Chez Fernande Albi
place du Vigan 16, 81000 Albi
Aperto ora · fino alle 02:00
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
TAPAS
Beignets de Morue Portoghesi
10.00
BEIGNETS DE MORUE PORTUGAIS — Artigianali - 8 pezzi
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Acciughe di Collioure
12.00
ANCHOIS DE COLLIOURE — Pane di campagna grigliato, peperoni all'olio d'oliva
stima≈ 320 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rillettes d'Oie Maison Thiol
12.00
Pane di campagna grigliato, aglio e cetriolini
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
ROOOOOOUGE
15.00
Pane di campagna grigliato, pancetta affumicata, pomodori freschi, cheddar, cetriolini
stima≈ 520 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Camembert di Normandia AOP Arrostito
16.00
CAMEMBERT DE NORMANDIE AOP RÔTI — Accompagnato da patatine e insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Salmone Gravlax di Bibi
25.00
SAUMON GRAVLAX DE BIBI — Focaccia e crema al lime
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras Mi-Cuit di Bibi - 80g
14.00
FOIE GRAS MI-CUIT DE BIBI - 80g — Pane di campagna grigliato, confettura di ciliegie nere e peperoncino d'Espelette
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie Gras Mi-Cuit di Bibi - 200g
26.00
FOIE GRAS MI-CUIT DE BIBI - 200g — Pane di campagna grigliato, confettura di ciliegie nere e peperoncino d'Espelette
stima≈ 850 kcal35 g di carboidrati
Tagliere di Prosciutto dei Pirenei IGP 17 mesi - 80g
12.50
PLANCHE DE JAMBON DES PYRÉNÉES IGP 17 mois d’affinage - 80g — Pane di campagna grigliato, pomodoro, aglio e olio d'oliva
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Tagliere di Prosciutto dei Pirenei IGP 17 mesi - 160g
25.00
PLANCHE DE JAMBON DES PYRÉNÉES IGP 17 mois d’affinage - 160g — Pane di campagna grigliato, pomodoro, aglio e olio d'oliva
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
LA JYFOUTOUT !
35.00
Prosciutto crudo, chorizo e coppa dei Pirenei, rillettes d'oie, 4 beignets de morue, cabécou Bio, focaccia, aïoli, guindilla
stima≈ 1400 kcal75 g di carboidratipesante 38
BECOU 2.0
17.00
Melsat Maison Fabres, salsiccia secca, brique aveyronnaise, 4 beignets de morue, cabécou Bio, focaccia, aïoli
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
GRILLATE
Coppa di Maiale
24.00
CÔTE-ÉCHINE DE COCHON — Maison Fabres, marinata all'aglio orsino - 400g
stima≈ 950 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Seppia Gigante
26.00
SEICHE GÉANTE — Persillade e aïoli di Bibi - 400g
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Magret Intero d'Occitania IGP
26.00
MAGRET ENTIER D’OCCITANIE IGP — Melsat grigliato, pancetta affumicata, pomodori, crema dei Limousins, salsa al tartufo estivo, mozzarella francese
stima≈ 1100 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chuletas d'Agnello
29.50
CHULETAS D’AGNEAU — Costine Baronnes Maison Fabres, persillade e aïoli di Bibi - 500/600g
stima≈ 1200 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
GRÒS NANAR
20.00
Magret essiccato e foie gras mi-cuit di Bibi, confit di cipolle
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Onglet di Manzo
23.00
ONGLET DE BŒUF — VBF Maison Fabres - circa 300g
stima≈ 750 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte 300g / 350g
28.00
VBF Maison Fabres
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Entrecôte 500g / 550g
35.00
VBF Maison Fabres
stima≈ 1200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
TARTARE CLASSIC
18.00
Manzo Maison Fabres 200g, cipolle rosse, capperi e cetriolini
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
TARTARE DE LOUIS
19.50
Manzo VBF Maison Fabres, salsa al pepe, cipolle rosse
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TARTARE DE CHARLOTTE
21.00
Manzo VBF Maison Fabres, pesto, pomodorini confit, 200g
stima≈ 380 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TARTARE D'EMY
22.00
Manzo VBF Maison Fabres, capperi, cipolle rosse, salsa ai funghi porcini, foie gras e magret essiccato
stima≈ 520 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
SPIDOCCHINI DI CUORI DI ANATRA E PANCETTA
19.50
BROCHETTES DE CÆCURS DE CANARD ET LARD
stima≈ 410 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
MATCH DES COCHONS
16.50
Pancetta affumicata, chorizo dei Pirenei, pomodori freschi, confit di cipolle, prosciutto cotto senza nitriti
stima≈ 480 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
INSALATE GRANDI
LA TITEvegetarian
12.00
Insalata croccante, scaglie di parmigiano, cipolle rosse e olive
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
L'ITALO
18.00
L’ITALO — Insalata croccante, pomodorini freschi e confit, coppa, burrata, olive, crostini, crema balsamica
stima≈ 580 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
LA COUYOUvegetarian
18.00
Insalata croccante, formaggio Cabécou Bio, cipolle fritte, pomodorini, miele di Nectarn, pinoli
stima≈ 510 kcal24 g di carboidratiequilibrato 65
LA POULAILLER (CAESAR)
18.00
LA POULAILLER (CÆSAR) — Insalata croccante, pollo ai Corn Flakes, cipolle rosse e fritte, uovo sodo, crostini, pomodori, parmigiano
stima≈ 620 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
TOMATA ET BURRATAvegetarian
18.50
Pomodori antichi, pomodorini freschi e confit, scaglie di parmigiano, cipolle rosse e fritte, capperi, burrata
stima≈ 490 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
LA CHEZ NOUS
21.00
Insalata croccante, pancetta affumicata, gizzardi d'anatra, formaggio grigliato, magret essiccato e foie gras
stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
PIZZE
GIGIvegetarian
10.00
Salsa di pomodoro, mozzarella francese, pomodorini confit
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 77
BUÕU
17.00
Salsa di pomodoro, macinato di manzo Maison Fabres, cipolle fritte
stima≈ 880 kcal90 g di carboidratiequilibrato 66
FILET DE POULET CORN FLAKES FANEUSE (LA RÉGINA)
12.50
Salsa di pomodoro, mozzarella francese, olive
stima≈ 820 kcal88 g di carboidratiequilibrato 74
FLAKES
17.50
Salsa di pomodoro, mozzarella francese, funghi bruni, prosciutto cotto senza nitriti, olive
stima≈ 860 kcal92 g di carboidratiequilibrato 67
PEISH
15.00
Salsa di pomodoro, peperoni grigliati, cipolle rosse e fritte, mozzarella francese, cheddar e salsa cheddar, pollo
stima≈ 910 kcal95 g di carboidrati
PIZZA DELLA SETTIMANA (SOLO)
16.00
PIZZA DE LA SEMAINE SEULE
stima≈ 850 kcal90 g di carboidratiequilibrato 73
MENU PIZZA DELLA SETTIMANA
19.00
PIZZA DE LA SEMAINE MENU — Pizza + Panna Cotta OPPURE Petit KF Gourmand OPPURE Duo del gelataio
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidrati
DUO PIZZA & INSALATA (SOLO)
18.00
DUO PIZZA & SALADE SEUL — 1/2 pizza (27 cm) a scelta e 1/2 insalata
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
MENU DUO PIZZA & INSALATA
21.00
DUO PIZZA & SALADE MENU — + Panna Cotta OPPURE Petit KF Gourmand OPPURE Duo del gelataio
stima≈ 1650 kcal140 g di carboidratipesante 25
PLANTEUSE (LA VEGETARIANA)vegetarian
15.00
PLANTEUSE (LA VÉGÉTARIENNE) — Brique aveyronnaise fermière, pomodori freschi, cipolle rosse
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
DÉBARDEUSE (LA 6 FORMAGGI)vegetarian
18.00
DÉBARDEUSE (LA 6 FROMAGES) — Salsa di pomodoro, brique aveyronnaise fermière, mozzarella francese, bleu d’Auvergne AOP, cheddar, scaglie di parmigiano
stima≈ 1100 kcal85 g di carboidrati
BÔ PÉPÉ
16.00
Salsa al blu, pomodori freschi, fourme de Montbrison, pancetta affumicata, confit di cipolle
stima≈ 980 kcal82 g di carboidrati
BINEUSE (LA CATALANA)
15.50
BINEUSE (LA CATALANE) — Salsa di pomodoro, mozzarella francese, chorizo dei Pirenei, cipolle rosse, peperoni grigliati, olive
stima≈ 920 kcal85 g di carboidrati
SAINTE-KIPPU
18.50
Crème des Limousins, brique aveyronnaise fermière, St-Marcellin Montbéliard, T-Bone, controfiletto maturato all'osso
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 43
LIEUSE
16.00
Crème des Limousins, brique Aveyronnaise fermière, pancetta affumicata, confit di cipolle, mozzarella francese, prosciutto
stima≈ 1050 kcal88 g di carboidrati
CATALO
17.00
Aïoli, chorizo dei Pirenei, pancetta affumicata, cipolle rosse, cheddar, pomodori freschi, peperoni marinati e rucola
stima≈ 1000 kcal85 g di carboidrati
PESCA (LA PESCATORE)pescatarian
19.00
PESCA (LA PÊCHEUR) — Crème des Limousins, mozzarella francese, pomodorini, salsa al caprino, pomodorini confit, cabécou Bio, confit
stima≈ 1100 kcal82 g di carboidrati
BURONvegetarian
16.00
Crème des Limousins, mozzarella francese, confit di cipolle, limone, rucola, olive
stima≈ 900 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65
RICAIN
18.00
Cipolle rosse, pomodori freschi, cheddar, salsa cheddar, salsa burger, patatine fritte, cetriolini, rucola
stima≈ 1300 kcal110 g di carboidratipesante 43
SOUS-SOLEUSE (LA CAPRA)
16.00
SOUS-SOLEUSE (LA CHÈVRE) — Salsa di pomodoro, mozzarella francese, cabécou Bio, miele di Nectarn, confit di cipolle, olive
stima≈ 950 kcal88 g di carboidrati
MOISSONNEUSE (LA 4 FORMAGGI)
16.00
MOISSONNEUSE (LA 4 FROMAGES) — Salsa di pomodoro, mozzarella francese, bleu d’Auvergne AOP
stima≈ 900 kcal80 g di carboidrati
BIG TRUFFARDE
19.00
Crème des Limousins, pollo confit nel grasso d'anatra, pesto, mozzarella francese, coppa
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidrati
BATTEUSE (LA GERÇOISE)
16.50
Salsa di pomodoro, mozzarella francese, gizzardo d'anatra, magret essiccato e foie gras mi-cuit di Bibi
stima≈ 1150 kcal80 g di carboidrati
CIRRHOSE
21.00
Crème des Limousins, salsa ai funghi porcini, confit di cipolle
stima≈ 1000 kcal82 g di carboidrati
MASSEY (LA CALZONE)
16.00
Salsa di pomodoro, mozzarella francese, crème des Limousins, confit di cipolle, prosciutto cotto
stima≈ 1100 kcal95 g di carboidrati
GROSSE TATA FERNANDE
19.00
Salsa di pomodoro, brique aveyronnaise fermière, pollo confit
stima≈ 1050 kcal85 g di carboidrati
HAMBURGER
BURGER DELLA SETTIMANA SOLO
16.00
BURGER DE LA SEMAINE SEUL
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
MENU BURGER DELLA SETTIMANA
19.00
BURGER DE LA SEMAINE MENU — + Panna Cotta OPPURE Petit KF Gourmand OPPURE Duo del gelataio
stima≈ 1300 kcal90 g di carboidratipesante 33
DESSERT FATTATO IN CASA
Tagliere di Formaggi
8.00
ASSIETTE DE FROMAGES — 3 formaggi a scelta della casa
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Profiteroles
4.50
Gelato alla vaniglia artigianale, salsa al cioccolato e panna montata di Bibi
stima≈ 420 kcal45 g di carboidratipesante 32
Panna Cotta
5.50
A scelta: coulis di mango, fragola, pesca o salsa al cioccolato
stima≈ 310 kcal28 g di carboidratipesante 42
Tiramisù Classico
8.00
TIRAMISU CLASSIQUE
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 37
Banoffee
8.00
BANOFEE — Banana, caramello al burro salato, speculoos
stima≈ 550 kcal62 g di carboidratipesante 30
Ananas Fresco
8.50
ANANAS FRAIS — 1/2 ananas caramellato, miele di Nectarn, menta fresca, sorbetto al limone e panna montata di Bibi
stima≈ 380 kcal48 g di carboidrati
Moelleux au Chocolat
9.00
MOELLEUX CHOCOLAT — Gelato alla vaniglia, salsa al cioccolato, caramello salato, panna montata di Bibi e granella di Speculoos
stima≈ 720 kcal68 g di carboidratipesante 23
Brioche Perdue
9.00
Brioche, gelato alla vaniglia, caramello al burro salato, panna montata di Bibi e granella di Speculoos
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratipesante 25
Grand Café ou Thé Gourmand
9.00
5 dolcetti a scelta di Bibi
stima≈ 450 kcal50 g di carboidratipesante 34
Dame Blanche
8.00
3 palline di gelato alla vaniglia artigianale, salsa al cioccolato e panna montata di Bibi
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 26
Coupe de la Fabrique
8.00
Gelato al frutto della passione, lampone, pera e panna montata
stima≈ 410 kcal55 g di carboidratipesante 40
Liégeois
8.00
Caffè, cioccolato o caramello con panna montata di Bibi
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Banana Split
9.00
Banana, gelato alla vaniglia, cioccolato, fragola, salsa al cioccolato e panna montata di Bibi
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 31
Coupe Mont Blanc
9.00
DE BØUF COUPE MONT BLANC — 3 palline al castagno, crema di castagne, salsa al cioccolato e panna montata di Bibi
stima≈ 650 kcal68 g di carboidratipesante 30
Bounty
9.00
3 palline al cocco, salsa al cioccolato e panna montata di Bibi
stima≈ 610 kcal58 g di carboidratipesante 32
Coupe Mentheuse
10.00
3 palline menta e cioccolato, 6 cl di Mentheuse o Cabanel e panna montata di Bibi
stima≈ 550 kcal52 g di carboidratipesante 27
Questo menù è ancora corretto?
48veggie
scorestima
scorestima
Diverse pizze e insalate vegetariane
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
Puoi scegliere pizze come la Gigi o la Buron. Ci sono anche insalate come la La Tite e la La Couyou.
7 piatti vegetariani e 0 vegani su 76
89dia
scorestima
scorestima
Grigliate e insalate fresche
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati, tra cui carni alla griglia e diverse insalate. La sezione griglia è molto adatta a un'alimentazione consapevole dei carboidrati.
27 adatti ai diabetici · 76 piatti
Recensioni
RecensioneAncora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.
Info pratiche
- Indirizzo
- place du Vigan 16, 81000 Albi
- Orari
- lun08:00–02:00mar08:00–02:00mer08:00–02:00gio08:00–02:00ven08:00–02:00sab08:00–02:00dom08:00–02:00Services: 12:00-14:30 and 18:30-22:00 (23:00 on weekends). Continuous service from 14:30 to 18:30 (reduced menu)
- Contatti
- +33563433130
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfernande.fr/
- Scheda
- completezza 83 %, affidabilità 79 %
Sei il titolare di Chez Fernande Albi? Rivendica il tuo locale.