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Le verre levé

15 rue Granet, 13100 Aix-en-Provence

Aperto ora · fino alle 23:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 27 ottobre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 27 ottobre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Tatin di cipolle rosse confitvegetarian
Tatin d'oignons rouges confits, fromage de chèvre, pickles d'oignons — con formaggio di capra e cipolle sott'aceto
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Espadon stile tatakipescatarian
Espadon façon tataki, sésame, soja — con sesamo e soia
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Pita con hummusvegetarian
Pita houmous, feta, épinards — con feta e spinaci
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratiequilibrato 65
Daube di polpo alla provenzalepescatarian
Daube de poulpe à la provençale
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Piatti Principali
Pieds paquets alla marsigliese
Pieds paquets comme à Marseille
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Calamari ripieni
Encornets farçis à la soubressade ibérique — con soubressade iberica
stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Costata di manzo da condividere
Côte de boeuf à partager, sauce chimichuri — con salsa chimichurri
stima≈ 1100 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Stinco di vitello brasato
Jarret de veau braisé à la citronnelle, pommes grenailles — al lemongrass con patate novelle
stima≈ 680 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di maiale ripieno
Mignon de cochon farçi à la saucisse de Montbeliard sauce concoillotte — con salsiccia di Montbeliard e salsa concoillotte
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Risotto vegetarianovegetarian
Risotto végétarien
stima≈ 580 kcal65 g di carboidratiequilibrato 75
Pesce del giornopescatarian
Poisson du moment, risotto et son fumet safrané — con risotto e fumetto allo zafferano
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 81
Dolci
Millefeuille alla vanigliavegetarian
Millefeuille minute à la vanille — preparato al momento
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 30
Bourdaloue alle mele caramellatevegetarian
Bourdaloue aux pommes caramalisées, glace vanille — con gelato alla vaniglia
stima≈ 680 kcal70 g di carboidratipesante 29
Éclair al cioccolatovegetarian
Eclair au chocolat
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

79veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate ma buone

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Tra gli antipasti ci sono la tatin di cipolle rosse o la pita con hummus. Il piatto principale è un risotto vegetariano. I dolci includono l'éclair al cioccolato.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 14

75dia
scorestima

Opzioni proteiche a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi piatti di carne e pesce con pochi carboidrati. I piatti principali sono naturalmente poveri di carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
15 rue Granet, 13100 Aix-en-Provence
Orari
lunchiuso
mar17:00–23:30
mer17:00–23:30
gio17:00–23:30
ven17:00–23:30
sab17:00–23:30
domchiuso
Cet été 2025, Au Verre Levé est ouvert uniquement le soir
Contatti
+32442542484
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auverreleve.com/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 95 %

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