Amsterdam Roest

Jacob Bontiusplaats 1, 1018 LG Amsterdam

Aperto ora · fino alle 23:59

bar food€€€€

Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 12 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

SNACK

Frutta secca mistavegan

4.00

Gemengde nootjes

stima≈ 170 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Olivevegan

4.00

Olijven

stima≈ 110 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

Pane a lievito madrevegetarian

4.50

Zuurdesem, kruidenboter — con burro alle erbe

stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati

Ostrica Irish M'orpescatarian

4.50

Irish M'or oester — scallogno, tabasco

stima≈ 60 kcal3 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75

Caponatavegan

12.50

verdure grigliate, pesto, pinoli

stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Coppa di Parma

10.00

sottaceti fatti in casa

stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabetici

Patatine frittevegetarian

6.00

Verse friet — maionese belga

stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati

Crocchette di Kimchivegetarian

9.50

Kimchi kroketjes — dip gochujang (4)

stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati

Bitterballen di asticepescatarian

12.50

Kreeft bitterballen (5) — maionese peperoncino e aglio, limone (5)

stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati

Brie de Meauxvegetarian

10.00

noci, miele piccante, cracker

stima≈ 400 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

LIEVITO MADRE

Steak tartare

14.00

Steak tartaar — maionese all'erba cipollina, cipolla croccante, erba cipollina

stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Mortadella

13.50

Stracciatella, arancia rossa e pistacchio tostato

stima≈ 580 kcal32 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65

BRIOCHE

Salmone affumicatopescatarian

15.00

Gerookte zalm — crème fraiche, scallogno, capperi

stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati

Petto d'anatra affumicato

15.50

Gerookte eendenborst — tonnato, carciofo, alcaparrina

stima≈ 510 kcal30 g di carboidrati

Shrimpburgerpescatarian

15.00

maionese nam prik, Brie de Meaux, noci, insalata di cavolo bianco e cetrioli sottaceto

stima≈ 620 kcal40 g di carboidrati

SPECIALITÀ

Entrecôte BBQ (300 gr)

45.00

BBQ Entrecote (300 gr) — salsa piccante, peperoni padron

stima≈ 850 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Ravioli di pisellivegetarian

21.50

Ravioli van doperwten — verdure salate, pangrattato, pecorino

stima≈ 450 kcal48 g di carboidratiequilibrato 75

Hot dog

12.50

Broodje hotdog — curry madras, crauti, cipolle fritte

stima≈ 550 kcal45 g di carboidrati

OFFERTA BRUNCH

25.00

BRUNCH DEAL — Steak tartare, insalata di barbabietole, noci, Oeuf mayonaise burrata, ravanello con vinaigrette ai lamponi, crocchette di kimchi

stima≈ 1400 kcal85 g di carboidratipesante 38

CONTORNI

Insalata Romainevegetarian

4.50

Romaine salade — condimento caesar, crostini

stima≈ 220 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

DOLCE

Torta del giornovegetarian

6.00

Taart van de dag

stima≈ 350 kcal45 g di carboidrati

Crumble di rabarbarovegetarian

6.50

Rabarber Crumble

stima≈ 420 kcal50 g di carboidratipesante 41

Chocolate 'Nemesis'vegetarian

9.50

creme fraiche, coulis di lamponi, ribes

stima≈ 550 kcal40 g di carboidratipesante 30

SNACK

Nuggets di guancia di merluzzopescatarian

12.00

Nuggets van kabeljauwwang — dip ranch, chili croccante fatto in casa

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici

Spiedini BBQ di polpo e pancetta (6 p.s.)

BBQ spies van octopus en buikspek 6p.s — glassa di salsa di soia, sesamo e cipollotto

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici

Oeuf mayonaisevegetarian

7.50

Oeuf mayonaise, knol remoulade — remoulade di sedano rapa

stima≈ 260 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

SNACK

MENU DEGUSTAZIONE 3 PORTATE

45.00

3-GANGEN — CHEF'S MENU

stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 33

Spiedini BBQ di polpo e pancetta

7.50

BBQ spies van octopus en buikspek — glassa di salsa di soia, sesamo e cipollotto

stima≈ 210 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici

ANTIPASTI

Barbabeta al fornovegan

14.00

Gepofte rode biet, kers ingelegd in xo — ciliegia in xo, latticello, rafano, radicchio, shiso (vegan possibile)

stima≈ 180 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72

Ravioli di cèpesvegetarian

21.50

Ravioli van cèpes, doperwten, saus van pecorino — piselli, salsa di pecorino

stima≈ 420 kcal35 g di carboidrati

Steak tartare

15.50

Steak tartaar, krokante aardappel, gepekelde zilte groenten, broodkruim — patata croccante, verdure salate sottaceto, pangrattato, tuorlo d'uovo, crema di erba cipollina, Beemster stagionato

stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

BBQ maitake e funghi oystervegetarian

21.50

BBQ maitake en oesterzwam, gele courgette — zucchina gialla

stima≈ 280 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Filetto di salmone marinatopescatarian

15.00

Gepekelde zalmfilet, groene asperges, kosho hollandaise, kruisbes, hazelnoot (vegan) — asparagi verdi, hollandaise kosho, ribes nero, nocciola (vegan), fiori di sambuco, Nduja

stima≈ 320 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

Flan di uovo al vaporepescatarian

14.50

Flan van gestoomd ei, dressing van krab — condimento di granchio, salsa di rombo e quercia marina, bisque di cuore di tonno essiccato, insalata di granchio, chili croccante, basilico thailandese

stima≈ 310 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67

Petto d'anatra affumicato 'Vitello' e tonno

16.50

Gerookte eendenborst 'Vitello', tonijn — maionese, carciofo, caperberry

stima≈ 380 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Burrata artigianale della Pugliavegetarian

14.50

Handgemaakte burrata uit Puglia, vijgenblad — foglia di fico, insalata di pomodori, pesca tostata

stima≈ 320 kcal14 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70

PIATTI PRINCIPALI

Guancia di manzo

22.50

Runderwang, bordelaise, haricot vert, spek — bordelaise, haricot vert, pancetta, patata confit

stima≈ 750 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73

Pescato del giornopescatarian

27.50

Vis van de dag, witte bonen, gestoofde venkel — fagioli bianchi, finocchio stufato

stima≈ 420 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 95

Mezzo pollo 'Piri Piri'

24.50

Halve kip 'Piri Piri', salade van Chinese kool — insalata di cavolo cinese, cetriolo, condimento al sesamo

stima≈ 550 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74

Steak tartare (150 g)

26.50

Steak tartaar (150 gr), krokante aardappel — patata croccante, tuorlo d'uovo marinato, crema di erba cipollina, patatine fritte

stima≈ 780 kcal45 g di carboidrati

Spalla di agnello stufata (± 1kg)

89.00

Gestoofde lamsschouder (± 1kg), saus 'Blanquette' — salsa 'Blanquette', orzo, formaggio di capra, menta, salsa verde (per 2-4 pers.)

stima≈ 680 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Coda di lotte BBQpescatarian

69.00

BBQ zeeduivelstaart, kokkels, kippenjus met dashi en beurre noisette, versie friet en salade (2 p.) — vongole, jus di pollo con dashi e beurre noisette, patatine fritte e insalata (per 2 pers.)

stima≈ 720 kcal48 g di carboidrati

CONTORNI

Patate Roseval al fornovegetarian

7.00

Roseval aardappel uit de oven met rozemarijn mayonaise — maionese al rosmarino

stima≈ 320 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici

Insalata Romaine

4.50

Romaine salade, ceasar dressing, croutons — condimento caesar, crostini

stima≈ 280 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66

DESSERT

Fragole olandesi

9.50

Hollandse aardbeien, rabarber, geroosterde kokos, kokos sorbet — rabarbaro, cocco tostato, sorbetto al cocco

stima≈ 240 kcal32 g di carboidrati

Milk & Honey

9.50

Milk & Honey, kumquat, roomijs van honing, amandel crumble — kumquat, gelato al miele, crumble di mandorle

stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 33

Gelato per bambini deluxe

5.00

Kinderijsje deluxe, slagroom, smarties — panna montata, smarties

stima≈ 350 kcal38 g di carboidratipesante 41

Selezione di 3/4 formaggi della Kaaskamer

14.00

3/4 kazen van de Kaaskamer, compote, crackers — composta, cracker

stima≈ 450 kcal22 g di carboidrati

NYE da Roest

ALL NIGHT

135.00

Cena a tre portate + festa, bollicine + oliebollen + open bar

stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 21

PARTY ONLY

65.00

Festa + oliebollen + open bar

stima≈ 1200 kcal110 g di carboidratipesante 31

LIEVITO MADRE

Pierre Robert

13.50

miele piccante, noci, insalata craison

stima≈ 380 kcal32 g di carboidrati

Sgombro affumicato

13.50

Gerookte makreel — maionese giapponese, carciofo, limone

stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati

BRIOCHE

Heilbot affumicato

15.00

Gerookte heilbot — uovo in camicia, remoulade, lattuga a cappuccio

stima≈ 520 kcal32 g di carboidrati

Insalata di uova

10.00

Eiersalade — insalata di erbe, cipolla croccante

stima≈ 480 kcal30 g di carboidrati

Crocchetta di maiale Duroc

14.00

Duroc varkenskroket — maionese al miele e senape, foglie di senape, ravanello

stima≈ 610 kcal38 g di carboidrati

SPECIALITÀ

Ribeye (250 gr)

35.00

salsa al pepe, peperoni Padrón

stima≈ 750 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71

Ravioli ai cèpes

20.00

Ravioli van cèpes — salsa al Riesling e parmigiano, carciofi

stima≈ 580 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69

Insalata Panzanella Roest

14.50

Roest Panzanella salade — pomodoro, crostini, condimento al basilico, halloumi, little gem, cipolla rossa

stima≈ 420 kcal28 g di carboidrati

DOLCE

Marquise al cioccolato

9.50

Chocolade ‘Marquise’ — crema chantilly ai semi di tonka, crumble al caffè

stima≈ 550 kcal42 g di carboidratipesante 30

Ananas marinato

10.00

Gemarineerde ananas — sorbetto al cocco, peperoncino

stima≈ 280 kcal38 g di carboidratipesante 42

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Molti antipasti e snack vegetariani

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Il menu offre ravioli di piselli, crocchette di kimchi e burrata con pesca arrostita. I piatti principali sono prevalentemente a base di carne e pesce.

22 piatti vegetariani e 5 vegani su 68

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Info pratiche

Indirizzo: Jacob Bontiusplaats 1, 1018 LG Amsterdam
Orari: lun12:00–23:59
mar12:00–23:59
mer12:00–23:59
gio12:00–23:59
ven12:00–23:59
sab12:00–23:59
dom12:00–23:59
open until late. on Fridays DJs play until deep into the night
Contatti: +32203086484 info@roest-amsterdam.nl
Fonti: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), roest-amsterdam.nl
Scheda: completezza 83 %, affidabilità 99 %

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