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Restaurant Wils

Stadionplein 26, 1076 CM Amsterdam

Aperto ora · fino alle 00:00

brasserie€€€€
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Menù

Fonte: il sito del locale, letto il 10 settembre 2026. Prezzi e piatti possono essere cambiati nel frattempo.

Calorie e carboidrati sono stime di un modello di IA basate su questo menù, fatte il 10 settembre 2026, per una porzione comune. Non sono un consiglio medico e non sostituiscono le informazioni della cucina. «Adatto ai diabetici» significa: pochi carboidrati per la portata, poco zucchero e nessuna base ad assorbimento rapido come patatine fritte, pane bianco o riso bianco.

Antipasti/Piatti Piccoli
Ostrica Gillardeaupescatarian
7.00
Gillardeau oyster
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Zeeland creuse à la flambadoupescatarian
7.00
Zeeland creuse à la flambadou, beef fat, pangrattato — con grasso di manzo e pangrattato
stima≈ 120 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Beignetpescatarian
7.00
Beignet, smoked trout roe, crème fraîche — con uova di trota affumicate e crème fraîche
stima≈ 220 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ala di pollo grigliata
7.00
Grilled chicken wing, ranch sauce, oregano — con salsa ranch e origano
stima≈ 250 kcal6 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Tartelette di Kamutvegetarian
6.00
Tartelette of Kamut, grilled chanterelle, smoked Munster foam — con cantarello grigliato e schiuma di Munster affumicato
stima≈ 180 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabetici
Piatti Principali/Antipasti
Gazpacho giallovegan, vegetarian
22.00
Yellow gazpacho, assorted crudités, rose, lovage — con crudité assortite, rosa e levistico
stima≈ 280 kcal35 g di carboidratiequilibrato 69
Pomodoro e fragolavegan, vegetarian
24.00
Tomato, strawberry, bee pollen, lemon thyme, herbs from our rooftop garden — con polline d'api, timo limone ed erbe del nostro giardino pensile
stima≈ 220 kcal30 g di carboidrati
Trota affumicata de 't Smallertpescatarian
24.00
Smoked trout from ’t Smallert, zucchini, huacatay, citrus — con zucchine, huacatay e agrumi
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 69
Calamaro
25.00
Squid, cabbage, gochujang, guanciale, smoked pork belly broth — con cavolo, gochujang, guanciale e brodo di pancetta affumicata
stima≈ 480 kcal20 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Branzino grigliato in stile bascopescatarian
42.00
Sea bass grilled Basque-style, garlic pil-pil sauce — con salsa pil-pil all'aglio
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 71
Coda di asticepescatarian
55.00
Lobster tail, roasted chicken and cassia jus, shokupan — con jus di pollo arrosto e cassia, shokupan
stima≈ 550 kcal40 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 81
Ribeye di manzo Simmental dry-aged
86.00
Dry-aged ribeye of Simmental beef, Béarnaise sauce — con salsa Béarnaise — 300g
stima≈ 950 kcal5 g di carboidratiadatto ai diabetici
Contorni
Patatine frittevegan
7.00
French fries, Kewpie mayonnaise, smoked ketchup — con maionese Kewpie e ketchup affumicato
stima≈ 450 kcal45 g di carboidrati
Rigatoni grigliativegetarian
8.00
Grilled rigatoni, aged Gouda cheese foam — con schiuma di formaggio Gouda stagionato
stima≈ 380 kcal42 g di carboidratiequilibrato 66
Insalata di lattuga burrovegan, vegetarian
8.00
Butter lettuce salad, elderflower vinaigrette, herbs from our rooftop garden — con vinaigrette al sambuco ed erbe del nostro giardino pensile
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Dolci e Formaggi
Tagliere di formaggivegetarian
21.00
Cheese platter, selection of three — selezione di tre formaggi
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabetici
Lamponevegetarian
18.00
Raspberry, black sesame, seaweed — con sesamo nero e alghe
stima≈ 320 kcal35 g di carboidrati
Cookies & Creamvegetarian
22.00
Cookies & Cream, Alpaco Ecuador 70% — cioccolato Alpaco Ecuador 70%
stima≈ 580 kcal45 g di carboidratipesante 33
Menu dello Chef
Menu
90.00
Gazpacho giallo; Trota affumicata de 't Smallert; Calamaro
stima≈ 1100 kcal65 g di carboidrati
ANTIPASTI DALLA CUCINA
Pane sourdough di Fort Negenvegetarian
3.50
Sourdough bread from Fort Negen with beurre de baratte — con beurre de baratte
stima≈ 280 kcal30 g di carboidrati
Steak tartare in stile Thai
20.00
Steak tartare Thai-style — lime, salsa di pesce, anacardi, sriracha
stima≈ 320 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
Chiocciole al burro alle erbe
13.00
Snails in herb butter
stima≈ 280 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabetici
Ajo blanco
20.00
anguria, aglio orsino, pomodoro, gamberi, pata negra
stima≈ 350 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Oeufs mayonnaisevegetarian
7.00
stima≈ 220 kcal2 g di carboidratiadatto ai diabetici
Galettevegetarian
18.00
pomodoro cœur de bœuf, Lazuli, soubise di scalogno, oliva
stima≈ 410 kcal28 g di carboidrati
Ostrica Zeeuwse Creuse No.3pescatarian
4.00
Zeeuwse Creuse oyster No.3
stima≈ 60 kcal4 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 75
Vol-au-ventpescatarian
32.00
ragù di astice, gamberetti, capasante, vongole, basilico
stima≈ 520 kcal32 g di carboidrati
Pata negra
10.00
stima≈ 240 kcal1 g di carboidratiadatto ai diabetici
Insalata di legumivegetarian
18.00
Legume salad — burrata, olio d'oliva, limone, menta, crescione
stima≈ 450 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Focacciapescatarian
8.00
peperone corno, acciughe, gremolata
stima≈ 310 kcal30 g di carboidrati
Pâté en croûte
19.00
Pâté en croüte — pollame, pistacchio, canterelli, tartufo, rabarbaro
stima≈ 480 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabetici
Zucca frittavegetarian
8.00
Fried pumpkin — melograno, yogurt al lime
stima≈ 210 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabetici
Selezione di antipasti
46.00
Selection of starters from our menu for 2 persons — per 2 persone
stima≈ 1800 kcal80 g di carboidratipesante 36
Selezione di formaggi L’Amusevegetarian
15.00
Cheese selection from L’Amuse
stima≈ 420 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabetici
RACCOMANDAZIONE PRANZO
Branzinopescatarian
28.00
Sea bass — carciofo, vongole, fungo, anguilla, salsa d'ostrica
stima≈ 550 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Cavolo arrostovegetarian
21.00
Roasted cabbage — funghi, glassa XO, salsa al buttermilk
stima≈ 480 kcal28 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 79
Piatto del giorno
Rotating lunch dish — rapido e di stagione
stima≈ 650 kcal45 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 73
Risottovegetarian
23.00
porcini, asparagi BBQ, canterelli, tartufo estivo
stima≈ 620 kcal55 g di carboidratiequilibrato 74
Pluma Ibérico arrosto
31.00
Roasted Ibérico pluma — gnocchi, Padrón, chimichurri di ciliegie
stima≈ 780 kcal42 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 72
Steak tartare classico
22.50
Steak tartare classic-style — insalata verde, patatine fritte
stima≈ 850 kcal65 g di carboidrati
Petto d'anatra ruspante
26.00
Free-range duck breast — nettareccia, piselli, salsa alla verbena
stima≈ 650 kcal25 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Tartare di barbabietola e funghivegan, vegetarian
19.00
Beetroot and mushroom tartare — insalata verde, patatine fritte
stima≈ 720 kcal65 g di carboidrati
Capasantapescatarian
36.00
Scallops — mela, sedano, lardons, caviale di arenche, nocciola
stima≈ 580 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 74
MENU BIB GOURMAND
Menu dello chef di tre portate
49.50
Three course chef’s menu
stima≈ 1800 kcal150 g di carboidratipesante 25
Menu dello chef di quattro portate
62.50
Four course chef’s menu
stima≈ 2200 kcal180 g di carboidratipesante 25
CONTORNI
Patatine fritte e maionesevegetarian
6.00
Fries, mayonnaise
stima≈ 480 kcal45 g di carboidrati
Insalata mistavegan, vegetarian
6.00
Mixed salad
stima≈ 120 kcal8 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 66
Verdure di stagionevegan, vegetarian
7.00
Seasonal vegetables
stima≈ 150 kcal12 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 70
Mousseline di patate al tartufovegetarian
6.00
Potato mousseline with truffle
stima≈ 280 kcal22 g di carboidrati
SPECIALITÀ
Timò di vitello croccante
34.00
Crispy veal sweetbreads — arachidi, ananas, patate Pont-Neuf
stima≈ 850 kcal55 g di carboidrati
Coscia di manzo alla griglia
32.00
Grilled beef rump — asparagi, canterelli, tartufo estivo, jus
stima≈ 620 kcal15 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 78
Zuppa orientale di granchio e gamberi
15.00
Oriental crab and crayfish soup — cocco, zenzero, coriandolo
stima≈ 320 kcal18 g di carboidratiadatto ai diabeticiequilibrato 67
DOLCI
Gelato soft & topping
8.50
Soft serve & toppings
stima≈ 350 kcal40 g di carboidratipesante 41
Mirtillo, pecan, cioccolato al latte
13.00
Blueberry, pecan, milk chocolate
stima≈ 550 kcal45 g di carboidratipesante 34
Omelette sibérienne
13.00
sesamo nero, lampone, sambuco
stima≈ 480 kcal42 g di carboidratipesante 33
Tartelletta all'albicocca
14.00
Apricot tartlet — gelato alla cera d'api, polline d'api
stima≈ 420 kcal38 g di carboidratipesante 35
Soufflé, ‘hangop’, ciliegie
14.00
Soufflé, ‘hangop’, cherries
stima≈ 520 kcal48 g di carboidratipesante 31

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81veggie
scorestima

Brasserie raffinata con opzioni vegetariane

Quanto mangia bene qui un vegetariano, letto dal menù. Non è un voto delle recensioni.

Puoi scegliere il risotto con porcini e tartufo estivo o un tartare di barbabietola e funghi. Il menu include anche una galette con pomodoro cœur de bœuf e formaggio Lazuli.

22 piatti vegetariani e 7 vegani su 57

85dia
scorestima

Opzioni brasserie a basso contenuto di carboidrati

Quanto mangia bene qui chi ha il diabete, dal menù e dai carboidrati stimati. Non è un consiglio medico.

Il menu offre molte scelte ricche di proteine. La costata di manzo Simmental invecchiata ha solo 5 g di carboidrati.

32 adatti ai diabetici · 57 piatti

Recensioni

Recensione
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Info pratiche

Indirizzo
Stadionplein 26, 1076 CM Amsterdam
Orari
lun—
mar17:30–00:00
mer17:30–00:00
gio17:30–00:00
ven12:00–00:00
sab12:00–00:00
dom—
Wils is geopend voor diner van dinsdag t/m zaterdag en voor lunch op vrijdag en zaterdag. We sluiten dagelijks om 00:00.
Contatti
+310202366522 hello@restaurantwils.nl
Fonti
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantwils.nl/
Scheda
completezza 83 %, affidabilità 100 %

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