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Moulin Rive Gauche

Route de la Roque 382, 84210 Althen-des-Paluds

orari non ancora noti

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 14 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 14 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Per iniziare
Foie gras
18.00
al Beaumes de Venise e brioche dorata
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Tataki di tonnopescatarian
18.00
Tataki de thon — leggermente scottato
stima≈ 220 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Zucchina ripienavegetarian
16.00
Courgette farcie — verdure bohémienne, scaglie di parmigiano, coulis di pomodoro cuore di bue
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Successivamente
Spiedino di petto d'anatra
34.00
Brochette d’aiguillette de canard
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Animelle di vitello
40.00
Ris de veau — sugo ristretto e peperoncino d'Espelette
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filetto di orata realepescatarian
36.00
Filet de daurade royale — caviale di melanzane
stima≈ 480 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Per i vegetariani
Zucchina ripienavegetarian
24.00
Courgette farcie — fagioli bohémienne e mozzarella burrata
stima≈ 420 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Per gli amanti della carne al sangue
Filetto di manzo (Charolaise)
39.00
Filet de bëuf (charolaise) — salsa scalogno
stima≈ 620 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Chaud-froid di manzo
39.00
Chaud-froid de bëuf — salsa vergine, erbe e nocciole
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Formaggi
Tagliere di formaggi stagionativegetarian
14.00
Planche de fromages affinés
stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Una nota dolce
Dôme al cioccolato 70%
12.00
Dôme chocolat 70% — lampone e rosa
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratipesante 35
Infuso all'ibisco
12.00
Infusion hibiscus — frutti estivi, sorbetto alla pesca e madeleine
stima≈ 380 kcal50 g di carboidratipesante 38
Guscio albicocca-pesca
12.00
Coque abricot-pêche — e cioccolato bianco
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
I menu
Menu bambino
28.00
Menu enfant — carne o pesce + dolce + bevanda
stima≈ 850 kcal80 g di carboidrati
Menu del giorno
30.00
Formule du jour — dal lunedì al venerdì, pranzo e cena: piatto + dolce 30 €, o antipasto + piatto + dolce 35 €
stima≈ 1100 kcal70 g di carboidrati
Per iniziare
Marmo di foie gras
18.00
Marbré de foie gras — al cacao e nocciola
stima≈ 480 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Asparagivegetarian
18.00
Asperges — uovo perfetto e crema al tartufo
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Crema di piselli
16.00
Crémeux de petits pois — fava, mousse di capra, coppa
stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Raviolo aperto di salmonepescatarian
16.00
Raviole ouverte de saumon — spinaci, salsa astice e cocco
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Successivamente
Stinco d'agnello confit
38.00
Souris d’agneau confite — sugo all'aglio e rosmarino
stima≈ 680 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Polpo scottatopescatarian
36.00
Poulpe snacké — marinata al chorizo e lime
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Per i vegetariani
Risotto agli asparagivegetarian
30.00
Risotto asperges — piselli, fave, carciofi, parmigiano
stima≈ 650 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
Per gli amanti della carne al sangue
Angus USA persillé
39.00
Persillé Angus USA — circa 200 g
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Costata di manzo
89.00
Côte de bœuf — per due persone (circa 1200 g)
stima≈ 2800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
La nota dolce
Cabossa di cioccolato 70%
12.00
Cabosse chocolat 70 % — praliné di noci pecan
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratipesante 30
Cupola fragola e rabarbaro
12.00
Dôme fraise et rhubarbe — sorbetto alla fragola
stima≈ 380 kcal42 g di carboidrati
Guscio di cioccolato bianco
12.00
Coque chocolat blanc — compota di kiwi e vaniglia bourbon
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33
Palet alla pera
12.00
Palet poire — caramello di arachidi, frollino
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31
Menu di San Valentino
Menu San Valentino
69.00
Menu saint Valentin — Aperitivo: vellutata di zucca, foie gras, tuile di brioche. Antipasto: raviolo aperto di rombo, julienne
stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati
Aperitivo
Sfoglie
Feuilletés
stima≈ 220 kcal20 g di carboidrati
ANTIPASTO
Vichyssoise
Vichyssoise petits pois frais, foie gras et fruit de la passion — piselli freschi, foie gras e frutto della passione
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTO PRINCIPALE
Terra e Mare
Terre mer — suprema di pollo ruspante con jus al paprika affumicato, razzole e salicornia
stima≈ 580 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
DOLCE
Passeggiata tra le fragole d’Althen des Paluds
Balade autour de la fraise d’Althen des Paluds
stima≈ 320 kcal38 g di carboidrati

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47veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere un risotto agli asparagi con carciofi e parmigiano o zucchine ripiene. C'è anche un tagliere di formaggi stagionati. Il resto del menu consiste principalmente in carne e pesce.

5 piatti vegetariani e 0 vegani su 33

77dia
scorestima

Cucina francese e opzioni carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. Carne e pesce sono adatti a un regime a basso contenuto di zuccheri.

19 adatti ai diabetici · 33 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Route de la Roque 382, 84210 Althen-des-Paluds
Orari
non ancora noto
Contatti
+33490287398
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moulin-rive-gauche.fr/
Scheda
completezza 67 %, affidabilità 80 %

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