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Restaurant RAUW

Kaliumweg 8, 3812 PT Amersfoort

Chiuso ora · apre 12:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 9 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Salmone di Spakenburg
16.50
Spakenburgse zalm — smorrebrod | barbabietola BBQ | rafano
stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Steak tartare CRUDO 100 gr
15.50
100 gr steak tartaar RAUW — contorno classico | tuorlo
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pancake all'anatra pechinese
19.00
Pannenkoekjes pekingeend — wasabi | hoi-sin
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Gazpachovegan
9.00
anguria | pomodoro | sashimi di anguria
stima≈ 120 kcal18 g di carboidrati
Piatti Principali
Steak tartare CRUDO grande
29.00
grote steak tartaar RAUW — contorni | tuorlo | patatine fritte
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Merluzzo
37.00
Kabeljauw — beurre blanc allo zafferano | finocchio bulboso
stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Burger 100% dry-aged
27.00
100% dry-aged burger — bacon | formaggio raclette
stima≈ 950 kcal45 g di carboidrati
Due crocchette artigianali Holtkamp
14.50
Twee ambachtelijke holtkamp-kroketten — pane a lievitazione naturale
stima≈ 620 kcal48 g di carboidrati
Menu dello Chef
Stufato estivo di vitello svizzero
24.00
Zomerstoof van zwitsers kalf — barbabietola rossa - patata
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
‘Fango celeste’
13.50
‘Hemelse modder — olio d'oliva - sale marino
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 32
Menu 3 portate
40.00
Menu 3 gangen
stima≈ 1600 kcal110 g di carboidratipesante 25
antipasto e principale
30.00
voor & hoofd
stima≈ 1200 kcal80 g di carboidratipesante 44
Antipasto
Prosciutto Culatello di Canossa 100 gr
16.50
100 gr. culatello di canossa ham
stima≈ 310 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Carpaccio
15.00
Carpaccio | dressing | Hazelnoot | waterkers — condimento | nocciola | crescione
stima≈ 340 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Principale
Steak tartare grande
29.00
grote steak tartaar | Klassiek Garnituur — contorno classico
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Frans haantje
30.00
Frans haantje | frites | appelmoes | jus I BBQ bospeen — con patatine, composta di mele, jus e carote baby BBQ
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Tournedos di filetto (160g)
37.00
160g. tournedos v/d haas | kalfsjus | bospeen | cherry — con jus di vitello, carote baby e pomodorini
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Patatine fritte
5.00
Zak frites & huisgemaakte mayonaise — con maionese fatta in casa
stima≈ 650 kcal50 g di carboidrati
Insalata Italiavegetarian
8.00
Salade Italia tomaat | mozzarella | krokante basilicum — pomodori, mozzarella e basilico croccante
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Dolci
Le “petit” creme brulee
7.50
stima≈ 350 kcal25 g di carboidratipesante 42
Torta di noci svizzera
12.00
Zwitserse notentaart | vanille-ijs | creme de Lucerne — con gelato alla vaniglia e crema de Lucerne
stima≈ 750 kcal60 g di carboidratipesante 22
Gelato artigianale
9.50
Drie bollen ambachtelijk ijs van -7 uit Baarn — tre palline di gelato -7 di Baarn
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Selezione di formaggi stagionativegetarian
15.50
Perfect gerijpte kazen | Stadsbakkers abrikozenbrood — con pane all'albicocca dello Stadsbakker
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
Specialità del Macellaio
Château-Côte du brian Boeuf
95.00
Château-Côte du brian Boeuf (Ruim 400 gr.) — Oltre 400g, servito con jus de veau (peso netto carne circa 850g)
stima≈ 2100 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Château-Côte du brian Boeuf
120.00
Château-Côte du brian Boeuf (28 dagen dry aged) — Dry aged 28 giorni, servito con jus de veau (peso netto carne circa 850g)
stima≈ 2200 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Château-Côte du brian Boeuf
110.50
Château-Côte du brian Boeuf (Mét 100 gr gebakken foie gras) — Con 100g di foie gras scottato, servito con jus de veau (peso netto carne circa 850g)
stima≈ 2600 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
Entrecôte o Ribeye
35.00
Entrecôte of Ribeye (175 gr. 28 dagen dry aged) — 175g, dry aged 28 giorni
stima≈ 450 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte o Ribeye
47.50
Entrecôte of Ribeye (250 gr. 28 dagen dry aged) — 250g, dry aged 28 giorni
stima≈ 620 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte o Ribeye
72.50
Entrecôte of Ribeye (400 gr. 28 dagen dry aged) — 400g, dry aged 28 giorni
stima≈ 980 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
DOLCI
Torta di noci svizzera
18.00
Zwitserse notentaart — con gelato alla vaniglia, olio d'oliva e sale marino
stima≈ 780 kcal65 g di carboidratipesante 21
Gelato artigianale
10.50
3 Bollen ambachtelijk ijs van -7 uit Baarn — 3 palline di gelato -7 di Baarn
stima≈ 450 kcal45 g di carboidratipesante 31
Pane e formaggiovegetarian
15.50
Boterham met kaas — selezione di formaggi con pane all'albicocca
stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati
AFFOGATO
6.50
pallina di gelato ed espresso preparato da RAUW
stima≈ 220 kcal20 g di carboidratipesante 42

Questo menù è ancora corretto?

74dia
scorestima

Piatti di carne a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre molti piatti principali ricchi di proteine e poveri di carboidrati. La bistecca e il merluzzo sono ottime scelte.

17 adatti ai diabetici · 39 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Kaliumweg 8, 3812 PT Amersfoort
Orari
lun12:00–15:00, 17:30–21:00
mar12:00–15:00, 17:30–21:00
mer12:00–15:00, 17:30–21:00
gio12:00–15:00, 17:30–21:00
ven12:00–15:00, 17:30–21:00
sabchiuso
domchiuso
ZO: Eten wij zelf buiten de deur.
Contatti
+32334619394 info@restaurantrauw.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantrauw.nl/

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