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Brasserie Van Baerle

Van Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam

Chiuso ora · apre 17:45

French€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

ANTIPASTI
Ostrica Irish Mórpescatarian
5.00
Irish Mór oester — Irish Mór oyster
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Salmone scozzesepescatarian
24.00
Schotse zalm | bloemkool à la grecque | bottarga — cavolfiore à la grecque e bottarga
stima≈ 280 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Panzanellapescatarian
20.00
Panzanella | ansjovis uit Collioure | geroosterde paprika — acciughe di Collioure e peperoni arrostiti
stima≈ 350 kcal35 g di carboidrati
Steak tartare
25.00
Steak tartaar | gepocheerd eitje | mosterdmayonaise | bieslook — uovo in camicia, maionese alla senape e erba cipollina
stima≈ 320 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Vichyssoisepescatarian
23.00
Vichyssoise | gekoelde romige soep van jonge prei | Hollandse garnaaltjes | aardappelkaantjes — vellutata fredda di porri, gamberetti olandesi e crocchette di patate
stima≈ 250 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Terrine de Campagne
21.00
Terrine de Campagne | zuurdesem | cornichons — pane a lievitazione naturale e cornichons
stima≈ 420 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
PIATTI PRINCIPALI
Pesce del giornopescatarian
42.00
Vis van de markt — Fish of the day
stima≈ 550 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Raviolivegetarian
32.00
Ravioli | doperwtjes | ricotta | geroosterde hazelnoot | beurre montée — piselli, ricotta, nocciole tostate e beurre montée
stima≈ 680 kcal65 g di carboidrati
Steak tartare di Van Baerle
35.00
Van Baerle’s Steak tartaar | Sarawak zwarte peper | recept van chef Pieter Damen | Pommes frites | salade mâlée — pepe nero di Sarawak, ricetta dello chef Pieter Damen, patatine fritte e insalata mista
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Pollo Oranjehoen
42.00
Oranjehoen | Coco de Paimpol | Italiaanse rucola | aioli — fagioli Coco de Paimpol, rucola italiana e aioli
stima≈ 620 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
EXTRA
Pane a lievitazione naturale di Mennovegetarian
6.00
Zuurdesembrood van Menno | gezouten boter — burro salato
stima≈ 220 kcal30 g di carboidratiequilibrato 65
Patatine frittevegan
7.00
Pommes frites — French fries
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Insalata mistavegan
9.00
Salade mâlée — Mixed salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure di stagionevegan
10.00
Seizoensgroenten — Seasonal vegetables
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
FORMAGGI
3 formaggivegetarian
18.00
3 kazen — pane noci e fichi, cotogno
stima≈ 480 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
4 formaggivegetarian
22.00
4 kazen — pane noci e fichi, cotogno
stima≈ 580 kcal30 g di carboidratiequilibrato 69
DESSERT
Gelato alla vaniglia artigianalevegetarian
19.00
Vers gedraaid vanilleroomijs | gemarineerde aardbeien | krokante amandel — fragole marinate e mandorle croccanti
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratipesante 37
Glace du jourvegetarian
18.00
gelato del giorno
stima≈ 300 kcal35 g di carboidrati
CON IL CAFFÈ
Madeleines caldevegetarian
7.00
Warme Madeleines | 2 stuks — 2 pezzi
stima≈ 240 kcal28 g di carboidrati
MENU GOURMAND GRUPPI
Menu 3 portate
62.00
3-gangen
stima≈ 1600 kcal120 g di carboidratipesante 33
Menu 4 portate
72.00
4-gangen
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu 5 portate
82.00
5-gangen
stima≈ 2100 kcal170 g di carboidratipesante 25

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65veggie
scorestima

Brasserie francese con ravioli

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il piatto principale per i vegetariani sono i ravioli con piselli e ricotta. Altre opzioni includono verdure di stagione, taglieri di formaggi e gelato alla vaniglia con fragole. Il menu contiene anche carne e pesce.

10 piatti vegetariani e 3 vegani su 21

75dia
scorestima

Classici francesi con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre diversi antipasti e piatti principali a base di proteine. Sono disponibili contorni di verdure.

9 adatti ai diabetici · 22 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Van Baerlestraat 158, 1071 BG Amsterdam
Orari
lun12:00–16:00, 17:45–22:30
mar12:00–16:00, 17:45–22:30
mer12:00–16:00, 17:45–22:30
gio12:00–16:00, 17:45–22:30
ven12:00–16:00, 17:45–22:30
sabchiuso
dom12:00–20:00
Sunday hours from March 24 on. Monday-Friday: reservations for lunch until 14:00, dinner until 21:00. Sunday: reservations until 18:00
Contatti
+31206791532 info@brasserievanbaerle.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserievanbaerle.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 85 %

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