Cafe Kobalt

Singel 2a, 1013 GA Amsterdam

Aperto ora · fino alle 01:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI

Papadum al tonno

13.50

PAPADUM TONIJN — wakame, maionese al wasabi, sesamo

stima≈ 280 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Steak Tartare

12.50

STEAK TARTAAR — cialda di parmigiano, crema di cipolla, tuorlo d'uovo marinato

stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Carpaccio Fourme d'Ambert

10.50

CARPACCIO FOURME D’AMBERT — cantalupo, cumino

stima≈ 250 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Zuppa dello Chef

8.00

SOUP DU CHEF — zuppa del giorno, pane

stima≈ 350 kcal45 g di carboidratiequilibrato 73

Antipasto

11.00

VOORGERECHT zie krijtbord — vedi lavagna

stima≈ 300 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

PIATTI PRINCIPALI

Specialità di mercato

21.50

VAN DE MARKT DAGPRIJS — vedi lavagna

stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

Tonno grigliatopescatarian

24.50

GEGRILDE TONIJN — maionese al wasabi, furikake, cracker al wasabi

stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Pollo grigliato

18.50

GEGRILD KIPPETJE — salsa choron, pomodorini confit

stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Steak Tartare e patatine fritte

24.95

STEAK TARTAAR & FRITES — cialda di parmigiano, crema di cipolla, tuorlo d'uovo marinato

stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati

Kipsaté

19.50

chips di manioca, atjar, patatine fritte

stima≈ 800 kcal60 g di carboidrati

Short Ribs a cottura lenta

22.50

SLOW COOKED SHORT RIBS — riso al cocco e curry, seroendeng, lime

stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati

Beefburger

15.50

salsa burger di Kobalt, composta di cipolle, pomodoro, cheddar

stima≈ 850 kcal50 g di carboidrati

Beyond Meat Veggie Burgervegetarian

15.50

salsa burger di Kobalt, composta di cipolle, pomodoro, cheddar

stima≈ 780 kcal55 g di carboidrati

Gnocchi al Taleggiovegetarian

18.95

noce, pera, timo al limone

stima≈ 720 kcal60 g di carboidrati

Caesar Salad

16.50

CAESAR SALADE — lattuga romana, coscia di pollo, acciughe, crostini, uovo in camicia, parmigiano

stima≈ 650 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Salade Niçoisepescatarian

18.50

tonno fresco grigliato, fagiolini, uovo in camicia

stima≈ 580 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78

Piatto dello Chef

21.50

PLAT DU CHEF zie krijtbord — vedi lavagna

stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 73

CONTORNI

Pane con burro salatovegetarian

6.95

Brood met gezouten boter

stima≈ 300 kcal30 g di carboidrati

Patatine frittevegan

5.50

Franse frites

stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati

Patate novelle speziatevegan

5.50

Gekruide krieltjes

stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati

Insalata frescavegan

5.25

Frisse salade

stima≈ 80 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Guarnizione di verdurevegan

5.50

Groentegarnituur

stima≈ 120 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

DESSERT E FORMAGGI

TOMPOUCE CHOCOMOUSSE

11.00

cioccolato bianco e fondente, frutti rossi

stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26

Île FLOTTANTE

9.50

crema inglese, caramello salato, mandorle

stima≈ 450 kcal40 g di carboidratipesante 31

AFFOGATO

7.50

espresso, gelato alla vaniglia

stima≈ 220 kcal20 g di carboidratipesante 42

TAGLIERE DI FORMAGGIvegetarian

14.50

KAASPLANKJE — selezione di 3 formaggi, pane ai fichi, cipolline all'aceto balsamico

stima≈ 550 kcal25 g di carboidrati

MENU DESSERT

9.50

FORMULE MENU DESSERT zie krijtbord — vedi lavagna

stima≈ 400 kcal35 g di carboidratipesante 40

FORMULE

MENU FORMULA 2 PORTATE

27.50

FORMULE MENU 2 GANGEN

stima≈ 1100 kcal80 g di carboidrati

MENU FORMULA 3 PORTATE

32.50

FORMULE MENU 3 GANGEN

stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37

COLAZIONE

CROISSANTvegetarian

5.50

burro, marmellata

stima≈ 380 kcal35 g di carboidrati

YOGURTvegetarian

8.25

YOGHURT — granola, frutta fresca

stima≈ 420 kcal45 g di carboidrati

POFFERTJESvegetarian

9.50

burro, mirtilli, sciroppo

stima≈ 500 kcal65 g di carboidratipesante 39

AVOCADO MASHvegetarian

12.95

toast di pane all'aceto di Patisserie Holtkamp, uovo in camicia, chili flakes, parmigiano

stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79

STEAK TARTAAR PARISIEN

15.50

cornichons, scalogno, crema di tuorlo d'uovo, crescione

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

UOVO & CROQUE

EI & CROQUE

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

UITSMIJTERvegetarian

9.50

UITSMIJTER 2 EIEREN — con 2 uova

stima≈ 320 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici

UOVA STRAPPATE AL ERBA CIPOLLINAvegetarian

9.25

ROEREI BIESLOOK

stima≈ 280 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

UOVA STRAPPATE AL SALMONE FUMÉpescatarian

12.00

ROEREI GEROOKTE ZALM

stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

EGGS BENEDICT

13.75

prosciutto, brioche, olandese

stima≈ 580 kcal35 g di carboidrati

EGGS NORWEGIANpescatarian

15.25

salmone fumé, brioche, olandese

stima≈ 620 kcal35 g di carboidrati

PRANZO

Crocchette di manzo

12.50

RUNDVLEESKROKETTEN — cornichon, senape

stima≈ 450 kcal30 g di carboidrati

Crocchette veganevegan

12.50

VEGAN KROKETTEN — cornichon, senape

stima≈ 400 kcal35 g di carboidrati

Tuna Meltpescatarian

12.50

insalata di tonno, jalapeños, cheddar

stima≈ 650 kcal45 g di carboidrati

Club Sandwich BLT

14.50

CLUBSANDWICH BLT — bacon, lattuga, pomodoro, pollo, insalata di uova

stima≈ 750 kcal50 g di carboidratiequilibrato 65

Torta di melevegetarian

7.00

APPELTAART

stima≈ 450 kcal55 g di carboidratipesante 40

Torta del giornovegetarian

7.50

WISSELENDE TAART

stima≈ 500 kcal60 g di carboidratipesante 32

Burrata Capresevegetarian

12.50

pomodori confit, olio al basilico, rucola

stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Sandwich vegan 'pulled beef'vegan

12.50

VEGAN 'PULLED BEEF' SANDWICH — jackfruit BBQ, cetriolo sott'aceto, sesamo, chips

stima≈ 600 kcal65 g di carboidrati

TUTTO IL GIORNO

Croque Monsieur

9.50

prosciutto, formaggio, crema di gruyère

stima≈ 550 kcal35 g di carboidrati

Croque Madame

10.50

prosciutto, formaggio, crema di gruyère, uovo al tegamino

stima≈ 650 kcal35 g di carboidrati

APERITIVO

Nachos

16.50

crème fraîche, guacamole, jalapeños, salsa di pomodoro e senape, cheddar

stima≈ 900 kcal80 g di carboidrati

Supplemento pollo

3.50

SUPPLEMENTkip

stima≈ 150 kcal0 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Frutta secca mista

5.50

GEMENGDE NOTEN

stima≈ 350 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Crocchette di gamberi (6 pz)

12.50

GAMBAKROKETJES 6 stuks

stima≈ 400 kcal25 g di carboidrati

Olive marinate

6.50

GEMARINEERDE OLIJVEN

stima≈ 200 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Kara Age Chicken (6 pz)

10.50

KARA AGE KIP 6 stuks — ponzu, cipollotto, sesamo

stima≈ 350 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Tagliere di Amsterdam

19.50

AMSTERDAMSE BORRELPLANK — sottaceti di Amsterdam, bitterballen, grissini al formaggio, salsiccia di bue affumicata, noccioline, formaggio stagionato

stima≈ 1100 kcal60 g di carboidrati

Tagliere di salumi

14.50

CHARCUTERIE PLANKJE — 3 tipi di salumi, cornichon e senape

stima≈ 450 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Misto antipasti

21.50

BITTERGARNITUUR — bitterballen (vegan), crocchette di gamberi, kara age chicken, grissini al formaggio, involtini primavera vega

stima≈ 1200 kcal80 g di carboidrati

Bitterballen (6 pz)

8.50

BITTERBALLEN 6 stuks — senape

stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati

Bitterballen Veganvegan

11.50

VEGAN BITTERBALLEN 6 stuks — 6 pezzi — senape

stima≈ 420 kcal36 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

Grissini al formaggio

9.25

KAASTENGELS 6 stuks — 6 pezzi — salsa chili

stima≈ 380 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabetici

Involtini primavera Vegavegetarian

7.50

VEGA LOEMPIA 6 stuks — 6 pezzi — salsa chili

stima≈ 360 kcal32 g di carboidrati

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74dia
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Scelte proteiche e colazione

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo menu offre molti piatti principali e opzioni per la colazione ricchi di proteine e a basso contenuto di carboidrati. L'attenzione è su pesce fresco, carne e uova.

23 adatti ai diabetici · 63 piatti

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Info pratiche

Indirizzo: Singel 2a, 1013 GA Amsterdam
Orari: lun09:00–00:00
mar09:00–00:00
mer09:00–00:00
gio09:00–01:00
ven09:00–02:00
sab09:00–02:00
dom10:00–00:00
open 365 days a year
Contatti: +31203201559 info@cafekobalt.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cafekobalt.nl/

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