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Sjefietshe

Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam

orari non ancora noti

seafood restaurant
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 7 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 8 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Menu
Ceviche classicopescatarian
Classic ceviche with sea bass, leche de tigre, onion, chulpe corn, kumquat, chili and coriander — con branzino, leche de tigre, cipolla, mais chulpe, kumquat, peperoncino e coriandolo
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 82
Ceviche di doratapescatarian
Daurade ceviche with daurade, corn cream, piment ’Espelette, red onion and coriander — con dorata, crema di mais, piment d'Espelette, cipolla rossa e coriandolo
stima≈ 250 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Ceviche di gamberipescatarian
Prawn ceviche with daurade, prawn, white onion, pineapple, nanami, cashew nuts, aji oil and coriander — con dorata, gamberi, cipolla bianca, ananas, nanami, anacardi, olio di aji e coriandolo
stima≈ 280 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Ceviche di barbabietolavegan, vegetarian
Beet ceviche with yellow beet, red beet, chioggia beet, almond cream, miso, red onion and coriander — con barbabietola gialla, rossa e chioggia, crema di mandorle, miso, cipolla rossa e coriandolo
stima≈ 210 kcal22 g di carboidratiequilibrato 70
Tuna tatakipescatarian
Tuna tataki with ponzu-vinaigrette, shiso, cauliflower, spring onion and sesame oil — con vinaigrette ponzu, shiso, cavolfiore, cipollotto e olio di sesamo
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 76
Pane di Fort Negen e Sjefietshe botervegetarian
Bread from Fort Negen and Sjefietshe boter
stima≈ 320 kcal40 g di carboidrati
Sardine e acciughepescatarian
Sardines en anchovies with blood orange and toast — con arancia rossa e toast
stima≈ 310 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Ostriche della Bretagna N°3 (6 pz)pescatarian
Oysters from Bretagne N°3 (6 pcs) with crispy chili — con peperoncino croccante
stima≈ 180 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici
Burratavegetarian
Burrata with rosemary, beetroot, pine nuts and crostini — con rosmarino, barbabietola, pinoli e crostini
stima≈ 450 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Fishcakespescatarian
Fishcakes with lime mayonnaise — con maionese al lime
stima≈ 380 kcal24 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di gamberipescatarian
Shrimp croquettes with lime mayonnaise — con maionese al lime
stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati
Menu
Pesce del giornopescatarian
Fish of the day with sauce — con salsa
stima≈ 550 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Hotdoctocopuspescatarian
Hotdoctocopus octopus in a brioche roll with pickles, coriander mayo, and chives — polpo in panino brioche con sottaceti, maionese al coriandolo ed erba cipollina
stima≈ 520 kcal45 g di carboidratiequilibrato 67
Vongolepescatarian
Clams with samphire, beurre blanc, parsley, white wine and bread — con salicornia, beurre blanc, prezzemolo, vino bianco e pane
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Patatine frittevegetarian
Fries with homemade mayonnaise — con maionese fatta in casa
stima≈ 450 kcal48 g di carboidrati
Cavolfiorevegetarian
Cauliflower with labneh, roasted almonds and spring onion — con labneh, mandorle tostate e cipollotto
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Dessert
Crème brûléevegetarian
Crème brûlée with passion fruit — con frutto della passione
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratipesante 32
Mousse al cioccolato purovegetarian
Pure chocolate mousse with coconut meringue — con meringa al cocco
stima≈ 510 kcal38 g di carboidratipesante 32

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80veggie
scorestima

Buone opzioni vegetariane con pesce

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il ceviche di barbabietole, la burrata e il cavolfiore con labneh. Il menu ha molti piatti di pesce, ma gli ospiti vegetariani hanno abbastanza scelta tra antipasti e dolci.

7 piatti vegetariani e 1 vegani su 18

Recensioni

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Info pratiche

Indirizzo
Van Ostadestraat 1, 1072 SL Amsterdam
Orari
non ancora noto
Contatti
+31207703615
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sjefietshe.nl/
Scheda
completezza 50 %, affidabilità 85 %

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