Le Barrage - Alblasserdam, Dam
Dam 65, 2951 GA Alblasserdam
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 24 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 24 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Uramaki
California
11.00
granchio, avocado, cetriolo e tobiko
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Rainbow Okinawa
13.00
salmone, branzino, tonno, avocado, cetriolo e tobiko
stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati
Avocadovegetarian
11.00
avocado, takuan e rucola
stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati
Kingfish Dragon
14.00
gambero ebi fry, condimento miso-ponzu, cetriolo e jalapeño
stima≈ 480 kcal48 g di carboidrati
Flaming Salmon
12.00
salmone, cetriolo e avocado
stima≈ 400 kcal40 g di carboidrati
Green Dragon
14.00
avocado, gambero ebi fry e cetriolo
stima≈ 470 kcal46 g di carboidrati
Tori Maki
12.00
pollo croccante, cetriolo e cipolle fritte
stima≈ 490 kcal48 g di carboidrati
Tuna Dragon
14.00
maionese al tartufo, gambero ebi fry
stima≈ 510 kcal45 g di carboidrati
Spicy Tori Maki
13.00
pollo croccante piccante, cetriolo, condimento al sesamo e maionese piccante
stima≈ 530 kcal48 g di carboidrati
Salmon Dragon
14.00
salmone, gambero ebi fry, cetriolo, kimchi, unagi e peperoncino rosso
stima≈ 550 kcal48 g di carboidrati
Spicy Tuna
13.00
tartare di tonno piccante, cetriolo e kimchi
stima≈ 390 kcal42 g di carboidrati
Beef Truffle
13.00
manzo, takuan, rucola e tartufo
stima≈ 410 kcal40 g di carboidrati
Shrimp on the Rock
14.00
gambero, granchio, cetriolo, salsa di avocado ed erba cipollina
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Koi Gold Fish
13.00
salmone, branzino, avocado, cetriolo e germogli di porro
stima≈ 390 kcal40 g di carboidrati
Gyu Tartare
15.00
tartare di manzo, gambero ebi fry e cetriolo
stima≈ 520 kcal46 g di carboidrati
Crispy Nigiri
Sake
14.00
salmone, tobiko, erba cipollina e miele-senape
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Steak Tartare
15.00
tartare di manzo e tartufo
stima≈ 340 kcal30 g di carboidrati
Spicy Tuna
17.00
tonno, cipollotto, peperoncino e spicy mayo
stima≈ 360 kcal30 g di carboidrati
Moriawase
Sashimi Moriawase
36.00
selezione di sashimi dello chef, 12 pezzi
stima≈ 320 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sashimi Moriawase Deluxe
62.00
selezione di sashimi dello chef, 24 pezzi
stima≈ 640 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Sushi Moriawase
42.00
selezione di 16 pezzi di uramaki dello chef
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratiequilibrato 73
Le Barrage Moriawase
95.00
20 uramaki, 9 sashimi, 8 nigiri e chuka wakame
stima≈ 1600 kcal130 g di carboidrati
Le Barrage Ocean Platter
175.00
il nostro plateau più esclusivo: 40 uramaki, 15 sashimi, 16 nigiri e chuka wakame
stima≈ 2800 kcal220 g di carboidrati
Condimenti da Condividere
Bitterballen di Rotterdam
8.50
Rotterdamsche bitterballen — 8 pezzi con senape di Digione
stima≈ 640 kcal45 g di carboidrati
Pata Negra
15.00
50 grammi di prosciutto iberico spagnolo
stima≈ 180 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lobster espresso
9.00
crema di astice e erba cipollina
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tuna Tataki
16.00
5 lollipops di tonno con sesamo e maionese al wasabi
stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette di Chorizo
10.00
Chorizo kroketjes — 6 pezzi con maionese piccante di Zaan
stima≈ 580 kcal40 g di carboidrati
Gamba’s
16.00
6 gamberi in tempura con cipollotto e sesamo
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Edamame Spicy o Saltyvegan
8.00
Spicy of Salty edamame — fagioli di soia con sale marino grosso o peperoncino
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Burrata
16.00
pata negra, limone e crumble di pomodoro
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gyoza Veganvegan
11.00
Vegan gyoza — ripiene di verdure orientali, vinaigrette sesamo ponzu
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Branzino al tartufo
18.00
Zeebaars truffel — tartufo e jalapeño
stima≈ 250 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette al tartufo Cas & Kasvegan
10.00
Cas & Kas truffel kroketjes — 6 pezzi con maionese vegana
stima≈ 520 kcal42 g di carboidrati
Capasanta al tartufo
19.00
Coquille truffel — cucinata in guscio con tartufo
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gyoza di pollo
11.00
Chicken gyoza — 6 pezzi con salsa piccante al peperoncino
stima≈ 320 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici
Wagyu Niku Tori 30g
19.00
Wagyu Niku Tori 30gram — qualità A5 'Japan Meat Grading Association'
stima≈ 220 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Avocado grigliatovegetarian
12.00
Gegrilde avocado — feta, peperone arrosto e hangop allo yuzu
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Peking Duck
24.00
salsa hoisin, cetriolo e takuan
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Babi Pangang in stile nuovo
13.00
New style babi pangang — cipollotto e cipolle fritte
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lobster Roll Barrage
26.00
3 pezzi di brioche, astice e caviale
stima≈ 540 kcal36 g di carboidrati
Pollo Coreano
15.00
Koreaanse kip — in tempura con sesamo e gochujang
stima≈ 420 kcal22 g di carboidrati
Tonijn Piccolini
40.00
olio d'oliva, crème fraîche e 15 grammi di caviale
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Caviale
Caviale Baeri
90.00
Baeri Caviar — blinis e crème fraîche
stima≈ 320 kcal24 g di carboidrati
Ostriche & Granchio Reale
Ostriche crude
6.00
Rauwe oesters
stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Oyster on Fire
6.00
poché al tavolo, spinaci e schiuma di parmigiano
stima≈ 140 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ostriche gratinate
18.00
Gegratineerde oesters — 3 pezzi con spinaci e olandaise
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Maikel’s Candybar
19.00
foie gras, cioccolato e caramello
stima≈ 350 kcal18 g di carboidrati
Ostriche Orientali
19.00
Oriëntaalse oesters — 3 pezzi con condimenti matsuhisa, maui ponzu e jalapeño
stima≈ 110 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Le Barrage Wentelteefje
19.00
2 pezzi di tartare di manzo e foie gras
stima≈ 480 kcal32 g di carboidrati
Le Barrage Oester
10.00
cocco, olio alle erbe e caviale
stima≈ 130 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ceviche Platter
80.00
cinque diversi tipi di ceviche
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Granchio Reale
35.00
Kingcrab — 100 grammi con maionese al lime, servito freddo o grigliato
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Antipasti
Carpaccio Black Angus Beef
17.00
formaggio parmigiano, pancetta e rucola
stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmorejo
18.00
pata negra, tuorlo d'uovo e pomodoro
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di Astice
18.00
Salade Kreeft — cetriolo, pomodoro e lime
stima≈ 210 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Steak Tartare
21.00
Steak Tartaar — cornichons, tartufo e crema di tuorlo d'uovo
stima≈ 340 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio di Langostina
27.00
Carpaccio Langoustine — peperoncino rosso, sesamo e mela granny smith
stima≈ 190 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Menu dello Chef
Cena 3 portate
47.50
3-gangen diner
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 33
Cena 4 portate
57.50
4-gangen diner
stima≈ 1900 kcal140 g di carboidratipesante 33
Cena 5 portate
67.50
5-gangen diner
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
Omakase 5 portate
75.00
5-gangen Omakase — Viaggio speciale attraverso il Giappone
stima≈ 2000 kcal160 g di carboidratipesante 39
Piatti Principali
Halibut
30.00
Heilbot — insalata di patate e salsa al tartufo
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Sogliola pochée
35.00
Gepocheerde zeetong — mousseline, anguilla e hollandaise
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Branzino
39.00
Zeebaars — in crosta di sale
stima≈ 500 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
Astice
27.50
Kreeft — zucca, burro agli agrumi, kumquat
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Muscolo di manzo
28.00
Rundersukade — pesto di piselli e zucchine
stima≈ 600 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Chateaubriand
35.00
400 grammi di bimi e mandorle affumicate
stima≈ 750 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Filetto di manzo
38.00
Ossenhaas — 200 grammi di duxelle e composta di cipolle
stima≈ 700 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tagliere ‘Nice to Meat’
40.00
Plank ‘Nice to Meat’ — selezione di pregiati tagli di manzo
stima≈ 900 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Bavette Puro
32.00
chimichurri, mandorle affumicate e feta
stima≈ 700 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Jack Steak
35.00
500 grammi flambé al tavolo, spinaci e tartufo
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tomahawk
50.00
1000 grammi, asparagi e aglio
stima≈ 1200 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Vegetariani
Cavolfiore Jospervegetarian
18.00
Bloemkool Van de Josper — funghi pleurotus e pak choi
stima≈ 400 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Rigatoni al Tartufovegetarian
20.00
Truffel Rigatoni — crema di tartufo e parmigiano
stima≈ 750 kcal70 g di carboidratiequilibrato 65
Contorni
insalata frescavegetarian
7.50
verse salade
stima≈ 150 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
verdure mistevegetarian
7.50
gemengde groenten
stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
patatine al tartufovegetarian
7.50
truffelfrites
stima≈ 500 kcal40 g di carboidrati
patatas bravasvegetarian
8.00
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
patatine chipotlevegetarian
8.00
chipotle frites
stima≈ 500 kcal40 g di carboidrati
Ghiandole del vitello
10.00
kalfszwezerik
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di spinaci al tartufovegetarian
10.00
spinazie salade met truffel
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rotoli Uramaki
Kani Rainbowpescatarian
13.00
salmone, branzino, tonno, avocado, cetriolo e tobiko
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Okinawapescatarian
13.00
salmone, branzino, tonno, avocado, cetriolo e tobiko
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73
Sashimi
Sakepescatarian
18.00
sashimi di salmone
stima≈ 220 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Suzukipescatarian
20.00
sashimi di branzino
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Maguropescatarian
22.00
sashimi di tonno
stima≈ 160 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Hamachipescatarian
22.00
sashimi di yellowtail
stima≈ 200 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Nigiri
Sakepescatarian
7.00
nigiri di salmone
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
Suzukipescatarian
7.00
nigiri di branzino
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
Aburi Sakepescatarian
7.00
nigiri di salmone fiammeggiato
stima≈ 130 kcal15 g di carboidrati
Maguropescatarian
8.50
nigiri di tonno
stima≈ 110 kcal15 g di carboidrati
Hamachipescatarian
8.50
nigiri di yellowtail
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
Dessert
Cheesecake tradizionale fatta in casavegetarian
10.00
Huisgemaakte traditionele cheesecake — Con lamponi
stima≈ 450 kcal35 g di carboidratipesante 41
Flower Powervegetarian
11.00
Con crema al frutto della passione, brodo mango-vaniglia e sorbetto al mango
stima≈ 380 kcal45 g di carboidratipesante 43
Voorjaarsbijvegetarian
13.00
Con croccante al miele, mango, mousse di yogurt e gelato al cioccolato bianco
stima≈ 420 kcal40 g di carboidratipesante 35
Esmavegetarian
13.00
Mousse al caffè, Bailey's e gelato alle noci pecan
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratipesante 37
Bread and Buttervegetarian
13.00
Tiepido con salsa al caramello e gelato alla vaniglia
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 33
Choco Symphonyvegetarian
14.00
Diverse preparazioni al cioccolato
stima≈ 500 kcal40 g di carboidratipesante 36
Selezione di formaggivegetarian
20.00
Kaas selectie — Servita dal carrello dei formaggi al tavolo
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Dessert da Condividere
Tarte Tatin
25.00
Tarte Tatin (om met elkaar te delen) — Con salsa al caramello e gelato alla vaniglia (da condividere)
stima≈ 1200 kcal140 g di carboidratipesante 26
Best of three
32.50
Best of three (om met elkaar te delen) — Tre dei dessert preferiti dello chef (da condividere)
stima≈ 1100 kcal120 g di carboidratipesante 26
Sapori da Condividere
Gambas
16.00
Gambas’s — Gamberi in tempura, maionese piccante e sesamo
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Branzino al tartufo
18.00
Sea bass truffle — Tartufo e jalapeño
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette di formaggio e tartufovegan
10.00
Kaas & Kaas truffle kroketjes — Maionese vegana
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Babi panggang in stile moderno
13.00
New-style babi panggang — Maiale e cipolle croccanti in brioche
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale
Salmone affumicatopescatarian
8.00
smoked salmon
stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caviale 5 grammi
14.00
Caviar 5 gram
stima≈ 25 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Caviale 10 grammi
28.00
Caviar 10 gram
stima≈ 50 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Ostriche & Granchio Reale
Ostriche francesi Le Barrage
19.00
Le Barrage French oysters — Condimento al jalapeño
stima≈ 140 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabetici
Antipasti
Zalmboaraerjo
18.00
Patanegra, olio d'oliva e pomodoro
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Astice
18.00
Lobster — Cetriolo, pomodoro e lime
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Piatti Principali
Merluzzo Poché
35.00
Poached Cod — mousseline, piselli e olandaise
stima≈ 580 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Branzino
39.00
Sea bass — in crosta di sale
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Astice
27.50
Lobster — zucca, burro agli agrumi, kumquat
stima≈ 520 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anatra Arrostita
28.00
Roasted duck — servita con verdure
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Contorni
Timone di vitello
10.00
veal sweetbread
stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata di spinaci al tartufovegetarian
10.00
spinach salad with truffle
stima≈ 150 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Rotoli di Sushi
California Kani
11.00
granchio, avocado, cetriolo e tobikko
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Piatti Extra Pranzo
Uova strapazzate con salmone affumicatopescatarian
12.00
Roerei met gerookte zalm — pane a lievitazione naturale e un'insalatina
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Doppio toastpescatarian
15.00
Dubbele toast — toast con uovo in camicia, avocado e salsa olandese; toast con salmone affumicato e avocado
stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati
Insalata Caesar ‘Le Barrage’
17.00
Caesar salad ‘Le Barrage’ — cosce di pollo, lattuga romana, crostini, acciughe e condimento caesar
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tosti dello Chef
18.00
Chef’s tosti — tartufo, pata negra e formaggio di Alblasserdam
stima≈ 720 kcal40 g di carboidrati
Insalata Caesar ‘De Alblas’pescatarian
19.00
Caesar salad ‘De Alblas’ — gamberi saltati, lattuga romana, crostini, acciughe e condimento caesar
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di tuna sashimipescatarian
19.00
Tuna sashimi salade — sashimi di tonno, daikon, cetriolo, mango, ravanello, melograno, coriandolo e condimento matsuhisa
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiequilibrato 79
French toast ‘Le Barrage’
20.00
Wentelteefje ‘Le Barrage’ — brioche, foie gras e tartare di manzo
stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati
Burger Black Angus
20.00
Black Angus burger — lattuga little gem, composta di pomodoro e cipolla, patatine fritte, salsa barbecue e maionese al tartufo
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
12 uurtje ‘De Alblas’pescatarian
21.00
salmone affumicato in casa, crocchetta di gamberi, bisque di crostacei e pane a lievitazione naturale
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
12 uurtje ‘Le Barrage’
21.00
steak tartare, crocchetta di manzo, zuppa wonton e pane a lievitazione naturale
stima≈ 820 kcal48 g di carboidratiequilibrato 66
Questo menù è ancora corretto?
52veggie
scorestima
scorestima
Sushi fusion e cucina francese
Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.
I piatti principali includono Rigatoni al tartufo o Cavolfiore dal Josper. Sono disponibili antipasti vegani, come i gyoza vegani e le crocchette al tartufo Cas & Kas.
26 piatti vegetariani e 4 vegani su 162
89dia
scorestima
scorestima
Sushi e griglia a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine e povere di carboidrati. Le selezioni di sashimi e vari piatti di carne sono molto adatti.
91 adatti ai diabetici · 162 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Dam 65, 2951 GA Alblasserdam
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +31787400015 info@lebarrage.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebarrage.nl/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 85 %
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