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Salmuera

Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam

Aperto ora · fino alle 22:30

Latin AmericanMexican€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Mendoza
12.00
Manzo macinato, uvetta, uovo, olive, chimichurri
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Fugazzetavegetarian
11.00
Mix di formaggi, cipolla dolce, olive, origano, salsa criolla
stima≈ 450 kcal28 g di carboidrati
Pataconesvegetarian
8.50
Platano croccante, cipollotto, maionese al jalapeño e coriandolo
stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati
Pan Casero
5.75
Pane, burro al chimichurri
stima≈ 280 kcal32 g di carboidrati
CRUDI E CEVICHE
Ceviche Clásicopescatarian
19.50
Branzino, leche de tigre, crema di patata dolce, cipolla rossa, coriandolo, cancha
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 77
Gamba Crudopescatarian
12.50
Aguachile di gamberi argentini, maionese leche de tigre, cerfoglio, peperoncino rosso, tostada di farina
stima≈ 260 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Tostada Atúnpescatarian
16.50
Tonno sashimi, avocado, ponzu-salsa macha, furikake, shiso, tostada di mais
stima≈ 340 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Carne Apache
15.00
Tartare di Black Angus, grasso di manzo speziato, origano, lime, porro fritto, tostada grigliata
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
TACOS
Gaonera
12.50
Rib eye a fette sottili, salsa verde, salsa negra, tortilla di farina
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Al Pastor
12.50
Maiale dal trompo, adobo di peperoncino, ananas grigliato, coriandolo, cipolla bianca, doppia tortilla di mais
stima≈ 480 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Hongosvegetarian
11.50
Funghi di stagione, enoki sottaceto, avocado, salsa macha tartufata, tostada di mais blu
stima≈ 360 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Quesadillasvegetarian
12.50
Mix di formaggi affumicati, salsa di mais, guacamole, tortilla di farina
stima≈ 520 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
GRILL
El Gallo Negro
29.50
Coscia di pollo bruciata, salsa negra, peperoncino sottaceto, salsa macha
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Mollejas
21.50
Animelle bruciate, prezzemolo fritto, limone, sale affumicato
stima≈ 450 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Krakenpescatarian
28.50
Polpo, aioli allo zafferano, cipollotto, limone grigliato
stima≈ 410 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Tarta Pascualinavegetarian
19.50
Torta salata con spinaci, ricotta e parmigiano, pomodori confit, pinoli
stima≈ 540 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Gambaspescatarian
21.50
Gamberi rossi argentini, salsa provenzale, vermut
stima≈ 380 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Tuétano
15.00
Midollo osseo grigliato, sale di funghi maitake, tostada grigliata
stima≈ 420 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
TAGLI PRIME
Bife Ancho – Rib Eye (300 g)
43.00
Manzo Black Angus alimentato a cereali proveniente dall'Argentina
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Bife Ancho – Rib Eye (400 g)
56.00
Manzo Black Angus alimentato a cereali proveniente dall'Argentina
stima≈ 1100 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bife Chorizo (200 g)
26.50
Bife Chorizo – Entrecôte (200 g) — Manzo Black Angus argentino alimentato a cereali
stima≈ 520 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bife Chorizo (300 g)
37.50
Bife Chorizo – Entrecôte (300 g) — Manzo Black Angus argentino alimentato a cereali
stima≈ 780 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bife Chorizo (400 g)
48.50
Bife Chorizo – Entrecôte (400 g) — Manzo Black Angus argentino alimentato a cereali
stima≈ 1040 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bife Lomo (200 g)
35.00
Bife Lomo – Tenderloin (200 g) — Filetto di manzo Black Angus argentino alimentato a cereali
stima≈ 400 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bife Lomo (300 g)
50.50
Bife Lomo – Tenderloin (300 g) — Filetto di manzo Black Angus argentino alimentato a cereali
stima≈ 600 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bife Lomo (400 g)
66.00
Bife Lomo – Tenderloin (400 g) — Filetto di manzo Black Angus argentino alimentato a cereali
stima≈ 800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CONTORNI
Ensaladavegetarian
8.00
Lattuga Little Gem, pomodoro, cipolla dolce, vinaigrette alla senape
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Patatasvegetarian
8.50
Patate schiacciate e fritte, salsa huancaína, erba cipollina
stima≈ 350 kcal28 g di carboidrati
Arroz de Campo
10.00
Riso al grasso d'oca, chorizo, uvetta, fagioli, mais
stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati
Pimientosvegetarian
9.50
Peperoni rossi bruciati, crème fraiche, scorza di lime, olio al paprika affumicata
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Elotevegetarian
11.00
Mais grigliato, maionese al chipotle, formaggio, cipollotto
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
Puerrosvegetarian
9.00
Porro confit, aceto balsamico bianco, cancha
stima≈ 160 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

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70veggie
scorestima

Cucina latina con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi ordinare i tacos Hongos e la Tarta Pascualina. Il menu offre molti piatti a base di formaggio e carni come il Bife Ancho.

10 piatti vegetariani e 0 vegani su 32

84dia
scorestima

Griglia e carni latine

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

I piatti alla griglia sono a basso contenuto di carboidrati. Bife Ancho e Bife Lomo non contengono carboidrati.

26 adatti ai diabetici · 32 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Rozengracht 106 110, 1016 NH Amsterdam
Orari
lun17:00–22:30
mar17:00–22:30
mer17:00–22:30
gio17:00–22:30
ven17:00–23:30
sab17:00–23:30
dom17:00–22:30
Kitchen hours listed; Mezcaleria & Bar: 17-Late. Group reservations handled Wed-Sat 15.00-17.00
Contatti
+32206245752 info@sal-amsterdam.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sal-amsterdam.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 100 %

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