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In 't Vierde Baarsje

Surinamestraat 32, 1058 GK Amsterdam

Chiuso ora · apre 17:30

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 11 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti
Gamba's Pil Pil
18.90
Gamberi sgucciati in olio d'oliva con aglio, peperoncini rossi e cipollotto
stima≈ 320 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Asperagi e salmone
18.90
Asperges en zalm — Salmone affumicato con uovo
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Tagliere
7.90
Plankje — Baguette con burro alle erbe fatto in casa e un tagliere di vari amuse-bouche
stima≈ 450 kcal40 g di carboidrati
Steak Tartare
20.90
Steak tartaar — Con toast e tuorlo d'uovo
stima≈ 380 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zuppa di asparagi
9.90
Aspergesoep — Zuppa cremosa con anguilla e cipollotto
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Piatti Principali
Salmone con asparagi
27.90
Zalm met asperges — Scottato con salsa olandese
stima≈ 650 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Prosciutto di gamba con asparagi
25.90
Beenham met asperges — Con patatine affumicate e salsa al burro
stima≈ 720 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Fondue – da 2 pers.
37.90
Fondue – v.a. 2 per. — Fondue al tavolo con pezzetti di filetto di manzo e varie salse
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Risotto agli asparagi
25.90
Risotto met asperges — Risotto con pomodori secchi e un bitterbal di formaggio stagionato
stima≈ 780 kcal65 g di carboidrati
Coscia d'anatra confit
25.90
Gekonfijte eendenbout — Con jus al tartufo e mirtilli neri
stima≈ 620 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Hors d’oeuvre froid
Anguille fumée
19.90
Anguilla affumicata del IJsselmeer con insalata di capperi e cipolle
stima≈ 260 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Huîtra
21.90
Ostriche su letto di ghiaccio con aceto di vino rosso, limone e scalogno
stima≈ 180 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Carpaccio
17.90
Carpaccio di filetto di manzo con pinoli, Pecorino e condimento al tartufo
stima≈ 340 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Cocktail de crevettes
18.90
Gamberetti olandesi in una raffinata salsa cocktail
stima≈ 290 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Zuppe
Bisque de homard
12.90
Zuppa di astice con Cognac e panna
stima≈ 240 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabetici
Soupe à l'oignon
10.90
Zuppa di cipolle francese con formaggio gratinato
stima≈ 320 kcal28 g di carboidrati
Consommé de queue de boeuf
10.90
Consommé di coda di manzo con Madeira
stima≈ 150 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Hors‑d’oeuvre chaud
Escargots de Bourgogne
18.90
Lumache con cipolline, porro e mix di erbe
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Champignons râpés à l'oignon
11.90
Funghi gratinati con erbe fresche, aglio e olio allo scalogno
stima≈ 210 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Coquilles St. Jacques
18.90
Capesante gratinate preparate con aglio, vino, crème fraîche ed erbe aromatiche
stima≈ 340 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Pesce
Sole meunière
Sogliola fritta nel burro (disossata al tavolo)
stima≈ 520 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filet de cabillaud
28.50
Filetto di merluzzo fritto con salsa alla senape grossolana
stima≈ 410 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Carni
Chateaubriand Stroganoff
80.90
Chateaubriand Stroganoff v.a. 2 per. — Filetto di manzo arrostito con raffinata salsa alla vodka e panna. Preparato al tavolo
stima≈ 680 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Filet de veau Zingara
86.90
Filet de veau Zingara v.a. 2 per. — Filetto di vitello con prosciutto, lingua di manzo e salsa al Madeira. Preparato al tavolo
stima≈ 720 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Entrecôte grillée 300gr
38.90
Entrecôte alla griglia con salsa al vino rosso e porto
stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tournedos au poivre
80.90
Tournedos au poivre v.a. 2 per. — Filetto di manzo con salsa morbida al pepe. Preparato al tavolo
stima≈ 640 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tournedos café de Paris
38.90
Filetto di manzo con salsa cremosa alle erbe fresche
stima≈ 660 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Côte d'agneau grillée
37.90
Costelette d'agnello alla griglia con salsa al timo e rosmarino
stima≈ 610 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Dessert
Glace dame blanche
10.00
Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato calda
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 40
Glace fantasie
11.00
Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato calda e advocaat
stima≈ 480 kcal52 g di carboidratipesante 30
Glace du chef
13.00
Gelato ai biscotti amaretto con boerenjongens
stima≈ 450 kcal48 g di carboidratipesante 37
Glace flambée
29.50
Glace flambée - v.a. 2 per. — Ciliegie, banana o ananas flambé con gelato alla vaniglia
stima≈ 420 kcal55 g di carboidratipesante 39
Mousse au café
17.50
Morbida mousse al caffè, liquore al caffè e gelato alla crema
stima≈ 410 kcal32 g di carboidratipesante 33
Crème Brûlée
10.00
Dessert alla vaniglia fatto in casa con zucchero caramellato e gelato alla vaniglia
stima≈ 390 kcal38 g di carboidratipesante 33
Plateau de fromage
16.00
Selezione di formaggi francesi
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chef's special
16.50
Lava cake con gelato al cioccolato bianco, crumble e Baileys
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratipesante 24
Crêpe Suzette flambée
31.50
Crêpe Suzette flambée - v.a. 2 per. — Crêpes flambé al tavolo con salsa all'arancia e gelato alla crema
stima≈ 580 kcal72 g di carboidratipesante 38

Questo menù è ancora corretto?

5veggie
scorestima

Opzioni vegetariane limitate

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu propone un risotto agli asparagi come piatto principale. Tra gli antipasti ci sono funghi gratinati e zuppa di cipolle. La maggior parte dei piatti contiene carne o pesce.

0 piatti vegetariani e 0 vegani su 37

86dia
scorestima

Classici francesi a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti principali ricchi di proteine e naturalmente poveri di carboidrati. La scelta di carne e pesce è ampia.

26 adatti ai diabetici · 37 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Surinamestraat 32, 1058 GK Amsterdam
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer17:30–00:00
gio17:30–00:00
ven17:30–00:00
sab17:30–00:00
dom17:30–00:00
Contatti
+31206166796 info@vierdebaarsje.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vierdebaarsje.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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