Restaurant Amstelle
Joan Muyskenweg 20, 1096 CJ Amsterdam
orari non ancora noti
€€€€
Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
BBIITTEESS
Pane a lievitazione naturale Vvegetarian
5.00
Sourdough bread V — burro salato, tapenade
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Ostrica Irish Mórpescatarian
4.50
Irish Mór oyster — aceto di vino rosso, scalogno, limone
stima≈ 80 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Bocconcini di formaggio di Amsterdam (3 pz) Vvegetarian
8.00
Amsterdam cheese bites (3 PCS) V — mousse di formaggio, cumino, cipolle Kesbeke sott'aceto, semi di senape
stima≈ 320 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Crocchette di granchio fatte in casa (4 pz)pescatarian
10.00
Homemade crab croquettes (4 PCS) — dip di mais
stima≈ 380 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Spiedino di mozzarella ibérica (3 pz)vegetarian
8.00
Mozzarella ibérico skewer (3 PCS) — oliva nera, chutney di mela
stima≈ 260 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
ANTIPASTI
Couscous di cavolfiore Vvegetarian
15.00
Cauliflower couscous V — besciamella, romanesco, formaggio amsterdammer, pistacchio, pompelmo
stima≈ 340 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Burrata Vvegetarian
16.00
uva rossa, patata dolce, pecan, basilico, lampone, sorbetto
stima≈ 410 kcal22 g di carboidrati
Capasanta marinatapescatarian
18.00
Marinated scallop — crescione, patata, nocciola, ponzu
stima≈ 220 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tonno pinna gialla alla niçoisepescatarian
17.00
Yellowfin tuna à la niçoise — lattuga little gem, fagiolini, uovo di quaglia, cipolla rossa, oliva, sorbetto di pomodoro, vinaigrette
stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Carpaccio
17.00
maionese al tartufo, pomodori secchi, capperi, parmigiano
stima≈ 350 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Steak tartare
17.00
tuorlo d'uovo, cetriolino, scalogno, capperi, prezzemolo, crostino
stima≈ 310 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
ZUPPE
Zuppa di pomodoro (V)
10.00
Tomato soup (V) — polpettine, panna, olio di basilico
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Bouillabaissepescatarian
17.50
pesce di mercato, cozze, patata, pomodoro, finocchio, sedano, crostino, rouille
stima≈ 420 kcal32 g di carboidratiequilibrato 78
MAHIONO CFODUGRESREESCHTEN
Ravioli caprino e miele Vvegetarian
25.00
Ravioli goat cheese honey V — romanesco, pomodorini, noce, oliva nera, salsa al crescione
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 69
Carciofo Vvegetarian
25.00
Artichoke V — asparagi verdi, purè di carciofo al tartufo, uovo in camicia, parmigiano
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Gambapescatarian
29.00
risotto ai crostacei, cozze, zucchine, finocchio, pomodoro, salsa al limone e dragoncello
stima≈ 680 kcal65 g di carboidratiequilibrato 79
Branzino scottatopescatarian
29.00
Seared sea bass — salicornia, asparagi, legumi, patate novelle, salsa al vino bianco
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 83
Sole à la meunièrepescatarian
49.00
burro nocciola, capperi, limone, prezzemolo, patatine fritte, insalata
stima≈ 850 kcal60 g di carboidrati
Schnitzel
24.50
fagiolini con bacon, pomodorini, limone, patatine fritte, salsa al pepe
stima≈ 820 kcal55 g di carboidrati
Pollo corn-fed
29.00
Corn-fed chicken — fregola, mais, mela granny smith, sedano, salsa al curry
stima≈ 640 kcal48 g di carboidratiequilibrato 79
Rack of lamb
38.00
collo d'agnello, orecchiette, carciofo, olive taggiasche, prezzemolo, peperone, jus d'agnello
stima≈ 780 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Specialità dello Chef
Chef’s special — chiedere al personale per lo special del giorno
stima≈ 650 kcal30 g di carboidratiequilibrato 73
DALLA GRIGLIA
Bavette 200 g
34.00
Servita con un contorno e una salsa a scelta
stima≈ 720 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Tournedos 200 g
38.00
Servita con un contorno e una salsa a scelta
stima≈ 680 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Wagyu entrecôte 140 g
40.00
Servita con un contorno e una salsa a scelta
stima≈ 750 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Côte de boeuf 1000 g
85.00
PER 2 PERSONE, tempo di preparazione 30 min.
stima≈ 2400 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticipesante 37
CONTORNI
Insalata mistavegetarian
5.00
Side salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure di stagionevegetarian
5.00
Seasonal vegetables
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Cipolle e funghi saltativegetarian
4.50
Sautéed onions & mushrooms
stima≈ 180 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Patatine Friethoesvegetarian
6.00
Fries from Friethoes
stima≈ 450 kcal55 g di carboidrati
Purè di patatevegetarian
5.00
Mashed potatoes
stima≈ 220 kcal28 g di carboidratiequilibrato 67
SALSI
Béarnaise
3.50
stima≈ 250 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa al vino rosso
3.50
Red wine sauce
stima≈ 100 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa al pepe
3.50
Peppercorn sauce
stima≈ 150 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Salsa ai funghi
3.50
Mushroom sauce
stima≈ 130 kcal7 g di carboidratiadatto ai diabetici
Chimichurrivegan
3.50
stima≈ 120 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
DESSERT
Dame blanchevegetarian
11.00
gelato alla vaniglia, panna montata, cioccolato, mandorla
stima≈ 650 kcal55 g di carboidratipesante 26
Strawberry coupevegetarian
12.00
miele, lavanda, mandorla, gelato al croissant
stima≈ 580 kcal60 g di carboidratipesante 29
Mango millefeuillevegetarian
12.00
yogurt, lime, sorbetto al lampone, ananas e cayenne
stima≈ 520 kcal65 g di carboidratipesante 37
Tartelette al cioccolato fondentevegetarian
13.00
Dark chocolate tartelette — frutto della passione, gelato alla nocciola
stima≈ 550 kcal48 g di carboidratipesante 30
Pralina alla vanigliavegetarian
2.00
Vanilla praline
stima≈ 250 kcal25 g di carboidratipesante 42
DESSERT
Torta di melevegetarian
7.50
Apple pie — con panna montata
stima≈ 550 kcal60 g di carboidratipesante 30
Brownievegetarian
6.00
con panna montata
stima≈ 600 kcal55 g di carboidratipesante 28
PANINI E UOVA
Uova fritte o omelettevegetarian
12.00
Fried eggs or omelet on bread (V) — su pane (V)
stima≈ 450 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di tonnopescatarian
14.00
Tuna salad — lattuga little gem, cipolle sott'aceto, capperi, cipolla rossa
stima≈ 500 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Avocado toastvegetarian
14.00
burrata, pomodori inca, basilico, dukkah
stima≈ 650 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Schiacciata alla mortadella
15.00
Schiacciata mortadella — burrata, pomodoro essiccato, pistacchio, pesto, rucola
stima≈ 750 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Pinsa al salmone affumicatopescatarian
15.00
Pinsa smoked salmon — crème fraîche, rucola, capperi, cipolla rossa, pomodoro essiccato, uovo sodo
stima≈ 600 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Grilled cheese sandwichvegetarian
9.00
stima≈ 550 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabetici
Grilled ham & cheese sandwich
9.50
maionese sriracha
stima≈ 650 kcal38 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Uova alla Fiorentina (V)vegetarian
15.00
Eggs Florentine V — english muffin, uovo in camicia, spinaci, salsa olandese
stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Uova alla Benedict
16.00
Eggs Benedict — english muffin, uovo in camicia, prosciutto, spinaci, salsa olandese
stima≈ 620 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Uova Royalepescatarian
17.00
Eggs Royale — english muffin, uovo in camicia, salmone affumicato, spinaci, salsa olandese
stima≈ 650 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
CLUB SANDWICH
Club classic
18.00
pollo, bacon, pesto, uovo fritto, pomodoro, cetriolo, patatine
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Club salmonpescatarian
18.00
aneto, uovo fritto, pomodoro, cetriolo, patatine
stima≈ 800 kcal55 g di carboidrati
Club vega (V)vegetarian
18.00
Club vega V — avocado, pesto, uovo fritto, lattuga iceberg, pomodoro, cetriolo, patatine
stima≈ 780 kcal58 g di carboidratiequilibrato 65
INSALATE
Insalata Caesar
18.00
Caesar salad — little gem, coscia di pollo, uovo in camicia, acciughe, mela granny smith, parmigiano
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Insalata di feta (V)vegetarian
16.00
Feta salad V — little gem, cavolo rosso, melograno, nocciola, patata dolce, menta
stima≈ 520 kcal30 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
CLASSICI AMSTELLE
Dutch 12 o’clock (V)
16.00
sandwich uovo e formaggio, zuppa di pomodoro, crocchetta di manzo o soufflé di formaggio
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Crocchette di manzo (2 pz)
14.00
Beef croquettes (2 PCS) — pane artigianale, little gem, maionese alla senape Zaanse
stima≈ 600 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Fish & chipspescatarian
18.00
baccalà fritto fatto in casa, salsa remoulade, limone, prezzemolo, patatine fritte
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Pasta bolognese
19.00
rigatoni, carne bovina macinata, pomodoro, carota, sedano, cipolla, parmigiano
stima≈ 720 kcal75 g di carboidratiequilibrato 85
BURGER
Moqum burger
21.00
black angus, cheddar, pomodoro, cetriolino, cipolla, maionese bbq, bacon
stima≈ 980 kcal55 g di carboidrati
Moqum beyond burger Vvegetarian
21.00
lattuga little gem, cheddar, pomodoro, cetriolino, cipolla, maionese bbq
stima≈ 820 kcal60 g di carboidratiequilibrato 67
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Scelte proteiche e piatti alla griglia
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre molti piatti principali a base di proteine e opzioni alla griglia personalizzabili. La selezione di insalate e contorni è a basso contenuto di carboidrati.
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Info pratiche
- Indirizzo
- Joan Muyskenweg 20, 1096 CJ Amsterdam
- Orari
- non ancora noto
- Contatti
- +31208001100
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantamstelle.nl/
- Scheda
- completezza 67 %, affidabilità 80 %
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