Bar Bouche
Wibautstraat 107H, 1091 GL Amsterdam
Chiuso ora · apre 15:00
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Menù
Fonte: il sito del locale, letto il 8 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.
Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 17 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.
SNACK
Pane Niemeijervegetarian
6.50
Niemeijer bread, whipped butter — con burro montato
stima≈ 280 kcal25 g di carboidrati
Olivevegan
4.00
Olives
stima≈ 120 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Delice de Bourgogne e formaggio olandese stagionatovegetarian
10.00
Delice de Bourgogne & mature Dutch cheese, chutney and crackers — con chutney e cracker
stima≈ 450 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabetici
Oeuf mayo
5.00
Oeuf mayo, anchovies en parmezan — con acciughe e parmigiano
stima≈ 220 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Rösti di patate
10.00
Potato rösti, ox sausage tartare, oyster leaf — con tartare di salsiccia di bue e foglia di ostrica
stima≈ 380 kcal28 g di carboidrati
Mini brioche
8.00
Mini brioche, mackerel mousse, dill en green peppers — con mousse di sgombro, aneto e peperoni verdi
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Bitterballen
8.50
stima≈ 350 kcal24 g di carboidrati
Polpette al curry rosso
8.50
Red curry balls
stima≈ 340 kcal22 g di carboidrati
Crocchette di kimcheesevegetarian
8.00
Kimcheese croquettes
stima≈ 330 kcal20 g di carboidrati
Patatine fritte fatte in casa
6.00
Homemade fries with mayo — con maionese
stima≈ 520 kcal45 g di carboidrati
CENA
Burratavegetarian
15.00
Burrata, crispy chili, roasted tomato & grape, basil — con peperoncino croccante, pomodoro e uva arrostiti, basilico
stima≈ 420 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Porrivegetarian
14.00
Leeks, almond cream, parsley oil, serrano crisps — con crema di mandorle, olio di prezzemolo e chips di serrano
stima≈ 380 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 65
Zucchinevegetarian
13.00
Zucchini, green beans, salted lemon, pistacchio, feta, za’atar — con fagiolini, limone salato, pistacchio, feta e za’atar
stima≈ 350 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Crudo di doratapescatarian
15.00
Dorade crudo, citrus, pickled fennel, radish, anchovy oil — con agrumi, finocchio sottaceto, ravanello e olio di acciughe
stima≈ 280 kcal10 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Cozzepescatarian
17.00
Mussels, piment d’Espelette, butter, samphire — con piment d’Espelette, burro e salicornia
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Melanzanavegan
20.00
Aubergine, miso, whipped tofu, lime, chili, peanuts, coriander — con miso, tofu montato, lime, peperoncino, arachidi e coriandolo
stima≈ 410 kcal22 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Branzino con pellepescatarian
22.00
Seabass skin-on, vadouvan beurre blanc, cauliflower, dill — con beurre blanc al vadouvan, cavolfiore e aneto
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Costata di vitello
24.00
Veal ribeye, beurre noisette, sage, capers, pine nuts, passata — burro nocciola, salvia, capperi, pinoli, passata
stima≈ 780 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Insalata Little Gemvegetarian
5.00
Little gem salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Sticky toffee cakevegetarian
9.50
Sticky toffee cake, caramel sauce, crumble — salsa al caramello, crumble
stima≈ 650 kcal75 g di carboidratipesante 26
Mousse al cioccolatovegetarian
9.50
Chocolate mousse, port poached fig, olive oil, hazelnut — fico pochè al porto, olio d'oliva, nocciola
stima≈ 480 kcal35 g di carboidratipesante 41
SNACK
Delice de Bourgogne & Twentse bunkerkaasvegetarian
11.00
Delice de Bourgogne & Twentse bunkerkaas, chutney, crackers — chutney, cracker
stima≈ 550 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Paté
10.00
Paté with pickles en bread — con sottaceti e pane
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
Oeufs mayo
7.50
Oeufs mayo, anchovies, parmezan, chives (3pcs) — acciughe, parmigiano, erba cipollina (3 pz)
stima≈ 380 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Aardappelröstivegetarian
8.00
Aardappelrösti, garlic-lemon ricotta, mustard seeds, melisse (2pcs) — ricotta aglio e limone, semi di senape, melissa (2 pz)
stima≈ 340 kcal28 g di carboidrati
Bitterballen
8.00
Bitterballen, mustard (6pcs) — senape (6 pz)
stima≈ 450 kcal35 g di carboidrati
Crocchette di Rendang
8.00
Rendang croquettes, sambal mayo, pickled cucumber (4pcs) — maionese sambal, cetriolo sott'aceto (4 pz)
stima≈ 420 kcal30 g di carboidrati
CENA
Aringa affumicatapescatarian
13.00
Smoked herring, roasted sweet bell pepper, crème fraîche, toast — peperone dolce arrosto, crème fraîche, toast
stima≈ 380 kcal25 g di carboidrati
Zucchine e carciofi grigliativegetarian
14.00
Grilled courgette & artichoke, green pea cream, salted lemon, pistachio — crema di piselli, limone salato, pistacchio
stima≈ 310 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Funghi pleurotusvegetarian
20.00
Oyster mushroom, chipotle, pumpkin fritti, butter beans, chimichurri — chipotle, fritti di zucca, fagioli burro, chimichurri
stima≈ 520 kcal35 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Branzino con pellepescatarian
22.00
Seabass skin-on, miso beurre blanc, bok choi, shiso-sesame crunch — beurre blanc al miso, bok choi, croccante shiso-sesamo
stima≈ 480 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
Ribeye di vitello
24.00
Veal ribeye, black pepper sauce, grilled broccolini & spring onion, parsley — con salsa al pepe nero, broccolini e cipollotto grigliati, prezzemolo
stima≈ 650 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Lemon possetvegetarian
9.00
Lemon posset, meringue, crumble, dried raspberries — con meringa, crumble e lamponi essiccati
stima≈ 480 kcal45 g di carboidratipesante 30
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73dia
scorestima
scorestima
Opzioni a basso contenuto di carboidrati
Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.
Il menu offre diversi piatti ricchi di proteine e poveri di carboidrati. La costata di vitello e il branzino sono ottime scelte.
23 adatti ai diabetici · 44 piatti
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Info pratiche
- Indirizzo
- Wibautstraat 107H, 1091 GL Amsterdam
- Orari
- lun16:00–00:00mar16:00–00:00mer16:00–00:00gio16:00–00:00ven15:00–00:00sab12:00–00:00dom12:00–21:00
- Contatti
- +31202807040 info@barbouche.nl
- Fonti
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barbouche.nl/