San Telmo Gastrobar
Calle San Nicolás, 14, 03002 Alicante
orari non ancora noti
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 12 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Offerta gastronomica
Insalata di merluzzo
6.50
Ensaladilla de merluza (Hake Salad)
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Insalata di pollo al curry
7.50
Ensaladilla de pollo y curry (Chicken Salad and curry)
stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Marinera con acciughe
4.90
Marinera con anchoa (Seafood with anchovy)
stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tagliere di formaggi artigianalivegetarian
20.00
Tabla de quesos artesanos (Artisan Cheese Board)
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pan cristal con pomodoro grattugiatovegan
4.90
Pan cristal con tomate rallado (Crystal bread with grated tomato)
stima≈ 220 kcal35 g di carboidrati
Jamón Iberico de bellota
22.00
Jamón Iberico de bellota (Iberian acorn-fed ham)
stima≈ 310 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartar di tonno, guacamole e wasabi
23.00
Tartar de atún, guacamole y wasabi (Tuna tartar, guacamole and wasabi)
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tartar di salmone, avocado e fragola
21.00
Tartar de Salón, aguacate y fresa (Salmon Tartar)
stima≈ 360 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ostriche francesi nº2 David Sorlutpescatarian
5.50
Ostras francesas nº2 David Sorlut (French Oysters nº2 David Sorlut)
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Aringa caramellata
11.00
Arenque caramelizado (Caramelized herring)
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Acciughe gourmet cantabriche
22.00
Anchoas gourmet cantábricas (12 o 14 piezas) con tomate raff trinchado — 12 o 14 pezzi con pomodoro raff a fette
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Crocchette di prosciutto fatte in casa
3.20
Croquetas caseras de jamón (Ham Croquettes)
stima≈ 120 kcal10 g di carboidrati
Crocchette speciali San Telmo
3.20
Croquetas caseras especiales San Telmo (Special Homemade Croquettes San Telmo) — Fatte in casa
stima≈ 130 kcal11 g di carboidrati
Chicken fingers croccanti
12.00
Fingers de pollo crujientes (Crispy Chicken Fingers)
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Merlucitos in tempura by Varo-Muñoz
15.00
Merlucitos en tempura by Varo-Muñoz (Hake by Varo Muñoz in soy tempura) — In tempura di soia
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Uovo d'oca con pericana e mielevegetarian
15.00
Huevo de Oca con pericana y miel (Goose egg with pericana and honey)
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Cozze al vino bianco
15.00
Mejillón al vino blanco con chalotas y mantequilla (Mussel in white wine with shallots and butter) — Con scalogno e burro
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Polpo arrosto
21.00
Pulpo asado con una base de puré de boniato picante, pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro, menta (Octopus with fifth tabule and chulpi corn) — Su purea di patata dolce piccante e pico de gallo
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Orecchia di maiale con hummus
10.00
Oreja con hummus (Ear with hummus)
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Torreznos con parmentier
15.00
Torreznos con parmentier y chips de alcachofas (Pork belly with parmentier and artichoke chips) — Con chips di carciofi
stima≈ 550 kcal28 g di carboidrati
Carciofi confit
5.60
Alcachofas confitadas asadas, rellenas de sobrasada y gratinadas con alioli de miel (Roasted candied artichokes, stuffed with sobrassada and au gratin with honey aioli) — Arrostiti, ripieni di sobrasada e gratinati con alioli al miele
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Pomodoro di stagionevegan
14.00
Tomate de estación con encurtidos caseros (Seasonal tomato with homemade pickles) — Con sottaceti fatti in casa
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di mela, avocado e pollo
16.00
De manzana ácida, aguacate y pollo al grill (With apple, avocado and grilled chicken) — Con mela acida, avocado e pollo alla griglia
stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Pomodoro e ventresca di tonno
16.00
Tomate con ventresca de atún y piparras de Navarra. (Tomatoes with tuna belly and piparras from Navarra) — Con piparras di Navarra
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Insalata San Telmovegetarian
16.00
Ensalada San Telmo Brotes verdes, cherry confitado, granada, membrillo, virutas de queso curado, vinagreta de granada — Germogli, pomodorini confit, melograno, membrillo, scaglie di formaggio stagionato e vinaigrette al melograno
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiequilibrato 66
Pomodoro e capellanes
16.00
Tomate con capellanes asados, (Tomatoes with "Capellanes" dried salted fish). — Con pesci essiccati e salati arrostiti
stima≈ 220 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Huevos rotos
14.00
Huevos rotos con jamón y pimientos de padrón. (Broken eggs with ham and peppers) — Uova rotte con prosciutto e peperoni di Padrón
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiequilibrato 65
Tortilla di baccalà
10.00
Tortilla de bacalao a la vasca. ( "Basque" cod omelette). — Frittata di baccalà alla basca
stima≈ 340 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Riso cremoso alla Pluma Ibérica
16.00
Arroz meloso de pluma ibérica y ajetes nuestra huerta (Creamy rice of Iberian Pork and Garlic) — Con pluma di maiale iberico e aglio giovane dell'orto
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 67
Riso cremoso al tonno
16.00
Arroz meloso de atún, tomate seco y calamar (Creamy rice with tuna, dried tomato and squid) — Con tonno, pomodoro secco e calamaro
stima≈ 620 kcal60 g di carboidratiequilibrato 73
Bocata de Calamares
9.50
El famoso “bocata de Calamares”, en pan de centeno, trigo y malta, con suave mayonesa de lima (The famous calamari roll, on black bread and pumpkin seeds with soft lime mayonnaise) — Il famoso panino con calamari in pane di segale, frumento e malto, con maionese al lime
stima≈ 520 kcal55 g di carboidrati
Telmo di filetto di manzo
12.00
Telmo de solomillo de vaca y mantequilla de trufa (Temo Beef sirloin and truffle butter) — Con burro al tartufo
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Telmo di Pluma Ibérica
10.00
Telmo de Pluma Ibérica (Iberian pork Telmo) — Pluma di maiale iberico
stima≈ 410 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tataki di tonno
24.00
Tataki de atún y teriyaki de algas (Tuna tataki ant teriyaki) — Con teriyaki di alghe
stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Salmone alla piastrapescatarian
22.00
Salmón a la plancha y guarnición. (Grilled Salmon with garnish). — Con contorno
stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Baccalà al Pil Pilpescatarian
22.00
Bacalao al Pil Pil al turrón (Cod confit with tomato and confit garlic candies) — Con torrone di pomodoro e aglio confit
stima≈ 480 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Calamaro di baia alla piastra
22.00
Calamar de bahía a la plancha y alioli negro (Grilled squid and black alioli) — Con alioli nero
stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pluma Ibérica
23.00
Pluma ibérica, chips de alcachofas y crema de Stilton (Iberian Pork, artichoke chips and Stilton cream) — Con chips di carciofi e crema di Stilton
stima≈ 540 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Controfiletto di manzo
27.00
Lomo alto de vaca, patatas fritas y pimientos de padrón (Sirloin Steak, chips and peppers) — Con patatine fritte e peperoni di Padrón
stima≈ 820 kcal48 g di carboidrati
Filetto di manzo
28.00
Solomillo de vaca con parmentier de patatas y espárragos grillados (Fillet Steak with parmentier of potatoes and sparagus) — Con parmentier di patate e asparagi grigliati
stima≈ 610 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Steak Tartare di solomillo
28.00
Steak tartar de solomillo ~opción con anchoas (Sirloin steak tartare ~option with anchovies) — Opzione con acciughe
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Costine a bassa temperatura
39.00
Costilla baja temperatura, cocinada a 85º unas 16hs, con parmentier de patatas, pimientos de piquillo asados, en su jugo con salsa de ostras (Low temperature rib, cooked at 85º for about 16 hours, with potato parmentier, roasted piquillo peppers, in their juice with oyster sauce) — Cotte a 85º per 16 ore, con parmentier di patate, peperoni piquillo arrostiti e salsa d'ostriche
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Costine di maiale BBQ/Bourbon
25.00
Costilla de cerdo baja temperatura barbacoa/Bourbon (Pork ribs Slow-coked with barbecue/bourbon and chips/peppers) — Cotte a bassa temperatura con salsa barbecue/bourbon
stima≈ 850 kcal45 g di carboidrati
Torta di formaggiovegetarian
8.00
Tarta de queso c/ helado de frutos rojos (Upside Down Cheesecake) — Con gelato ai frutti rossi
stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 27
Coulant al cioccolatovegetarian
8.00
Coulant de chocolate con helado de chocolate — Con gelato al cioccolato
stima≈ 620 kcal48 g di carboidratipesante 27
Pannacotta San Telmovegetarian
5.50
Pannacotta San Telmo (Pannacotta San Telmo)
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratipesante 42
Torrija di briochevegetarian
8.00
Torrija de brioche, baileys y helado de dulce de leche (Spanish French toast, Bayleis and caramel ice cream) — Con Baileys e gelato al dulce de leche
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratipesante 19
Tiramisù al turrón e mistelavegetarian
6.50
Tiramisú de turrón y mistela (Nougat and mistela tiramisu)
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 37
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Tapas spagnole a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Questo ristorante offre molti piatti principali e tapas a base di proteine. C'è un'ampia selezione di carne e pesce.
32 adatti ai diabetici · 48 piatti
Recensioni
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Info pratiche
- Indirizzo
- Calle San Nicolás, 14, 03002 Alicante
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +34865646170 info@santelmogastrobar.com
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), santelmogastrobar.com/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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