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Restaurant Rotes Ross Altdorf

Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg

Aperto ora · fino alle 15:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 13 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 13 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Zuppe / Antipasti
Brodo di manzo con strisce di pancake
6.00
Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen — con dadini di verdura e piselli tostati
stima≈ 220 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Brodo di manzo con canederli di fegato
7.00
Rinderkraftbrühe mit Leberkloß — strisce di pancake, dadini di verdura, piselli tostati
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di finferlivegetarian
8.00
Pfifferlingcremesuppe — con crostini
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crema di zucca Hokkaidovegan, vegetarian
8.80
Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis — zenzero, aglio, curry, latte di cocco
stima≈ 240 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Caprino gratinato al miele di fiori di luppolovegetarian
13.80
Gratinierter Ziegenkäse mit Hopfenblüten-Honig — insalata di campo, baguette
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Piatti Freddi
Insalata mista con feta impanata ed erbevegetarian
18.30
Mischsalat mit Feta im Kräutermantel gebackenem/paniertem — tzatziki, condimento al limone, baguette
stima≈ 620 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Insalata mista con champignon frittivegetarian
17.90
Mischsalat mit gebackenen/panierten Champignons — condimento della casa, remoulade, baguette
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di Matjes "alla casalinga"pescatarian
15.60
Matjesfilet "Hausfrauen Art" — cetriolini, cipolle, mele, patate bollite
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Stadtwurst con "musica"
11.80
Stadtwurst mit "Musik" — cetriolini, ravanelli, cipolle, pane nero
stima≈ 420 kcal30 g di carboidratiequilibrato 66
Vitello Tonnato rosa di girello di vitello
14.80
Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz — mele e capperi, limone, rucola, baguette
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Piatti Vegetariani
Käsespätzle fatti in casavegetarian
14.90
Selbstgemachte Käsespätzle — con cipolle croccanti, dadini di verdura, insalata
stima≈ 750 kcal65 g di carboidratiequilibrato 65
Finferli freschi in cremavegetarian
22.50
Frische Pfifferlinge in Rahm — con dadini di verdura, canederli di pane, insalata
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Funghi porcini freschi in cremavegetarian
24.90
Frische Steinpilze in Rahm — con dadini di verdura, canederli di pane fatti in casa, insalata
stima≈ 680 kcal55 g di carboidrati
Ravioli ai porcini alla cremavegetarian
23.50
Steinpilz Ravioli a´la Creme — zucca, bietole, Grana Padano, insalata
stima≈ 620 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73
Pesce
Filetto di luccio fritto con salsa Silvanerpescatarian
25.90
Gebratenes Zanderfilet mit Silvanersauce — finferli, bietole, patate alle noci, insalata
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Carpa francone fritta (normale o al pepe)pescatarian
20.50
Gebackener fränkischer Karpfen (Normal, mit Pfeffer) — insalata di patate e contorno
stima≈ 720 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di carpa francone frittapescatarian
22.80
Gebackenes fränkisches Karpfenfilet — normale o al pepe, salsa remoulade, insalata di patate e contorno
stima≈ 750 kcal48 g di carboidratiequilibrato 73
Carpa francone "blu" in salamoia acidapescatarian
20.50
Fränkischer Karpfen "Blau" im sauren Sud — crema di rafano, burro, patate
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Filetto di carpa francone "blu" in salamoia acidapescatarian
22.80
Fränkischer Karpfenfilet "Blau" im sauren Sud — crema di rafano, burro, patate
stima≈ 540 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Arrosti
Arrosto di maiale croccante francone con salsa alla birra
17.80
Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce — canederlo di patate fatto in casa, crauti bavaresi, insalata
stima≈ 850 kcal50 g di carboidratiequilibrato 74
Fränkisches Schweineschäufele
17.80
canederlio di patate fatto in casa, insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Fränkischer Sauerbraten
19.80
Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln — con dadini di mela, mirtilli rossi, canederlio di patate fatto in casa, insalata
stima≈ 780 kcal62 g di carboidrati
Fränkischer Schweinebraten
15.80
Fränkischer Schweinebraten mit Hopfen-Biersauce — con salsa alla birra e luppolo, canederlio di patate, insalata
stima≈ 820 kcal52 g di carboidrati
Salsicce
Bratwürste franchesi
8.90
2 oder 3 fränkische Bratwürste — 2 o 3 salsicce con crauti fatti in casa o insalata
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Saure Zipfel franchesi
8.90
2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud — 2 o 3 salsicce in salamoia con cipolle, dadini di verdure, pane nero
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fränkischer Bratwurstspieß
16.80
"Fränkischer Bratwurstspieß" — spiedino di salsiccia con cipolle, pancetta, ketchup, patatine fritte
stima≈ 950 kcal65 g di carboidrati
Piatti Saltati
Rumpsteak
27.30
230g rosa gebratenes Rumpsteak — 230g di controfiletto scottato, vari dip, patatine Western, insalata
stima≈ 880 kcal50 g di carboidrati
Zwiebelrostbraten
26.90
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak — controfiletto con cipolle croccanti, fagiolini con pancetta, patatine Western, insalata
stima≈ 920 kcal52 g di carboidrati
Schweineschnitzel "Wiener Art"
16.90
cotoletta di maiale, limone, ketchup, patatine fritte, insalata
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Schweineschnitzel gratinato
18.90
Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken — cotoletta di maiale con prosciutto e formaggio, cipolle croccanti, patatine fritte, insalata
stima≈ 980 kcal58 g di carboidrati
Filetspitzen di maiale fritti
15.80
Gebackene Filetspitzen vom Schwein — punte del filetto di maiale, vari dip, insalata di patate e contorno
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Filetto di maiale scottato
23.90
Rosa gebratenes Schweinefilet auf Steinpilz-Rahmsauce — con salsa cremosa ai funghi porcini, fagiolini con pancetta, Spätzle, insalata
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Wiener Kalbsschnitzel
26.30
Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel — cotoletta di vitello con senape e rafano, insalata di patate, mirtilli rossi, contorno
stima≈ 750 kcal42 g di carboidratiequilibrato 73
Petto di pollo BBQ
19.90
BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney — con chutney di ananas e mango, mais, coleslaw, patatine Western, insalata
stima≈ 820 kcal65 g di carboidrati
Menu Bambini
Canederlio o Spätzle
4.00
Kloß oder Spätzle mit Sauce — con salsa
stima≈ 450 kcal60 g di carboidratiequilibrato 65
Arrosto di maiale per bambini
6.90
Kinderschweinebraten mit Kloß — con canederlio
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Patatine fritte
3.80
Pommes mit Ketchup — con ketchup
stima≈ 400 kcal45 g di carboidrati
Zorro´s Schnitzelspieß
6.90
spiedino di cotoletta con patatine e piccola insalata
stima≈ 600 kcal40 g di carboidrati
Käsespätzle per bambinivegetarian
6.90
Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel — Spätzle al formaggio con dadini di verdure
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Frittellevegetarian
5.90
Pfannkuchen mit Apfelmus — con composta di mele e frutta fresca
stima≈ 580 kcal75 g di carboidrati
4 Nürnberger Bratwürste
6.20
con insalata di patate o patatine fritte
stima≈ 750 kcal45 g di carboidrati
Dessert
Apfelküchle franchesse fatti in casavegetarian
10.50
Selbstgemachte fränkische Apfelküchle — salsa alla vaniglia, gelato alla vaniglia, panna, frutta
stima≈ 850 kcal95 g di carboidratipesante 28
Ravioli caldi zucca e amarettivegetarian
10.90
Warme Kürbis-Amarettini Ravioli — schiuma di cioccolato bianco, semi di zucca, gelato alla vaniglia
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 27
Piccola torta alla birravegetarian
10.80
Kleiner Bierkuchen — prugne calde, sorbetto alla birra di frumento
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29
Gelato del Zieglbauernhofvegetarian
2.60
Eis vom Zieglbauernhof — con cialda
stima≈ 320 kcal35 g di carboidratipesante 42
Macedonia di frutta per il gelatovegetarian
1.30
Fruchtsalat zum Eis
stima≈ 120 kcal25 g di carboidrati
Panna per il gelatovegetarian
1.00
Sahne zum Eis
stima≈ 60 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici

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74veggie
scorestima

Cucina francone con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

C'è una sezione vegetariana con piatti come Käsespätzle e ravioli ai funghi porcini. L'opzione vegana è limitata alla crema di zucca.

17 piatti vegetariani e 1 vegani su 47

82dia
scorestima

Piatti franconi e pesce

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molte opzioni ricche di proteine. I piatti di pesce e le salsicce sono ottime scelte.

18 adatti ai diabetici · 47 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Oberer Markt 5, 90518 Altdorf bei Nürnberg
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer11:30–15:00, 17:00–22:00
gio11:30–15:00, 17:00–22:00
ven11:30–15:00, 17:00–22:00
sab11:30–15:00, 17:00–22:00
dom11:30–15:00, 17:00–22:00
Küche: 11.30-14.00 + 17.00-20.30 Uhr (Sonntag bis 20.00 Uhr). Veranstaltungen im Saal bis 23.00 Uhr
Contatti
+4991875272
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotes-ross-altdorf.de/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 80 %

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