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Carstens Brasserie

Hasselaerssteeg 1, 1012 LG Amsterdam

Chiuso ora · apre 18:00

€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
Tartare di tonnopescatarian
19.00
TUNA TARTARE — Ravanello sottaceto
stima≈ 220 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartare di manzo
19.00
BEEF TARTARE — Semi di senape
stima≈ 250 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Funghi ripienivegan
14.00
STUFFED MUSHROOMS — Porri bruciati (VG)
stima≈ 180 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Barbabietola al salevegetarian
15.00
SALT BAKED BEETROOT — Formaggio di capra, mandorle (V)
stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Midollo arrosto
16.00
ROASTED BONE MARROW — Aioli all'aglio, brioche
stima≈ 450 kcal25 g di carboidrati
Shrimp Cocktailpescatarian
21.00
Avocado, formaggio cremoso, salsa Marie Rose
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Trancio di tonno (200g)pescatarian
27.00
TUNA STEAK (200g)
stima≈ 420 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Rib-eye dry aged (270g)
42.00
DRY AGED RIB-EYE (270g)
stima≈ 850 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Filetto di manzo (230g)
44.00
BEEF FILLET (230g)
stima≈ 580 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Bavette (180g)
44.00
stima≈ 480 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Tomahawk (800g)
109.00
stima≈ 1800 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 41
A3 Wagyu (200g)
83.00
stima≈ 650 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Spare ribs (500g)
32.00
stima≈ 1100 kcal35 g di carboidrati
Chicken Supreme
25.00
stima≈ 550 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Wellington di barbabietolavegetarian
22.00
BEETROOT WELLINGTON — Purè di barbabietola, vino rosso, jus di cipolla (V)
stima≈ 620 kcal65 g di carboidratiequilibrato 74
Pancetta di maiale a bassa temperatura
28.00
SOFT-COOKED PORK BELLY — Salsiccia, coppa di osdorp
stima≈ 850 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Salmone in crosta di erbe e burropescatarian
27.00
BUTTER HERB CRUSTED SALMON — Gratin di patate
stima≈ 780 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 68
Stinco d'agnello
33.00
LAMB SHANK — Purè di patate, cipolle croccanti
stima≈ 820 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Melanzana grigliatavegan
21.00
GRILLED AUBERGINE — Jackfruit pulled BBQ (VG)
stima≈ 380 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata Gem (VG)vegan
6.00
GEM salad (VG)
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine fritte (VG)vegan
7.00
French fries (VG)
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Verdure arrostite al burro (V)vegetarian
7.00
Buttered roasted vegetables (V)
stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine al tartufo (V)vegetarian
9.00
Truffle fries (V)
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 44
Mac 'n cheese (V)vegetarian
8.00
stima≈ 480 kcal35 g di carboidrati
Purè di patate al Parmigiano (V)vegetarian
7.00
Parmesan mashed potato (V)
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
HEMELSE MODDER
14.00
stima≈ 750 kcal85 g di carboidratipesante 22
Biscotti al burro e burro di arachidi
11.00
PEANUT BUTTER SHORTBREAD
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 37
Trio di torte fondente al cioccolato per due
24.00
CHOCOLATE TRIO FONDANT GATEAU FOR TWO
stima≈ 1600 kcal140 g di carboidratipesante 21
Cheesecake classicavegetarian
11.00
CLASSIC CHEESECAKE
stima≈ 620 kcal42 g di carboidratipesante 24
Selezione di gelati e sorbetti (VG)vegan
10.00
SELECTION OF ICE CREAM & SORBET (VG)
stima≈ 320 kcal40 g di carboidratipesante 39

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79dia
scorestima

Carni e pesci a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molti piatti principali ricchi di proteine. Bistecche e pesce sono naturalmente poveri di carboidrati.

19 adatti ai diabetici · 30 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Hasselaerssteeg 1, 1012 LG Amsterdam
Orari
lun—
mar—
mer—
gio18:00–22:00
ven18:00–22:00
sab18:00–22:00
dom18:00–22:00
Contatti
+31205240649 info@carstenssteakhouse.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carstenssteakhouse.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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