Hasekura Alkmaar

Kraanbuurt 2, 1811 BK Alkmaar

Aperto ora · fino alle 23:00

Japanese€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

NIGIRI

Aburi Sakepescatarian

4.80

601. Aburi Sake — salmone scottato

stima≈ 65 kcal11 g di carboidrati

Aburi Maguropescatarian

5.40

602. Aburi Maguro — tonno scottato

stima≈ 60 kcal11 g di carboidrati

Sakepescatarian

4.20

603. Sake — salmone

stima≈ 60 kcal11 g di carboidrati

Mango Sakepescatarian

4.80

604. Mango Sake — mango e salmone

stima≈ 75 kcal14 g di carboidrati

Maguropescatarian

5.40

605. Maguro — tonno

stima≈ 60 kcal11 g di carboidrati

Kanipescatarian

4.30

606. Kani — granchio

stima≈ 65 kcal11 g di carboidrati

Ebipescatarian

4.30

607. Ebi — gambero

stima≈ 65 kcal11 g di carboidrati

Ama Ebipescatarian

5.40

608. Ama Ebi — gambero dolce

stima≈ 65 kcal11 g di carboidrati

Ikapescatarian

4.70

609. Ika — calamaro

stima≈ 60 kcal11 g di carboidrati

Sabapescatarian

4.20

610. Saba — sgombro

stima≈ 75 kcal11 g di carboidrati

Unagipescatarian

6.60

611. Unagi — anguilla grigliata

stima≈ 90 kcal13 g di carboidrati

Takopescatarian

4.70

612. Tako — polpo

stima≈ 60 kcal11 g di carboidrati

Onigiri Tempuravegetarian

4.60

613. Onigiri Tempura — riso e briciole di tempura

stima≈ 85 kcal15 g di carboidrati

Tamagovegetarian

4.10

614. Tamago — omelette

stima≈ 70 kcal12 g di carboidrati

Inarivegan

4.10

615. Inari — tofu

stima≈ 80 kcal14 g di carboidrati

GUNKAN

Tomorokoshivegetarian

4.90

616. Tomorokoshi — mais

stima≈ 80 kcal16 g di carboidrati

Tobikopescatarian

4.90

617. Tobiko — uova di pesce

stima≈ 75 kcal11 g di carboidrati

Maguropescatarian

4.90

618. Maguro — tartare di tonno

stima≈ 70 kcal11 g di carboidrati

Chuka Wakamevegan

4.90

619. Chuka Wakame — alga

stima≈ 70 kcal13 g di carboidrati

TEMAKI

Californiapescatarian

6.00

620. California — avocado, cetriolo, granchio e uova di pesce

stima≈ 150 kcal22 g di carboidrati

Sakepescatarian

5.00

621. Sake — salmone e cetriolo

stima≈ 180 kcal22 g di carboidrati

Maguropescatarian

5.00

622. Maguro — tonno e cetriolo

stima≈ 170 kcal22 g di carboidrati

Spicy Maguropescatarian

6.00

623. Spicy Maguro — tonno piccante

stima≈ 210 kcal22 g di carboidrati

Unagipescatarian

7.00

624. Unagi — anguilla grigliata, granchio e cetriolo

stima≈ 240 kcal23 g di carboidrati

Chuka Wakamevegan

5.00

625. Chuka Wakame — alghe

stima≈ 160 kcal25 g di carboidrati

Kappavegan

4.50

626. Kappa — cetriolo

stima≈ 140 kcal24 g di carboidrati

Tempura Avocadovegan

5.00

627. Tempura Avocado — avocado e briciole di tempura

stima≈ 220 kcal26 g di carboidrati

MAKI SET

Sakepescatarian

5.00

628. Sake — salmone

stima≈ 150 kcal18 g di carboidrati

Tekkapescatarian

5.80

629. Tekka — tonno

stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati

Kani Kappapescatarian

4.80

630. Kani Kappa — granchio e cetriolo

stima≈ 130 kcal18 g di carboidrati

Kappavegan

4.20

631. Kappa — cetriolo

stima≈ 110 kcal18 g di carboidrati

Avocadovegan

4.60

632. Avocado — avocado

stima≈ 140 kcal18 g di carboidrati

Tamagovegetarian

4.20

633. Tamago — omelette

stima≈ 130 kcal19 g di carboidrati

Namidavegan

4.80

634. Namida — wasabi (molto piccante)

stima≈ 120 kcal19 g di carboidrati

Futo

12.70

635. Futo — grande rotolo misto

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratiequilibrato 73

Californiapescatarian

11.10

636. California — avocado, cetriolo, granchio e uova di pesce

stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati

Tori Fura

11.10

637. Tori Fura — pollo fritto, avocado e uova di pesce

stima≈ 420 kcal40 g di carboidrati

Gyu

11.80

638. Gyu — filetto e aglio fritto

stima≈ 410 kcal38 g di carboidrati

Avocado Sakepescatarian

10.50

639. Avocado Sake — avocado e salmone

stima≈ 360 kcal38 g di carboidrati

Spicy Sakepescatarian

10.50

640. Spicy Sake — salmone piccante

stima≈ 390 kcal38 g di carboidrati

Urapescatarian

11.40

641. Ura — rotolo di tonno / insalata di tonno

stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati

Avocado Maguropescatarian

11.40

642. Avocado Maguro — avocado e tonno

stima≈ 340 kcal32 g di carboidrati

Spicy Maguropescatarian

11.40

643. Spicy Maguro — tonno piccante

stima≈ 350 kcal33 g di carboidrati

Ebi Tempurapescatarian

12.30

644. Ebi Tempura — gambero fritto, avocado e uova di pesce

stima≈ 450 kcal38 g di carboidrati

Unagipescatarian

12.70

645. Unagi — anguilla grigliata, granchio e cetriolo

stima≈ 420 kcal34 g di carboidrati

Sake Chisupescatarian

11.10

646. Sake Chisu — salmone e formaggio cremoso

stima≈ 410 kcal33 g di carboidrati

Tempura Kappavegan

10.50

647. Tempura Kappa — avocado, cetriolo e briciole di tempura

stima≈ 320 kcal36 g di carboidrati

Sake Furaipescatarian

14.50

648. Sake Furai — rotolo fritto con salmone e avocado

stima≈ 520 kcal40 g di carboidrati

SASHIMI SET

Sakepescatarian

9.00

649. Sake — 6 fette di salmone fresco

stima≈ 180 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Maguropescatarian

15.00

650. Maguro — 6 fette di tonno fresco

stima≈ 120 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Sashimi Mix

12.50

651. Sashimi Mix — 3 fette di salmone e 3 di tonno fresco

stima≈ 150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

Gyu Sashimi

12.00

652. Gyu Sashimi — carpaccio di manzo, cipolla e salsa ponzu

stima≈ 160 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

SET MENU

Set Menu 1

17.50

8 maki piccoli e 8 maki grandi

stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67

Set Menu 2

25.50

9 nigiri e 8 maki

stima≈ 950 kcal90 g di carboidratiequilibrato 69

Sashimi Menu

26.50

16 sashimi (6 varietà diverse)

stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77

Set Menu 3

27.50

8 varietà diverse

stima≈ 900 kcal85 g di carboidratiequilibrato 65

STARTERS

Miso soep

4.50

zuppa di miso a base di soia

stima≈ 60 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Wakame salade

4.80

insalata di wakame

stima≈ 80 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Sashimi salade

5.50

insalata con salmone

stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Edamame

5.50

edamame

stima≈ 120 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82

Shiromino Sakana Furai

8.00

filetto di pangasio

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Lumpia

8.00

8x mini involtini primavera

stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati

Takoyaki

7.50

polpette di polpo

stima≈ 350 kcal32 g di carboidrati

Ebi Furai

7.80

piccoli gamberetti fritti

stima≈ 260 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici

Kip Furai

8.00

4x pollo fritto

stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Gyoza

8.00

ravioli di pollo

stima≈ 240 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Karakage

6.00

piccole polpette in tempura

stima≈ 310 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

TEMPURA

Ebi Tempura

10.20

4x gamberoni in tempura fritti

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tempura Yasaivegetarian

11.80

8x verdure in tempura fritte

stima≈ 280 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tempura Menu

15.80

4x gamberoni e 4x gamberetti in tempura fritti

stima≈ 650 kcal40 g di carboidrati

WAGYU

Wagyu Niku Yaki

53.75

cubetti di manzo Wagyu grigliati in salsa teriyaki

stima≈ 750 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

TEPPANYAKI

Yakitori

11.80

4x spiedini di pollo

stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Gyu Teriyaki

18.50

manzo grigliato e verdure

stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Usuyaki

18.50

8x involtini di manzo grigliati e verdure

stima≈ 520 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Kohitsuji Zaki

21.50

3x costolette di agnello grigliate e verdure

stima≈ 620 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Sake Yaki

18.50

4x filetto di salmone grigliato e verdure

stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Shiromino-no Sakana Yaki

17.50

filetto di pangasio grigliato e verdure

stima≈ 420 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Ika Yaki

18.00

calamari grigliati e verdure

stima≈ 380 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Ebi Yaki

20.00

10x gamberetti grigliati e verdure

stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

ON THE SIDE

Chuka Wakame

5.50

alghe

stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Kimuchu

5.50

cavolo fermentato piccante

stima≈ 45 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Tsukemono

5.50

verdure sottaceto piccanti

stima≈ 35 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

Chikuwa

5.50

pollo fritto

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Udon

6.90

udon

stima≈ 220 kcal45 g di carboidrati

Salsa Bruna

0.80

Bruine Saus — sesamo

stima≈ 80 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici

Salsa Bianca

0.80

Witte Saus — aglio e insalata di cetrioli

stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici

DESSERT

Brownie

6.50

brownie al cioccolato

stima≈ 420 kcal48 g di carboidratipesante 35

TEMAKI

California

6.80

avocado, cetriolo, granchio e wakame

stima≈ 210 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Sake

5.80

salmone e cetriolo

stima≈ 180 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Maguro

5.80

tonno e cetriolo

stima≈ 170 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spicy Maguro

5.80

tonno piccante

stima≈ 200 kcal23 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Unagi

7.80

anguilla grigliata, granchio e cetriolo

stima≈ 260 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici

Kappavegan

5.80

cetriolo

stima≈ 150 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tempura Avocadovegan

5.80

avocado e briciole di tempura

stima≈ 230 kcal26 g di carboidratiadatto ai diabetici

MAKI SET

Tekka

5.80

tonno

stima≈ 160 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Kari Kappa

4.80

granchio e cetriolo

stima≈ 150 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici

Avocadovegan

4.80

avocado

stima≈ 140 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68

Tamagovegetarian

4.20

omelette

stima≈ 160 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Namida

4.80

wasabi (molto piccante)

stima≈ 150 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Futo

12.70

grande rotolo misto

stima≈ 380 kcal55 g di carboidratiequilibrato 68

Tori Furai

5.80

pollo fritto, avocado, cetriolo

stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati

Gyu

6.80

filetto di manzo e aglio fritto, avocado

stima≈ 310 kcal24 g di carboidrati

Avocado Sake

5.80

avocado e salmone

stima≈ 240 kcal20 g di carboidrati

Spicy Sake

5.80

salmone piccante

stima≈ 260 kcal21 g di carboidrati

Ura

5.80

tartare di tonno

stima≈ 230 kcal20 g di carboidrati

Avocado Maguro

5.80

avocado e tonno

stima≈ 240 kcal20 g di carboidrati

Sake Chuu

5.80

salmone e tonno

stima≈ 240 kcal20 g di carboidrati

Tempura Kappavegetarian

5.80

avocado, cetriolo, briciole di tempura

stima≈ 260 kcal25 g di carboidrati

Sake Furai

5.80

salmone fritto con avocado

stima≈ 300 kcal22 g di carboidrati

SASHIMI SET

Sashimi Mix

6.80

3x salmone fresco e 3x tonno fresco

stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Gyu Sashimi

7.80

manzo, cipolla, scalogno

stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

BOWLS

Tantanmen Ramen

23.00

macinato di maiale, bambù, edamame e verdure (non piccante)

stima≈ 750 kcal85 g di carboidratiequilibrato 82

Chasu Ramen

23.00

pancetta di maiale grigliata, omelette, edamame e verdure

stima≈ 850 kcal80 g di carboidratiequilibrato 67

Usayaki Ramen

23.00

rotolini di manzo grigliati, omelette, edamame e verdure

stima≈ 800 kcal80 g di carboidratiequilibrato 69

Tamago Miso Ramenvegetarian

21.50

omelette, edamame, bambù e verdure

stima≈ 680 kcal82 g di carboidratiequilibrato 82

Tori katsu

23.00

con pollo fritto

stima≈ 900 kcal95 g di carboidratiequilibrato 71

Tonkatsu

23.00

con cotoletta di maiale fritta

stima≈ 920 kcal95 g di carboidrati

DONBURI

Oyu Kare Donvegetarian

21.50

curry rosso di pomodoro, edamame e verdure

stima≈ 720 kcal90 g di carboidratiequilibrato 78

Chasu Don

23.00

pancetta di maiale grigliata, edamame e verdure

stima≈ 880 kcal85 g di carboidratiequilibrato 66

Unagi Don

25.50

anguilla grigliata, cetriolo, edamame e verdure

stima≈ 820 kcal85 g di carboidratiequilibrato 68

Gyu Don

23.00

manzo grigliato, edamame e verdure

stima≈ 780 kcal85 g di carboidratiequilibrato 76

Tori Teriyaki Don

21.50

pollo grigliato teriyaki, edamame e verdure

stima≈ 820 kcal95 g di carboidratiequilibrato 66

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60veggie
scorestima

Sushi giapponese e piatti caldi

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere sushi vegetariano come Inari e Kappa maki. Per i piatti caldi ci sono Tempura Yasai e Oyu Kare Don.

21 piatti vegetariani e 12 vegani su 122

72dia
scorestima

Opzioni Giapponesi a Basso Carboidrato

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

La sezione Teppanyaki offre molti pasti proteici con verdure. Il sashimi è la scelta migliore per un basso apporto di carboidrati.

45 adatti ai diabetici · 122 piatti

Recensioni

Recensione

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Info pratiche

Indirizzo: Kraanbuurt 2, 1811 BK Alkmaar
Orari: lunchiuso
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
gio17:00–23:00
ven17:00–23:00, 22:00–00:00
sab17:00–23:00, 22:00–00:00
dom17:00–23:00
keuken open Di – Zo van 17:00 – 21:45 uur. Afhalen mogelijk Di – Zo van 17:00 – 21:00 uur. Izakaya Nights (borrelen) Vrij en Za 22:00 – 00:00 uur. 31/12/2025 gesloten en 01/01/2026 geopend
Contatti: +32722203185 alkmaar@hasekura.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hasekura.nl/alkmaar/
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 95 %

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