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Restaurant Vermeer

Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam

Chiuso ora · apre mer 18:00

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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 18 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 18 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

tarda estate
calamari
14.00
squid — cottura lenta, brodo di pollo, grigliati, zucchine, zolderspek, uva noce moscata, pralin di semi di canapa
stima≈ 320 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
rana
31.00
monkfish — cottura lenta, brodo di pollo, grigliata, zucchine, zolderspek, uva noce moscata, pralin di semi di canapa
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
carciofo violavegetarian
20.00
purple artichoke — crema, insalata, jus, melanzana, yogurt, chimichurri
stima≈ 280 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
côte de veau
85.00
(400gr) Caviale Oscietra
stima≈ 750 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
soba di orticavegetarian
18.00
nettle soba — velouté di parmigiano, kumquat, morchelle
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiequilibrato 70
chicken pithivier
35.00
tartare di barbabeta, jus di vin jaune
stima≈ 620 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
‘tomate farcie’
16.00
timiamo di agnello, umeboshi, jus di agnello
stima≈ 240 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
‘paëlla’ olandesevegetarian
25.00
Dutch ‘paëlla’ — 9 cereali, carota, peperone, prugna Mirabelle
stima≈ 550 kcal75 g di carboidratiequilibrato 78
carte blanche
95.00
5 portate selezionate dallo chef
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 29
mousse al cioccolato della nonnavegetarian
10.00
Nana’s chocolate mousse — sale alla vaniglia
stima≈ 350 kcal25 g di carboidrati
formaggivegetarian
15.00
cheese, cheese & cheese — marmellata di mirtilli selvatici
stima≈ 450 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
hojicha alla ciliegiavegetarian
12.00
cherry hojicha — mandorla
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
sorbetto allo Champagne
12.00
Champagne sorbet — Caviale Oscietra
stima≈ 120 kcal15 g di carboidrati
Menu du jour
menu 3 portate
39.00
3 course menu, to select from the * options — da selezionare tra le opzioni *
stima≈ 1400 kcal110 g di carboidratipesante 37

Questo menù è ancora corretto?

72veggie
scorestima

Cucina francese con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere tra tre piatti principali vegetariani come il carciofo viola e i soba di ortica. Il menu include anche una paella olandese con nove cereali. La maggior parte dei piatti contiene latticini.

6 piatti vegetariani e 0 vegani su 14

73dia
scorestima

Cucina francese con opzioni a bassi carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Questo ristorante offre diversi piatti principali ricchi di proteine. Il pesce rana e la côte de veau contengono pochi carboidrati.

7 adatti ai diabetici · 14 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD Amsterdam
Orari
lunchiuso
marchiuso
mer18:00–00:00
gio18:00–00:00
ven18:00–00:00
sab18:00–00:00
domchiuso
Vermeers Wijnkamer is open daily from 16:00 to 00:00, and on Fridays and Saturdays until 01:00.
Contatti
+31205564885 info@restaurantvermeer.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantvermeer.nl/en/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 84 %

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