Brasserie Bakboord
Veerkade 10, 1357 PK Almere-Haven
Aperto ora · fino alle 00:00
French€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 9 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
Bocconi dello Chef
Ostricapescatarian
4.75
Oester — Ostrica Zeelandse creuse, mignonette, limone
stima≈ 80 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Prosciutto Iberico
10.00
Iberico ham — Affettato sottilmente
stima≈ 120 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di Rendang
8.00
Rendang kroketjes — Sottaceti di cetriolo, 2 pezzi
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Calamari croccantipescatarian
10.00
Crispy inktvis — Aioli, paprika affumicata
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Prawn toastpescatarian
10.00
XO, sesamo
stima≈ 250 kcal20 g di carboidrati
Selezione di formaggivegetarian
11.00
Kaasselectie — 3/5 pezzi
stima≈ 450 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bitterballen
9.00
Senape
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Olive verdivegan
7.00
Groene olijven — Bella di Cerignola
stima≈ 150 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Nugget di colirapavegan
7.00
Koolrabi nugget — Caviale vegetale, miso
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine frittevegan
6.00
Pommes frites — Persillade all'aglio orsino, maionese
stima≈ 550 kcal50 g di carboidratipesante 43
Pane di Mennovegetarian
6.00
Brood van Menno — Burro al lime e nori
stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati
Piatti freddi
Steak tartare
17.00
Steak tartaar — Alga, pane carasau, miso, rafano
stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Harderpescatarian
19.00
Ajo blanco, filirea, codium, aneto
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Insalata di sedano rapavegan
16.00
Salade van knolselderij — Alga kosho, acetosa, fragola verde
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Carpaccio di manzo dry-aged
17.00
Carpaccio van dry-aged rund — Chimichurri, pinoli, ricotta
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti caldi
Timò di vitello
23.00
Kalfszwezerik — Gambero di fiume, carota selvatica, olivello spinoso
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Anguilla affumicatapescatarian
18.00
Gerookte paling — Kabayaki, arancia, riccio di mare
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Melanzana Nasuvegan
18.00
Nasu aubergine — Harissa, rosa, pinoli
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Rodbalopescatarian
24.00
Tarbot — Champagne, vaniglia, lattuga, lardo
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Porrovegetarian
15.00
Prei — Nocciola, senape savora, pomodoro
stima≈ 260 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Piatti principali
Tournedos
35.00
Duxelles, brioche, foie gras bio, spinaci, jus di vino rosso
stima≈ 850 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Filetto di vitello rosé
32.00
Rosé kalfshaas — Legumi, zucchine, chipotle, tostada
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 84
Merluzzopescatarian
29.00
Kabeljauw — Cozze, porro, aglio orsino, agrumi
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sogliola à la meunièrepescatarian
50.00
Zeetong á la meunière — Beurre noisette, prezzemolo, limone, capperi
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Pompom Blancvegetarian
29.00
Barbabietola rossa, anacardi, pepe di Kampot, tartufo
stima≈ 520 kcal38 g di carboidratiequilibrato 65
Contorni
Little gempescatarian
7.00
Stile Caesar, acciughe, Parmigiano
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patata croccantevegan
7.00
Crispy aardappel — Erbe napoletane, aneto
stima≈ 320 kcal30 g di carboidrati
Carota boscosa
9.00
Bospeen — 'Nduja, feta
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dessert
Pescavegetarian
16.00
Perzik — Verbena, yogurt, basilico
stima≈ 310 kcal38 g di carboidrati
Dame blanchevegetarian
14.00
Vaniglia, cioccolato fondente, chantilly
stima≈ 580 kcal52 g di carboidratipesante 29
Popcornvegetarian
14.00
Tartufo, toffee salato, spritz
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 31
Friandisesvegetarian
10.00
5 pezzi
stima≈ 350 kcal30 g di carboidratipesante 42
Madeleinevegetarian
4.00
Arancia, vaniglia, 2 pezzi
stima≈ 220 kcal28 g di carboidrati
Piatti per il pranzo
Tostada di tonnopescatarian
16.00
Tostada tonijn — Salsa macha, umeboshi, ravanello
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio affumicato
16.00
Gerookte carpaccio — Chimichurri, pinoli, ricotta
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Gazpachopescatarian
16.00
Gambero di fiume, pomodoro, olivello spinoso
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Sandwich
16.00
Pulled chicken, pane al latte giapponese, kimchi
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Flatbreadvegetarian
18.00
Hummus, chimichurri, ricotta
stima≈ 480 kcal55 g di carboidratiequilibrato 75
Steak tartare royale
17.00
Steak tartaar royale — Alga, pane carasau, miso, rafano
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pruikzwamvegan
26.00
Cavolfiore, kimchi, caviale vegetale
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Un'esperienza completa
Pranzo 2 portate
39.00
Lunch 2 gangen
stima≈ 850 kcal60 g di carboidratiequilibrato 74
Pranzo 3 portate
49.00
Lunch 3 gangen
stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati
Pranzo 4 portate
59.00
Lunch 4 gangen
stima≈ 1350 kcal100 g di carboidrati
Pranzo 5 portate
69.00
Lunch 5 gangen
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 33
Cena 3 portate
59.00
Diner 3 gangen
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati
Cena 4 portate
75.00
Diner 4 gangen
stima≈ 1450 kcal100 g di carboidratipesante 42
Cena 5 portate
85.00
Diner 5 gangen
stima≈ 1700 kcal120 g di carboidratipesante 33
Cena 6 portate
95.00
Diner 6 gangen
stima≈ 1950 kcal140 g di carboidratipesante 33
High Wine & Tea
High Wine Culinaire (2 turni)
59.00
Culinaire High Wine (2 rondes)
stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati
High Wine Culinaire (3 turni)
78.00
Culinaire High Wine (3 rondes)
stima≈ 1300 kcal100 g di carboidratipesante 27
High Tea Culinaire (3 turni)
59.00
Culinaire High Tea (3 rondes)
stima≈ 1200 kcal130 g di carboidratipesante 37
High Wine
High Wine Culinaire servita in 2 turni
59.00
Culinaire High Wine in 2 rondes geserveerd
stima≈ 900 kcal70 g di carboidrati
Speciali della settimana
500 grammi di sogliola
35.00
500 gram zeetong — Lunedì
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 80
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Info pratiche
- Indirizzo
- Veerkade 10, 1357 PK Almere-Haven
- Orari
- lun11:00–00:00mar11:00–00:00mer11:00–00:00gio11:00–00:00ven11:00–00:00sab11:00–00:00dom11:00–00:00Lunch: 12:00 – 14:30. Bites: 12:00 – 18:00. Diner: 17:30 – 21:00
- Contatti
- +31365404040 info@restaurantbakboord.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbakboord.nl/
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