torna alla ricerca

Dignita Hoftuin

Nieuwe Herengracht 18a, 1018DP Amsterdam

Chiuso ora · apre 09:00

caf退€€
RecensioneChiamaSito

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Seated dinner
AMUSE
Peanut cream mille feuille — Peanut cream mille feuille, javanese sugar stewed onion, crispy candied chili
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
BREAD COURSE
Sourdough baguette with goat milk butter — Toasted sourdough baguette, goat milk butter, hojicha tea and sancho pepper
stima≈ 220 kcal25 g di carboidrati
STARTER Charred nectarine
Charred nectarine with sheep cheese cream — sheep cheese-basil cream, nectarine vinaigrette, crispy amaranth
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Seabass cevichepescatarian
crispy potato, lime, guindilla, cilantro
stima≈ 190 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Beef tartare
raspberry, tarragon and parmigiano crisp
stima≈ 240 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
MAIN Roasted cauliflowervegetarian
Roasted cauliflower — saffron rouille sauce, crispy feta, creamy coriander sauce
stima≈ 420 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Sauteed dauradepescatarian
Sauteed daurade with monkfish cheek — confit monkfish cheek, roasted perline aubergine, antiboise
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Yoghurt cooked lamb stew
roasted leek, tart herby labneh, pineseed
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Roasted beef
broccoli-almond puree, apricot-coffee gastrique, chervil
stima≈ 450 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
SIDES, ALWAYS SERVED WITH MAIN COURSE
Potato flatbread and cherry tomatoes — Freshly baked potato flatbread & charred cherry tomatoes, lemon gremolata
stima≈ 280 kcal40 g di carboidrati
CHEESE BUFFETvegetarian
Selection of cheeses from Lindenhoff
stima≈ 350 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Strawberry-verbena pavlovavegetarian
stima≈ 320 kcal45 g di carboidratipesante 39
Chocolate mousse gateauvegetarian
stima≈ 450 kcal38 g di carboidratipesante 34
Cake buffetvegetarian
4.00
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 41
Walking dinner
Pani puri masalavegetarian
pea pudding, coconut chutney
stima≈ 120 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Baba ganush on nut & seed breadvegan
Baba ganoush on nut and seed bread — served with radish salsa
stima≈ 160 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Beer batter cod beignetpescatarian
Cod beignet — with gribiche sauce
stima≈ 180 kcal16 g di carboidratiadatto ai diabetici
Brioche fingerpescatarian
Brioche finger with anchovy — with tomato aioli and anchovy
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Nigiri mackerel kabayakipescatarian
stima≈ 110 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mini pupusa
Mini pupusa with pork crackling — with pork crackling, coleslaw
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Moroccan pastilla
Moroccan pastilla with duck — with confit duck, pistachio
stima≈ 210 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Picanha steak bite
with salsa verde
stima≈ 150 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chocolate-pistache jarvegetarian
Chocolate-pistachio jar
stima≈ 250 kcal22 g di carboidratipesante 42
Tiramisu jarvegetarian
stima≈ 280 kcal25 g di carboidratipesante 42
Strawberry-cheesecake jarvegetarian
stima≈ 260 kcal24 g di carboidratipesante 42
Snacks & bites
FRIED SNACKS
10.00
Fried snacks assortment — Assortment of Holtkamp beef bitterballen, Old Amsterdam cheese sticks and SnacksWithBenefits Cauliflowerpower & Funky funghi
stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati
SHARING PLATTER
150.00
A selection of Dutch artisanal cheeses, charcuterie, olives and bread
stima≈ 1200 kcal60 g di carboidrati
LUXURY GRAZING TABLE
750.00
Overflowing with premium cheeses, cured meats, fresh fruits, nuts, and artisanal crackers
stima≈ 2500 kcal150 g di carboidratipesante 29
PREMIUM TARTELETTES
550.00
Premium tartlettes — maroccan duck with dried apricot, mackerel rillette with green apple, chive mascarpone with cucumber, smashed avocado with dried olives
stima≈ 1800 kcal120 g di carboidratipesante 29
LATE NIGHT SNACKS
8.00
Assortment of Holtkamp beef bitterballen, Old Amsterdam cheese sticks, SnacksWithBenefits Funky Funghi and small ‘puntzak’ with fries
stima≈ 750 kcal55 g di carboidrati

Questo menù è ancora corretto?

68veggie
scorestima

Diverse opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Si può ordinare il cavolfiore arrosto con rouille allo zafferano. Per dessert ci sono la pavlova fragola e verbena e la torta mousse al cioccolato. L'opzione vegana è limitata al baba ganoush su pane di noci e semi.

10 piatti vegetariani e 1 vegani su 31

73dia
scorestima

Piatti principali e snack proteici

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte opzioni a basso contenuto di carboidrati. Lo stufato di agnello allo yogurt e il manzo arrosto hanno pochi zuccheri.

18 adatti ai diabetici · 31 piatti

Recensioni

Recensione
Ancora nessuna recensione.Ci sei stato? Scrivi la prima.

Info pratiche

Indirizzo
Nieuwe Herengracht 18a, 1018DP Amsterdam
Orari
lun09:00–17:00
mar09:00–17:00
mer09:00–17:00
gio09:00–17:00
ven09:00–17:00
sab09:00–17:00
dom09:00–17:00
The footer mentions 9.30 to 16.30, but the main page text explicitly states 09:00 to 17:00 multiple times.
Contatti
+32203702723 info@eatwelldogood.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dignita-restaurant.com/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 100 %

Sei il titolare di Dignita Hoftuin? Rivendica il tuo locale.