Le Louis Blanc
13 Bd Louis Blanc, 30100 Alès
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Nos planches à partager midi et soir / Nos tapas
Planche Charcuterie
19.00
charcuterie board
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Planche Charcuterie Fromage
29.00
charcuterie and cheese board — Sélection de Charcuterie cévenole et Fromages du moment
stima≈ 1100 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Foie gras poëlé
19.00
seared foie gras — 2 escalopes de foie gras, croûtons, confit d’oignons
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Couteaux en persillade (7 pièces)
9.00
razor clams with garlic parsley
stima≈ 220 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
6 Huîtraâs origine France n°3
15.00
oysters — Citron, Vinaigre d'ìhalote, beurre
stima≈ 300 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Os à moelle
8.00
bone marrow
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nos fromages
Camembert Rôti au four, flambé au Calvados ou non
15.00
baked camembert
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Nos poissons
The Sea Food
35.00
seafood platter — Assortiment de fruits de mer du moment (couteaux, filet de poisson, sèches, moules gratinées, gambas). Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Nos brochettes
Brochette suspendue onglet de boeuf
21.00
beef hanger steak skewer — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 880 kcal60 g di carboidrati
Brochette suspendue poulet aux 4 épices
21.00
chicken skewer with 4 spices — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 820 kcal60 g di carboidrati
Brochette suspendue gambas
21.00
prawn skewer — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 780 kcal60 g di carboidrati
Nos viandes seules / à partager
La Simmental
28.00
simmental ribeye steak — Entrecôte 250g, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 920 kcal60 g di carboidrati
Le Faux Filet
33.00
sirloin steak — Faux filet 250g, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 900 kcal60 g di carboidrati
La Mixte
5.00
mixed meat and charcuterie platter — Composé d'une viande au choix. Accompagnée d'un assortiment de charcuterie et formage en plus des autres accompagnements compris
stima≈ 1200 kcal75 g di carboidrati
Le Magret entier
28.00
whole duck breast — 300/350 gr, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce forestière. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 980 kcal60 g di carboidrati
L'Agneau
25.00
lamb chops — Ensemble de côtelettes, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Bæuf de Kobe Wagyu
99.00
kobe wagyu sirloin — Faux filet boeuf de kobe, frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 1050 kcal60 g di carboidrati
Côte de Bæuf Irlande
49.00
irish beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Côte de Bæuf Black Angus
59.00
black angus beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
stima≈ 1150 kcal60 g di carboidrati
Côte de Bæuf Galice Maturee
69.00
aged galician beef rib — Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
Planche GOLDEN BEEF
99.00
golden beef rib — Côte de Bæuf enrobée d'or 24 carat 2 personnes. Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail ou oignon confits au four
stima≈ 1800 kcal65 g di carboidratipesante 44
Tomahawk Black Angus 1,2 kg ... 1,4kg
120.00
black angus tomahawk steak — frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail et oignon confits au four, os à moelle
stima≈ 2200 kcal60 g di carboidratipesante 39
La planche des ogres
49.00
ogres meat platter — Servi pour quatre personnes minimum , une côte de boeuf, une côte de veau, un magret entier, 4 côtelettes d'agneau. Frites maison cuites dans la graisse de bæuf, salade et légumes de saison, sauce maison du moment. Ail et oignon confits au four, os à moelle
stima≈ 3500 kcal120 g di carboidratipesante 44
Nos Burgers Simple
Hamburger Le Louis Blanc
21.00
louis blanc burger — Pain au graines, Steak black Angus 150gr, sauce bleu d'Auvergne, poitrine fumée,salade, tomate, cornichon, oignon confit, cheddar. Frites maison, salade
stima≈ 1100 kcal75 g di carboidrati
Hamburger Cévenol
21.00
cevennol burger — Pain semoule de blé, Steak black Angus 150gr, pélardon, sauce mustard et honey,salade, tomate, cornichon, oignon confit, cheddar. Frites maison, salade
stima≈ 1150 kcal80 g di carboidratipesante 41
Hamburger Le Fire
21.00
fire burger — Pain brioché, Steak black Angus 150gr, sauce Barbecue, salade, tomate, cornichon, oignon confit, double cheddar, poitrine fumée. Frites maison, salade
stima≈ 1200 kcal85 g di carboidratipesante 39
NOS SALADES
Salade César
17.00
caesar salad — Poulet pané, parmesan, croûtons, légumes de saison, sauce César
stima≈ 750 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Salade Cévenole
17.00
cevennol salad — Pélardon, caillettes, croûtons, légumes de saison, miel
stima≈ 680 kcal35 g di carboidratiequilibrato 73
Salade Poseidon
17.00
poseidon salad — Gambas, accras de morue, calamar pané, légumes de saison, sauce salade
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Salade Louis Blanc
17.00
louis blanc salad — Jambon de pays, bleu d’Auvergne, croûtons, légumes de saison
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Menu enfant
Menu enfant 12€ (10 ans max)
12.00
kids menu — Cheeseburger Black Angus , Tenders de poulet ou Steak accompagnés de nos frites maison. Deux boules de glace. 1 sirop au choix
stima≈ 1600 kcal180 g di carboidratipesante 37
nos DESSERTS
Crème brulée
8.00
crème brûlée
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Tiramisu spéculos
8.00
speculoos tiramisu
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 30
Tarte aux fruits du moment
9.00
fruit tart
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
Big Profiteroles
12.00
profiteroles
stima≈ 650 kcal60 g di carboidratipesante 26
Fondant au chocolat
9.00
chocolate fondant
stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 34
Coupe de glace exotique
10.00
exotic ice cream sundae — Mangue, passion, coco, coulis passion
stima≈ 380 kcal45 g di carboidrati
Coupe de glace cévenol
10.00
cevennol ice cream sundae — Vanille, marron, crème de marron
stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41
Coupe de glace dame blanche
10.00
dame blanche sundae — Vanille, chocolat noir, chocolat chaud
stima≈ 520 kcal55 g di carboidratipesante 37
Coupe colonel
13.00
2 poires, vodka
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Coupe iceberg
13.00
iceberg sundae — Menthe, chocolat noir, Get 27
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 32
Coupe Pina Colada givrée
13.00
pina colada sundae — Coco, ananas, rhum
stima≈ 680 kcal78 g di carboidratipesante 29
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Info pratiche
- Indirizzo
- 13 Bd Louis Blanc, 30100 Alès
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +33466252768
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lelouisblanc.fr/