagne du Saint Jean
21.00
Lasagnes du Saint Jean
stima≈ 700 kcal55 g di carboidratiequilibrato 65
Linguine al polpo
29.00
Linguines aux poulpe, en crème de persillade et chorizo Bellota — Crema di persillade e chorizo Bellota
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
PESCI
Lombo di salmonepescatarian
27.00
Dos de saumon juste grillé, sauce vierge — Grigliato con salsa vergine
stima≈ 550 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Cosce di rana, polenta cremosa
29.00
Cuisses de grenouilles, polenta crémeuse
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Risotto ai gamberi, crema di crostaceipescatarian
28.00
Risotto de gambas, crème de crustacés
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Tonno scottato ai 3 semi di sesamo, caramello di soiapescatarian
26.00
Pavé de thon rôti au 3 sésames, caramel de soja
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Polpo arrosto al chorizo Bellota e purè cremoso
29.00
Poulpe rôti au chorizo Bellota et sa purée crémeuse
stima≈ 620 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
MENU PICCOLO GLUTTONE (-12 anni)
menu petit glouton
16.00
Un piatto + un contorno + un dessert + uno sciroppo
stima≈ 1100 kcal140 g di carboidrati
TAGLIERI DA CONDIVIDERE
TAGLIERE DI SALUMI
21.00
PLANCHE DE CHARCUTERIE — Pâté en croûte, terrina di maiale, prosciutto Serrano, rosette, pâté di testa, salame ai pistacchi
stima≈ 950 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLIERE MISTO
26.00
PLANCHE MIXTE — Salumi misti, Saint Nectaire, Comté, Brie
stima≈ 1250 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLIERE TERRA E MARE
28.00
PLANCHE TERRE & MER — Salumi misti, gamberi marinati
stima≈ 1050 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLIERE A DUE TEMPERATURE
25.00
PLANCHE EN DEUX TEMPÉRATURES — Brie de Meaux arrosto e salumi misti
stima≈ 1100 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLIERE DU GRAND PACHA
47.00
PLANCHE DU GRAND PACHA — Pluma iberica, Wagyu, manzo Limousine, agnello del Quercy, salsiccia della casa
stima≈ 1400 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 39
MIX GRILL
29.00
Manzo Limousine, agnello del Quercy, salsiccia della casa
stima≈ 850 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Costata di manzo Limousine
46.00
CôTE DE BOEUF Limousine
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
LA FUMÉE
52.00
stima≈ 1300 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 43
Tomahawk di vitello
84.00
Tomahawk de Veau 1,2Kg/2 pers — 1,2Kg per 2 persone
stima≈ 1800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
DESSERT
Île flottante
8.50
le flottante
stima≈ 350 kcal35 g di carboidratipesante 41
Crème caramel
7.50
stima≈ 320 kcal30 g di carboidratipesante 42
Frutta di stagione, espuma alla vanigliavegetarian
9.00
Fruit du momeent, espuma vanillen
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
Tortino al cioccolato
9.00
Moelleux chocolat
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Baba al rum
10.00
Baba au Rhummm
stima≈ 400 kcal50 g di carboidratipesante 37
Torta di melevegetarian
9.00
Tarte aux pommes
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
selezione di formaggivegetarian
11.50
sélection de fromages
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Questo menù è ancora corretto?
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Opzioni vegetariane limitate
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere linguine con crema di tartufo e burrata o un'insalata greca. L'unica opzione vegana è l'insalata semplice. Il menu contiene molta carne e pesce.
7 piatti vegetariani e 1 vegani su 61
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Cucina francese a basso indice
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molte opzioni ricche di proteine. I piatti di carne e i vari carpacci hanno pochi carboidrati.
45 adatti ai diabetici · 61 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Pl. des Prêcheurs 16, 13100 Aix-en-Provence
- Orari
- lun—mar12:00–14:30, 19:00–22:00mer12:00–14:30, 19:00–22:00gio12:00–14:30, 19:00–22:00ven12:00–14:30, 19:00–22:00sab12:00–14:30, 19:00–22:00dom—
- Contatti
- +33442644174
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aixlesaintjean.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 80 %
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